Извара и ягоди са не само вкусна закуска следобедна закуска.
Това са основните съставки на невероятните торти.
От такъв десерт просто удари нежност и трябва да бъде приготвен!
Изпечена торта с ягоди - общи принципи на готвене
Изпечените сирене торти могат да се приготвят с торти или без тях. Във втория вариант извара е основната съставка. Желатинът се използва за свързване на компоненти и плътност на кека, по-рядко агар-агар. Ако десертът се приготвя с торти, тогава извара се използва главно за сметана. Можете да направите всички торти: бисквити, пясък, използвайте вече готови. Често деликатеси се правят от "бисквитки" или "сладкиши", което значително намалява времето.
Плодовете се измиват, изсушават. Използват се пресни или приготвени конфитюри, консерви, импрегнации, различни сиропи. През сезона е по-добре да приготвите торти от пресни ягоди, за да се възползвате напълно от него.
Рецепта 1: Кейк от желирана извара с ягоди
Рецептата за извара с ягоди и желатин, която не изисква подготовка на торти и печене. Ако намалите количеството захар и използвате нискомаслени млечни продукти, ще получите диетична възможност за лечение.
Съставките
• 0,7 кг извара;
• 0,7 кг ягоди;
• 0.3 кг заквасена сметана;
• 0,2 кг сахара;
• 30 грама желатин;
• 100 ml вода или мляко;
• Ванилия по желание.
подготовка
1. Незабавно налейте желатина с вода с рецепта и оставете за подуване. Времето е посочено върху желатиновия пакет, обикновено в половин час.
2. Увийте сиренето със заквасена сметана, ванилия и захар. Ако варено сиренето е сухо и масата става дебела, можете да добавите малко по-заквасена сметана или сметана.
3. Разтопете желатина във водна баня до загряване и разтваряне на бучки. Изсипете сирене, разбъркайте добре.
4. Взимаме някаква дълбока форма, покриваме хранителния филм. Ако няма достатъчно ширина, налагаме още един слой, но вътре в контейнера е необходимо да се покрие напълно.
5. Плодовете се измиват и изсушават. Големите ягоди могат да бъдат нарязани на парчета.
6. Изсипете малко извара във формата, след което поставете слой от ягоди. Отново извара и плодове. Последният слой трябва да бъде от извара.
7. Охладете тестото, докато се охлади, приблизително около четири часа.
8. Обръщаме на едно ястие, премахваме един филм, украсяваме.
Рецепта 2: Печена торта с ягоди
Рецептата на най-деликатната бисквитена торта с ягоди, която трябва да се приготви в сезона на зрънце. За импрегниране се използва сладък ягодов компот, ние го подготвяме по какъвто и да е начин.
Съставките
• 4 яйца;
160 грама захар;
• 160 грама брашно;
• 1 ч. л. рыхлителя.
В крем:
• 600 грама извара;
• 4-6 супени лъжици кондензирано мляко;
• 400 грама ягоди;
• 1 непълна чаша компот за импрегниране.
подготовка
1. В счупените яйца добавете рецептата захар и победете масата за най-малко десет минути при максималната скорост на миксера. Тя трябва да се увеличи поне два пъти.
2. Разбийте брашното и го добавете към раздробителя. Заспиваме в разбитите яйца и тестото е готово.
3. Изсипете бисквитната маса в матрицата и нагласете тортата да се пече на 180 градуса. Печете до сухата пръчка, охладете.
4. Извадете сиренето със сирене с кондензирано мляко, което се добавя малко. Важно е да не се направи сметана течност, тя трябва да прилича на мека пластилин, добавете ванилия на вкус.
5. Изрежете тортата на две части. Ние ги изсипваме половината от ягодовите компоти и разпръскваме половината крем.
6. На сметана, поставете слой от ягоди. Ако е голяма, можете да отрежете половинки.
7. Поставяме втората торта и я пресушаваме.
8. Смажете тортата с останалия крем, включително страничните. Ние украсяваме с плодове и нека останем няколко часа в хладилника.
Рецепта 3: Овесена торта с ягоди от бисквити
Рецепта за проста торта, която лесно се прави от сладкарски бисквитки. Препоръчително е да се използват продукти с квадратна форма, така че лумена и кейкове да не се образуват лесно.
Съставките
• 0,4 кг бисквитки;
• 1 чаша заквасена сметана;
• 0,15 кг масла;
• 0.3 кг извара;
• 0,1 кг сахара;
• 0,25 кг ягоди;
• Ванилия.
подготовка
1. Подгответе пълненето. За да направите това, камшик на масло, което трябва да се омекоти. Добавете към него захар, заквасена сметана и извара. Разбийте заедно и напълнете с ванилия. Регулираме сладостта на крема според Вашия вкус.
2. Нарязахме плодовете от ягодите с плочки, така че да е по-лесно да ги слагаме равномерно.
3. Остава да се събере тортата. За да направите това, поставете бисквитите и намажете сместа. Стек ягоди, винаги с равномерно изрязване. Изпъкналости утопим в сметанов крем.
