Признайте, кой не е искал да купи червен апетитен пиле в супермаркетите? С един поглед към красивото пиле, самите ръце се протягат към портмонето и вечер, за да се насладят на сочно и невероятно месо. За щастие всеки е чул за това нехигиенично състояние, което понякога се случва в кухнята на съмнителни пазари.
Освен това не е известно колко пиле стоеше на рафта, докато не се смачка. Може би, тя дори е изтекла датата на изтичане, но по такъв хитър начин администрацията реши да се бие със загуба.
За тези, които не искат да рискуват да купуват съмнителни продукти, ние предлагаме редица интересни и вкусни рецепта за пиле на шиш.
Повярвайте ми, резултатът ще бъде не по-малко вкусен и понякога полезен от закупеното пиле. Пригответе пилето на шлюз и у дома във фурната, а през лятото можете да излезете в двора и да готвите месо на ъгъла.
Пиле на плюнка. Приготвяне на продукти
Основното, което се изисква при готвене на пиле на шпук е самата пиле и няколко подправки и подправки. И подправките могат да бъдат различни - можете да използвате тези, които в момента могат да бъдат намерени на рафта.
Също така можете да опитате да включите в рецептата екзотични плодове, например оранжево, което ще позволи на пилешкото месо да напоява аромата и соковете на този продукт. Такова ястие ще адекватно украсяват празничния весел празник.
Разни пиле на шпук
Рецепта 1: Пиле на шунка във фурната
Модерните фурни са оборудвани с функцията "Grill". Ако у дома си имате такова оборудване, можете лесно да готвите червеникаво пиле себе си.
Необходими съставки:
• пилешки труп - 1 - 2 кг;
• Подправки за пиле;
• сол.
Метод за приготвяне:
В тази рецепта пилето не е необходимо да бъде предварително мариновано. Необходимо е да подправите месото с подправки и да се потопите във фурната. Нека започнем. Смесете всички съставки и ги сложете в чантата.
В пилето нарязайте опашката и я сложете в торбата. От двата края торбата е здраво свързана по такъв начин, че подправката е плътно притисната към месото. В това състояние изпращаме пилето в хладилника за 6 часа.
Имайте предвид, че колкото по-дълго време пилето ще бъде в контакт с подправките, толкова по-богат и по-наситен ще бъде неговият аромат. Съветваме ви да зареждате месото вечер, за да можете да поставите месото във фурната сутрин.
Така че, времето е минало. Вземете шишчето от фурната, затегне здраво пилешкия труп, първо краката и след това прикрепете крилата към трупа. Това ще позволи на месото да не се пръсне по време на готвене. Нарежете месото на шишчето и го потапяйте във фурната.
Най-добре е пилето на плюшката да се приготвя бавно, в противен случай силен огън ще направи месото сухо и не толкова вкусно. Пилето на плюшката се приготвя за най-малко 1,5 часа.
Рецепта 2: Пиле на шиш в майонеза марината
Понякога силен огън разрушава соковете на пилешкото месо и вече не е възможно да се насладите на апетитно пилешко месо. Ако обаче държите месо в продължение на няколко часа в майонеза марината, няма да бъде толкова лесно да "хванете" соковете на месния продукт.
Необходими съставки:
• пиле - 1,5 - 2 кг;
• доматена паста - 2 супени лъжици. л.;
• чесън - 3 зъба;
• подправки за пиле на скара;
• майонез — 3 ст. л.;
• горчица — 2 ст. л.
Метод за приготвяне:
Ние изцяло почистваме пилето, измиваме го и го избърсваме. Приготвяме марината - ще смесим в съда майонеза с горчица, доматено пюре, натиснете тук чесън и поръсете малко подправка за грила.
Получената смес се смазва обилно от трупа както вътрешно, така и външно. Ние даваме на месото малко попиване на съставките на марината, и след това ние вече го поставя на шпур.
За шишове можете да вземете шишчета за шистови кебапчета. Пилето се приготвя върху дървени въглища. Ще отнеме повече от час. Не забравяйте периодично да въртите шпулата, за да осигурите равномерно изпичане на месото. Проверете готовността е проста - пробийте месото, чистият сок казва, че можете да поканите гостите на масата!
Рецепта 3: Пиле на шушулка с гъби и портокали
Пилето на плюш се приготвя не само на почивка с цялото семейство, но и за специални поводи. За важни събития включете портокалите в рецептата и се насладете на необичайно приятен вкус на пилето.
Необходими съставки:
• пиле - 1,5 кг;
• Оранжево - 1 брой;
• соев сос - 50 ml;
• соус Терияки — 50 мл;
• Подправки.
Метод за приготвяне:
Подготвяме саламура за пилешки труп. В дълбока купа, добавете сол, подправки, соев сос, всичко това се излива с литър вода. В полученото решение пилето се държи около час.
След нас се появи спринцовка, приготвихме сос на Тириаки и го сложихме на месо.
Възможно е в областта на гърдите, бедрата. Вземете оранжево и направете няколко разфасовки, които ще позволят на сока да тече безпрепятствено и да се накисва в пилешкия труп. Внимателно поставете плода в пилето и след това го зашийте. Плътно завързани краката и крилете на пилето.
Остава да се измие трупът с останалия сос на Tiriaki. Пилето е готово, слагаме месото на шпук и готваме за около 2 часа във фурната.
Рецепта 4: Пиле на грил на скара
Предлагаме изключително проста рецепта за готвене на пилешки труп на шпиц, която може да бъде набързо украсена на почивка в природата. Достатъчно е да се донесе пиле, подправка за скара, а шишките винаги присъстват на пикник.
Необходими съставки:
• пилешки труп - 1,5 кг;
• чесън - 3 зъба;
Подправка за пиле.
Метод за приготвяне:
Чесън фино ситно нарязан, смесен с подправки. Получената смес внимателно обработена труп отвън и отвътре. Можете да оставите месото за няколко минути. След това изрежете пилето в два шишчета. Погрижете се за въглищата. Те трябва да бъдат достатъчни, за да направят месото напълно пържено. Месото на шпук се приготвя в зависимост от вида шиш кебап. Не забравяйте да свивате периодично пилето.
Пиле на шпиц - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
- Пилето на шиш е друг лесен начин да направите сочно пиле. Ако няма възможност да готвите месо на въглища, тогава можете да използвате фурната.
- За аромата във вътрешността на трупа можете да поставите ябълка, лимон, оранжево.
- Месото на шиш не трябва да се обработва със свежи билки. По време на готвене зелените стават черни и развалят цвета на пилето.
