Сок сос от говеждо и моркови е не само вкусно и пикантно ястие, което може да украсява всяка празнична трапеза, но и много полезно ястие, което включва цяла гама полезни вещества, необходими за живота на всеки човек.
Два основни компонента на тази салата:
-
Моркови, които съдържат фибри и каротин.
-
Говеждо, наситено с протеини и различни микроелементи.
Тези съставки, с възможното добавяне на други съставки в салатата от моркови и говеждо месо, ще дадат на човека много впечатления от устата и ще му осигурят енергия и здраве.
Общи принципи за приготвяне на говеждо и моркова салата
• Месото за салата трябва да е свеж и качествен, светлочервен.
• Говеждо за подготовка на салата, по-добре е да се влага в кипяща вода (можете да добавите соев сос). Откакто месото се приготвя, то ще се превърне в особено нежна и сочна съставка за бъдеща салата.
• За да добавите вкус и свежест към салатата, добре е да добавите млад морков.
• Майонеза за салата, по-добре е да не избирате мазнини, особено ако използвате маслото в салатата. Или, ако желаете, майонеза може да бъде заменен със смес от заквасена сметана и соев сос.
• Също така, всички необходими зеленчуци в салатата трябва да се използват в зряла и зряла форма. Това е нещо, което всеки човек трябва да предизвика апетит и желание да хапне салата от говеждо и моркови.
Рецепта 1. Салата с говеждо и моркови - "Диети"
съставки:
• Говеждо (варено) - 200 гр.
• Лук - 2 бр.
• Моркови - 4 бр.
• Растително масло.
• Сол, пипер - за любител.
Метод за приготвяне:
Обелете лука и малко се разпадайте. След това лукът трябва да бъде поставен върху горещ тиган, без да се добавя масло под капака или с масло (малко количество) до златистото. Също лук можете да леко подсулит по време на пържене.
Белени млади моркови решетка и леко осолени, изцедени върху растително масло.
Вареното говеждо трябва да бъде смазано с комбайн. Всички съставки са смесени, подправени и поставени в салатна купа, украсена с листни зелени.
Рецепта 2. Салата с говеждо и моркови "Appetizing"
съставки:
• Говеждо пулп (варено) - 0,4 кг.
• Лампа (среден размер).
• Морков (пресен) - 2 бр.
• Краставици (осолени) - 2 бр.
• Майонез — 150 гр.
• Пипер (на земята) - на върха на чаена лъжичка.
• Солта е за любителите.
• Масло (зеленчуково).
• Зелени площи.
Метод за приготвяне:
Лукът трябва да бъде обелен и нарязан фино. Морков и солени краставици (без лющене) нарязани на ленти. Лукът за 7-8 минути трябва да бъде печен в полупрозрачно състояние.
Отделно, използвайки растително масло, трябва да изпържите морковите, понякога да ги разбърквате. Готовото солено варено месо трябва да се нарязва на малки кубчета.
В отделен съд смесете следните съставки:
Месо, краставици, моркови и лук.
Всички компоненти трябва да бъдат смесени и пълни с майонеза. Отново смесете всичко и изпратете хладилника да настоява за 30 минути.
След като е необходимо смесените съставки да се поставят в салатна купа, да ги изгладите и да украсите със зеленина.
Рецепта 3. Салата с говеждо и моркови - "Забравете ме - не"
съставки:
• Говеждо (варено) - 0,3 кг.
• Морковка (по-корейски) — 150 гр.
• Гъби (кисели) - 100 гр.
• Сирене (твърд тип) - 50 гр.
• Ябълката.
• Салата.
• Горчица, сол - за любителите.
• Майонеза.
Метод за приготвяне:
Варено говеждо нарязано на ленти. Ябълката трябва да се трие, като се използва ренде и се поръсва с лимонов сок (за да се предотврати потъмняване на продукта).
Разбийте гъбите. Поставете смачкана ябълка, нарязано говеждо на листа от маруля и нагоре със слоеве от моркови и гъби. След това, изсипете всички съставки с майонеза, смесени с горчица и украсете получената салата с настъргано сирене.
