Моркова торта - вкусна, икономична и полезна!

Говорейки за вкусното печене, условно предполагаме, че продуктите за приготвянето му ще ни излеят в доста голяма сума. И това въпреки факта, че искате да спестите малко в кризисен период.

Имате късмет - ние ви донасяме вкусно, икономично и най-важното - сочни сладкиши, чиято основна съставка са морковите. Да, това са морковите! Това е морков пай! Със сигурност много хора вече са чували за този необичаен десерт, но все още не са го опитали, така че нека го приготвим заедно!

За 8 порции пай ще имате нужда от:

- 3 пилешки яйца;

- 1 голям морков;

- половинка лимона;

- 150 г гранулирана захар;

- 250 грама пшенично брашно;

- 100-120 ml растително масло;

- 0,5 ч. Л. сода, гасена с оцет;

- 2 щипа сол;

- захар на прах за декорация.

Ако смятате, че процесът на създаване на такъв пай е много изморителен, тогава вие много грешите. Ще трябва само да смесите всички продукти и да изсипете тестото във формата, но за всичко в ред!

Тъй като тестото за морков торта се месят на пилешки яйца, те се занимават с първо място. Разбийте яйцата в купа с високи страни - в нея ще ги биете със смесител и незабавно поръсете със захар и сол. Разбийте с миксер за 10 минути при най-висока скорост, докато се появи гъста пяна. Ябълната в този случай трябва да се увеличи приблизително два пъти.

След това настъргайте лимоновата кора със ситно ренде и после изцедете половин лимонов сок. Ако изстискате сока първо, тогава няма да можете да разтривате правилно, затова не променяйте последователността! Морковите се обелват и изплакват във вода. Също така се издълбават рендето. Обемът на настърганите моркови трябва да бъде около 1 чаша. За един пай, изберете сочни сортове от този зеленчук, тъй като от миналата година реколта пай може да стане суха.

Добавете всички смачкани продукти към разбитите яйца и изсипете същия лимонов сок. Смесете леко със смесител и изсипете растителното масло. Това ще даде на тортата мекота и кадифен вкус. Почти всички пайове от растително масло отвътре остават сочни и нежни.

Содата трябва да бъде гасена с оцет, за предпочитане ябълка, и да се налива брашното в тестото. Смесете отново с миксер.

Приготвеното тесто се изсипва в матрицата и се пече във фурната при 180 ° С в продължение на около 30-35 минути. Ако имате multivark, налейте тестото в купата му и задайте режима "Печене" на 50-60 минути. Между другото, в multivark, най-великолепни и отлични пайове са получени!

За готовността на вашето печене ще бъдете информирани от невероятно апетитен аромат, който ще тече през вашата кухня - проверете тортата и, ако е готова, можете да го извадите от матрицата.

Дайте този "златен" кръг малко, за да се охлади, а след това се поръсва с пудра захар - в горещо състояние ще навлажни целия прах. Нарежете тортата на парчета и украсете с листа от мента или по ваше желание! Конвокуване на роднини и вкус. Бон апетит!

И сега нека разгледаме този вариант на печене от икономическа гледна точка:

- 3 яйца - 15 рубли;

- 1 морков - 3 рубли;

- 0,5 лимона - 10 рубли;

- 150 г гранулирана захар - 4.5 рубли;

- 250 грама пшенично брашно - 7.5 рубли;

- 100-120 ml растително масло - 5 рубли.

Общо продукти за целия пай за нашите джобни разходи в 45-50 рубли, Но нека не забравяме, че самият пай е нарязан на 8 части, така че ще разделим 50 рубли на 8. Оказва се, че едно парче пай на цената на цената е само 6,25 рубли. Къде другаде можете да си купите сочни и апетитни, и най-важното - полезни сладкиши за такива пари? Точно така - никъде! Затова готвейте с нас - ще споделяме с Вас най-вкусните и бюджетни ястия!

Моркова торта с крем от лимон

Съставките

три големи яйца;

сметана — 120 г;

гранулирана захар - 170 g;

половина лимона;

раст. масло -90 мл;

изпарено мляко - 170 g;

моркови - 200 г;

няколко капки ванилия;

стафиди - 100 g;

щипка индийско орехче;

оранжев;

две щипки канела;

мука — 180 г;

две трети от т. сода.

Метод за приготвяне

В дълбока чиния, разбийте яйцата, добавете захар към тях и ги разбийте в гъста пяна.

Морковите мина, корипете кората и три на малка ренде. Използвайте тази ренде, за да отлепете кората от оранжевото.

В купа, пресейте брашно, добавете индийско орехче и канела.

Стафиди измийте и изсипете топла питейна вода. Оставете да се накиснете за половин час. След това изтеглете течността и поставете стафидите върху салфетка и внимателно я изсушете. Сложете го в чаша и поръсете със супена лъжица брашно. Разбъркайте.

