Ние всички обичаме картофи и го готвят много често: през делничните дни и по празниците.
Много е хубаво да я ядеш с месо.
И ако това не е просто месо, а пилешко филе, тогава удоволствието е гарантирано.
Трябва само да добавите ястието с ароматни подправки и подправки.
Благодарение на структурата си, пилешкото филе се приготвя бързо.
Ниското съдържание на мазнини го превръща в любим за тези, които нямат нищо против да ядат вкусни, но не твърде високи калории. Един от любимите и неусложнени начини на готвене е печенето във фурната. Тук е възможно да сънуваме и с помощта на различни обичайни и необичайни съставки да приготвяме ястие не само вкусно, но и оригинално.
Пилешко филе с картофи във фурната - общи принципи на готвене
Обръщаме специално внимание на закупуването на пилешко филе. Свежестта и естествеността са двата основни критерия по негов избор.
Месото се измива много внимателно със студена вода и се изсушава с хартиена кърпа или салфетка.
Тя се нарязва на две резени или на няколко малки парчета.
Филето се приготвя без рязане. Само тогава трябва да бъде изкоренена.
Препоръчително е леко да запържете парчетата месо на силно загрята тиган.
За готвене, натрупваме картофи, които се пекат бързо и не се разпадат.
Можете да го приготвите предварително за около десет минути.
В допълнение към основните съставки на ястието има лук, чесън, сирене, заквасена сметана, сирене, сладки пиперки, домати, чили и различни подправки. Добавят се пресни и сухи пресни билки.
Приготвянето на съда трябва да се зареди в загрята фурна за около двадесет до шестдесет (180-200 градуса).
1. Пилешко филе с картофи в класическа фурна в заквасена сметана
Рецептата е най-лесната и най-гъвкава. Резултатът е пълно ястие: месо и гарнитура.
съставки:
• Три филе.
• 0,700 кг картофи.
• 0,500 литра кефир.
• 0,100 литра заквасена сметана.
• Три скилидки чесън.
• 0.100 литра сметана.
• 10 грама копър.
• Слънчогледово олио.
• За една лъжица сол и черен пипер.
Метод за приготвяне:
Нарежете всяко парче филе на две парчета. Поставете в дълбока купа. Изсипете кефир, сол и черен пипер. Оставя се да се маринира за 15 минути.
Нарежете картофи на филийки и кипете в продължение на десет минути.
Изплакнете и изсушете месото с помощта на хартиени салфетки.
Свийте на висока температура отдолу и отгоре. Незабавно се преместете в тава за печене, покрита с фолио. Поставете картофи на върха.
Подгответе соса: победете заквасената сметана със сметана. Добавете ситно нарязан чесън и копър и разбъркайте добре.
Изсипете готовия сос на заготовката на чинията. Покрийте листа за печене със слой фолио.
Печете за 20 минути.
2. Пилешко филе с картофи във фурната с майонеза
Рецепта, която често и успешно се използва от домакини, за да се хранят вкусно семейството ви.
съставки:
• Полкилограмма филе.
• Килограм картофи.
• 150 грама холандско сирене.
• Четири филии чесън.
• Три ст. лъжици майонеза.
• Таблица сол.
• Смес от чушки.
Метод за приготвяне:
Изрежете в средни пилешки парчета. Поставете лист за печене с фолио отдолу.
Нарежете картофите на филийки и излейте парчетата месо на върха. Добавете и поръсете със смес от чушки.
Използвай чесън, за да смажеш чесъна.
Настържете сиренето на голям ренде.
Смесете майонеза, сирене и чесън. Изсипете картофите с месото. Разбъркайте и равномерно разпределете пълнежа на следващия плат. Покрийте горната част с фолио.
Печете за около час. През първите двадесет минути съдът трябва да се разбърква.
3. Пилешко филе с картофи във фурната с пикантна аджика
Добавянето на малко ароматни билки и подправки към чинията може напълно да промени обичайния си вкус. Пикантната ийка дава на картофите и месото уникален аромат.
съставки:
• едно средно филе.
• Четири картофа.
• Един и половина канапе.
• Два щипа от суха риганка.
• Сок от един лимон.
• Зехтин.
• Сладък пипер.
• Чили.
