Кюфтета за къри клечки - общи принципи и методи за приготвяне
За да се приготви тромаво и нежно крехко тесто, не се изискват специални усилия. Не се нуждаете дори от оскъдни продукти за декорация и деликатеси - сама по себе си е невероятно вкусна и напоени с уста. Пясъкът се нарича поради трошливостта. Можете да печете тестото и голяма торта, а след това го нарязани на малки парчета - всичко зависи от специфичните рецепта и вид. В този случай трябва да пробиете торти на няколко места, така че въглеродният диоксид да не се натрупва. Смесете бързо храната и след това оставете детайла на студено място в продължение на няколко часа. При печене на бисквитки трябва да се спазват определени правила. Например, температурата на фурната трябва да бъде 150-200 градуса, при по-висока температура, поради бързото разтваряне на маслото, бисквитката може да се разпада. Преди печенето смажете тортите с разбито яйце, мляко или просто вода.
Кукичка за бисквити - приготвяне на продукти
Основните компоненти са масло или маргарин, брашно и захар, допълнителни - яйца, какао, стафиди, сушени кайсии, извара и много други. Опитни готвачи знаят много тайни, така че тестото е точно както е предписано от рецептата:
- Количеството мазнини влияе върху мекотата на крайния продукт - толкова по-малко мазнини, толкова по-гъста и твърда е бисквитата се оказва, - особено трошливо тесто се получава, ако използвате захар на прах вместо захар и поставете само жълтъците в нея - брашното е по-добре да избирате с ниско съдържание на глутен, тестото ще бъде по-еластично и бисквитките ще станат по-вкусни - ако добавите малко вода, тестото ще изглежда добре, но бисквитите ще станат по-твърди.
Cookies за кърлеж - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Шоколадова бисквитка
За любителите на шоколадовите бонбони истинска изненада е простата и вкусна бисквитка с какао като част от тестото и за подобряване на вкуса - използвайте го с разтопен черен шоколад.
Съставките: масло (100 грама), захар (1/4 чаша), брашно (1 чаша), какао на прах (1/4 чаша), тъмен шоколад за декорация.
Метод за приготвяне
Тъй като приготвянето на тестото отнема доста време, включете го, за да го загреете добре. Смесете маслото и захарта със смесител. Пресяваме тук какао и брашно, побеждаваме го, така че тестото става хомогенно, "месят" с ръце. Генерирайте 16 топки от общия обем, приблизително като орехи. На печене лист с пергамент, за да ги раздалечите от разстояние и го натиснете леко с вилица - получавате интересна рисунка. Малките форми могат да бъдат пробити с клечка за зъби или мач от 2 двойки на кръст - ще получите оригинална "бутонна" бисквитка. Печете 20 минути и оставете да се охлади. Остава да разтопим шоколада и да украсим бисквитите - малка лъжица, която да излее всеки кръг. Оставете замразения шоколад - всичко е готово за партито на чай.
Рецепта 2: "Бисквитка" с кокос и бадеми
Бадемите са много полезна ядка, но не могат да се консумират в големи количества. В нашата рецепта тя съдържа достатъчно, за да донесе най-голяма полза на тялото, но не и за това, което мислим, а за прекрасния вкус в компанията с кокосов орех.
Съставките: брашно (250 грама), захар (и ванилин) 1 стъкло, кокос (пулп1 / 2 парчета или талаш 1 торбичка), масло (90 грама), бадеми (50 грама), кокосови чипове за декорация.
Метод за приготвяне
Задушете яйцата със захар, добавете брашно и масло. Настържете кората на кокосовите ядки и разбъркайте бадемите. Добавете тези съставки към получената маса и победийте добре. Първоначално тестото се оказва лепкава, добавя се брашно постепенно, така че да спре да се придържа към ръцете ви. Оставете за 1 час на студено място. Ние правим бисквитки, украсяваме ги с бръснене. Покриваме формата с пергамент и печете бисквитите за 15 минути при ниска температура (160 градуса).
