Оризът с моркови и лук е здравословно ястие. различен ориз с

Оризът е най-популярната зърнена култура на планетата.

Той съдържа много калий и витамини В, така че специалистите по хранене го препоръчват на хора със сърдечно-съдови заболявания.

Оризът се приготвя от супи и блюда за месо или рибни продукти, а на изток замества дори хляб.

Ориз с моркови и лук - основни принципи на готвене

От само себе си, варен ориз със сигурност не е интересно, но ако добавите зеленчуци и зеленчуци към него, ще получите вкусно и най-важното здравословно ястие.

Оризът с моркови и лук се приготвя по различни начини. Тя може да бъде изцедена, пържена или изпечена във фурната. В този случай, лук и моркови се добавят както сурови, така и предварително приготвени зеленчуци печено.

Оризовият булгур се събира, измива добре, докато водата стане чиста и се приготвя, следвайки инструкциите на опаковката, тъй като времето за готвене на различните видове ориз е различно.

Зеленчуците се почистват и натрошават. Можете да ги нарежете по някакъв начин. Тук си заслужава да се отбележи, че морковите, нарязани на барове или филийки, се готвят по-дълго от настърганото.

В дълбок чугунен тиган или котел зеленчуците са пържени, след което се измива ориз и се излива върху тях и се излива във варена вода. Кук на слаб огън, докато крупата абсорбира цялата влага. Можете да сварите отделно ориза, да готвите зеленчуковите пържени картофки и само тогава да комбинирате всичко и да се загреете.

В допълнение към морковите и лука в ориза, можете да добавите други зеленчуци или бобови растения.

Рецепта 1. Ориз с моркови и лук

Съставките

сол;

80 мл слънчогледово масло;

8 грама подправки за пилаф;

50 грама масло;

чаша оризово зърно;

морков;

чесънна глава;

лук.

Метод за приготвяне

1. Почистете зеленчуците си, изсушете малко и настържете малки кубчета.

2. Изсипете тиган от тиган, слънчогледово олио, загрейте го и го запържете с разтрошени зеленчуци, като се разбърква непрекъснато, докато меките моркови.

3. Сега добавете маслото, изчакайте, когато то се разтопи, разбъркайте и разстелете ориза, измит с чиста вода. Разстилахме дървената шпатула.

4. Насочете чинията върху солта и подправките за пилаф. Напълнете ориз със зеленчуци с вода, така че нивото му да е по-високо от нивото на зърнени култури на пръст.

5. От главата на чесъна премахнете горната кора и я залепете изцяло в центъра на ориза. Покрийте капака и гответе за около 25 минути на слаб огън. След това извадете чесъна, отлепете го от кората и поставете един зъб във всяка чиния. Сервирайте ястието като гарнитура за месо или риба.

Рецепта 2. Райс с моркови, лук и царевица

Съставките

300 g дългозърнест ориз;

морков;

консервирана царевица;

сол;

головка лука.

Метод за приготвяне

1. Дълъг ориз се измива. Този вид ориз не изисква дълъг измиване, той е достатъчно чист сам по себе си, достатъчно, за да се изплакне няколко пъти, за да се измие прахът.

2. Изплакнете ориза, като следвате препоръките на опаковката. Готовият ориз се връща обратно в коритото и се оставя да нанесе в стъклото цялата влага.

3. Почистете лука и фино нарязайте. Почистих моите моркови и три големи.

4. В тиган с предварително загрято олио, раздробявайте нарязания лук и го запържете, като разбърквате, докато не стане прозрачен. След това добавете към лука настърганите моркови, разбъркайте и продължете да изпържете, докато зеленчуците придобият златист цвят.

5. Отваряме кутията за царевица, смесваме сиропа и прехвърляме съдържанието в тиган със пържени зеленчуци. Разбъркайте и задръжте огъня в продължение на три минути, така че царевицата се затопли.

6. Сега сложете варен ориз в тиган, разбъркайте го и гответе за още две минути. Изключете топлината и оставете ориза с моркови и лук под капака за още десет минути.

