Пилето беше и остава един от продуктите, обичани от домакините.
Струва си струва, че такова месо е евтино, подготвено е бързо и под каквато и да е форма се оказва вкусно. Днес отделните части на пилето, които са се появили в реализацията, са още по-доволни от заетите жени.
Можете да купите например охладени пилешки крака, да ги изплакнете и бързо да ги маринован, да ги поставите в купата за мулти маркери, да настроите подходящия режим и да сте готови с обилен, вкусен, бърз обяд или вечеря.
Пилешки крака в мулти-марка - общи принципи на готвене
Когато избирате месо за готвене, не забравяйте да погледнете датата на изтичане на срока и вида на продукта. Кожата на пилето трябва да е светъл, без петна, миризмата на месо не е запушен.
Краката трябва да се изплакват обилно, да се изсушат, да се търкат с подправки или да се изливат с марината и да се поставят в мулти-маркер. Кук обикновено пиле на "пекат" или "угасване", времето за готвене варира от 30 минути до 1 час, в зависимост от размера на краката и допълнителни съставки.
За да получите пълно хранене опитни домакини заедно с месо лежеше в купата на зеленчуци, зърнени храни, гъби, без да мисля за това коя страна ястие да служи пилешки крака.
1. Пилешки крака в мултиваркет със заквасена сметана
съставки:
• килограм пилешки крака;
• 200 грама заквасена сметана;
2-3 скилидки чесън;
• сол, черен пипер, къри.
Получаване:
1. Изчистваме чесъна от обвивката, смиламе го, прекарваме го през чесъна преса или го нарязваме фино с нож.
2. Смесете с чесън сол, къри и черен пипер.
3. Добавете към подправките сметана, разбъркайте добре.
4. Краката се измиват, изсушават, напояват с хартиена кърпа или салфетки.
5. Прехвърляме пилешките крака в целофан, тук слагаме заквасената сметана. Разбърквайки, смесваме съдържанието на опаковката, като я залепваме.
6. Извадете опаковката с пилешко краче за 30-40 минути в хладилника, оставяйки месото накиснато със сос.
7. След определеното време преместваме пилето от целофан в многовариантната купа.
8. Готвене на 120 градуса в режим "Multivolar" за 35 минути или в режим "Quenching" за 45 минути.
9. Сервирайте пилешките крака с някаква странична чиния: картофено пюре, елда или ориз, печени или варени зеленчуци. Ние украсяваме със зеленина.
2. Пилешки крака в мулти-маркер с гъби
съставки:
• шест пилешки крака;
• 5 супени лъжици. доматено пюре;
• 250 грама шампанско;
• чесън на вкус;
• растително масло;
• черен пипер, къри, мажоре, сол.
Получаване:
1. Пилешките крака се изплакват обилно, изсушават се. Сложете го в дълбока купа, сол, разбъркайте. Оставете го за 10 минути.
2. Изсипете купата от растително масло, така че да покрие напълно дъното.
3. Разстелете пилешките крака.
4. Настройте режима "Печене" на 30 минути. Подготвяме краката, като ги превръщаме през това време няколко пъти от едната страна в другата, така че те да са кафяви от всички страни.
5. Докато месото се готви, изплакнете гъбите, ги нарежете на тънки слоеве, почистваме и нарязваме чесъна.
6. В малък контейнер, смесете доматената паста със сол, черен пипер и други подправки. Тук слагаме нарязания чесън и една трета чаша вода. Разбъркайте.
7. Веднага след като multivarke ви информира със звуков сигнал, че пилешките крака са пържени, поставете гъби в месото и налейте в приготвения доматен сос.
8. Включете режима "охлаждане" за 20 минути.
9. Сервираме готови крака с странична чиния ориз.
3. Пилешки крачета в мулти-бар с подправки в кисело мляко
съставки:
• осем крака;
• 300 грама класическо кисело мляко;
• слънчогледово масло;
• смес от чушки, сол, подправки за шунка.
Получаване:
1. Пилешките крака се измиват и се изсипват в купа с подходящ размер.
2. Поръсете парчетата със смес от чушки, сол на вкус и подправки. Всички внимателно се смесват, като се уверите, че краката са напълно покрити с подправки.
3. Изсипваме в купата слънчогледово олио, загряваме го в рамките на 3-5 минути в режим "Печене".
4. Разстелете пилешките краставички, запържете ги със същия режим от всички страни за 10-15 минути, докато се образува апетитна корава кора.
5. Изсипете киселото мляко, внимателно разбърквайте. Приготвяме пилешките крака в мулти-маркера в режим "охлаждане" за 30 минути.
6. Сервирайте, поръсете с ароматни пресни билки с някаква странична чиния.
4. Пилешки крака в мулти-маркер със зеленчуци
съставки:
• 5-6 пилешки крака;
• 80 мл соев сос;
• половин чаша вода;
• 3 супени лъжици. л. растително масло;
• две сладки пиперки;
• ст. л. меда;
• килограм картофи;
• сол, кориандър, черен пипер.
Получаване:
1. Измийте внимателно пилето и поставете краката в дълбок контейнер.
2. В друг контейнер смесете чесъна, соевия сос, водата, всички подправки, солта и меда, прекарани през пресата.
3. Изсипваме приготвената марината на краката, разбъркваме всичко, отстраняваме я в продължение на няколко часа в хладилника.
