Сок, меки зърна от захар царевица са любими за много домакини за бързи салати.
Сиренето също е почти неизменна съставка в студените закуски.
Комбинирането на двата продукта е просто прекрасно, а острите и деликатни сирена перфектно отслабват меката сладост на царевичните зърна.
Салати със сирене и царевица - общи принципи на готвене
• Използвайте само консервирана царевица. Преди да добавите от консервите, течността на деканти и зърната, за да ги изсушите по-добре, разстилайте ги върху филтър или гънка.
• Сортовете твърди сирена обикновено се добавят към закуски с царевица. Понякога пускали пушено или преработено сирене. Нарежете сиренето по-често на ренде, нарязано с нож изключително рядко.
• Салатата с царевица и сирене са пълни само с майонеза. Ако масленото съдържание на продукта, специфицирано в рецептата, не е подходящо, то се заменя с повече или по-малко мазна, но не и сметана или кисело мляко.
• Нарязаните съставки обикновено се поставят веднага върху поставката за сервиране, като се смесват много по-рядко.
• Неутрален вкус на основните компоненти ви позволява да ги комбинирате с много продукти. Най-често използвани: пушено пиле, раци, яйца, калмари, варени картофи, гъби или черен дроб. Това е оригинално и необичайно да се приготви лека закуска с добавка на цаца.
• Сиренето и царевицата се използват не само за добавяне към ястие. Същите продукти също могат да бъдат оригинални декорират ястието.
Пухкава салата със сирене и царевица от пушена пилешка гърда - "смърчове"
съставки:
• 300 гр. пушено пилешко филе;
• два лука;
• три отваренных картофелины;
• твърдо сварени яйца - 4 бр.;
• три разтопено "холандско" сирене;
• консервирана царевица - 100 гр.;
• 200 гр. белени бадеми;
• майонеза, съдържание на мазнини 65% - 200 ml.
За сервиране:
• пера от млад лук.
Метод за приготвяне:
1. Ситно нарязайте лука и изсипете за 10 минути с вряла вода. Изцедете водата и издърпайте луковиците на филтър или гънка.
2. Нарежете пушено пилешко филе и яйца с малки кубчета.
3. Натрошете разтопеното сирене и варени картофи с голяма ренде.
4. Около 50 грама белени бадеми, смила се с нож и се смесва с настъргано топено сирене.
5. На голямо ястие поставете слоевете под формата на два големи конуса. Всеки слой е добре смазан с майонеза.
6. Първо поставете настърганите картофи, пилето върху него. След това лука, изсушени от маринована царевица и яйца, изсушени от вода. С горния слой поставете разтопеното сирене, смесено с ядки, и на повърхността му в редици излязоха цели бадеми.
7. Нарежете лука перата и разгънете. От двете страни, нарязайте лука перата с остър нож и лежеше между шишарки под формата на смърч клонка. За да предотвратите появата на пера, задръжте ги за известно време във водата.
Салата със сирене и царевица от калмари - "Медан"
съставки:
• замразена калмарина - 300 g;
• една голяма сладко-кисела ябълка;
• четири варени яйца;
• един голям лук;
• сирене, "холандски" - 100 гр.;
• четири супени лъжици консервирана царевица;
• три пълни лъжици майонеза - 72% мазнини;
• Подправки "За риба" - на вкус;
• лист лаврушки.
Метод за приготвяне:
1. Поставете половин литър филтрираща вода, която кипи. Леко сол и го подправка с подправки. Добавете венчелистче. Потопете във врящата вода добре измити калмари. Гответе труповете за четири минути и веднага ги извадете. Охладете и почистете месото от прозрачните акорди.
2. Тънки полукръгли котлет лук, варена калмари, нарязани на тънки филийки. Сирене, белени ябълки и яйца, нарязани на кубчета по-малко от сантиметър и със същия размер.
3. Разбъркайте всички смачкани съставки в голяма салата. Добавете царевица към тях, добавете майонеза и разбъркайте добре.
Гъба салата със сирене и царевица - "Цар"
съставки:
• Прясно шампанско - 800 гр.;
• консервирана царевица и цветен боб - на малък буркан;
• сирене "холандски" - 200 г;
• нискомаслена майонеза - 200 гр.
Метод за приготвяне:
1. Измийте гъбите от калта. Нарежете изсушените гъби с чинийки и ги поставете в маслото, докато влагата се изпари напълно. Накрая, сол, сезон с подправки, охладете и поставете в салата купа.
2. Царевица от марината в царевица. Изплакнете консервираните боб със студена вода и ги оставете да изсъхнат.
3. Нарежете сиренето на малки, малки и тънки и го прехвърлете на гъбите. Можете да разтривате сиренето на най-големия ренде.
4. Добавете сухи консервирани зърна и сезон с майонеза.
Деликатна салата със сирене и царевица
съставки:
• банка шпрот;
• три сварени картофи;
• шест твърдо сварени яйца;
• 100 гр. Твърдо сирене "Кострома";
• лукови пера;
• кутия консервирана царевица;
• няколко клонки магданоз;
• Майонеза - за вкус.
Метод за приготвяне:
1. На плоска чиния в голяма ренде, варийте варени картофи, без кожата. Лъжицата или вилицата леко я изравнете с равномерен слой и дайте желаната форма.
2. Изсипете картофения слой с масло, изцедено от кутия с цаца. Леко можете да добавите, но това е по избор.
