Печено месо в multivark - сочно! как да се пекат месо в

Какво може да бъде по-вкусно от ароматно, сочно изпечено парче месо.

Това ястие може да се сервира с гарнитура или като лека закуска.

Печено месо в многообразието - основните принципи на готвене

Печете в мултивариантно всяко месо. За да не се окаже лошо, се мариновани или разтриват със смес от подправки и сол.

Едно парче месо се измива, отстранява се от вените, филмите, излишните мазнини и се изсушават със салфетки. След това се разтрива с подправки или се намазва с марината. Оставете поне час. Времето за почистване зависи от размера на парчето. Можете също така да го свинете с филии чесън.

Приготвено парче месо се прехвърля в смазана купа на уреда и се приготвя в режим "печене" от 30 минути до два часа, в зависимост от вида месо. За да получите червена кора от двете страни, в средата на готвене, тя се обърна. На празничната трапеза месото се пече със сирене и домати.

Печено месо в мулти-марка може да се приготви в ръкав или фолио.

Завършеното месо се нарязва на филийки и се сервира като лека закуска или с гарнитура.

Рецепта 1. Как да печете месо в мулти-аромат с боровинков сос

Съставките

• 700 грама свинска каша;

• 3 грама канела;

• 30 г меда;

• 80 г сахара;

• 30 мл балсамов сос;

• 100 ml червено вино;

• 50 мл зехтин;

• розмарин и тимьян;

• 150 г боровинки;

• сол и черен пипер.

Метод за приготвяне

1. Смесете балсамов сос с мед, зехтин и подправки. Моля, сол.

2. Измийте месото, избършете със салфетки и нарязани на филийки. Всяко парче се намазва с марината и се сгъва в подходящи ястия. Оставете в хладилника за няколко часа.

3. Поставете парчетата месо на лист от фолио и обвийте ръбовете в плик, като добре обвивате ръбовете.

4. Поставете опаковката в multivark и печете месото за един час.

5. Червеите трябва да се измият и да се смесят в блендер, докато се изгладят. Трансфер до тенджера, добавете вино, пригответе за малко в горещината и гответе няколко минути. Сега поставете в захарта и канела. Разбърква се, разбърква се няколко минути и се отделя от горещината.

6. Отстранете свинското месо от мулти-марка, разгънете фолиото и прехвърлете месото в съда. Изсипете сос от червена боровинка и сервирайте.

Рецепта 2. Печено говеждо в многомерна

Съставките

• половин килограм говеждо месо;

• 5 г соли;

• земни италиански билки;

• 50 мл зехтин;

• черен пипер прясно смлян.

Метод за приготвяне

1. Извадете месото от хладилника няколко часа преди готвене. Изплакваме го под чешмата и го източваме.

2. В малка купа се налива масло, добавете билки и подправки. Разбъркайте. С пикантна смес разтриваме месото от всички страни. Оставете го за десет минути.

3. Смажете купата с маслиново масло и разпечете натрошеното месо в нея. Активирайте функцията "печене" за час и 45 минути. Затворете капака плътно и поставете клапана в затворен режим. Когато изтече половината от времето, намаляваме пара, отваряме капака и обръщаме парчето месо.

4. Поставяме месото на дъската за рязане и го оставяме да почива за една четвърт час. Разрязваме говеждо филии и сервираме.

Рецепта 3. Как да се пече месо в multicrew във фолио

Съставките

• 1,5 kg парче месо;

• прясно смлян пипер;

• чесънна глава;

• сол;

• 10 грама горчица;

• 15 г подправки "провансалски билки".

Метод за приготвяне

1. Изперете парче месо, отсечете излишната мазнина, филм и вени. Попийте със салфетки.

2. Демонтирайте главата на чесъна върху зъбите и ги освободете от люспите. Нарежете зъбите с решетки. В парче месо направете разрези и го сложете с чесън.

3. Изсипете парче месо със смес от сол и зехтин, внимателно разтривайте подправките. Нагоре с горчица и я поставете върху парче фолио. Оставете месото да почива в продължение на половин час, така че да е добре наситено с аромати на подправки.

4. Опаковайте месото в фолио и го поставете в купата на устройството. Включете режима на печене и гответе за час и половина. Извадете готовото месо от multivark, внимателно разгънете фолиото и го прехвърлете на плочата. Леко охлаждане и нарязани на филийки. Сервирайте печено месо в мулти-маркер със странична чиния със зеленчуци или салата.

Рецепта 4. Печени гърди на патица в мулти-марка

Съставките

• горчица — 30 г;

• кухонная сол;

• патешка гърда;

• мед — 30 г.

Метод за приготвяне

1. В малка купа комбинирайте горчица с мед и разбъркайте добре.

2. Измийте гърдите на патицата, избършете със салфетки и намажете марината от мед-горчица от всички страни. Оставете гърдите няколко часа, или, ако е възможно, през нощта. Горчицата прави месото меко и медът ще приготви ястието с хрупкава кора.

3. Включете програмата "печене" на панела на устройството. Поставете гърдата в купата. Кук месото за един час. След половин час го обърнете и сол.

