Овесени бисквити с шоколад - бързо печене. други бисквити от

Но хората с богато въображение останалата част от човечеството дължеше много, например, изброените рецепти. Имаше много разновидности на овесена каша печене, всички бяха щастливи, докато някой дойде с добра идея да го направи още по-добре. Овесените бисквити с шоколадови чипове са толкова популярни, че аргументите за произхода им са неблагодарна окупация. Но се печете, избирайки рецепта за душата - моля те!

Овесени бисквити с шоколад - общи принципи на готвене

При приготвянето на сладко тесто, овесеното брашно не се използва толкова често, в по-голямата си част се прави от люспи. Пшеничното брашно се добавя в малки количества и след това не винаги, всичко зависи от вида бисквити, които трябва да получите. С добавянето на пшенично брашно, бисквитките се оказват нежни, а без тях - хрупкави и хрупкави.

Какви люспи трябва да взема? В повечето формулировки се посочва вида овесени люспи: "Херкулес" или мигновено готвене. По правило бисквитките от овесените люспи са груби, но с по-интензивен вкус. От бързо смилаемите люспи тестото оставя по-нежна.

Почти всички рецепти приемат използването на масло или маргарин. Струва си да се отбележи, че тези мазнини са взаимозаменяеми, важно е, че те са естествени и качествени. При използване на нискокачествено нанасяне бисквитата може да има специфичен вкус и приятният аромат на овесена каша ще бъде разбит от миризмата му.

В овесените бисквити тъмният или горчив шоколад се добавя почти винаги, бял само в редки случаи и най-вече в комбинация с кокосов чипс. Шоколадо меленко нарязва и се намесва в тестото, по време на печене няма време да се стопи. На повърхността и на пукнатината на бисквитата, в теста има малки парченца.

Сладки овесени бисквити с шоколад

съставки:

едно яйце;

половин чаша захар;

100 грама овесена каша;

половин чаши масло;

стограм на естествен шоколад с голям интерес;

150 грама брашно за печене;

ложечка фабричного разрыхлителя;

една четвърт лъжица екстра сол.

Метод за приготвяне:

Разчупвайки шоколада на площадите, след това ги нарязвате с нож на по-малки парчета. Ако има възможност да купите шоколадови капчици, по-добре е да ги вземете.

Изсипете шоколадовите чипове в купа, добавете зърнени храни, кора, брашно и сол, разбъркайте.

В отделна купа натъркваме маслото, по-удобно е да направите това, ако мазнината е леко замръзнала. Предварително поставете маслото във фризера в продължение на половин час.

Изсипете яйцето към маслото, изсипете захарта, разтрийте го с лъжица. Тя трябва да се смила, да не се разклаща.

Веднага щом маслената маса стане хомогенна, ние разпростряхме към нея хлабава смес и я разбъркахме. Ще бъде трудно да направим това, ще трябва да полагаме усилия да постигнем най-хомогенната маса. Вие със сигурност ще искате да добавите малко течност или яйце, но не правете това, в противен случай бисквитката няма да бъде хрупкава и суха. Разбъркайте по-добре.

Стартиране на фурната за загряване до 180 градуса, но ние покриваме печката с пергамент и слагаме малко масло върху нея.

След като извадите една непълна супена лъжица овесени ядки, оформете го в топка. Леко натискане, лежа на печене лист. По този начин формоваме цялото тесто. Забележете, че по време на изпичане овесеното тесто ще пълзи, така че оставете малко пространство между тортите, в противен случай те ще се придържат заедно.

Печете за 20 минути, изключете топлината и оставете още десет минути в затворена фурна. Продължителността на печенето зависи от желания размер на бисквитата и техническите възможности на фурната, така че за по-четвърт час по-често се вглежда във фурната. Бисквитката се счита за готова, когато горната й част се изчерви добре, а при фрактури тестото няма да бъде влажно.

