Всяка домакиня има ситуация, при която в хладилника остава малко парче месо.
Какво можете да готвите с него?
За котлети за цялото семейство не е достатъчно, и сос с картофи или тестени изделия не искат да.
Нека готваме задушено зеле с месо в мултиваркета - лесна и полезна вечеря.
Задушено зеле с месо в мултифарк - основните принципи на готвене
Когато имате в кухнята си такава интелигентна единица като мултимаркер, можете бързо и безпроблемно да готвите задушено зеле с месо.
Зелето в мултимаркер няма да бъде изгорено и ще се окаже ароматно и сочно. В допълнение, този начин на готвене ще запази всички полезни свойства на зеленчука.
За разлика от други методи, това не изисква много масло и следователно ястието няма да бъде мазно.
Ястието се приготвя с различни видове месо: свинско, птиче, агнешко и говеждо.
В допълнение към обичайното бяло за нас, можете да изгорите броколи, Брюксел или карфиол.
Месото се измива, след това се нарязва на малки парчета и пържено леко. След това добавете тънко нарязан лук и продължете да готвите до червено.
Зелето се раздробява в тънки ивици. Цветно зеле или броколи, набор от съцветия и предварително сварени.
Зеле се добавя към месото, смесено, подправено със сол, ароматни билки и подправки. Можете да добавите доматена паста или кетчуп. Задушете зелето с месо, докато го приготвите. Зелето може да бъде пържено и само след това добавете към месото.
В допълнение към лука, други зеленчуци могат да се добавят към чинията. Ястието се приготвя за около четиридесет минути. Можете да се откажете повече, а след това ще получите ястие като руска печка.
Рецепта 1. Сладко зеле с месо в многообразна форма
Съставките
600 грама зеле;
паница от сладък пипер;
свинина — 250 г;
1 морков;
доматена паста - 150 г;
лук — 70 г.
Метод за приготвяне
1. Изсипете свинското месо под поток от вода, леко се напоявайте с кърпа и нарязвате на продълговати парчета. Обелете зеленчуците. Морковете се разпадат на тънки ивици. Лампата се нарязва на ситно.
2. Да включите програмата "Пържене". В контейнера налейте малко масло и изчакайте, докато се нагрее. Поставете месото в месото и нарязаните зеленчуци. Разбъркайте и изпържете всички заедно, без да затваряте капака, за една четвърт час.
3. Месото и зеленчуците трябва да бъдат покрити с апетитна кора. Нарежете зелето с тънки, къси сламки и ги сложете върху месото. Леко се запържва, непрекъснато се разбърква, докато зелето стане по-меко и не намалява обема.
4. Сега добавете доматено пюре и излейте малко варена вода. Завъртете мултитаркера в режим "Закаляване" и гответе за половин час, като го затворите с капак. Сервирайте задушено зеле с месо и черен хляб.
Рецепта 2. Броколи със задушено зеле с месо
Съставките
50 мл слънчогледово масло;
800 г свинска филе;
6 г соли;
1 среден морков;
2 лавровых листа;
голям лук;
2 щипки черен пипер;
1 голям домат;
4 филии чесън;
килограм зеле от броколи;
50 мл соев сос.
Метод за приготвяне
1. Изсипете свинското месо и го измийте в продължение на половин час в студена вода. Почистете всички зеленчуци и измийте. Нарежете броколи върху съцветието.
2. Измийте месото в топла вода и изсушете с кърпа за еднократна употреба. Нарежете го на парчета със среден размер. Завъртете multivarker в режим "Пържене". Задайте таймера за 35 минути. В дъното на резервоара, изсипете малко постно масло и го затоплете добре. Изсипете в свинско месо и гответе месото, без да затваряте капака, за една четвърт час. От време на време разбърквайте месото.
3. Настържете нагоре моркова. Лампата фино котлет. Зеленчуците се преместват в месото, смесват се и продължават да готвят толкова дълго. Не забравяйте периодично да смесвате месо.
4. Измийте доматите и нарязани на кубчета. Веднага след като звънецът звучи, добавете доматено пюре и броколи в резервоара, подправете със смлян черен пипер, нарязан чесън и сол. Поставете няколко лаврови листа. Изсипете частична чаша вряла вода в контейнера, затворете капака и включете програмата "Почистване". Задайте таймера за един час. Можете да сервирате задушено зеле с месо в мултивариант като допълнение към всяка гарнитура.
Рецепта 3. Задушено зеле с месо в многоцветен в сицилиански
Съставките
половин глава зеле;
слънчогледово масло;
половин килограм филе от агнешко;
морска сол;
три картофелины;
черен пипер;
патладжан;
три скилидки чесън;
лук;
половин чаша сухо бяло вино;
50 г стафиди;
магданоз - куп;
лимонена кора - 5 г.
Метод за приготвяне
1. Изстискайте стафидите и ги изсипете с топла вода в продължение на десет минути. Зеленчуците почистват всичко.
