Паста с тиква във фурната - това е вкусна и задоволителна закуска, а в изключителни случаи и замяната на вечерята. Печени във фурната, те не са толкова мазни, колкото при пържене в тиган, те имат апетитна кора и вкусен аромат.
Пълненето на тиква за пайове е не само вкусно вкусно, но и полезно. Може да се направи както сладко, така и солено, както и възможности за готвене - десетки. Тиквата се комбинира с плодове, сушени плодове, цитрусови плодове, зеленчуци, подправки, билки, месо, домашни птици, извара. Можете да угодите на всеки, който яде: сладък зъб и любовник на закуска на твърдо месо.
Палачинки с тиква във фурната - общи принципи на готвене
За пайове с тиква във фурната, всяко тесто: без мирис или без мирис, сладкиш върху масло или маргарин, бързо на кефир или заквасена сметана, домашно купено или закупено всмукване. Печенето във всеки случай ще се окаже леко, леко, много меко.
Продуктите за тестото са най-често срещаните: брашно, мляко, мая, кефир, растително масло или маргарин. В пълнеж от тиква за пайове можете да вземете всяка тиква: сурови, печени, варени, пържени, замразени.
Най-полезното, разбира се, е сурова тиква. Това е преди всичко витамини и вещества, полезни за организма. Не се страхувайте, че тиквата няма да бъде изпечена. Ако го търкате на малка ренде, ще има време да се надуе във фурната, докато тестото се пече.
Тиквата преди готвене трябва да се измие, обелени и настъргани или нарязани на парчета и варени. Пригответе тиквата и я използвайте в пълнежа.
Като правило, печени пайове с тиква във фурната за 15 до 25-30 минути. Температура на печене - от 180 ° до 200 ° C. Почистете сухия лист за печене с масло (сметана или зеленчук), поставете пайове върху него и го изпратете във фурната.
Сладки бонбони с тиква във фурната върху тестото от мая
Една проста рецепта за дрожди пайове със сладък пълнеж тиква е традиционна за руската кухня. Тестото, приготвено върху гъбата, става вкусно, остава меко за дълго време. В пълнежа можете да добавите цитрусова кора към аромата.
съставки:
• четиристотин грама тиква;
• половин чаша мляко;
• пакет активна дрожди на 11 грама;
• две супени лъжици захар в тестото, толкова в пълнежа и сиропа (само шест лъжици);
• три супени лъжици вода за захарен сироп;
• четири чаши брашно;
• два яйца;
• четири супени лъжици слънчогледово олио;
• щипка сол;
• торба с ванилинова или ванилова захар;
• щипка канела или джинджифил на прах (по желание, ако е необходимо).
Метод за приготвяне:
Подгответе тестото за тестото. За да направите това, загрейте млякото и разтворете дрождите в него.
Добавете две супени лъжици брашно и една супена лъжица захар, разбъркайте всичко.
За половин час оставете лъжицата в топлина, покрита със салфетка.
Тиквено фино настъргано, смесено със захар. Можете да добавите джинджифил или канела.
В смолата, победете яйцата спретнато.
Добавете сол, остатъци от захар, ванилова захар или ванилин, три чаши брашно и две супени лъжици растително масло. Омесете тестото първо с лопата, после с ръце.
Добавете още една супена лъжица масло и останалата част от брашното, омесете меко, нелепливо, меко тесто.
Поръсете работната повърхност с брашно, нарязайте тестото на малки еднакви парчета.
Разточете плоските торти, поставете пълнежа в центъра и свържете шева. Това трябва да се направи много внимателно, така че сокът да не изтече при печене и да не изгори на листа.
Оставете маслото с тава за печене, поставете бонбоните, оставяйки между тях около 3 см, така че тестото е подходящо.
Пробното време е петнадесет минути.
Печете, докато се омазне.
Докато пайките се пекат, варете захарния сироп от водата и две супени лъжици захар. Разтворът се вари в продължение на не повече от две минути.
Готовите торти се поставят върху чиния, намазват се сиропите.
Облечи с тиква и ябълки във фурната на тесто за палачинки
В пълнежа от тиква за пайове можете да добавите ароматна ябълка, и мая тестото, за да направите по-бързо, без откъс, но с вряща вода. Получете истинско удоволствие за сладкия зъб.
съставки:
• шестстотин грама тиква;
• голяма ябълка сладко-кисел сорт;
• шест супени лъжици захар (една - в тестото, останалата част в пълнежа);
• половин чаши масло;
• канела и ванилия (по избор);
• три супени лъжици растително масло;
• три жълтъка;
• една супена лъжица суха мая и половина;
• една чаена лъжичка сол;
• чаша стръмна вряла вода;
• половин чаша топла вода;
• четири чаши брашно.
Метод за приготвяне:
Подгответе бързо мая тесто. За да направите това, комбинирайте в чаша три супени лъжици брашно, сол, захар, растително масло, залейте вряла вода.
Омесете тестото, оставяйте го да се охлади.
Когато тестото се охлади, изсипете половин чаша топла вода, добавете жълтъците и дрождите.
Постепенно поръсете брашното, разбъркайте тестото без тесто, което лесно се отделя от пръстите.
Оставете го за около половин час под салфетка на топло място.
Тиквата е много фино нарязана на кубчета.
Нарежете ябълките по същия начин.
Разтваря се маслото в тиган.
Нека тиквата и ябълките в нея, поръсете със захар, канела, ванилия.
Оформете пасти, както е описано по-горе.
Печете пай в предварително загрята фурна.
Пачи с тиква и извара във фурната на пясъчно тесто
За любителите на хрупкаво bezdrozhzhevoy печене тази рецепта ще бъде полезно. Тиквено пълнеж за пайове, приготвен с извара, дава на съда специален вкус и ситост. Използва се мека варена тиква.