3. В рибата извадете опашките с хребети и разцепете с цацата вилица. Нарязвайте ситно зелен лук, разбъркайте го със цаца и поставете на втория слой картофи.
4. Нанесете рядка майонеза на окото на рибния слой и нагоре със сирене и го покрийте с майонеза.
5. В четвъртия слой ярете яйцата и ги покрийте със слой консервирана царевица, изсушени от марината.
6. Смажете горната част на чинията с майонеза и я украсете с магданоз от магданоз.
Червена салата със сирене и царевица
съставки:
• замразен телешки черен дроб - 300 g;
• 200 гр. охладени раци;
• варени яйца - 6 броя;
• три малки крушки;
• 72% майонез — 200 мл;
• кутия консервирана царевица;
• Две супени лъжици оцетен плод;
• твърдо сирене - 100 гр.
Метод за приготвяне:
1. Настържете ситно лука с остър нож и го забършете с вряла вода. След това изплакнете със студена вода и излейте оцет, разреден с вода (съотношение 1: 1). След десет минути слейте марината и оставете лука суха.
2. Почистете телешкия черен дроб от лентите и каналите. Филмът ще бъде по-лесно отстраняван, ако черният дроб се снижи за минута в гореща вода. Изсипете в хладка вода и кипете в продължение на 20 минути. Времето намалява от точката на кипене и го наблюдавате внимателно. Разграденият черен дроб ще бъде сух и твърд. Разтрийте черния дроб с голям ренде.
3. Нарежете пръчките от раци в малки кубчета. Сиренето се разтрива в малък ренде и се косят яйцата в голям ренде.
4. На широка плоска чиния, формулирайте салатните слоеве, размазвайки всеки нов слой с майонеза.
5. Първо поставете телешки черен дроб на дъното на малка плоча с широки ръбове. На нея, лук, яйца, а върху тях - ракови пръчки. Покрийте парчетата пръчици с царевичен слой и нанесете настърганото сирене върху един равен слой над него.
6. Преди да сервирате, оставяйте салатата на студено поне за един час.
Пилешка салата със сирене и царевица - "Пчела"
съставки:
• четири яйца, твърдо сварени;
• малка партида бисквити;
• 150 гр. "Руско" сирене;
• малка кутия черни маслини без ями;
• 400 гр. нежирного жидкого майонеза;
• малък пакет от пера лук;
• листа от салата;
• буркан от царевица;
• голям пушен бекон;
• един червен пресен домат.
Метод за приготвяне:
1. Извадете кожата от бедрото и отделете месото от костите.
2. Белени яйца и пиле нарязани на малки парченца и прехвърлени в голяма купа.
3. Разтрийте сиренето в голям ренде. Добавете една трета от чиповете сирене и добавете останалата част в купа с яйца и нарязано месо. Поставете и фино нарязания лук и крутоните тук.
4. Добавете две трети от царевицата, изсушете от марината и сезон с майонеза, опитайте малко, сезон с пипер.
5. На овалното ястие поставете масата под формата на пчела.
6. Украсете лека закуска. На багажника на маслините, нарязани на половина, поставете черни ивици, а от положените житни зърна - жълти. Главата "пчели" се поръсва със зелен жълтък с фин ренде. Очите правят маслини и изрязват криле от сирене.
7. Кръглата салата върху чиния се изсипва листа от салата и пресни зелени. От домати нарязани цветя и ги слагате върху салатните листа.
Салата със сирене и царевица - "Специална"
съставки:
• кутия консервирани царевични зърна - 200 г;
• 250 мл 65% майонеза;
• един сочен крак, студено пушене;
• малък парченца чесън;
• 200 гр. консервиран ананас;
• 200 гр. "Руско" или "костома".
Метод за приготвяне:
1. Изрежете ананасовите шайби от сиропа и ги отрежете с малки кубчета.
2. Извадете кожата от пилето, свалете костите, нарязайте месото в ленти и го прехвърлете в ананас.
3. Добавете майонеза, пресован чесън, настъргано сирене и царевица в средната троха. Разбъркайте и сложете салата върху обслужващо ястие.
Проста салата със сирене, шунка и царевица
съставки:
• 100 гр. сыра, копчёного «Сулугуни»;
• пет варени яйца;
• 300 гр. шунка;
• консервирани царевични зърна - 1 кутия;
• 200 гр. майонеза с всяко съдържание на мазнини;
• малка опаковка от бели крекери с пушен вкус;
• Малък куп пресен корен.
Метод за приготвяне:
1. Яжте ситно яйцата с нож. Сирене и шунка нарязани на малки кубчета.
2. Свържете всички смачкани продукти в един контейнер. Добавете фино нарязаните зеленчуци, изсушените консервирани бобчета, майонезата и разбъркайте добре.
3. Накрая поръсете салата с крутони и разбъркайте добре, преди да сервирате.
Салати със сирене и царевица - готварски съвети и съвети
• Специалните пръстени за образуване на надути салати значително улесняват монтажа им, а необичайната им форма позволява да бъдат проектирани по оригинален начин.
• За да улесните обработеното сирене - смажете повърхността на рендето с растително масло или малко замразете сиренето. Поставете го във фризера в продължение на 20 минути.
• Разтривайте твърдо сирене при оформянето на салата, не в отделна купа, а на предишния слой. Това ще позволи да се прилага равномерно, тъй като чипсът на сирената няма да бъде ударен от бучки.
• Изпушени салати със сирене и царевица, за известно време е желателно да стоят на хладно, така че слоевете му да са добре напоени с майонеза.
