Пита хляб с гъби е отлична алтернатива на сандвичи.

Ролите на лаваш като лека закуска се появяват на нашите маси сравнително напоследък, но вече са спечелили популярност сред домакините.

Първо, има по-малко калории в пита хляб, отколкото в хляб, което означава, че можете да сервирате закуски в него дори за тези, които се придържат към диетата.

В този случай, лаваш ролка с гъби е доста задоволително ястие. На второ място, дори и начинаещ домакиня може да готви такава закуска, а резултатът ще надмине всичките ви очаквания.

Лаваш ролка с гъби - основни принципи на подготовка

Можете да използвате всякакви гъби за пълнене. Това може да са свежи или начистени гъби, медени агари, гъби или стрида гъби.

Красотата на тази закуска е, че можете да покажете въображението си и да добавите всички съставки. Основното е, че те се съчетават един с друг, за да вкусят. В пълнежа поставени варени яйца, разтопено, твърдо или меко крема сирене, зеленчуци, пилешко месо и др.

Гъбите се пъртят с лук. Зеленчуците се кипват и обвиват върху ренде или се разпадат на малки парченца. Така че с яйцата.

Съставките са разположени на слоеве, редуващи се с лавашките си чаршафи. Всеки слой е намазан с майонеза или друг сос и плътно увит. След това оставяйте ролката да се накисва за половин час и да я нарязвате на партидни парчета.

Рецепта 1. Деликатна лавашова ролка с гъби, ракови пръчки и сирене

Съставките

тънък пита хляб пита;

200 г пресни шампанско;

300 г майонеза;

пера от зелен лук;

200 г сирене;

пресни зеленчуци от копър;

два пакета с разтопено сирене;

200 грама пръчки от раци;

три яйца.

Метод за приготвяне

1. Изчистете гъбите от горния филм, поставете гъби в колче и изплакнете под чешмата. Сварете гъбите в леко солена вода. Прехвърлете ги отново в гевгир и ги оставете да оставят цялата стъклена вода, а гъбите се сушат. Фино се раздробяват, слагат се в горещо масло и се запържват, докато не станат червени. Моля, сол.

2. Поставете пита хляб на масата и всеки от тях мазнина изобилно с майонеза.

3. Обелете сварените яйца и ги раздробявайте върху голям ренде. Поръсете първия лист пита хляб с яйчен талаш. Втората е поръсена с големи стърготини от твърдо сирене. На върха й лежаха пържените гъби. Сложете сиренето за няколко минути във фризера, след това го изсипете на слой гъби. Направете фина мрежа от майонези по цялата повърхност на листа. Разширете пръчките от раци, нарязани на половина и ги нарежете на малки парченца. Поставете ги на третия лист пита хляб. И трите листа поръсват ситно нарязани зеленчуци.

4. Завъртете първия лист в стегната ролка. Поставете го на ръба на втория лист и го увийте. Два сгънати листа се поставят на ръба на третата и се търкалят. Изпратете ролката в продължение на два часа в хладилника, за да я накиснете. Преди да сервирате нарязани резени и поставете върху чиния.

Рецепта 2. Пита хляб с гъби

Съставките

тънък лист пита - 3 бр.;

сол и подправки;

пресни шампанско - 450 г;

масло постное — 80 г;

лук-порей;

пресен копър - куп;

кремаво меко сирене - 400 гр.

Метод за приготвяне

1. Измийте, почистете и нарязани на тънки гъби.

2. Изплакнете праха и раздробете неговата бяла част.

3. Загрейте плочата върху печката, изсипете маслото и разстилайте гъбите. Сварете, докато влагата се изпари и добавете лука. Солим, сезон с пипер и се запържва, докато не стане.

Прехвърлете пълнежа в филтър, за да направите излишното количество стъкло. Копърът се измива, изсушава и смила.

4. Разгъваме лавата на масата. Разстилайте половината крема сирене на цялата повърхност равномерно. Поръсете с нарязан копър. От горе поставете втория лист, плътно го натиснете на първия и поставете равномерен слой от гъби. Покрийте го с трети лист, леко натискайте дланите и смажете останалото сирене. Поръсете с фино нарязани билки. Завъртаме пита хляб в стегната ролка, обвийте я с хранителен филм и го поставете в хладилника за половин час.