съставки:
• триста грама тиква;
• триста грама извара;
• шепа сушени кайсии;
• половин чаша захар в пълнежа;
• два яйца;
• половин чаша заквасена сметана;
• пет три супени лъжици захар (в тесто);
• 120 грама масло или маргарин;
• килограм брашно;
• супена лъжица бакпулвер.
Метод за приготвяне:
Нарязвайте тиква на парчета и гответе докато сте меки.
Докато тиквата се варе, изсипете сухите кайсии с вряла вода.
Подгответе тестото. Смесете яйцата със захар.
Добавете меко масло или маргарин, заквасена сметана, разбъркайте добре всичко.
Комбинирайте брашното с бакпулвера и постепенно го изсипете в сместа за яйца и олио, като смесите тестото. Трябва да е мека.
За да се остави тялото, трябва да се съхранява в хладилника в продължение на половин час или четиридесет минути.
Докато тестото почива, изсушете изсушените кайсии и го нарежете много фино.
Намажете тиквата.
Смесете тиква, извара, сушени кайсии и захар.
Форма торти.
Печете, докато се омазне.
Пайове с тиква и сини сливи в фурната на кефир
Мекият тесто за кисело мляко е чудесно за печене на неподсладени пайове с тиква във фурната. Тестото се приготвя за няколко минути.
съставки:
• некомплектовано стъкло на кефир;
• двеста грама брашно;
• три килограма тиква;
• 150 грама сушени сини сливи;
• растително масло за тиган;
• една супена лъжица захар;
• половин чаша заквасена сметана;
• торбичка за бакпулвер;
• сол.
Метод за приготвяне:
Нежно прецедете брашното в чаша.
Добавете сол и разбъркайте.
Изсипете кефир, добавете бакпулвер, разбъркайте отново.
Изсипете брашно, разбърквайте тестото с ръцете си - не много стегнато, но не прекалено меко.
Поръсете тиквата.
Сини сливи нарязани на много тънки ивици.
Смесете сини сливи, тиква и заквасена сметана със захар.
Нарежете тестото на филийки, много тънко се извади.
Оформете тортата, както следва: поставете едно пълнене върху едно тесто тесто, покрийте с втори кръг, внимателно залепете ръбовете.
Печете, докато в теста се появи хубава кора.
Неподсладени сладкиши с тиква, картофи и месо във фурната
Изящна и вкусна версия на неподсладени печени продукти. Такива пайове са подобни на татарски самса и лесно могат да заменят вечерята. Рецептата използва сурово пилешко филе, но при желание може да бъде заменено с червено варено месо.
съставки:
• двеста грама тиква;
• двеста грама пилешка пулпа;
• 200 грама полирани картофи;
• голяма круша лук;
• растително масло (три супени лъжици в тесто, две в пълнеж);
• пипер, сол на вкус (в пълнежа);
• две чаши брашно;
• половин чаша мляко;
• две торби от мая (22 грама);
• една чаена лъжичка захар;
• половин лъжица сол (в тесто);
• 70 грама масло (по избор);
• яйце за смазване на пайове.
Метод за приготвяне:
Загрейте млякото, налейте в маята и захарта, разбъркайте.
Сол, изцедете растителното масло, разбъркайте отново.
Добавете брашно, бързо медете тестото.
Поставете тестото в торба или го обвийте във филм, поставете го в хладилника за един и половина до два часа.
Картофи, месо и тиква, нарязани на същите малки кубчета.
Лук нашинковать.
Разбъркайте всички съставки на пълнежа, сол, поръсете с черен пипер, разбъркайте отново.
Изсипете тестото в плоска торта.
Поставете пълнеж в центъра на плоската торта, а на върха - малко парче масло.
За да направите триъгълни пасти, оставяйки в центъра малка дупка.
Печете на 170 ° за около 45 минути.
Шампанчета с тиква и зеленчуци във фурната върху тесто за сладкиши
Готовият задушен сладкиш прави възможно да се готвят топли пити с тиква във фурната много бързо. Оказва се, че е вкусно и не е нужно да харчите много енергия.
съставки:
• двеста грама тиква;
• средни моркови;
• 200 грама тиквички или патладжани;
• три скилидки чесън;
• две супени лъжици заквасена сметана;
• Маслено масло;
• сол, смес от чушки.
Метод за приготвяне:
Нарежете зеленчуците в малки кубчета.
Чесънът се нарязва с нож или се оставя през пресата.
Всички компоненти на пълнежа са комбинирани, сезон със сол, сезон с пипер и заквасена сметана.
Stew пълнене в тенджера, докато готвене, около 15 минути.
Разтопете тестото и нарязайте на квадратчета.
От всяко парче тесто и една супена лъжица пълнеж, за да образуват пайове.
Печете, докато теста бъде готов.
Шапки с тиква във фурната - съвети и съвети
Фурната трябва да се затопли преди печене. Така че пайките ще бъдат изпечени равномерно и няма да ви се налага да ги следвате дълго време.
Пилетата с пълнеж от тиква се пекат много бързо. Ако се използва тесто за сладкиши, в зависимост от температурата във фурната те могат да бъдат готови за 15 минути.
В пълнежа за сладки пастети с тиква във фурната, можете да добавите канела, ванилин, жар и плът от цитрусови плодове. Като допълнителни компоненти за пълненето на тиква можете да използвате различни сушени плодове и плодове, лук и целина, кайма и чесън.
Най-простата версия на неподсладена, но много вкусна пай - настъргана прясна тиква пулпа с пържен лук.
Можете да сервирате тиквички не само за чай. Отлична възможност за закуска е пай с кефир, мляко, бульон, заквасена сметана.
