Отворете, затворете и тестени пайове с лук и яйца в

Пълнежът за пайове от варени, нарязани яйца и нарязани млади лукови пера, един от непретенциозните и въпреки това популярен. Тя е достатъчно сочна, лесна за приготвяне и евтина. Пайове с такова пълнене малко по-дълго застояла, те са изядени и студени и затоплени.

Избирайки от предложените рецепти тесто, което ви подхожда повече от останалите, можете да зареждате домашното меню с бързо и сърдечно ястие, без да изисквате дълго готвене. Такива пайове или пайове са добри и като лека закуска на пътя, можете да ги вземете с вас на кратко пътуване или на вилата.

Кейк с лук и яйца в multicrew - общи принципи на готвене

• Пайове, изпечени в мулти-бъчво с лук и яйца, могат да бъдат отворени, затворени или напълнени. Тестото за такива пайове може да се месят на мляко, вода, заквасена сметана с майонеза или кефир. Особено буйни и ефирни тези пайове са направени от мая тесто. За да печете бързо тортата и да не губите време за месене на тестото, можете да вземете вече приготвен вкус.

• Комплектът продукти за теста зависи от типа. За да направите питите буйни, се добавя рипер или мая. И че тестото не е свежо, в него задължително се захар и сол.

• Лукът и яйцата са едни от най-лесните и лесни за приготвяне пломби. Всичко, което трябва да направите, е да накълцате варени яйца и да ги разбъркате с фино нарязани зелени луковици. Понякога яйцата могат да се използват сурови и лукът леко задушен.

• Често такъв пълнеж се добавя с варен ориз или сирене Adyghe, нарязани на малки парченца. При печене на торти, пълненето на лук може да бъде поръсено със сирене.

• Пайове с лук и яйца могат да се сервират на леки супи вместо хляб. За закуска или вечеря чаша чай. Те са еднакво вкусни, толкова топли и охладени.

Бързо пай с лук и яйца в multivark

Съставките

В тесто:

• четири сурови яйца;

• 200 мл заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини;

• супена лъжица мазна майонеза без аромати;

• 200-250 гр. висококачествено брашно;

• сода.

В пълнежа:

• голям куп пресен зелен лук;

• Шест варени яйца.

Метод за приготвяне:

1. Смесете брашното със сода и отново го поставете на рядко сито. Сода ще се разпръсне равномерно в брашното и пай ще бъде по-великолепен.

2. Beater разпространение на яйца и сол и смесване майонеза смесени със заквасена сметана.

3. За да избегнете навлизането на брашното в бучки, поставете сместа първо на една трета от нормата. Разбъркайте добре и само когато се разпръсне напълно, влезте в останалото брашно и се разбърквайте. Резултатът е течно тесто, не по-дебело, отколкото за палачинки.

4. За пълнене, нарязани варени яйца на малки парчета, лук - тънки пръстени.

5. В малка купа, помнете леко луковиците с вилица, добавете филийки тестикули, добавете и разбъркайте добре.

6. Смажете купата с растителна мазнина и изсипете в нея половината от приготвения тесто. След това разпределете равномерно пълнежа и го напълнете с остатъка.

7. Затворете капака на multivark, задайте режима "Baking". За около 50 минути се приготвя пай. За да го направите добре и равномерно напоена, обърнете го пет минути преди края.

Рибен пай с лук и яйце в мултифар

Съставките

В тесто:

• половин чаша мляко;

• 150 гр. домашно, замразено сметана или масло;

• 3 пресни яйца;

• рыхлитель фабричный — 1 ч. ложка;

• две чаши висококачествено брашно за печене.

В пълнежа:

• варени яйца, пиле - 2 бр .;

• буркан от консервирани продукти "Сардини в масло";

• ложка 72% майонеза;

• Няколко пера лук.

Метод за приготвяне:

1. Крем или масло, разтопете и охладете добре. Влезте в малко затоплено мляко и хрупкави яйца. Добавете малко по-малко от 1/3 чаена лъжичка фино сол и разбъркайте добре.

2. Изсипете сместа в брашното. Изсипете се и разбъркайте, внимателно размахвайте. Теглото трябва да се окаже слабо, като прясна домашно приготвена заквасена сметана.

3. Извадете парчетата риба от кутиите. Пробийте всеки наполовина и изберете костите. Рибата с вилица, по-малките, толкова по-добре, но не се превръщат в "бъркотия".