5. Нарежете в достатъчно дебели резени, поставете върху чиния и pritrushivaem зелени.

Рецепта 3. Лаваш ролка с гъби и пиле

Съставките

тънък лаваш;

кремаво сирене;

пиле филе;

нарязани гъби.

Метод за приготвяне

1. Изплакнете пилешкото филе и го вари, докато го приготвите в леко осолена вода. Извадете пилето от бульона, охладете го и го нарязайте много фино, превръщайки месото почти в кайма. Прехвърлете на дълбока чиния.

2. Отворете буркана с гъби, слейте маринатата и ги накълцайте с малки парченца. Трансфер до пилето, добавете малко крема сирене и разбъркайте до хомогенност. Масата трябва да е в консистенция като гъста каша.

3. Разширете пита хляб лист и го мазнина с изобилно получени гъби маса. Завийте лаваша плътно в ролката. Нарежете го на порции, сложете го добре на чиния, украсете с нарязани билки и сервирайте.

Рецепта 4. Лаваш ролка с гъби и кисели краставички

Съставките

тънък лаваш;

пресни зеленчуци от копър и магданоз;

свежи гъби от стриди;

кисели краставички - 2 бр.;

сирене - 200 г;

чесън - 4 резена;

майонеза;

лук - 2 бр.

Метод за приготвяне

1. Зелените гъби изплакват под кран, леко изсъхват и се разпадат на малки парченца. Обелете лука ситно котлет. Сложете гъби в горещ тиган с масло и изпържете, докато влагата се изпари. След това добавете нарязания лук и продължете да го изпечете до червено.

2. Обелете чесъна и го смилайте на най-малкия ренде. Сирене решетка голяма. Подарете, изплакнете, изсушете и котнете меленко.

3. Поставете хляба за пита на масата. Смажете го обилно с майонеза, оформете охладената лука-гъб печени. Отгоре равномерно разпределете нарязания чесън. Поръсете със сирене и ситно нарязани зеленчуци.

4. Вземете стегнато руло. Нарежете го не с дебели парчета, поставете го на красива чиния, украсете със зеленина и сервирайте.

Рецепта 5. Lavash roll с гъби и яйца

Съставките

лаваш тънък;

половина пучка петрушки;

300 g горски гъби;

80 г майонеза;

100 грама лук;

50 мл рафинированного масла;

100 грама сирене;

четири яйца.

Метод за приготвяне

1. Сварете твърдо сварени яйца и ги охладете в ледена вода. Чисто горски гъби, изплакнете добре и нарязани на малки парченца. Лук кори и нарязани тънки пръстени. Сложете гъби в тиган с червено-горещо рафинирано масло и изпържете, докато цялата влага изчезне. Добавете лука и продължете да го запържвате, докато не го направите леко. Охладете, поставете пържените гъби в контейнера на миксера и го натрочете в овесена каша.

2. Нарежете сиренето върху малък ренде и го поставете в чиния. Кук варени и обелени яйца по същия начин като сирене. Яйца, прехвърлете на сирене, добавете майонеза и ситно нарязани билки. Разбъркайте добре.

3. Огледайте пита хляб на работната повърхност. Разстилайте го с пълнеж от яйчени сирена. На върха на които лежеше гладък слой от гъбна паста. Обърнете лаваш в стегнат рол. Включете го в хранителен филм и го изпратете в хладилника за половин час. След това нарязайте ролката на порции и поставете красива чиния.

Рецепта 6. Лаваш ролка с гъби и шунка

Съставките

лаваш тънък;

солено море;

шампанско - 250 г;

черен смлян пипер;

шунка - 200 г;

рафинированное постное масло;

бобов боб - 200 г;

по 50 г майонеза и кетчупа;

кремаво сирене;

болгарский перчик;

Пресни зелени.

Метод за приготвяне

1. Изсипете маслото в тигана и го поставете на огъня. Изрязваме шунката в малки кубчета и ги слагаме в тиган. Запържете около пет минути.

