Кулинарните експерименти често водят до създаването на неочаквани ястия. И ако преди шега "пайове с домати" беше просто шега, защото днес това е много вкусно, апетитно и бюджетно ястие, приготвено толкова бързо, че можете да ги изненадате дори и неочаквано пристигнали гости!
Всеки за себе си ще намери най-добрата възможност за приготвяне на доматени пайове: с чесън, извара, със зеленчуци и т.н. Едно нещо е ясно - никой няма да остане безразличен към такова пържено печене, особено ако се сервира горещо, когато сиренето все още се разтяга.
Ще ви трябва:
за теста:
- 1 супена лъжица. вряща вода;
- 0,5 ст.л. соли;
- 1 ч. Л. гранулирана захар;
- 2 супени лъжици растително масло;
- 3 супени лъжици. пшенично брашно.
за пълнежа:
- 150 г твърдо сирене;
2-3 зрели домати;
- 2-3 щипа сол.
Когато подготвяте тест, не е нужно да се придържате към рецептата, ако имате любимата си рецепта за тест за cheburek. Това е cheburechny, защото тестото за сладкиши трябва да бъде хрупкава и задължително балон при печене.
Изсипете вряла вода в контейнера, растително масло и поръсете солта заедно със захарта. Захарта ще даде печене вкус на печене.
Разбъркайте всичко, докато се разтвори напълно и изсипете 1 супена лъжица. пшенично брашно. Омесете тестото така, че да не се образуват брашнени бучки, а след това излейте още 1 супена лъжица. брашно. Последната чаша се разделя наполовина и оставя половината от брашното да хвърли тестото, а втората - добавете към тестото.
Прясно приготвеното горещо тесто се покрива отгоре и се поставя в хладилника за 20 минути за охлаждане и ще се подготвите за просто напълване.
Твърда решетка на сирене върху ренде. Вместо сирене, можете да използвате фета (brynza), извара или рикота.
Измийте домати във вода и нарязани на големи кръгове, оформящи зелени ядра.
Извадете тестото от хладилника и го разделете на две порции.
Извадете първата част с кръгъл слой и поставете върху блюдо с брашна.
Поставете нарязаните на кубчета домати на тестото, като се опитвате да оставите малко пространство между тях.
За всеки домат, сложете малко настъргано сирене и поръсете със сол. На този етап на готвене можете да добавите зеленчуци или пресован чесън.
Извадете втория кръг от тестото и покрийте първия с пълнежа.
Чаша или стъкло отрязани пачули, фокусирайки се върху пълнежа. Всеки пай ще се залепи заедно, когато въртите чашата - просто не забравяйте да натопите ръбовете му в брашното, в противен случай чашата може да се придържа към тестото.
В тенджера или контейнер с незалепващо дъно, загрявайте растителното масло до границата и запържете паничките в него за 2 минути от двете страни.
Поставете пържените паста на чиния и ги оставете да се охладят леко.
Сервирайте печени продукти със зеленчуци и различни сосове. Бон апетит!
Апетитните и ароматни сладкиши могат да бъдат доста икономично ястие - нека да видим това заедно:
- 1 ч. Л. захар - 2 рубли;
- 2 супени лъжици растително масло - 2 рубли;
- 3 супени лъжици. Пшенично брашно - 15 тр.
- 150 г твърдо сирене - 20 рубли;
- 2-3 зрели домати - 10 рубли.
На изхода на целия състав на съставките се произвеждат около 10-12 хрупкави пайове, които струват само 49 рубли. Това е най-бюджетната рецепта за готвене на такова ястие, добре, можете да добавите към него пълнежи по ваш вкус и да продължите да експериментирате. Успех!