Рецепта 3. Райс с моркови, лук и гъби

Съставките

шампанско - 200 г;

една чаша чаша ориз;

три големи моркови;

растително масло;

голяма бяла крушка;

карри — 40 г.

Метод за приготвяне

1. Зеленчуците се почистват, моите и ситно нарязани. Извадете от шампанско тънка кора, изплакнете и леко изсъхне. Гъбите нарязват резени.

2. Загрейте тавата за пържене с масло на средна температура. Слагаме гъби в него и го покриваме с капак. Когато гъбите се оставят да се сок, свалете капака и изпържете, докато влагата се изпари. Сега добавете към гъбите нарязани зеленчуци, разбърквайте и продължете да се пържите.

3. Веднага след като зеленчуците са кафяви, обърнете огъня и добавете къри с тях. Солим, налейте малко масло, разбъркайте добре, покрийте го с капак и минимирайте огъня.

4. Оризът се измива и се изсипва в саксия с вряла вода, готвене на котлона, докато оризът е мек, но ядрото ще остане плътно. Оставяме готовия ориз на сито, за да се отървем от излишната влага.

5. Прехвърлете ориза в смес от пържени зеленчуци и гъби. Разбъркайте добре, покрийте и покрийте зеленчуците и ориза за още 20 минути. Орвирайте ориз с моркови и лук като странично ястие или като самостоятелно ястие.

Рецепта 4. Райс с моркови, лук и яйца

Съставките

250 г риса;

черен пипер;

две глави лук;

орегано;

две моркови;

соев сос;

яйца - три бр.

Метод за приготвяне

1. Райс круп се измива и варя, спазвайки препоръките на производителя. Превръщаме подготвеното зърно в сито, за да се отървем от излишната влага и да го охладим.

2. Ние почистваме моркови и луковици, мина и фино раздробяваме. Разстелете зеленчуците в загрятото слабо олио и ги запържете в продължение на десет минути, подправяйки цялото риганче и пипер. Зеленчуковото пържене се прехвърля в подготвен тиган.

3. Разбиваме яйцата в дълбока чиния, леко ги бием и ги изсипваме в същия тиган, където зеленчуците се пекат, като се подгрява. Ние активно разбъркваме яйцата по време на процеса на пържене. Слагаме яйцата в тиган със зеленчуци.

4. Прехвърлете се в тиганния варен ориз, изсипете със соев сос и разбъркайте. Оризът с моркови и лук може да се сервира на масата. Като допълнение към него можете да сервирате месо или риба.

Рецепта 5. Райс с моркови, лук и копър

Съставките

една четвърт чаша зехтин;

една чаша чаша ориз;

куп копър;

лук;

морков.

Метод за приготвяне

1. Оризовете ориз, премахнете целия излишък и измийте няколко пъти. За да направите това, изсипете ориза в филтър и го изплакнете под поток от вода, като смесите гърба с ръцете си. След това оставете ориза в сито на стъклото цялата вода.

2. Зеленчуците се почистват и измиват. Крушката е фино нарязана. Морковите са фино три.

3. В тенджера с незалепващо покритие охладете слабото масло и оставете лука в него в меко състояние, за около пет минути. Към лука, добавете настърганите моркови и продължете да кафява за още седем минути.

4. Сега добавете ориза към зеленчуците и го нагрявайте, като разбърквате непрекъснато в продължение на три минути.

5. Напълнете ориза с моркови и лук с три чаши вряла вода, разбърквайте, разбърквайте и гответе на слаб огън, без да покривате капака.

6. Голям кипа копър се изплаква и раздробява. Когато оризът поглъща вода и на повърхността се появяват мехурчета, добавяме към тигана ситно нарязан копър. Разбъркайте и оставете ориза да се затопли за минута. Покрийте капака и изключете огъня. След 20 минути оризът се поставя с плъзгач върху обслужващото ястие и се поднася на масата.

Рецепта 6. Райс с моркови и лук в мултифар

Съставките

400 g дългозърнест ориз;

800 ml филтрирана вода;

морков;

50 грама масло;

морков;

50 мл зехтин;

лук;

сол;

подправка за пилаф.