2. Изплакнете българското пипер, избършете със салфетка, почистете от семена и залепете тънки ивици. Моят низ фасул и нарязани на малки блокове. Отстраняваме филма от шампоаните с гъби, изплакваме ги и се разпадаме на малки парченца. Разстиламе гъби със зеленчуци в тиган, сол, черен пипер и продължаваме да се пържим, докато не свършим. Охлажда се получената смес.

3. Разгъваме листа от пита хляб върху работната повърхност. Смажете я с тънък слой крема сирене. Повърхността на сиренето е покрита с кетчуп и поръсена с фино нарязани билки. Равномерно оформят лавашките пържени с гъби и зеленчуци. От преди всичко мазнина с майонеза. Сгънете питата в стегната ролка, поставете я в целофанна торба и я поставете в хладилника за половин час. Вземаме ролката от опаковката и я нарязваме на партидни парчета.

Рецепта 7. Лаваш ролка с гъби и зеленчуци

Съставките

5 тънки лаваши;

солено море;

2 скилидки чесън;

250 г шампанско;

75 g кефир;

5 листа от зеле от Пекин;

75 г майонеза;

домат;

75 г заквасена сметана;

кисели краставички;

купчина магданоз, кориандър и копър.

Метод за приготвяне

1. Избършете гъбите, изплакнете ги под течаща вода, изсушете и нарязани на малки кубчета. Поставете в затоплен тиган, сол, черен пипер и запържете, докато не оцветите.

2. Изплакнете листата на Пекинското зеле, изсушете и нарязайте слама. Измийте доматите, избършете и разтрошете сламата. Солена краставица се нарязва по същия начин като доматите. Част от зеленина изплакнете, леко изсъхне и котлет малко.

3. В дълбока купа смесете заквасена сметана, кефир и майонеза. Сол, черен пипер и стиснете малко чесън. Смесете соса до гладка.

4. Лаваш лежеше на чиста маса, разстила гладък слой пържени гъби, отгоре равномерно разпределяше краставици, домати и нарязано зеле. Поръсете всичко с фино нарязан зеленчук. Налейте всичко соса. Завъртете всичко в стегната ролка и го загрейте от двете страни в сух тиган. Охладете, нарязайте парче и поставете върху плоска чиния.

Рецепта 8. Лаваш ролка с гъби и домати

Съставките

тънък лаваш;

300 г мариновани шампиони;

200 г меко крема сирене;

черен черен пипер;

100 г лука;

2 домати;

морска сол;

майонез и сметана.

Метод за приготвяне

1. Отваряме буркана с гъби и ги слагаме в гевгир, изплакваме ги и ги оставяме в гевгир. Цялата течност трябва да се отцеди и гъбите трябва да изсъхнат. Разрязваме ги на малки парченца. Пречистеният лук се раздробява с тънки зърна. Загрейте олиото в тиган. Ние се разпространява в тиган натрошени гъби. Когато цялата течност се изпари, сложете лука, разбъркайте и изпържете до лека грубост. Солим и пипер.

2. Домати са мои, избърсани и нарязани на тънки сламки. Смесете сметаната с майонеза в равни пропорции. Solim и сезон с подправки.

3. Разстилахме върху работната повърхност лист от пита хляб. Смажете я с меко крема сирене и нанесете нарязаните домати. Покрийте с втори лист. Леко натиснете с ръцете си. Разстилахме еднообразен слой гъбена пържена картофи, излишно омазнени с майонеза и сгънати с плътна ролка.

Ролки пита хляб с гъби - съвети и трикове от готвачи

  • Оставете готовата пита поне в продължение на половин час в хладилника, така че закуската да е напоена.

  • За да не избледнява повърхността на питата, обвийте ролката с хранителен филм.

  • Ако има желание, готовите ролки могат да се държат на горещ тиган за известно време, тогава лавашът ще бъде приятно разтърсващ.

  • Пържените гъби трябва да бъдат напълно охладени. Ако поставите горещо или топло пълнеж върху лаваша, тънкият лаваш ще омекне бързо и не можете да го увиете в ролка.

Share:
Comments