• Домат.
• Половин зелена ябълка.
• Четири чесънчета чесън.
• Лук шалот.
• Солена кухня.
• 10 грама кориандър и магданоз.
• Смес от чушки.
Метод за приготвяне:
Марината на филето: поставете я в дълбока чиния и изсипете от над две супени лъжици зехтин. След това излейте лимонов сок, поставете горчица и поръсете риган. Потопете всичко по повърхността на месото и го оставете за петнадесет минути.
Нарежете доматите на шест или осем парчета.
Чесънът и чесънът са нарязани на малки парченца.
Нарежете лют червен пипер и сладък пипер, без да забравяте да премахнете бялото ядро.
Отстранете кора от ябълката, нарязани на средни кубчета. Изпратете го в миксера.
Също така се наливат домати, чесън, лук и чушки. Обърнете се в картофено пюре. Преминете през ситото. Оказа се Аджика.
Сол и черен пипер. Нарежете много фино кориандър и магданоз. Добави към аджика. Всички се смесват.
В аййка излейте няколко супени лъжици зехтин и го загрейте малко.
Пиле филе на тава за печене с хлебни хартия на дъното. Изпратете го за петнайсет минути до предварително загрятата фурна.
Нарежете картофите в куб. Сварете с горещо масло в тиган. Добавете три скилидки чесън, нарязани на половина. Пригответе го, докато не го приготвите наполовина.
Извадете тавата за печене с месо и капак с картофи. Да се излее аджиката. Кук още двадесет минути.
4. Пилешко филе с картофи във фурната в саксии
Сладките картофи и нежното месо са чудесно удоволствие за себе си и приятелите.
съставки:
• 0,300 филе.
• Четири средни картофа.
• 40 грама масло от Вологда.
• Лук.
• Литри с вода.
• Розмарин, сладка червен пипер - на лъжица.
• Шест грах черен пипер.
• Сол.
• Две лаврушки.
• Зелени площи.
• Сметана.
Метод за приготвяне:
Нарежете картофите на четири парчета и ги разстилайте равномерно в два глинени съда.
Нарежете филето на парчета със средна дебелина и поставете върху картофите.
Пипер смаже с нож. Изсипете го заедно с лавров лист в саксия.
Нарежете лука на малки парченца. Изсипете в саксиите. Подправете със сол. Добавете розмарин и червен пипер.
Излива се вода, за да покрие всички съставки.
Намалете маслото.
Потта се затваря. Поставете ги на тава за печене и поставете във фурната за 60 минути (200 градуса).
След края на готвенето се добавят няколко щипка зеленина и лъжица заквасена сметана.
5. Пилешко филе с картофи във фурната на френски език
Апетитно и ароматно ястие с хрупкаво и златисто сирене. С такова ястие можете да поглезите близките си и да угодите на гостите.
съставки:
• 0,800 филе.
• Картофи половин килограм.
• Три ст. лъжици майонеза.
• 100 грама солено сирене.
• Два лука.
• 300 грама твърдо сирене.
• Сол.
• Смес от чушки.
• Зехтин и слънчогледово олио.
Метод за приготвяне:
Всяко парче филе нарязано наполовина. Бъдете отблъснати, така че дебелината да бъде намалена наполовина. Добавете и поръсете с пипер.
Нарежете лука възможно най-фино.
Нарежете картофи на половина и след това на филийки. Поръсете със зехтин. Изсипете леко и пипер. Разбъркайте.
Смесете лука с майонеза и добавете една четвърт от настърганото сирене. Можете да излеете няколко супени лъжици вода при стайна температура.
Тавата трябва да се мазни с растително масло. Поставете картофите, изгладете. Най-сирене сирене.
Всяко парче месо леко се запържва, така че сокът в него да бъде запечатан и той остава сочен вътре. Поставете картофите.
Изсипете месото с превръзка от майонеза-сирене-лук.
Печете петдесет минути (200 градуса).
Петнадесет минути преди готовността да извадите чинията и поръсете останалото сирене.
6. Пилешко филе с картофи във фурната "Sloyka"
Разнообразните зеленчуци и подправки превръщат банално ястие в вкусно и необичайно вкусно ястие.
съставки:
• Два филе.