4. Добавете нарязан и леко натрошен зелен лук и нарязани тестиси. Разбъркайте добре и сезон с майонеза. Не забравяйте да солите.

5. Изсипете половината от теста в намазана купа. Покрийте го с пълнеж и изсипете останалото. Тя трябва напълно да покрива пълнежа.

6. Изпечете тортата, като стартирате режима на печене, точно за 50 минути и не забравяйте да го завъртите около 10 минути преди да го направите.

Мая затворена торта с лук и яйце в multivark

Съставките

В тесто:

• суха бързо действаща мая - пълна чаена лъжичка;

• три таблици. лъжици слънчогледово олио;

• 250 ml стъкло с 2,5% пастьоризирано мляко;

• за малко щипка захар и сол;

• Пшенично бяло брашно - колко ще вземе тестото.

В пълнежа:

• пера от млад лук - 2 малки купчини;

• седем варени яйца.

Метод за приготвяне:

1. Пелети от мая се разреждат в леко загрято мляко до пълно разтваряне. Добавете захар и сол, допълнете с постно масло и разбъркайте.

2. След това на малки порции добавете брашно. Първо, изсипете половин чаша и го разбъркайте добре със сместа от мляко и дрожди. След малко повече и разбъркайте добре. Добавете брашно, докато пластмасовото, еластично тестото изчезне.

3. Стартирайте процесора multivarc в режим на отопление и изчакайте десет минути, за да се подгрее добре. След това го изключете и поставете топчето в тестото за 20 минути.

4. Докато се побира, пълнежът е подготвен. Смесете малки парчета яйца с фино нарязан лук. Сейп с черен пипер, леко сол и разбъркайте добре.

5. Извадете тестото от multivark и го разделете на две части. Желателно е един от тях да е по-малък.

6. Вземете най-много и го изравнете според купата за масло, казана от маслото. Нагоре, изгладете пълнежа и го затворете с останалото леко навито тесто.

7. Внимателно запълнете свободните ръбове на двата слоя един с друг и оставете тортата на разстояние с капака затворен за още 20 минути.

8. След това, на лентата за режими, изберете "Печене" и готвяйте лука торта за не повече от един час.

9. За една четвърт час преди края завъртете тортата от другата страна.

10. Оставете готвения пай да леко се охлади в купата с капака отворен и след това го извадете.

Пуфта с лук и яйца в multicrew

Съставките:

• два листа от тест без корозия;

• 150 гр. "Холандски" или сирене, подобни на него;

• пилешки яйца - 5 броя;

• супена лъжица мляко;

• Лук груб броеница.

Метод за приготвяне:

1. Поставете полученият полупенфилиран продукт на масата, за да го размразите.

2. Измийте зелените пера, изтрийте ги и ги нарязайте с тежък нож.

3. В отделна купа смесете голямо настъргано сирене с нарязан лук, сурови яйца и сол. По ваше желание можете да добавите подправки.

4. Поставете добре размразена струйка на две не твърде тънки кръгове, в зависимост от диаметъра на купата.

5. Поставете пергаментната хартия, нарязана в кръг, в купата и върху нея един кръг тесто. След това равномерно разпределете пълнежа. Опитайте се да не го постигнете по ръбовете на слоя, но го поставете така, че пълненето по цялата обиколка да не достига до ръбовете за около два милиметра.

6. Покрийте облицовката с втори кръг и леко притиснете краищата с пръстите си.

7. Увийте един яйчен жълтък с мляко и смажете върха на тортата с него.

8. Изпечете тортата за 1 час, като настроите режима "Печене".

9. Вземете тортата от мулти-маркера само след като леко се охлади.

Торта с лук и яйца в мултифар на кефир

Съставките

В тесто:

• 1.3 чаши кефир със средно съдържание на мазнини;

• Малка супена лъжица сода (без слайд);

• 200 гр. пекарской белей муки;

• непълна супена лъжица захар;

• две свежи пилешки яйца.

В пълнежа:

• четири варени яйца;

• Малък куп пресен зелен лук.

• Твърдо сирене, "руски" - 150 гр.

Метод за приготвяне:

1. Разбъркайте леко загрятата гранулирана захар с кефир с третата част от чаена лъжичка. отвара сол.

2. Добавете гореща сода, разбъркайте добре и оставете да стои за пет минути.

3. Изсипете жълтъците с протеини в сместа на кефира и разбъркайте добре.

4. Без да спирате размахването, въведете цялото брашно.