Рецепта 3: Рецепта за сладкарски бисквитка с междинен слой
Неочаквани гости на прага, но не знаете какво да ги лекувате? Не се отчайвайте. Поставете каната и използвайте тази рецепта. Бисквитът просто се топи в устата ви, никой от приятелите няма да си отиде, докато не ядете всичко. Най-важното - междинният слой не трябва да се готви поотделно - ще пасне гъста конфитюр или конфитюр, например от ябълки или сливи.
Съставките: брашно (2 чаши), захар (1/2 чаша), маргарин (150 грама), яйце (1 бр.), сол (половин чаена лъжичка), сода (четвърт чаена лъжичка) ), захар на прах.Метод за приготвяне
Подгответе класическо тесто, направено от захарно брашно и маргарин и яйца, добавете сода и сол към брашното. Разгънете в формацията приблизително 5 мм. Изрежете тортили за тестото, те се оказват много красиви, ако използвате гофриран кант. Разстилайте заготовките на тава за печене и се печете при температура 240-250 градуса. Печем само 10-12 минути. Залепваме половинките с конфитюр или конфитюр. Поръсете със захар на прах. Най-красивите бисквити могат да се получат, ако са изработени от сладкиши с различни размери - за да се прикрепи малка към голяма. Имате хубав чай!
Рецепта 4: "Бисквитка"
Проста рецепта за несмесени бисквити извара, подобни на бисквити.
Съставките: брашно (350-400 грама), масло (можете да маргарин, 250 грама), извара (250 грама), заквасена сметана (200 грама), захар (1 лъжица).
Метод за приготвяне
Изсипете брашното в купа и омесете омекотеното масло или маргарина, нарязайте го с нож, преминете през извара и изсипете тестото заедно със заквасена сметана и захар. Можете да добавите повече захар, отколкото е посочено в рецептата. Разбъркайте тестото, заместете го с ръцете си и го оставете за 1 час на хладно място. Разгънете се на дъската и го добавете наполовина. След това го извадете отново на студа. Така че продължете 3-4 пъти на всеки 10-15 минути. Нарежете тестото в бисквитите и се печете във фурната за около 10-15 минути.
Рецепта 5: "Бисквитка" с мак и лимонена кора
Мак не само дава оригиналния вкус, но и много украсява продуктите. Обикновената "бисквитка" с добавка на мак изглежда много хубаво и ако добавите лимонова кора, както се казва, "ближете пръстите си". Той е подготвен бързо, но два часа от времето за зреене и охлаждане на теста ще трябва да чакат.
Съставките: масло от сметана (омекотено, 180 грама, ¾ пакет, захар (200 грама), яйце (1 бр.), мляко (1 литър), лимонова кора с един лимон ванилин, лимонов сок ), макови семена (2 супени лъжици).
Метод за приготвяне
Смесете маслото със захар и добавете яйцето. Налейте млякото, разбъркайте всичко с ванилин и лимонов сок (можете да използвате няколко капки аромат на храната), постепенно изсипете пресятото брашно и макови семена. Ние формираме от тестото два колбаса, приблизително 20 см и обвити във филм, оставят в хладилника за 2 часа. Разгънете колбасите и нарязани на филийки, поставете ги на тава за печене на малко разстояние един от друг. Печете 10-15 минути при температура от 180 градуса. Оставете бисквитките върху листа за печене за 2 минути, след това ги прехвърлете в решетката и охладете напълно.
Cookies за кърпи - полезни съвети от опитни готвачи
- При месене на тестото омесете маслото. Опитайте се да мислите за това предварително, тъй като не може да се стопи при висока температура. По-добре е да я издърпате през нощта от хладилника или да използвате микровълнова печка при стайна температура.
- Интересна форма за бисквитки може да се окаже под формата на кошници. Те могат да бъдат пълни с всяко сладко съдържание - извара с стафиди и сушени кайсии, сладко, конфитюр или варено кондензирано мляко.
Коментари
Оля 02/15/2016 рецепта 1 боклук, тя не работи, просто изгори всичко, пише в няколко градуса се пекат ... 2 пъти печени в по-ниски степени не е вкусно