Тиквички - това са зеленчуците, които не се страхуват от лошо време и ще "пораснат" във всеки случай. Освен това на рафтовете на много магазини могат да се закупят непретенциозни тиквички на много атрактивни цени. Нека не минаваме през простичко на пръв поглед, но невероятно полезен зеленчук и да се опитаме да направим от него в комбинация с други съставки по-сладък "бонбони". Как може да се направи това? Това е много проста - неща и се пече във фурната! Оказва се не само невероятно, но и много полезно!
Пълнени тиквички - общи принципи и методи за приготвяне
Пълнените зеленчуци са основата на обилна и здравословна маса. Малко вероятно е да има човек в света, който поне веднъж не е опитал пълнени чушки, зелеви ролки или тиквички. Не е нужно много време, за да ги подготвите, и не е необходимо да търсите в готварската книга, просто да отворите хладилника и да погледнете отново съществуващия списък с продуктите. След като всички тиквички са универсални и количеството на съставките, с които тези зеленчуци могат да бъдат пълнени, е огромно. Но особено вкусни тиквички се получават в комбинация с мляно месо (свинско, пилешко, говеждо, агнешко), морски дарове, пържени гъби, зеленчуци и сирене.
Също така, като пълнеж можете безопасно да използвате извара, плодове, ядки или различни комбинации (например месо + ориз, смес от зеленчуци + сирене и др.). И можете да консумирате готовото ястие в гореща и топла, студена форма с майонеза, заквасена сметана, чесън или друг сос. Тук, както душата иска! Пълнените тиквички със сигурност ще ви угодят с простотата на готвене, а вашето семейство и гости - сочен, светъл и вкусен вкус.
Пълнени тиквички - приготвяне на продукти
Тиквички за пълнеж е по-добре да се използват доста големи, но не и презрян. Преди да готвите, не забравяйте да ги обелите от кората, да ги нарязате на половина, внимателно изрежете семена (те са много удобни за почистване с лъжица), така че да не правят дупки в лодките и да започнат да пълнят зеленчуците с предварително приготвен пълнеж. Също така тиквички, особено млади, можете да изрежете в кръг, а на върха - да се излее съществуващата пълнеж, поръсете със сирене и зеленчуци.
Пълнени тиквички - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Пълнени тиквички в тестото
Тиквата е толкова гъвкава, че лесно се комбинира с всякакви съставки. Дали това са зърнени храни, месо, различни бонбони, плодове, зеленчуци и дори тесто. Обадете се на нашето ястие "Пица", защото тя е вдъхновила идеята да се създаде такава вкус.
Съставките:
- една голяма тиквичка варена или полупушена 400 гр. - три български пипер - три домата - сирене 400 гр. - майонеза 1-2 лъжици - кетчуп 2 лъжици - зеленчуци за избор - закупуване на тесто (дрожди или пуф)
Метод за приготвяне:
1. Почистваме голяма коричка от кожата, нарязваме я с пръстени и я изчистваме от семената по такъв начин, че пръстените да останат непроницаеми. Чаши се изсипват в купа.
2. Изчистваме пипер, нарязваме на тънки ивици (кубчета). Нарежете кубчета на наденички и домати - тънки пръстени. Зелените плодове са ситно нарязани. На рендето три сирена, разбъркайте го с лъжица - две майонези и малко зелено. Кренвирши и пипер са смесени.
3. От тестото се образуват торти (като пица) с размер на пръстен за скуош (можете да малко повече). Поставяме торти на тава за печене, а на всеки от тях - един тиквичен пръстен.
4. След това намажете тестото и тиквичките с кетчуп. Вътре в пръстена (в жлеба) се разпространява пълненето на наденица и черен пипер, на върха - домати и сирене кора със сирене пълнене. От горе, ако желаете, можете да поръсите с билки.
5. Загрейте фурната, изпратете нашите пълнени тиквички да се пекат, докато тестото е готово и разтопено сирене. Завършените продукти се оказаха много вкусни: сочни, хрупкави, ароматни и толкова примамливи.
Рецепта 2: Пълнени тиквички със зеленчуци и пиле
Лятото е сезон на здравословни зеленчуци. Това е грях да не готвя нещо такова, особено от тях. Предлагаме ви рецепта за пълнени тиквички с пиле и зеленчуци, които са не само вкусни, но и полезни и дори диетични. Такова ястие е малко вероятно да развали фигурата и ще получите много удоволствие. Между другото, ние избираме зеленчуци за вашия вкус: лук, моркови, чушки, карфиол, домати. Смела хвърля в резервоара всичко, което е под ръката - няма да съжалявате.