5. Нанесете леко разтопено масло върху купата и поставете тестото в нея.

6. Свържете среден среден нарязан лук с фино нарязани яйца. Сол, пипер и разбъркайте.

7. Разстилайте пълненето върху тестото, разположено в мултифункционалността и нивото, леко "неприложимо" с лъжица.

8. След това разбъркайте сиренето върху пълнежа върху голям ренде и стартирайте режима "Печене" за един час.

Бързо пълнене торта с лук и яйца в mulvark

Съставките

В тесто:

• топъл кефир, мастни - 400 ml;

• 15 грама гранулирана захар;

• 2, пресни яйца;

• пшенично брашно в / s - 250 g;

• 9 грама сода;

• три ложки постного неароматного масла.

В пълнежа:

• един малък лук;

• среден куп млад лук (около 100 грама);

• четири варени яйца;

• няколко клона копър;

• половин супена лъжица слънчогледово олио;

• 100 гр. «Адыгейского» сыра.

Метод за приготвяне:

1. Стартирайте мулти-маркера в режима на пържене.

2. Смесете леко нарязан лук химикалки с нарязан нож или копър ножица.

3. Добавете възможно най-малко нарязания лук и поставете всичко в купата. Изсипете растителното масло и леко оставяйте зеленчуците. Поставете в дълбока чиния и охладете.

4. След това добавете ситно нарязани варени яйца, разбъркайте и подправете пълнежа със сол.

5. В голяма купа пресечете брашното, добавете сол и сода. Постепенно изсипете кефир, смесен със захар, и разбъркайте тестото малко по-дебело, отколкото за палачинките.

6. В намазана купа изсипете точно 1/2 от теста. Поставете върху него цялото пълнене на лук. Накрая поставете сиренето Adighe на малки кубчета и напълнете теста, който е останал.

7. Гответе, настройте режима "Печене" за петдесет минути.

Кейк с лук и яйца в мултикург

Съставките

За теста:

• едно пилешко яйце;

• захар;

• три чаши висококачествено пшенично брашно;

• моментална суха мая - чаена лъжичка.

За пълнене:

• пера от зелен, млад лук;

• три варёных яйца;

• 200 гр. зърнени култури от ориз.

Метод за приготвяне:

1. Дрожди се смесват с лъжица захар, малко щипка на маса сол и се изсипва сместа с чаша топла вода. Разбъркайте, за да разтваряте свободните компоненти, добавете две лъжици брашно, разбъркайте добре и го поставете по-близо до топлината. След 10 минути сместа интензивно ще се разголеми и ще се увеличи обемът.

2. Влезте в леко побито пилешко яйце в пенообразна смес от мая и добавете цялото брашно на порции, бързо омесете тестото. Оформете го с купа, покрийте я с кърпа и я свалете за час и половина нагоре.

3. Отидете от боклука оризови зърна, изсипете го в чашата за готвене и излейте вода, сол. На панела задайте опцията "Затопляне" и гответе ориза за около половин час.

4. Поставете готовия ориз в гарнитура и изплакнете излишния глутен с течаща вода, оставете го да излезе добре.

5. Почистете писалката лук и леко ги нанесете. Добавете нарязани нарязани яйца, изсушете ориза и разбъркайте добре. Добавете към вкус, за сок, можете да добавите лъжица разтопено масло.

6. Долната част на тортата не се придържа към дъното на купата, покрива я с омаслена хартия.

7. 1/2 тесто се търкаля и поставя слоя в купата на хартия. Отгоре поставете пълнежа и капака със същия слой.

8. Завъртете multivark в режим "Печене" за един час и изпечете тортата.

9. В края на процеса отворете капака, завъртете тортата и дюзата в същия режим за една четвърт час.

Кейк с лук и яйца в мултикург — хитрости приготовления и полезные советы

• Когато разбърквате тестото върху кефир или други ферментирали млечни продукти, разкомплектовачът трябва да се смеси с течната част, която след това се излива в малки количества в брашното.

• Ако напротив, брашното се излива в течни смеси, тогава рискът от брашна се увеличава. Те са зле разбити, тестото се оказва нееднообразно и съответно качеството на печеното се променя.

• В пълнежа с лук и яйце за сок се добавят няколко лъжици масло.

• Пълнежът ще бъде по-деликатен, ако луковото перо леко се раздробява след смилането.

• Издърпайте тортата с лук и яйце от купата само след като леко се охлади. Горещият пай може да се разпадне.

Share:
Comments