Метод за приготвяне

1. В шест или седем води измийте ориз. Това е необходимо, за да се гарантира, че готовият ориз остава ронлив и не се залепва заедно след готвене. Оставете ориза в сито и го оставете да поеме водата.

2. Ние почистваме лука, моята и ситно котлет. Почистеният морков е голям три.

3. Разстиламе нарязания лук в нагреваема тиган със зехтин и се запържваме, докато не стане прозрачен. След това добавете настърган морков и зеленчуците се запържват, докато не станат червени.

4. Запържете зеленчука извън мултифункционалната купа. Тук изсипваме ориз, изсипваме филтрирана вода, сол и смесваме. Ние караме всички подправки за пилаф, разбъркваме отново.

5. Активираме мулти-маркера в режим "Ориз". Затворете капака на устройството и гответе ориза до края на програмата. Отворете капака, поставете парче масло и оставете в режим "Отопление" за още пет минути. Сервираме ориз с кюфтета или пържено месо.

Рецепта 7. Райс с моркови и лук във фурната

Съставките

ориз - стъкло;

зехтин;

зеле - 250 г;

сол;

два лука;

черен пипер;

крупная морков;

лист от лаврово дърво;

пресни зелени;

смес от сухи билки.

Метод за приготвяне

1. Райс круп се измива в няколко води, след което ние го хвърли на сито и го оставете за известно време.

2. Почистваме луковиците, фино нарязваме и пържим в зехтина до прозрачно. Добавете настърганите моркови към лука и продължете пърженето, като разбърквате, докато мекотата на зеленчуците. Пресни зеленчуци и зеле фино нарязани.

3. В дълбока, топлоустойчива форма, ние разпространяваме варен ориз, зеленчуци, зеленчуци и зеле. Оставете всичко със сол, подправки и черен пипер. Поставете дафиновия лист.

4. Изсипете съдържанието на матрицата с топла вода, така че да покрива напълно храната. Разбърква се, покрива се с капак и се поставя във фурната, нагрява се до 200 ° С. След като съдържанието започне да се вари, смекчаваме температурата до 180 ° С и се подготвяме за 40 минути. Сервираме ориз със салата от пресни зеленчуци.

Рецепта 8. Райс с моркови, лук и домати в мулти-марка

Съставките

400 ml вряща вода;

една чаша чаша ориз;

подправки;

три домата;

черен пипер;

лук;

сол;

две моркови;

30 грама масло;

тиквички.

Метод за приготвяне

1. Почистете морковите и лука. Морковите са големи три. Крушката е фино нарязана. Доматите са мои и са смачкани в кубчета. Прекъснете проснатата съцветие и опашката. Нарежете зеленчука на малки кубчета.

2. Изплакнете добре. В чайника кипя вода. Multivarku включени в "пържене"

3. В емкость мультиварки кладем сливочное масло, ждем, когда оно растает, и выкладываем в него тертую морковь и нашинкованный лук. Тушим овощи, постоянно помешивая деревянной лопаткой, минуты три. Затем добавляем помидоры и тиквички. Тушим все вместе, перемешивая, еще столько же времени.

4. Изсипете ориза в купата. Солим, пипер и добавете любимите си подправки. Разбъркваме всичко щателно. Напълнете съдържанието с вряща вода, така че нивото на водата да е два пръста по-високо.

5. Затворете капака на устройството. Активирайте режима "Kasha" за 50 минути. Сервираме ориз като самостоятелно ястие.

Ориз с моркови и лук - съвети и трикове

  • Накиснете оризовите зърна за 10 минути във вода. Поради това значително намалявате времето за готвене, а брашното се приготвя равномерно.
  • Основната тайна на вкусния ориз е правилното съотношение на водата и зърнените култури. В идеалния случай една чаша зърнени храни трябва да вземе половин чаша вода.
  • За да направите оризът по-вкусен, можете предварително да го запържете с прозрачност в нефта.
  • За да придадете ориз на апетитен цвят, добавете куркума по време на готвене.
Share:
Comments