Чесънът в готвенето беше истинско откритие. От дълго време се използва в народната медицина, но добавянето на тази важна съставка позволява значително разширяване на границите на готвене необичайни ястия. Това подправка ви позволява да обогатите вкуса на съда, дайте му ароматен аромат, който ви позволява да го използвате при готвене на месо, риба и много други ястия.
Учените са единодушни, че редовното използване на този дългогодишен продукт, тъй като чесън се нарича чесън, ще помогне не само да осигури на тялото полезни и необходими компоненти, но и значително да увеличи продължителността на живота.
Чесън сос, чесън хляб, крутони - всичко това само казва, че чесън е незаменим в кухнята. Специална комбинация произвежда месо с чесън. Ако искате да приготвите вкусно и необичайно да опитате месо, не забравяйте да добавите чесън към рецептата.
Пилешко месо с чесън - единственият ужасяващ аромат на това ястие е способен да предизвика силен апетит и си заслужава да опитате това месо и хиляди комплименти и думи на благодарност ще поръсят домакинята, която е приготвила такова отлично ястие.
Пилешкото месо е най-популярният продукт, който се използва за приготвяне на ястия както в ежедневните дни, така и на почивка. Ето защо в арсенала на жените трябва да има разнообразие от интересни рецепти, които дават възможност за готвене на пиле колкото е възможно и вкусно.
Пиле с чесън - приготвяне на продукти
В зависимост от рецептата, чесънът обикновено се нарязва на малки парченца с нож или се смачка с чесън. За празничен празник цялото пиле е полезно, а за семейна вечеря можете да готвите пилешки крила. В допълнение, чесънът е идеално комбиниран с други подправки и подправки.
Друго пиле с чесън
Рецепта 1: Пиле с чесън на испански
Въпреки факта, че достатъчно пиле се използва за пиле, не се страхувайте от неприятна миризма. Месото поглъща този вкус, което ви позволява да се насладите на описаната храна дори преди да отидете на кино или на среща.
Необходими съставки:
• чесън - 15 - 20 зъба;
• пиле (крака) - 700 g;
• брашно - 3 супени лъжици;
• пилешки бульон - 400 ml;
• сухо бяло вино - 3 супени лъжици;
• зехтин - 3 супени лъжици;
• дафинов лист, сол.
Метод за приготвяне:
Първо трябва да "съблечете" пилешкото краче. За да направите това, премахнете кожите от краката и ги изпратете (кожи) за варене. Можете да добавите малко количество сол във водата. В бъдеще ще използваме получения бульон.
Олющваме чесъна и разделяме на две половини. В горещо масло изпържете чесъна си, поставете ги на чиния.
В малък пакет добавете брашно и любимите подправки за пиле. Сложете пилешки крачета в опаковката. Затворете плика здраво и го разклатете добре, така че брашното и подправките са гъсто разпределени по цялата повърхност на месото.
В чесновото зехтин, т.е., където е пърженият чесън, пилешкото месо се пържи до златната кора. Черен се добавя към пържените крака. Смесете всички съставки в дълбок буркан. До краката добавете получения бульон, тук идват дафинов лист и сухо бяло вино. Затворете тигана и леко го загрейте на слаб огън за около 30 минути.
Рецепта 2: Пиле, изпечено с чесън и лимон
Описаната рецепта може да се превърне в специалност дори на най-опитния кулинарен специалист. Чесънът с лимон създава уникална композиция, която дава на ястието сочен и страхотен вкус. Рецептата също използва пикантни билки, които също така осигуряват невъобразим аромат.
Необходими съставки:
• пиле - 1 кг;
• пресни листа от мащерка - 2 ч.л.
• Зехтин - 1 супена лъжица.
• чесън - 7 зъба;
• масло - 50 г;
• лимон — 1 шт.;
• черен пипер - 2 ч.л .;
• клонки от мащерка - 1/2 от пакета.
Метод за приготвяне:
Загрейте фурната до 180 градуса. Междувременно започваме да прилагаме рецептата. Взимаме малък цял труп от пилешко месо. Пейте, избършете със салфетки. След това внимателно покриваме месото с растително масло.
В отделен съд пипер, листа от мащерка, омекотено масло и сол се смесват. С получения състав ние внимателно преработваме пилето си.
Лимонът се нарязва на филийки, а беленишките чесънчета се нарязват на 3 части. Върху трупа се поставят клонки от мащерка, лимон и чесън. Пилешките крака трябва да бъдат фиксирани с клечки за зъби. Сложете пилето на печене и го изпратете във фурната.
Рецепта 3: Свинско пиле с чесън
Пилешкото месо отдавна е включено в най-популярните и любимите кулинарни съставки, използвани за готвене на отлични ястия. И това не е изненадващо. В крайна сметка това е лесен, евтин, но много вкусен продукт. Пиле с чесън е много лесен начин да обогатите вкуса на пилешкото месо.
Необходими съставки:
• курица — 700 — 900 г;
• яйце - 1 брой;
• зехтин - 1/2 ст.;
• магданоз - 1 куп;
• чесън - 4 - 5 зъба;
• пипер.
Метод за приготвяне:
За рецептата можете да вземете като цяло труп и пилешко бедро. Ако това е труп, то трябва да бъде разделено на части. Готовото месо се поставя в плитък съд, добавя се определено количество растително масло и се накисва за 45 минути на слаб огън.
Междувременно почистваме чесъна и стисваме чесъна. Магданозът е ситно нарязан. Добавете всички тези съставки към тигана, добавете малко черен пипер и сол.
Слагаме подготвеното пиле на чиния и продължаваме да готвим сока от месо. Отделете жълтъка от протеина. Ние сме полезен жълтък. Добавете го към соса, оставен в тенджера, без да се смесва. Полученият сос се излива в нашето месо. Ястието може да се сервира с почти всяка странична чиния.
Рецепта 4: Пиле с чесън, изпечено в кефир марината
Има много начини да готвите вкусно пиле - пълнеж, марината. Пиле с чесън - друг достоен начин за готвене на изискано ястие.
Необходими съставки:
• кефир — 1 л;
• пиле - 1 - 2 кг;
• чесън - 4 зъба;
• майоран — 5 г;
• розмарин — 5 г;
• босилек - 5 г;
• пипер - 8 год.
Метод за приготвяне:
Приготвяме марината: добре смесете босилек, сол, розмарин и манджарам и добавете кефир. Пречистеното пиле (размерът зависи от броя на хората) се поставя напълно в кефир марината, така че полезните съставки се абсорбират добре. За подобряване на вкуса месото трябва да се съхранява в хладилника за около 24 часа.
Печете във фурната: извадете пилето от соса и оставете маринатата да се отцеди. Изчистваме чесъна, раздробяваме го и го смесваме с черен пипер. С тази композиция обработваме пилето отвътре, може да се поръсва навън. Шунката може да бъде увита във фолио и изпратена във фурната, преди да бъде приготвена.
Пиле с чесън - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
Изборът на пилешко месо за готвене, помислете за броя на хората, за които, всъщност, и подготовката на ястие. Вкусно - това не означава скъпо!