4. След това отново бисквитки, ягоди и така нататък. Ние украсяваме по ваш вкус. Можете просто да смажете върха с остатъците от сметаната и да поръсите с парче бисквити.
Рецепта 4: Торта с ягода "Ясен"
Друга рецепта за торта желеобразна извара. За него, в допълнение към желатин, имате нужда от пакет готово желе. В идеалния случай, по-добре е да използвате вкуса на ягоди, но можете и всеки друг.
Съставките
• 0,7 кг извара;
• 220 грама захар;
• 30 грама желатин;
• 1 пакет готово желе;
• 0.3 кг ягоди;
• 1 чаша заквасена сметана;
• 120 мл молока;
• Ванилия.
подготовка
1. Пригответе желето от сашето според рецептата. Оставете да се охлади при стайна температура, хладилникът не може да се почисти.
2. Изсипете слой от 3 милиметра от приготвеното желе в стъклен съд. Можете да използвате голяма купа за салата. Изпращаме я в хладилника и чакаме да замръзне.
3. Изваждаме и оставяме на замръзналите желешки парчета ягоди. Можете да направите красив композиция. Между лъжицата от плодове изсипваме остатъците от желе и отново изпращаме да замръзне в хладилника.
4. Желатинът се напълва с мляко с рецепта, оставя се да се разтваря.
5. Свалете извара със захар и заквасена сметана, добавете ванилия. След това въвеждаме разтопен желатин.
6. Напълнете приготвения крем с желатин и плодове. Изпращаме тортата в хладилника за пет часа.
7. Изваждаме я, поставяме я в топла вода, после я превръщаме в ястие и се възхищаваме на невероятен десерт.
Рецепта 5: Овесена торта с ягоди "Шоколад"
За шоколадова торта от ягоди се пече специална бисквита, ароматна и проветрива. Какао се използва тъмно без захар.
Съставките
• 2 яйца;
• 300 грама захар;
• 300 грама брашно;
• 100 грама масло се отглежда;
• 4 ложки какао;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 1 ч. Л. сода;
• 250 мл молока.
За пълнене:
• 0,4 кг извара;
• 0,6 кг ягоди;
• 0,5 кг заквасена сметана;
• 0,2 кг сахара.
подготовка
1. Смесете сухи съставки: какао със захар, брашно и прах за печене. Сода ще бъде добавена към тестото по-късно във влажна.
2. Подредете яйцата с мляко, добавете растителното масло.
3. Карайте брашната смес, сложете содата и разбъркайте.
4. Изсипете чаша вряла вода, бързо се разбърква. Изпращаме тестото до формуляра.
5. Поставихме на 220 градуса във фурна и намалихме температурата до 180. Печехме торта около 45 минути.
6. Остужаем шоколадную пышку и разрезаем на три коржа.
7. Пригответе сметана от заквасена сметана с извара и захар. Просто трябва да разклатите всичко заедно. Заквасена сметана трябва да е дебела.
8. Сложете една част от тортата в парченце, намажете мазнината с крем и разстилайте нарязаните ягоди.
9. След това отново, торта, сметана, ягода. Покрийте последната торта, излейте целия крем и разпръснете остатъците от плодове. Изваждаме тортата за три часа в хладилника, след което изваждаме формуляра.
Рецепта 6: Овесена торта с ягоди "5 минути"
По-бързо от тази торта торта с ягоди просто не съществува. Бисквитките се използват всякакви.
Съставките
• 0,4 кг извара;
• 0.15 кг бисквитки;
• 0,2 кг заквасена сметана;
• 0,15 кг сахара;
• 0,2 кг ягоди.
подготовка
1. Разбийте бисквитките, добавете ги в купа. Части от малки не се нуждаят.
2. Захарта се смесва със заквасена сметана и извара. Ние го изпращаме на черния дроб. Разбъркайте.
3. Ние изрязани измити плодове в две. Но не го добавете още.
4. Ние покриваме всяка форма или дълбока купа с филм.
5. Разстилайте малко маслото от бисквитата, на нивото с лъжица.
6. Сега слой от плодове, веднага поставете всички и отново извара.
7. Вкарахме хладилника, за да направим бисквитите подути, а тортата стана по-силна. Включете ястието и можете да излеете чай!
Изпечена торта с ягоди - полезни съвети и трикове
• Ако десертът трябва да се накисва, не го декорирайте незабавно с плодове. Те изсъхват и губят атрактивния си вид. По-добре е яйцата да се разпространят върху тортата точно преди да сервират десерта на масата.
• Съмнявате ли се за възхода на бисквита? Можете просто да добавите малко бакпулвер или сода за хляб в него.
• Дори и най-скромната торта може да се превърне в украса на масата, ако е достойна за украса. И не е необходимо да завършим уроците по сладкарски изделия. Декоративни поръсвания, готови сладки, красиво нарязани плодове и плодове лесно се справят със задачата.