Вероятно има малко хора в нашата страна, които не харесват пицата, и по-специално жените, че никога не са го подготвяли.
О, пица!
Колко вида пълнене и как да приготвите тестото са милиони.
Приготвянето на пицария не е бърза, но резултатът ще надхвърли изискванията на вашите вкусови пъпки.
Ще получите огромно удоволствие в яденето и готвенето във фурната рецепта за такова прекрасно ястие като пица.
Съставките
За теста:
• Брашно - 1 стъкло
• Вода — 100 грамм
• Мая - 1 ч.л. л
• Захар - 0,5 л.
• Сол - 0.5 л
• Растително масло - 1 супена лъжица.
За пълнене:
• Бекон — 70 грамм
• Мариновани краставици - 2 броя
• Маринована българска чушка - 1 парче
• Пекинско зеле - 1/4 част от главата
• Два вида сос: сметана и доматен чесън
• Зелените копър - няколко клонки
• Твърдо сирене - 100 грама
Днес ще подготвим италианско тесто. Всички съставки на масата, започват да готвят пица в рецептата на фурната с снимка.
Първото нещо, което правим, е да подготвим тестото. За да направите това, разтваряме захарта в топла вода, добавете дрождите и смесете я. Необходимо е маята да се разпръсне.
В дълбок съд изсипваме пресятото брашно два пъти, сол, смесваме.
Също така изсипете растително масло там.
Добавете дрожди вода и месят тестото.
Съгласно последователността, тя трябва да бъде мека, без да се придържа към ръцете. Прехвърлете в друг чист контейнер. Оставете за 45 минути, покрити с кърпа.
Докато нашето тесто е "подходящо", продължете с пълненето. Ние отрязани краставици в не много тънки резени, пипер ленти. Поставяме го на хартиена салфетка. Излишната влага трябва да излезе от тях.
Зеленият шредер също не е малък. Леко смиламе копъра и го прибавяме към зелето, нека да пием малко.
Беконът нарязани на тънки парчета, така че по време на готвене, той успя да се накисва със сокове и подготовка, осоляване.
Разтриваме сиренето на малка ренде. Приготвяме тестото си, смените го отново и го оставете за 5 минути под кърпа.
Смажете тава за слънчогледово масло и след това разтегнете ръцете до желания размер на тестото, е еластична, не трябва да се разкъсва. Разстелете го на тава за печене.
Слагаме пълнежа върху тестото. Първият слой ще бъде заквасена сметана. На него точно се разпростирахме върху целия кръг на тестото с кисели краставички и черен пипер. За свободното тесто поставете тънки филийки бекон.
Напръскайте пълнежа с доматен сос и чесън. Не е изобилен. Спомняме си, че вече имаме краставици, които ще избират саламура. Изсипете цялото зеле с билки и поръсете цялото настъргано сирене. Уверете се, че сиренето и зелето не падат по ръбовете на тавата за печене, в противен случай те ще изгорят.
Поставете тази красота във фурната за 20 минути, при температура от 180-200 градуса.
Спускаме тавата за печене на дъното на фурната, за да направим кафето кафяво и не изгоряхме, тестото и беконът бяха изпечени равномерно.
Пицата се нарязва и яде, разбира се, горещо.
Тук се оказа такава сладост.
Едва успях да направя снимка - съпругът ми започна да тъче и за двете бузи!
В тази пица, ненадминат вкус на разтопено твърдо сирене и кисели краставици се бори с богатия аромат на бекон и лек кисел крем сос.
Тънкото, почти прозрачно, италианско тесто придава гъстотата на структурата на пицата, нарязаните парчета не се разпадат.
Нашата пица във фурната според рецептата с фото-готовата!
Остава само да пожелая на всеки кулинарен успех и, разбира се, приятен апетит!