Домашно горещо куче е проста, вкусна и безопасна заведения за бързо хранене. Просто трябва да намерите подходяща ролка за него, най-добре да го направите сами. Тук можете да намерите най-добрите рецепти от тестото, където можете лесно да печете домашно горещо куче ролки.
Бунни за горещи кучета - общи принципи на готвене
Класическо тесто за американските горещи кучета се приготвя от просто тесто на дрожди върху водата. Той се приготвя по обикновен или без мирис, остарява в продължение на няколко часа, за да узрее и да се надигне с топлина. Но има и рецепти за по-вкусно, дори фантастично тесто за хот-дог, понякога се приготвя по ускорен начин върху бакпулвера.
Какво може да се добави:
• мляко;
• масло;
• яйца;
• захар.
Формички под формата на малки наденички или барове. Размер приблизително с наденица. Това, че по време на повдигане на котлето не е усукано и е запазил формата, е възможно първо да се търкаля, след това да се завърти с ролка. В този случай го поставете върху свободния ръб, леко го натиснете в тавата.
Пече се за горещи кучета бързо се пече. Тъй като те са тънки, температури, по-малки от 200 градуса, най-добре не се правят. Докато процесът ще отнеме 10-12 минути, в зависимост от възможностите на фурната. След готвенето, трябва веднага да покриете сладката с кърпа, сгъната няколко пъти. Потопете се в продължение на десет минути, след това го охладете под нормална салфетка или един слой тъкан. Този метод ще направи кифлите много меки, няма да позволи образуването на дебела кора.
Бунни за горещи кучета във водата
Рецепта за обикновени варели за горещи кучета по водата. От това количество продукти ще бъде 8-10 броя обикновено размер. Ако колбасите са големи, тогава направете кифли повече.
Съставките
• 260 ml вода;
• 6 грама дрожди;
• 500 грама брашно;
• сол и захар;
• 20 мл масла;
• Сусам, ако желаете.
подготовка
1. • Изсипете топла вода в купа, можете да я вземете от чайника. Сложете чаена лъжичка захар, добавете непълна чаена лъжичка сол, около 2/3, разбъркайте.
2. • заспиване на суха мая. Те могат да бъдат заменени с пресовани мая, но тогава не е необходимо 6 грама, но минимум 13-15. Ние се разтваряме.
3. • Добавете непълна чаша брашно, разбъркайте. Нека оставим топъл чат за половин час, нека дрождите да започнат да работят.
4. Сега можете да изсипете брашното, да изсипете маслото, да месят мекото, но не и лепкаво тесто. Сложете го в купа с високи страни, например в тенджера, покрита с кърпа. Изчакаме тестото да се увеличи с 2 пъти.
5. • Разделете тестото в кифли със същия размер. Можете да направите това чрез баланса.
6. • Всяко парче се търкаля с правоъгълник, но не много, само малко, завъртайки ролките, за да направите гладка лента. Ние го прехвърляме в тигана.
7. • Даваме на кифли за горещи кучета да се изкачат на тавата за около половин час.
8. • Смажете продуктите с чиста вода. Можете веднага, докато повърхността се изсуши, поръсете със сусамени семена.
9. • Изпращаме да се пече във фурната.
10. • Изваждаме тавата за печене с готовите ролки, покрийте ги с кърпа, така че да се омекотят. Тогава ние все още готино, нарязани, правят домашни горещи кучета!
Бунни за хот-дог в мляко
Вариант на много вкусни и деликатни кифли за хот-дог. Тестото се приготвя върху мляко, можете да го разредете с малко вода.
Съставките
• 8 грама мая суха;
• 270 мл молока;
• сол, гранулирана захар;
• пол кило муки;
• малко растително масло (можете да изпържете маргарина).
подготовка
1. • Млякото първо се затопля, приблизително до 40-45 градуса, течността за мая тесто се използва само топло. След това добавете една супена лъжица захар към него и незабавно заспива на прах мая.
2. • Разбъркайте захарта с мая и мляко, оставете за няколко минути. Изчакваме появата на пяна на повърхността.
3. Да осолим тестото. Достатъчно е 0,5-07 ч. Л. сол, разбъркайте.
4. • Изсипете брашното, продължете да се разбърквате. По време на процеса на месене, когато тестото достигне желаната консистенция, изсипете маслото (1 максимум 2 лъжици). Внимателно променяйте масата до хомогенност.
5. • Оставете тестото за горещи кучета на топло място, оставете го да се изкачва добре веднъж.
6. • Разделяме масата на парчета, за обикновеното горещо куче, обикновено правят 90-110 грама. Оставете още 15 минути, покрити със салфетка.
7. • Сега от всяко парче правим малки барове. Ние им даваме да отидат на печене лист.
8. • Печете, докато варени. Охладете я под кърпа, след което я поставете в торба или в контейнер с капак.
Бъни за горещи кучета по бърз начин
Рецепта за прости кифлички за хот-дог от бърз тест за кефир и сода. За разхлабване е възможно да се използват печене на сешоари от сашета.
Съставките
• кефир със съдържание на мазнини 300 ml;
• 1 ч. Л. сода;
• три ложки постного масла;
• лъжица захар;
• брашно.
подготовка
1. • Кефирът се нагрява или предварително се нагрява предварително (например батерия). Не трябва да има студена напитка.
2. • Добавете содата към кефира, разбъркайте. Сега оставете сместа за охлаждане за пет минути. Kefir ще се увеличи в обем, мехурчета ще отида.