4. Извадете гърдите от купата. В мазнината, останала от патицата, можете да оформите филиите на ябълките и да ги запържете за няколко минути. Нарежете гърдата на парчета, нагоре с ябълки и сервирайте.

Рецепта 5. Как да печете месо в мулти-маркер в ръкава

Съставките

• 1, 3 кг свинско гърло;

• поваренная сол;

• 4 скилидки чесън;

• 4 бутона гвоздики;

• 8 грама сладък пипер;

• 6 грама черен пипер;

• 3 лавровых листа.

Метод за приготвяне

1. Измийте парче свинско и изсушете със салфетки. Направете дълбоки разфасовки от всички страни срещу влакната. Пригответе добре месото със сол, опитвайки се да го направите така, че да попадне в разрезът.

2. Отлепете и накълцайте чесъна. Оставете дафините на малки парченца. Разделете карамфил на половина. Във всеки разрез поставете парче чесън с парче дафинов лист, карамфил, грах и сладък пипер, като редувате една каракуда с черен пипер.

3. Свържете парче свинско кулинарно резба. Поставете месото в ръкава, свържете го и го поставете в купата на уреда. Направете няколко пробиви в пакета, за да сте сигурни къде да отидете за двойката.

4. Затворете капака и започнете режима на печене за 50 минути. След това отворете капака, обърнете месото и го пригответе за още 20 минути в същия режим. Извадете месото от купата, обвийте го в фолио и го охладете напълно. След това нарязайте конеца и нарязайте свинското месо на тънки филийки.

Рецепта 6. Печено овче мляко в мулти-маркер

Съставките

• 700 г агнешко месо;

• кухонная сол;

• 80 мл зехтин;

• черен пипер;

• куп пресни корианти;

• риган;

• 3 скилидки чесън;

• timiyan.

Метод за приготвяне

1. Вземете парче месо, така че да се вписва перфектно в купата на уреда. Най-доброто за това е гърдите. Агнето ми под потока на водата и изсушете със салфетки. Купчинка от кориандър се изплаква, отмива излишната влага и фино трохи.

2. Зехтинът се налива в съдовете според размера на парче месо, в него се добавят натрошен чесън, черен пипер, манджара, сол, мащерка и кориандър. Смесвайте и разтривайте получената смес от парче овнешко от всички страни, след като направите няколко разфасовки. Покрийте капака и го оставете за няколко часа.

3. Прехвърлете овесеното агне върху лист фолио. Поставете останалата смес върху месото. Месото се увива плътно в два слоя фолио.

4. Поставяме конволюцията в контейнера на устройството. Затворете капака и стартирайте функцията "multipup". Температурата е на 150 градуса. Печете месото за два часа.

5. Изваждаме готовото овче, леко разгънете фолиото, нарязваме месото на парчета и изсипваме сока, останал във фолиото. Сервираме печено месо в многоцветни, декорирайки се с кориандърни клонки.

Рецепта 7. Печени пилешки гърди в мултифар

Съставките

• 4 скилидки чесън;

• 7 грама горчица;

• 3 щипки подправки за пиле;

• 80 мл рафинирано слънчогледово масло;

• 2 пилешки гърди;

• обикновена сол.

Метод за приготвяне

1. Обелете скилидките чесън от люспите и нарязани на плочи.

2. Измийте пилешките филета и ги покрийте със салфетки. По цялата дължина, наточете ножа с малки разрези и поставете чесъна в тях.

3. В дълбока чиния, комбинирайте слънчогледовото масло със сол, горчица и подправки за пилето.

4. Намажете гърдите от всички страни с горчив сос и го увийте в фолио.

5. Поставете обвивката в купата на устройството и активирайте функцията "печене" за 50 минути. Отстранете подготвената гърда от купата. Внимателно да не се изгори, разгънете фолиото и прехвърлете месото на чиния, като го нарязвате на парчета.

Рецепта 8. Печено месо в мулти-марка с вино и сирене

Съставките

• 600 г парче говеждо;

• 30 ml слънчогледово масло;

• 200 г сирене;

• подправки;

• два домата;

• сол;

• три скилидки чесън;

• 80 мл червено вино;

• 30 г френска горчица.

Метод за приготвяне

1. Изплакнете парче говеждо месо, изсушете го и направете дълбоки напречни разрези, но не го отрежете напълно.

2. Обелете чесъна и го изцедете през пресата. Смесете го със сол, горчица, подправки, масло и червено вино. Почистете маринатата от всички страни и я оставете в хладилника за четири часа.

3. Нарежете сиренето на тънки филийки. Изплакнете домати, избършете и нарязани на кръгчета.

4. Поставете парче месо върху фолиото, сгънато на няколко слоя. Поставете филиите в парчета сирене и чаша домати. Опаковайте го във фолио и го поставете в контейнера. Затворете капака и гответе в режим "печене" за час и половина.

Печено месо в мултифар - съвети и трикове

• Ако получите твърдо месо, го изпечете със суха горчица и я оставете за една нощ. След това изплакнете.

• За да се отървете от неприятната миризма на овнешко месо, накиснете го в продължение на час и половина в млякото и след това го разтрийте с натрошен чесън.

• За печене, вземете месо при стайна температура, в който случай той ще бъде изпечен равномерно.

• За да направите говеждото сочно, пипер с бекон.