Овесени бисквити с шоколад, ядки и моркови

съставки:

0,44 кг качествен маргарин;

половин чаша тръстика и същото количество кафява захар;

една супена лъжица ванилов прах и две сода за хляб;

четири яйца;

две големи моркови;

люспи (без готвене), овесени ядки - 4 чаши;

3,5 чаши брашно;

фина сол - 2 ч.л.

нарязани ядки, орехи - стъкло;

пълна чаша шоколадови капки или трохи от тъмен шоколад.

Метод за приготвяне:

За един час преди употреба, поставете маргарина от хладилника в купа, нарязайте и излезте. Маргаринът може да бъде заменен с масло или да се вземат и двете в еднакви части.

Когато плочите станат меки, добавете цялата захар, включително ванилия, към мазнината. Разбийте смесителя, разтваряйки останалите кристали.

Изсипете всички яйца в маслената маса, грижливо смилайте и замесвайте морковата натрошена с малко ренде.

В отделно ястие изсипваме люспички, добавяме, пресяваме през сито, брашно. Изсипваме сол, сода, ядки и шоколад, разбъркваме добре.

Смесваме овесената смес с маслената основа, покриваме купата и я поставяме в хладилника в продължение на четири часа.

Разпръснете овесена каша върху масления лист за печене с лъжица. Разстоянието между бъдещите "бисквитки" трябва да бъде най-малко един и половина сантиметра, в противен случай те ще "изтече" и ще се плъзгат.

Поставяме фурна в гореща фурна, печете бисквитки не повече от четвърт час. Готови за печене за пет минути, оставени на печене лист, след което внимателно премахване на шпатула. Охладете го за предпочитане на грил или хартиени кърпи.

Меки овесени бисквити с шоколад и стафиди

съставки:

чаша с тегло "Херкулес";

70 гр. коричневого сахара;

250 грама брашно;

130 грама "селско" масло;

голямо яйце;

две лъжици стафиди;

50 грама горчив шоколад;

една трета от супена лъжица ванилия (прах без захар);

половин лъжица канела на ръце.

Метод за приготвяне:

Както в предходната рецепта, ще ви трябва масло, омекотено при стайна температура, но в никакъв случай не се разтопи.

Изплакване на стафидите. Захаросани плодове с вряща вода, в продължение на около десет минути, изсипете топла вода, декантиране на течността, внимателно изсушете плодовете с кърпа.

Razirayem в голяма купа масло с кафява захар. След счупване на яйцето, внимателно разбъркайте маслената маса, след което разбъркайте с миксер. В процеса на добавяне на сол, канела и ванилия на прах. Солите не трябва повече от щипка.

Смесва се получената маса с овесени люспи и минава през ръчна мелница. Добавете пресечено брашно, сушени стафиди.

Фино нарязани на шоколад, преместете го на овесена каша и внимателно го месят. Тестото оставя мека и еластична.

Сплетете малки парчета тесто в топки, и леко сплескани, поставете го в тавичка върху покрития пергамент.

Печете, на 180 градуса отопление. Времето за печене е не повече от четвърт час.

Овесени бисквити с шоколад и кокосов чипс

съставки:

половин чаша бели кокосови стърготини;

овесена каша - пълна чаша големи люспи;

75 гр. сахара;

три супени лъжици пшенично брашно;

едно яйце;

две лъжици стафиди;

Половин опаковки от "фермер" масло;

лъжица от готов купувач;

бял шоколад - 100 грама.

Метод за приготвяне:

Нарежете маслото на малки парчета в купа, за да смесите тестото, оставете го на масата.

Нарежете ситно котлето. Ако предпочитате тъмно, вземете мляко, но не и горчив шоколад.

Запалени стафиди с вряща вода, нарязани на по-малки плодове. По-добре е да оставите малки стафиди цели.

Предварително изсипваме люспите в сух тиган. Разбърквайте, запържете в тих огън за пет минути, след което изсипете в купа.

В тиган, на който се изсушават люспите, изсипваме кокосовата бръснене, а също и постоянно разбъркваме, изсушаваме за минута и се оставя да се охлади добре.