Рецепта 4. Салата с говеждо и моркови "Восточи"
съставки:
• Мляно говеждо месо - 200 гр.
• лък - 2 бр.
• Моркови - 2 броя.
• Краставици - 2 бр.
• Доматено пюре.
• Растително масло.
• Чесън.
• Сол, черен пипер.
• Зелени площи.
• Оцет (9%).
• Кориандр и другие специи.
Метод за приготвяне:
На нагретия тиган, използващ растително масло, е необходимо да се запържи за начало месото и след това лука. След това добавете доматената паста и запържете съставките още малко.
Морковете, солта, кориандъра, подправките, предназначени за салата, черен пипер и оцет, се привеждат в Ал Денте, почистват се и се нарязват на слама.
След като изключите огъня под тигана, добавете краставиците, чесъна, билките, нарязани на парчета и го покрийте с капак, оставете го за 25-30 минути, за да настоявате.
След това поставете всички съставки в салатна купа и украсете със зеленина.
Рецепта 5. Салата с говеждо и моркови "Fruktovy"
съставки:
• варено говеждо 0,25 гр.
• Яйце варено.
• Картофи (варени) - 3 броя.
• Морковка (по-корейски) — 100 гр.
• Крушка.
• Белое вино — 1 стакан.
• Гранат (зёрнышки) — 50 гр.
• Сол.
Метод за приготвяне:
Вареното говеждо трябва да бъде нарязано на малки кубчета. Картофите и яйцата се кипват и се разпадат и в малки кубчета.
Обелете луковицата, нарязайте и задръжте малко в оцета за по-пикантност.
След това смесете говеждо месо, картофи, яйца, моркови на корейски, добавете семена от нар и го подправете със сол.
След това, всички компоненти, поставени в салата купа, изсипете вино и да даде това апетитно ястие, за да варя.
Рецепта 6. Салата с говеждо и моркови "корейски"
съставки:
• Говеждо (варено) - 0,25 гр.
• Крушка (голяма).
• Моркови - 3 броя.
• Масло (зеленчуково).
• Оцет (9%) - 1 супена лъжица.
• Сол, захар - за любител.
• Подправка за корейски моркови.
Метод за приготвяне:
Нарежете говеждото пюре възможно най-тънко на ленти и мариновайте в оцет за 6 часа.
Настържете морковите на специална корейска ренде и добавете почистени и нарязани лук, нарязани на малки пръстени.
Извадете месото от саламурата, измийте се и добавете към моркова. Всички компоненти богато поръсени с корейски подправки и залива с горещо масло се смесват бързо.
Тази салата може да се сервира на масата в топла и студена форма.
Важно! Ако човек предпочита да не яде половин печено месо, той може да бъде свален в кипящ петрол за няколко минути.
Рецепта 7. Салата с говеждо и моркови в гореща форма
съставки:
• Говеждо.
• Моркови.
• Картофи.
• Салата.
• зеленина (копър и магданоз).
• Краставици (осолени).
• Яйце.
• Грах (зелен).
• сос (соя)
• Сметана.
• Майонеза.
• Масло (зеленчуково)
• Сол, пипер - за любител.
Метод за приготвяне:
Варено месо се нарязва на дълги сламки. На затоплена тиган, използваща растително масло, пърженото месо се пържи. Морковите се почистват и варени картофи се нарязват на малки кубчета.
Месо, моркови, картофи се смесват в чаша с добавяне на соев сос, нарязан магданоз, сол и черен пипер.
За сос:
В чаша блендер е необходимо да поставите зелен грах, меленко нарязан копър, краставици, заквасена сметана - и всички тези компоненти да се разбъркат. Яйцата трябва да бъдат нарязани на ситно, подправени, подправени и добавени към соса.
Можете да украсите такова вкусно ястие с листа от маруля.
Рецепта 8. Салата с говеждо и моркови "Естонски"
съставки:
• Месо приготвено (говеждо месо) - 400 гр.