2. Изплакнете овнешкото, изсушете го със салфетка и нарязани на блокове с дебелина три сантиметра. Прехвърлете месото в дълбока купа. Добавете към него коричка от лимон, счукан чесън, 80 мл растително масло и сезон с черен пипер и сол. Почистете всичко с ръцете си и мариновайте месото за половин час.
3. Измийте патладжана, нарязайте на малки кубчета, поставете в подходящи съдове и налейте солена студена вода. Оставете за 20 минути. След това изцедете водата и изплакнете патладжаните, внимателно изцедете и разстилайте върху кърпа.
Нарежете зелето на големи квадратчета. Нарежете лука и картофите в кубчета. Изплакнете магданоз, изпечете салфетката и ситно се раздробявайте.
5. На multivark включете програмата "Пържене". Изсипете малко масло в контейнера и го загрейте добре. Поставете картофите в купата и ги запържете в продължение на пет минути, сега добавете месото заедно с марината и лука, разбъркайте и гответе за още пет минути. Последният сложи патладжана, зеле и пържене за пет минути.
6. Изсипете виното в контейнера. Покрийте устройството и включете режима "Закаляване". Пригответе ястието за 25 минути. Накрая добавете ситно нарязан магданоз, сезон с черен пипер и сол.
Рецепта 4. Райкова карфиол с месо в многообразна форма
Съставките
kg карфиол;
слънчогледово масло - 80 ml;
половин килограм пилешки гърди;
доматен сок - 150 ml;
лук;
един морков.
Метод за приготвяне
1. Почистете изчистената крушка и я смилайте на тънки пръстени. Завъртете мултитаркера в режим "Печене" и излейте малко масло в контейнера. Изчакайте, докато се загрее добре и сложи лъка в него. Преминете на руж.
2. Измийте пилешки гърди, намокрете със салфетка и нарязани на средни парчета. Сложете месото на лука, разбъркайте и продължете да готвите.
3. Разглобете карфиола върху съцветия и го изпратете до купата за месо. Задайте таймера за 35 минути. На този етап не смесвайте ястието и не солвайте!
4. Веднага след като звучи звуков сигнал, изсипете сок от домат в съдържанието на купата. Сол, сезон с подправки и затворете капака. Активирайте програмата "Почистване". Задайте таймера на 50 минути. Подредете подготвената чиния на чиниите и украсете с нарязани билки.
Рецепта 5. Полученото зеле със месо и царевица в многообразна форма
Съставките
слънчогледово масло;
кг зеле;
йодизирана сол;
морков;
свинина — 400 г;
черен пипер;
консервирано зеле;
доматена паста - 30 гр.
Метод за приготвяне
1. Свещ си филе под поток от топла вода, изсушени и нарязани на малки барове. Ние отлепваме изчистената крушка на малки парченца. Морковете се почистват, моите и големите три. Нарежете зелето на тънки, къси ивици.
2. Включете режима "Горе" и изсипете много малко слънчогледово масло. Ние го затопляме добре. Прехвърляме месото в контейнер и го запържваме, като сместа постоянно се разбърква в продължение на десет минути.
3. След това подгответе приготвените зеленчуци и царевица за месото, сезонте всичко с черен пипер и сол и разбъркайте. Включваме програмата "Почистване" и се подготвяме за четиридесет минути. Поставяме готовото ястие на чинията и сервираме с пресен хляб.
Рецепта 6. Брендирана брюкселска зеле с месо в многообразна форма
Съставките
половин килограм телешко филе;
солено море;
морков - 100 г;
семена кориандра;
лук — 100 г;
къри и бяла горчица;
целина корен - 100 г;
800 грама брюкселско зеле.
Метод за приготвяне
1. Измийте телешко филе, намажете излишната мазнина, филм и намокрете със салфетка. Изрежете месото в доста широки ивици. Свийте говеждо месо в горещо масло до червено. Зеленчуците се почистват и измиват. Лук, целина корен и моркови, нарязани на големи резени.
2. В тиган с месо поставете лука и изпържете заедно, докато лука омекне.
Трансфер на месото в капацитета на няколко вида. Подравнете, а на върха му се поставят парчета целина и моркови.
3. Изсипете съдържанието с вода. Течността трябва напълно да покрива съставките. Включете програмата "Quenching" и всички заедно за около четиридесет минути.
4. Измийте и изсушете брюкселското зеле на хартиена кърпа. Поставете го в качеството на мулти-маркер за една четвърт час до готовност. В края сезон с подправки и сол. Задушено зеле с месо в мултифарк се прехвърля в обслужващо ястие и се сервира със заквасена сметана.
Задушено зеле с месо в мултифарк - съвети и трикове
-
Времето за готвене на съда може да варира в зависимост от модела на вашия мулти-маркер.
-
Ако нямате режим "Горе", можете да изпържете месото в режим "Печене".
-
Изгасете зелето, като затворите капака на multivarka така, че да готви, както в руската печка.
-
Можете да премаринете месо, така че вкусът на ястието да е още по-интересен и по-светъл.