3. След като реакцията свърши, можете да добавите една чаена лъжичка сол и една супена лъжица гранулирана захар. Ние се разтваряме.
4. • Въвеждаме пшенично брашно в чаша, разбърква се добре всеки път. След две чаши брашно, изсипете малко растително масло.
5. Изсипете необходимото количество брашно, разбъркайте добре тестото. Тя трябва да бъде мека, гладка, да се оставя за около десет минути.
6. • Ние правим кифли под формата на големи колбаси, слагаме ги на печене. Както при теста за мая, оставяме място за възстановяване.
7. • Смазваме горната част с вода, млякото може да се покрие, те не трябва да се покриват, това ще попречи на повдигането.
8. • Печете на 190 градуса, докато готвите.
Вкусни и вкусни кифлички за хот-дог
Вариант на кифли от много вкусно тесто с масло, сухо мляко във водата. Ако желаете, използвайте само пълномаслено мляко.
Съставките
• 590 грама брашно;
• 1,5 ч. Л. мая;
• 22 грама сухо мляко;
• 380 грама вода;
• 45 грама масло сметана;
• 2 ч. л. сахара;
• 1 ч. л. соли;
• сусам, малко пълномаслено мляко.
подготовка
1. • В питейната вода, разтваряйте млякото на прах, след това покрийте маята, след което добавете рецептата захар. Разбъркайте. Ако зърната от дрожди се залепват заедно, оставете минутите за пет, нека станат дехидратирани.
2. • Добавете разтопеното масло, но не трябва да се нагорещява. Ние заспиваме сол, добра смес.
3. Сега ние въвеждаме пшенично брашно. Продължете да медете тестото, да го направите подъл и гладък.
4. • Поставяме на топло място поне за един час. Тогава ние месят, т.е. ние намаляваме нарастващата маса. Издържаме още една четвърт час.
5. Сега можете да започнете да правите кифли. Разделяме масата на осем части, правим удължен хляб, изпращаме го в листа за печене.
6. • Оставете минимум за половин час. Ако кората започне да изсъхне, можете да напоявате ролките от пистолета с вода или просто да ги покриете със салфетка. Смажете повърхността с мляко, поръсете със сусам. Можете да печете!
Тесто за хапки за готвени кучета със заквасена сметана и яйца
Друга версия на нестандартния тест. Буншките, направени от него, са много меки, имат висок вкус, добре омазнени.
Съставките
• вода или мляко 250 g;
• 100 грама заквасена сметана;
• едно яйце;
• щипка сода;
• 25 г сахара;
• 50 г масла;
• 1 ч. л. соли;
• 11 грама мая;
• брашно, сусамени семена.
подготовка
1. • Предварително загрятата вода или мляко се смесва със захар и мая, заделяме няколко минути.
2. • Разклатете яйцето и солта с лъжица или вилица, докато зърната се разтворят, добавете заквасената сметана, щипка сода, разбъркайте. Въведете омекотено масло. Можете да вземете маргарин вместо него за тестото. Ако няма време за омекотяване, след това разтопете мазнините в микровълновата печка.
3. • Комбинирайте мастната смес с разтворената мая, добавете брашното, тъчете обичайното меко тесто.
4. • Ние го отстраняваме във висок съд, покриваме с кърпа, забравяме два часа.
5. • Разстиламе тестото от тенджерата до масата, правим барове за хот-дог.
6. Оставяме ги да легнат на табла за печене, да се изкачват, да се смазват с вода или мляко. Поръсете със сусам и се печете.
Говеждо кифлички за хот-дог
Полезен вариант на кифли с трици за хот-дог. Бранът се използва не само при теста. Но и за поръсване. Ако е необходимо, те могат да бъдат смесени с бели сусамени семена. Ще се окаже още по-красиво.
Съставките
• 1,5 стандартни чаши вода;
• масло постное 20 граммов;
• 1,5 ч. Л. мая;
• 10 г сахара;
• три супени лъжици трици (за теста);
• брашно и трици за поръсване.
подготовка
1. • В топла вода да въведем дрожди, изсипете захарта, разбъркайте, добавете сол и постно масло.
2. • Смесете две чаши брашно с трици. Заспиваме в тестото. Започнете да месите, изсипете повече пшенично брашно, докато не получим правилната последователност. Тестото с трици, няма да е много гладко.
3. Покрийте с кърпа, оставете за час и половина.
4. Разделяме се на парчета, правим кифли от тях.
5. • Веднага щом продуктите бъдат извадени от лист за печене, намажете или поръсвате вода, поръсете ги с трици.
6. • Печете, докато варени. Температурата за кифлите е около 210 градуса.
Бунни за горещи кучета - полезни съвети и трикове
• От всеки тест можете да направите буци за хамбургери, общите принципи и правила не се променят, само формата. Обикновено това е сплескана топка.
• От домашни хапки можете да готвите горещи кучета не само с колбаси, но и с риба тон, сирене и колбаси, което прави отворени горещи сандвичи. Печенето смело замества хляба, така че не се колебайте да месите повече тесто!
• Получихте ли много кифли? Можете да ги замразите. В подходящия момент просто трябва да ги затоплите в микровълновата печка и бързо да направите горещо куче.
• Как да си направим куп с "дупка" за рязане и маркиране на колбаси? Трябва да извадите овална форма на тортата и просто да я сгънете по средата. Леко натиснете надолу по ръката, легнете на тава за печене.