В яйчната маса да добавим екстракт от растително масло и ванилия. Добавете тук мокър талаш и внимателно разбъркайте шпатула. След това слагаме стафидите, смесваме и инжектираме гасената сода. Поръсете брашното на порции и го разбъркайте, за да направите масата без буци. Налейте морковото тесто в мазнина. Изпращаме го за 45 минути до предварително загрята фурна. Печем на 180 С. Проверяваме подготвеността на пай с дървена шиш или мач. Изваждаме готовия пай от фурната и я оставяме във формата за една четвърт час. След това изваждаме, разстиламе го на решетката и го охлаждаме напълно.

Премахнете от половин лимонова кора и изцедете сока. В отделна купа смесете кондензирано мляко със заквасена сметана. Добавете половин лимонова кора и изсипете лимонов сок, без да спирате разбиването. Кремът трябва да се сгъсти.

Разстиламе сметана върху пирон и го разстилахме. Ние украсяваме с лимонова кора и оранжеви захаросани плодове.

Моркова торта със сушени кайсии

Съставките

три моркови;

саше от ванилин;

стакан сахара;

Една чаша състав;

сода — 5 г;

половин чаша кефир;

оцетен плот;

един и половина чаши брашно.

Метод за приготвяне

Измийте и обелете морковите. Изплакнете отново и смилайте върху ренде. Смесете го със захар. Содата се гаси с оцет, добавя се към сместа от моркови и се разбърква. Сложете половин час в хладилника.

След това изсипете брашното в морковите, добавете кефир и разбъркайте добре. Сместа трябва да е консистенция като дебела заквасена сметана.

Изсушете кайсии, излейте вряла вода и се накиснете за половин час. След това изсипете инфузията, сушени кайсии и нарязани на малки парченца. Прехвърлете го в тестото и го разбъркайте.

Оформете маслото със сметана, изсипете тестото в него и го изпратете във фурната, предварително загрята до 180 ° С. Печете докато сте готови, проверете с клечка за зъби. Охладете тортата, поставете върху решетката, нарязани на филийки и сервирайте чай.

Морков пай със семена

Съставките

150 ml кефир;

2 моркови;

10 ml лимонов сок;

сметана — 50 г

1 сладко-кисела ябълка;

150 г сахара;

два яйца;

25 г меда;

0,5 бр лимон;

0,5 чаши белени слънчогледови семена;

половин чаша грис;

брашно - един и половина чаши;

щипка канела, джинджифил и индийско орехче;

половин акра. сода;

половина лимона;

корица.

Метод за приготвяне

Разделете едно яйце в протеини и жълтък. Изпратете протеина в хладилника. Разбийте яйцето в купа и добавете жълтък, мед и захар към него. Разбъркайте всичко, докато се образува буйна бяла маса. Налейте в него кефир, сезон с джинджифил и индийско орехче и се разбърква. Добавете мангото, лимонова кора и отново разбъркайте. Постепенно поръсете пресятото брашно, като постоянно разбърквате, докато получите дебела маса без бучки. Покрийте тестото с филм и оставете за 20 минути да надуе грис.

Загрейте до фурната с 180 ° C. Обелете ябълката от кората, изрежете ядрото и нарязайте на тънки филийки. Поставете ги в чиния и поръсете с лимонов сок. Поръсете с канела.

Почистете морковите, изплакнете и смилайте колкото е възможно по-малко. Добавете го към тестото.

Семената на слънчогледа леко се запържва в сух, горещ тиган и се налива в тестото. Размесете добре всичко, така че семената да са равномерно разпределени в тестото.

Извадете формата на щекера с масло и капак с пергамент. Разстилайте половината от тестото и го разстилайте върху равномерен слой от ябълкови парчета. Покрийте слоя от ябълки с втората половина на тестото. Залейте с останалите ябълки и поръсете със захар.

Поставете в предварително загрята фурна за 45 минути. Проверете готовността с дървена шиш.

Моркова торта с аромат на кокосов орех

Съставките

225 г муки;

75 ml портокалов сок;

100 грама кокосови чипове;

80 г пюре от ябълки;

100 g кафява захар;

1 яйце;

50 грама от всички ядки;

80 г масла постного рафинированного;

10 g сода;

30 г стафиди;

10 грама канела;

3 големи моркови.

Метод за приготвяне

Чисто и моите моркови. Разтрийте я на ренде с малки дупки и я прехвърлете в дълбок контейнер.

В дълбока купа смесете пресятото брашно с кокосови чипове, нарязани ядки, захар, канела, сол и сода.

Към морковите добавете яйце, рафинирано масло, пюре от ябълки и портокалов сок. Всички старателно се смесват в хомогенна маса.

Изсипваме сместа от моркови в купа с брашно, добавете стафиди и смесете плътно, хомогенно тесто без бучки.

Смажете маслото с правоъгълна форма и разстийте тестото в него. Предварително загрейте фурната до 180 градуса и изпратете тортата до нея за 40 минути.

Share:
Comments