4. Изчистете зеленчуци, картофи, нарязани на кубчета, сладък пипер, не твърде тънки сламки.
5. Веднага след като месото е напоено със соев мед, сменете краката в мултивариантната купа, предварително намазана с растително масло.
6. Разстиламе картофи и чушки на върха на гърдите.
7. Напълнете всички съставки с остатъците от марината, добавете буквално една трета от чаша чиста вода.
8. Охладете пилешкото краче в продължение на един час, включително режима "охлаждане".
9. Поставяме подготвеното ястие в чинийки в гореща форма, поднесено с пресни или консервирани краставици, домати, зеленчуци.
5. Пилешки крачета в мулти-марка в горчив сос
съставки:
• 6 крака;
• 2 супени лъжици горчица;
• 100 ml крем;
• моркови;
• 5 грудки от картофи;
• лук;
• сол, черен пипер, дафинови листа;
• растително масло.
Получаване:
1. Смесете в голяма купа сметана с горчица, черен пипер и сол, за да вкусите, поставяме повече подправки.
2. Поставете получената смес добре измити и сушени пилешки крака. Разбъркайте, така че парчетата от всички страни да са покрити с горчичен сос.
3. Изплакнете и почистете всички необходими зеленчуци за готвене, смажете всички не големи кубчета или кубчета.
4. Поставете лука, месото, морковите и в края на краищата картофите в мазната чаша мултиварика.
5. Поръсете картофи със сол, изсипете останалата марината в купата.
6. Гответе, като включите режима "охлаждане" за един час и десет минути.
7. Ястието е пълноценно и не се нуждае от добавка под формата на странична чиния, поднесена горещо.
6. Пълнени пилешки крака в multivark
съставки:
• осем пилешки крака;
• четири парчета бекон;
• един червен лук;
• 2 ст.л. меда;
• една трета от чаша орехи;
• Зехтин;
Магданоз пресен;
• Мащерка листа.
Получаване:
1. Нарязваме бекон с малки квадратчета, обелени червени лук фино нарязани кубчета.
2. Загрейте двете съставки в режим "Печене" на предварително загрята маслиново масло, докато лука се омекоти.
3. Добавете натрошените ядки и нарязания магданоз, запържете още няколко минути.
4. Прехвърляме пълнежа на краката в чиния, охлаждаме я.
5. Всички крака се измиват и изсушават. Внимателно бутнете кората нагоре, опитвайки се да не я разкъсате.
6. С остър нож правим дълбок разрез в кашата, слагаме една супена лъжица вече охладено плънка в получената кухина и я подтискаме добре.
7. Върнете коричката на място.
8. Смесете втечнения мед с нарязани мащерка листа, сол, черен пипер и две или три супени лъжици масло.
9. Налейте мариновани пълнени крака, почистваме за един час в хладилника, оставяйки месото накиснато.
10. След времето, определено за мариниране, преместваме пилешките крака в мултивариантната купа.
11. Печете, настройте режима "Печене" 40 минути.
12. Сервира се с млади варени картофи.
7. Пържени пилешки крака в мулти-марка
съставки:
• килограм крака;
• две чаши царевични люспи;
• яйцето;
• полстакана пармезана тертого;
• растително масло;
• сол, черен пипер;
• чаша мляко;
• чаша брашно;
• една чаена лъжичка сушен лук и чесън.
Получаване:
1. Подгответе за приготвяне на краката: внимателно изплакнете и изсушете с хартиени салфетки.
2. Царевичните люспи се раздробяват, но не в брашно, а в големи трохи.
3. Ние побеждаваме млякото отделно с яйцето и щипка сол.
4. В третия съд разбъркайте брашното със сушени лук, чесън, черен пипер и сол.
5. Пускаме пилешките крака в брашната смес, след като я натопим в разбитото яйце. В последния завой, от всички страни, изливаме добре в натрошени царевични люспи.
6. Отопляваме маслото в мултиетната купа, изпържим краката от всички страни до апетитен златист оттенък, давайки на всяка страна около 3-4 минути.
7. Подготвяме подготвените гърди върху хартиена кърпа, като по този начин позволяваме излишното масло да се отцеди.
8. Поднесете със сос: сметана, сирене, чесън.
Пилешки крака в мулти-маркера - съвети и полезни съвети
• Ако готвите пилешки крака без допълнителни съставки само в марината на "охлаждане" режим, ще се окажат сочни, но без апетит и много любими златни кори. За да се постигне това е възможно, като се включи в края на подготовката режим "Печене" буквално за 10 минути.
• Когато печете краката в мултивариантна, вместо маслото за готвене, можете да използвате кремообразна, поради което месото ще се окаже дори по-сочно, докато ще има приятен крем вкус.
• Ако не разполагате с достатъчно време за готвене, можете да ускорите процеса на мариниране, като пробиете краката на няколко места с остър нож. Трябва да търкате марината дълго и внимателно.
• Ако използвате соев сос в марината, поставете само качествен продукт. Неестественият сос с добавяне на подобрители на вкуса и други добавки може да разваля нежния вкус на пилето.
• Ако използвате подправки, опитайте се да не правите прахообразни опаковки, но пресни. Те трябва да бъдат раздробени самостоятелно в хаван, което ще направи ястието вкусно по-светло и по-интересно. Но не прекалявайте, имайте предвид, че свежите подправки, за разлика от готовите подправки, трябва да се вземат в малки количества.
