Овесена каша - общи принципи и методи за приготвяне
За да се приготви овесена каша овесена каша (овесена каша), използвайте овесена каша, овесени люспи или овесена каша. Тази каша се счита за една от най-полезните сред ястията, приготвени от зърнени храни. Тя се отличава с високо съдържание на ценни растителни протеини (до 16%) и растителни мазнини (до 6%). Висококачествените протеинови вещества от овесена каша, avenin и avenalin съдържат всички незаменими аминокиселини. В допълнение, те се характеризират с добра смилаемост. Поради високото съдържание на нишесте в зърнените култури, овесената каша е изключително питателна и ценна от гледна точка на енергията.
Овесена каша съдържа много витамини и соли на калций, фосфор, желязо и магнезий. Притежавайки нисък гликемичен индекс, овесена каша е отлично ястие за тези, които искат да отслабнат. Въпреки това, тя напълно задоволява. Ниският гликемичен индекс осигурява постепенно асимилиране на кашата и предотвратява появата на глад.
Тези, които страдат от чернодробни заболявания, атеросклероза, диабет, задължително трябва да включват овесена каша в диетата си. В допълнение, тя е изключително полезна за стомаха и червата, тъй като, обгръщайки стомаха с филм, овесена каша много улеснява храносмилането. Диетите, предназначени за пациенти с пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника, задължително включват бълхи от лигавицата. Ето защо онези, които ядат овесена каша за закуска, имат по-малка вероятност да имат проблеми с стомашно-чревния тракт.
Също така, използването на овесена каша овесена каша е отлично предотвратяване на сърдечни заболявания и незаменим начин за възстановяване на тялото след тежко заболяване.
В съвременните домакини, най-популярният продукт за овесена каша е овесените люспи, които се получават чрез пара и сплескване на смлени овесени ядки. Разнообразието от овесена каша и времето, необходимо за направата на овесена каша, зависи от дебелината на люспите. Ясно е, че тънките люспи се готвят по-бързо. Въпреки че са добре абсорбирани и без топлинна обработка. Залейте ги с гореща вода и оставяйте под капака за пара, след 10-20 минути можете да си приготвите ястие. И ако добавите ябълки, портокали, ядки, сушени сини сливи, мед или други продукти по ваш вкус, ще получите абсолютно прекрасен вкус.
Овесено брашно - подготовка на храна
Преди да започнете да готвите овесена каша, добре трябва да измиете под течаща вода цял овес или овесени ядки. Как да изберем овесена каша за питателна закуска?
Разбира се, най-полезни и наситени с всички необходими витамини и минерали е каша, за чиято подготовка се използва естествен продукт. За да приготвите ястие от цели зърна от овес, разбира се, това ще отнеме повече време, но в резултат ще получите истински овесена каша. Съвременният ритъм на живот обаче води до корекции в нашата диета, поради което често се използват овесени люспи, чиято каша може да се приготви за няколко минути.
Овесена каша - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Овесено брашно с мляко
Най-познатата версия на овесена каша, а може би и най-обичаната. Овесена каша с мляко е отлична възможност за бебешка храна.
Съставките:
2 чаши мляко, 4 супени лъжици. л. овесени люспи, за да опитате масло, захар и сол.
Метод за приготвяне:
1. Млякото се излива в тенджера и се нагрява до кипене над малък огън.
2. Добавете захар и сол към млякото, загрявайте го, докато захарта се разтвори.
3. Заспиваме в тиган овесени ядки, правим пожар минимум и готви каша около 5-7 минути с периодично разбъркване.
4. Извадете кашата от огъня, поставете маслото в него и го оставете да се варят под капака поне за 5 минути.
Овесена каша, приготвена по тази рецепта, не е много дебела. Ако искате да готвите по-дебел овесена каша, трябва да вземете за него повече люспи.
Рецепта 2: Овесена каша с портокал
Тази бъркотия може да бъде чудесен старт за деня. Овесена каша с портокали е не само полезно, но и много ароматно и вкусно ястие!
Съставките:
2 портокала, 1 чаша овесено брашно, 0,4 литра мляко, 50 гр. стафиди, 1 супена лъжица. л. мед.