• Четири големи картофа.
• Три ст. лъжици заквасена сметана.
• Два домата.
• Два яйца.
• 150 грама майонеза.
• Два зубочка чесночка.
• Половин литър магданоз.
• Смес от чушки.
• Кухненска сол.
• Две щипки розмарин и кимион.
Метод за приготвяне:
Нарежете филето така, че да е видимо.
В съда за печене, изсипете заквасена сметана. Разстелете пилето на върха. Добавете и поръсете със смес от чушки.
Обелете картофите на голяма ренде. Поставете го в тънък слой върху месото. Поръсете с кимион и розмарин. Малко да добавите.
Нарежете къдриците с домати.
Нарежете магданоз и го разбъркайте с натрошен чесън. Изсипете картофите.
Поставете слой от домати.
Разбийте яйцата, поставете майонеза и разбъркайте. Добавете и поръсете с пипер. Полученият пълнеж се излива в полуготовата храна.
Печенето на пиле с картофи във фурната отнема около час.
7. Пилешко филе с картофи във фурна "Куша мала"
Готовата ястие съдържа много зеленчуци, които се допълват взаимно. Храната не се отличава от нейното усъвършенстване, но вкусът е отличен.
съставки:
• Три филе.
• Четири картофа.
• Две български чушки.
• Пет скилидки чесън.
• 150 грама зеле оцветено.
• Два лука Кримска.
• Моркови.
• Два домата.
• На една чаена лъжичка сол и черен пипер.
• Две ст. лъжици класически соев сос и слънчогледово олио.
Метод за приготвяне:
Нарежете пилешките филета на средни филийки.
Раздробете зеленчуците: нарязайте картофите на парчета, домати и лук - пръстени, моркови и чушки - сламки. Чесън смаже с нож и котлет допълнително.
На печене лист, намазани с масло, изсипете месото, а след това всички зеленчуци, в който и да е ред.
Сол и черен пипер. Добавете соев сос и изсипете с масло. Всички се смесват.
Покрийте с фолио и гответе в продължение на четиридесет минути.
8. Пилешко филе с картофи във фурната с ананас
Менюто от пилешко филе с картоф във фурна перфектно украсява маса за всеки празник, става връхна точка на партита за рождени дни, ще вкусва храна в обичайния ден. Това ще угоди на възрастните и децата.
съставки:
• Четири пилешки филета.
• Пет малки картофа.
• Половин чаша портокалов сок.
• 1/2 чаена лъжичка:
Семена от горчица.
Хмел-сунели.
Черен пипер.
Италиански билки.
• 300 грама твърдо сирене.
• 450 грама ананасови пръстени.
• Хартиена подправка за картофи.
• Две ст. лъжици растително масло.
• Сол.
• Майонеза.
Метод за приготвяне:
Нарежете месото на средни филийки и леко обезсърчавайте.
Смесете хмел-suneli с горчица, черен пипер, сол, италиански билки и смажете всяко парче филе отделно. Заредете в дълбока купа и изсипете портокалов сок. Разбъркайте, оставете за около четиридесет минути.
Всеки картоф нарязани на филийки, разбъркайте с една чаена лъжичка подправки. Подправете със сол. Поръсете с растително масло и разбъркайте.
Нарежете сиренето на филийки.
Изсипете половин чаша вода върху лист за печене. Поставете картофи на върха. На нея лежат слоеве филе, ананас и сирене.
От опаковката стиснете малко майонеза върху повърхността на чинията.
Печете четирийсет минути.
Пилешко филе с картофи във фурната - съвети и съвети
-
Срок на годност не повече от пет дни. Прясното месо трябва да е умерено розово с бяла мазнина.
-
Не можете да купувате филета в магазина, ако не се съхраняват при точната температура: от 0 до +2 градуса.
-
Размерът трябва да бъде до 17 см. Ако филето е по-голямо - шансовете са високи, че птицата е нараснала с хормони.
-
Месото се съхранява в чантата в хладилника далеч от други храни.
-
За да се гарантира, че ястието от пилешкото филе е нежно, то трябва да се маринира в кефир. След това се пече във фолио.
-
За равномерно изпичане на месо, оптималната температура на пещта трябва да бъде 180 градуса.