Съставките:
- четири меки тиквички - пилешко месо (купено или домашно) - два домата - моркови - куп зелена лук (лук) - 2 бр. твърдо сирене (грама 80-130) - вода (половин чаша) или подправки)
Метод за приготвяне:
1. Почистете тиквичките, нарязани наполовина, почистете семената по такъв начин, че да се произвеждат две цели лодки. Лукът се нарязва на парчета, пържено в масло до златисто. След това добавете пълнежа и го запържете също, подправка, подправка, пипер, за три до пет минути.
2. След това плътно неща пълнени лодка тиквички. Разтриваме сиренето на средна ренде и поръсваме пълните лодки отгоре. Разточете тиквичките в широка купа за печене, нагоре "напълнете" с нарязани зеленчуци и малко количество вода (не докосвайте сиренето), добавете сол и го изпратете до предварително загрята до 200 градуса фурна.
3. Печете, докато търг тиквички. Поръсете готовото ястие с нарязани зеленчуци.
Рецепта 3: Пълнени тиквички със сирене
И отново любимите ни тиквички, този път - пълнени със сирене. Бежовото меко сирене ще даде на зеленчуците много интересен, пикантен и оригинален вкус. Максимумът на доброто и вкус в едно невероятно ястие. Не забравяйте да вземете предвид!
Съставките:
- средни тиквички три броя - 300 гр. бряза, половин чаша майонеза, половин чаша мазна заквасена сметана, три маси. хижи. галета - два или четири листа чесън (на вкус) - да опитате сол и черен пипер, отглеждат се три или четири лъжици. масла
Метод за приготвяне:
1. С тиква от тиква, отстранете плътта, оставяйки тънки стени (правим я внимателно, да не пробиваме стените), правим от тях две лодки. Целулоза, с изключение на големи семена, нарязани на ситно нарязано мляко (натрошено с миксер или месомелачка).
2. Натъркваме сиренето на средно ренде, смесваме сирене с галета, тиква. Добавете натрошения чесън и подправката към пълнежа. Всички смесени. Полученият пълнеж се пържи в тиган. Същото трябва да се направи с лодките - ги запържете при висока температура за 2-3 минути.
3. След това смажете листата за печене, поставете лодките върху нея и ги затлачете плътно с печен пълнеж. Разбърква се със заквасена сметана с майонеза и напълнете пълнежа с пълнени тиквички. Изпращаме ястието във фурната и се пече 30 минути при температура 180-200 С. След това изваждаме и се равняваме. Какъв вкус! И какъв вкус! Удоволствието е гарантирано!
Рецепта 4: Пълнени тиквички с плодове и ядки
Опитайте се да приготвите това ястие и вероятно няма да можете да го откажете повече. Ястието включва всички вкусове - и сладки, солени и остри. Комбинацията от привидно неприлични съставки се излива в изискан кулинарен шедьовър и всичко това е обикновен, евтин, нищо специално зеленчук - растителен мозък. Струва си да опитате!
Съставките:
- 1 кг чикирани тиквички - две маси. хижи. зехтин - зелен лук 250 гр. - 250 г. ябълка-кимион, джинджифил - половин чаена лъжичка от всяка, щипка сол - за да опитате пипер - 250 грама. Ядки кестен-120 гр. сушени сини сливи - 120 гр. сушени кайсии - 60 гр. бадеми - 60 гр. орех - 60 обелени слънчогледови семена
Метод за приготвяне:
1. Ние правим лодки от тиквички за един килограм. Зелен лук нарязайте и леко го запържете на зехтин. След това се разпространихме там нарязани на кубчета ябълки, добавихме сол, пипер, кимион и джинджифил. Задушете в продължение на три минути, като бъркате.
2. По-нататък, пускаме нарязаните настъргани сини сливи и сушени кайсии - смес от ядки и слънчоглед. Запържете всичко, като се разбърквате от време на време, за няколко минути.
3. Поставяме лодките върху лист за печене, напълваме ги с пълнеж и покриваме с дебело фолио. Изпращаме ги във фурната за 70-90 минути, докато пълнежът стане кафяв. Ястието се сервира в отделна форма, както и плодова салата. Насладете се на апетита си!
Пълнени тиквички - полезни съвети на опитни майстори-готвачи
В един апартамент, тиквичката може да се съхранява дълго време, ако се държи на долния рафт на хладилника в малък съд, който не се препоръчва да се покрие с капак. Като правило, плътта на зеленчука в крайна сметка ще придобие златен оттенък, но това по никакъв начин няма да разваля вкуса му. Когато тиквичките станат "златисти", трябва да се отрежат, да се отстранят всички семена, да се оставят да изсъхнат, да се увият с целофан и да се поставят във фризера. Ако тиквичките във времето не се почистват и не се поставят във фризера, те ще станат горчиви, груби и безвкусни.