• Варени моркови - 2 бр.
• Крушка.
• Яйца (твърдо сварени) - 3 броя.
• Сирене (твърда форма) - 100 гр.
• Краставици (мариновани) - 2 бр.
• Apple - 1 бр.
• Зелен лук (ситно нарязан) - 60 гр.
• Майонез — 200 гр.
• Сметана — 60 гр.
• Кетчуп — 60 гр.
• Сок лимона — 1 ч. л.
• Масло (зеленчуково).
• Нарежете копър и листа от маруля.
• Сол, пипер - според вкуса.
Метод за приготвяне:
Варено месо, моркови, краставици, варени яйца и четка ябълка трябва да бъдат нарязани на малки кубчета.
Лукът трябва да се почисти, нарязан на кубчета и пържено в тиган с растително масло. Преди да разпространи лука в салата леко готино.
Маруля маруля и сирене решетка.
Всички горепосочени съставки се смесват в чаша.
Майонеза, заквасена сметана, кетчуп и лимонов сок могат да се смесват и да се обличат със сос, за да се напълнят продуктите в чашата, ако е необходимо, сол и черен пипер.
Смесете всички съставки, смесени в салата, поръсете с нарязан копър и украсете салата с говеждо и моркови, наречени "естонски" краставици и домати.
Рецепта 9. Салата с говеждо и моркови в кошници
съставки:
• Говядина — 250 гр.
• Моркови - 2 броя.
• Крушка.
• Чесън.
• Краставици (осолени) - 3 бр.
• Мащерка (натрошена) - 1 ч. Л.
• Майонез — 100 гр.
• Тесто (слоёное).
• Яйце.
• Сол, пипер - за любител.
• Масло (зехтин).
Метод за приготвяне:
Месо от говеждо месо и белени моркови, нарязани на дълги ленти, лук и туршии, за да накълца малки кубчета. Чесън нарязан.
Лукът в горещ тиган в масло леко гасне, докато не се получи ясно състояние, добавете морков и готвене още няколко минути. След това изсипете листата от мащерка в тигана, изсипете половин чаша вода и яжте 15 минути, докато морковите са готови.
След това добавете нарязаното говеждо месо към продуктите и смесете всичко, като подготвите ястието за още 10 минути. Отчитайки компонентите на заквасена сметана и чесън, е необходимо да се минимизира пожар и да се гасят продуктите за още 10 минути.
В края на процеса на охлаждане трябва да добавите кисели краставички към чинията и да я извадите от огъня. След това бъдещата салата трябва да бъде осолена, подправена и отделена за инфузия.
Подготовка на кошници:
Пластината трябва да се затопли предварително, като температурният режим достигне 200 градуса. Изсипете тестото на дебелина 3 мм. Изрежете тестото с помощта на чаша кръгчета, половината от които лежат върху тавичка.
Другата половина от кръговете трябва да се използват за производство на джанти с помощта на матрица с диаметър 2-2,5 мм.
След това чашите трябва да бъдат намазани с яйца, като джанти и притискане един към друг, изпращайте печете във фурната за 15 минути.
Напълнете кошници със салата и сервирайте на масата.
Малки трикове и полезни съвети за приготвяне на салата с говеждо и моркови
• За да се запази витаминът в зеленчуците, те трябва да се готвят, без да се пилират в кората.
• По-добре е да почистите зеленчуците по-добре, тъй като под кожата има и много витамини, необходими за здравословен начин на живот.
• Подредете зеленчуците по-добре в различни съдове, така че да не губят своя вкус и цвят.
• По-често лука и морковите се пързалят в масло. Но това действие може да бъде изключено от процеса на готвене, като просто изгарят лука с вряла вода, а моркът да се вари или да се използва в сурова форма.
• Вкус на сурово месо, ако рецептата показва 400 грама (варени), трябва да купите маса от 500 грама, тъй като по време на приготвянето му, месната съставка се вари.
• Винаги трябва да помните, че салатата преди сервиране трябва да е навреме за пикантен и деликатен вкус.