Към омекнатото масло се разбива яйцето, излива се захарта и внимателно се смила. След като получихме гладка маса, в нея се вмъкват хастара, сухи люспи и прах за печене. Заспиваме пресято брашно, стафиди, шоколадово троха и внимателно смесете всичко.

От подготвеното тесто се образуват малки топчета и след като сме леко сплескани, ги разпръскваме върху пергамент в тавичка.

Печете около една четвърт час, като поставите фурна в гореща фурна.

Вкусни бисквитки овесени ядки с шоколад в пълнежа

съставки:

кремообразно, естествено (за предпочитане у дома) масло - 100 g;

чаша пшенично брашно;

150 гр. коричневого сахара;

пълна чаша "Херкулес";

банка от едно парче, GOST кондензирано мляко;

100 грама ядки;

тъмно млечен шоколад - 175 гр.

Това ще отнеме малък фурнир, със страна 25-35 сантиметра или кръгла форма с подходящ размер.

Метод за приготвяне:

Тестото се омесва достатъчно бързо, така че първо трябва да включите фурната, така че в подходящия момент температурата в нея да се повиши до необходимите 180 градуса.

В купа емайл, решетка кафява захар с омекотено масло. Не се опитвайте бързо да смекчите мазнините, като използвате микровълнова фурна, ефектът няма да е същият. По-добре да се остави на масата и да я остави да лежи поне час. Отделно се смесват люспите с пресято брашно.

Свързвайки двете маси, се месят с лопата или ръцете. "Тестото" трябва да бъде хомогенно и раздробено.

Покриваме дъното на фурна с пергамент и го намазваме с мека мазнина.

Измерваме една трета от грозната смес и временно отстраним отстрани, равномерно разпределени върху пергамента. Поставихме тавата за печене във фурната.

В края на това време изваждаме изсушеното тесто и изсипваме кондензирано мляко. Поръсете с нарязани ядки и шоколад, нарязани на малки парченца. Затваряме пълнежа с овесена каша и я слагаме в малка длан.

Поставете обратно във фурната, печете бисквитите до златисто оцветяване за 25 минути. Готово за охлаждане на блока добре, нарязани на квадратчета.

Овесени бисквити с шоколад и кафе от овесено брашно - "Кафяви зърна"

съставки:

един и половина чаши готов овесена каша;

чаша силно сварено кафе;

две ложки сахару;

една трета от чаша слабо масло;

порошковое какао — 2 ст. л.;

50 грама шоколад;

супена лъжица завършена пиле.

Метод за приготвяне:

Смесва се в купа овесена каша със захар, бакпулвер и какао. Разтрийте с малки талашки, добавете шоколада и сместа отново се смесва.

Изсипваме маслото и кафето към смесените компоненти, разбъркваме, докато получим меко тесто.

Включваме фурната за отопление, покриваме листа за печене с пергаментна хартия. За надеждност на пергамента може да се нанесе малко растително масло.

Разделяйки се от общата маса на малко парче тесто, около една чаена лъжичка, тя се оформя в овал. Лежихме върху тавата за печене и тъпата страна на острието на ножа, правим плитка надлъжна прорязване. По същия начин образувайте бисквитка от цялото тесто.

Поставихме листа за печене във фурната, в който температурата се повиши до 180 градуса и се пече за петнадесет минути. Много е важно да не го изсушавате!

Полезни съвети и трикове за готвене овесени бисквити с шоколад

Използвайте кафява захар, за разлика от тръстиката, тя дава не само сладост, но и цвят. С него овесените бисквити потъмняват.

Ако не ви харесва, когато люспите се усещат в сладкиша, победийте Херкулес в състояние на трохи с блендер или в кафемашина. В този случай можете да вземете люспи без готвене, те са забележимо по-нежни.

Ако овесените ядки са вискозни и се залепват, при оформянето на бисквити, навлажнете дланите с вода, бисквитките ще излязат чисти и процесът ще стане много по-лесен.

Share:
Comments