Метод за приготвяне:
1. След измиване на портокалите, изпечете една от тях с вряща вода и разтрийте кората на малка ренде, също изцедете сока от нея. Друг оранжев, след като се изчисти, разделяме на филийки и отлагаме.
2. Поставете настъргана коричка със сок от портокал, овесени люспи и мляко, след което гответе овесената каша на слаб огън, като постоянно се разбърква. Към завършената каша сме добавили стафиди и мед, след което го поставихме в дълбоки сервиращи чинии, украсявайки всяка порция с парченца портокал.
Рецепта 3: овесена каша овесена каша от пълноценни овесени шрот
Най-полезната овесена каша е тази, която е направена от цели зърна. В нея най-вече са онези полезни елементи, за които цениме овесена каша. След като прекарахме малко повече време в подготовката, отколкото в овесените люспи, ще получим изключително здравословно и здравословно ястие.
Съставките:
1 чаша цяла овесена каша, 0,4 литра мляко, 3 супени лъжици. л. захар, сол и масло на вкус.
Метод за приготвяне:
1. След изплакването на кората се изсипва с вода за около 5 часа.
2. След това отново изплакнете и изсипете в тенджера 3 чаши студена вода, заспайте овесена каша. След това поставете тенджерата на слаб огън и гответе за около 40 минути.
3. След това, като добавите мляко със захар и щипка сол, готвене на овесена каша, докато дебел.
4. След това, след като сменете овесената каша на чайник или глинен съд, поставете я в предварително загрята фурна и гответе още 1 час.
5. Готови овесена каша се разпространява на плочи и, поставяне на всяка част от масло, сервира на масата.
Ако желаете, можете да добавите ястие от конфитюр, сушени плодове, кондензирано мляко и други продукти по ваше желание.
Овесена каша - полезен съвет от опитни готвачи
При избора на зърнени храни за подготовка на овесена каша, обърнете внимание на името на опаковката (Херкулес или Екстра). Сред овесените люспи "Екстра" има три разновидности, които се различават по степента на обработка на люспите.
Овесените люспи "Extra 3" са най-нежни, полезни са за хора, които имат чувствителен стомах и за деца. Тези люспи се отличават с фина структура, която се постига чрез внимателна обработка с пара. Такива люспи дори не могат да бъдат сварени, а просто ги излейте с вряща вода или варено мляко и настоявайте за известно време.
Овесените люспи "Extra 2" са направени от нарязани зърнени храни. Имат и чудесна структура, така че кашата от този вид люспи може да се приготви за 10 минути.
Овесените люспи "Екстра 3" се отличават с високо съдържание на въглехидрати. Те са изработени от цели зърна, така че те имат по-плътна структура. За приготвянето на зърнени храни от такива люспи трябва да прекарате около 15 минути, но това е най-полезно за стомаха.
"Херкулес" е отделно разнообразие от овесена каша, а люспите от нея се оказват най-дебелите. За да направите овесена каша от Херкулес, това ще отнеме повече време, но ще се окаже много дебело и вкусно.
Няколко думи за съхранение на овесена каша. Те трябва задължително да бъдат пакетирани плътно, за да се предотврати абсорбирането на вредна влага. Когато избирате люспи, не забравяйте, че изчисляването на техния срок на годност се извършва не от деня на опаковане на продукта, а от деня на неговото производство. Цветът на свежите качествени овесени люспи трябва да бъде бял, с леко кремав или жълтеникав оттенък. Те трябва да имат хубава овесена миризма.
Коментари
прост 16.12.2016 Голяма спибибо за рецептата. Овесено брашно винаги хареса (дори е бил третиран от него) - И "... в армията, че не се случи", че закуската толкова полезна каша. Колко прости ястия искате толкова много - благодаря ви. Андрей 10/02/2016 Това е супа, а не овесена каша, Анна 09/06/2016 Каква ужасна рецепта! По-добре е да не пишете нищо от всяка глупост! Aigul 04/29/2016 За да научите най-правилната рецепта за овесена каша, отидете на армията язва 05.04.2016 Ако готвите овесена каша в тази форма, както описахте, вече ще умрете всички полезни вещества, които сте написали на върха!