Колко трудно е понякога да решаваме какво да готвим за вечеря!
Ако не всеки ден, на всеки няколко дни всяка жена мисли за този въпрос.
Дори се случва, че в хладилника има достатъчно приличен запас от съставки, но просто няма достатъчно въображение, за да се помисли за едно интересно ястие. Не се разстройвайте, а по-скоро обръщайте внимание на едно интересно решение - месо с домати. На първо място е вкусно, полезно, необичайно и апетитно.
Когато приготвяте домати, можете да запазите соковете на месото. Твърди и вкусни ястия - те трябва да бъдат забравени. Задушено месно ястие със зеленчуци ще обогати вашите кулинарни таланти и ще направи възможно днес да задоволите семейството с нови ястия.
Месо с домати - приготвяне на продукти
В процеса на готвене месо с домати може да дойде по-удобно и гъби, често изисква сирене от твърди сортове. Пригответе това ястие с огромен брой рецепти. За бързо готвене можете да изпържете домати в тестото в тиган. За семеен празник или значителен ден печете месо в пещ с домати, облечени с майонеза и разтопено сирене.
Рецепта 1: Месо с домати на френски език
Има много рецепти за готвене на месо на френски език. Между другото, френското име е дадено на народа, а не в чест на произхода на начина на готвене. Помислете за една от рецептите за готвене на вкусно месо на френски език.
Необходими съставки:
• 600 г - свинска филе;
• 150 г — майонез;
• 3 бр. - Домати;
• 2 бр. - лук;
• 150 грама сирене.
Метод за приготвяне:
За ястие се препоръчва да се вземат нискомаслени свински домати. Трябва да се почисти от вени и филми, нарязани на малки плочи с дебелина не повече от 1 сантиметър. Други парчета месо се бият с чук, сол, можете да добавите малко подправки за свинско месо.
Лукът е най-добре нарязан на половин пръстени и леко пържен в тиган. Разстиламе лука в купа и в същото масло нарязаното филе се леко пържено. Остава да се подредят съставките на тава за печене. За начало, тя трябва да бъде леко покрита с масло, първият слой е част от пръстените на лука.
На върха на лука се поставят месни плочи. Доматите също са по-добре нарязани на пръстени със средна дебелина, след което ги разстиламе върху месото. Остава да се оформи останалата част от луковиците. Покриваме ястието с майонеза, според вида на окото. Сиренето се търка отгоре. Всичко е готово. Съдовете се изпращат в пещта за 30 минути.
Рецепта 2: Месо с домати и картофи
Съставките се приготвят в глинени съдове, които се изпращат да се пекат във фурната. Ястието в готвенето е проста, но ви позволява да изпитате цяла галактика с аромати и вкусове.
Необходими съставки:
• 400 г - говеждо месо;
• 200 г - гъби;
• 400 грама картофи;
• 200 мл — бульон;
• 250 г - домати;
• 2 зъба. - чесън;
• 2 бр. - лук;
• 1 брой. - Моркови;
• 150 мл — сметана;
• 2 цент. л. - брашно.
Метод за приготвяне:
Преди да изпратите съставките във фурната, те трябва да бъдат леко пържени. Първият, който отива, е месото. Говеждо по дължината на влакната, нарязани на малки парчета, всяка от които е осолена и подправена с черен пипер. Преди пържене, парчетата месо трябва да бъдат валцувани в брашно и след това леко пържени в масло. Месото е готово.
Това беше редът на зеленчуците. Картофи, моркови и лук се почистват. Картофите се нарязват на малки блокчета, лукът се настъргва, а морковите се търкат на средна ренде. В горещия тиган първо изпращаме лука и морковите. След тях отидете гъби, те също предварително нарязани на плочи.
Веднага след като зеленчуците са леко пържени, ние изпращаме картофи. След около 3 минути извадете тигана от огъня. Разстилайте съставките в саксия. Първият слой е месото, а след това вървят печени зеленчуци. Саксии над половината се запълват с бульон.
Крайното докосване е лъжица заквасена сметана във всеки съд. Плътно покрийте капачките и изпратете тенджерите да се пекат. След 40 минути семейството може да седи на масата.
Рецепта 3: Месо с домати и гъби
Залог за правилно хранене и добро здраве - пресни плодове и зеленчуци. Колкото по-често ежедневното меню ще включва пресни зеленчуци, толкова по-здравословен ще бъде човекът. Месото с пресни шампанско и сочни домати няма да остави никой безразличен и приготвеното ястие изчезва от масата за броени минути.
Необходими съставки:
• 700 г — свинина;
• 300 грама сирене;
• 3 бр. - Домати;
• 300 г - шампанско;
• пипер, босилек, сол.
Метод за приготвяне:
Пригответе съставките. Домати се нарязват на кръгчета, пресни шампанско са среди, а зелените босилек са фино нарязани. Сирене, по-добре е да се вземат твърди сортове, търкат на ренде. Ако това са меки сортове, тогава можете да разделите сиренето в най-фините плочи и вече ги поставете на върха на съставките.
Продължаваме към месото. Тя трябва да бъде нарязана на най-тънките плочи, които са леко побити с чук, можете да поръсите малко черен пипер и сол.
На мазнините лист печене: плочи от месо, филийки гъби, кръгове на домати. Всичко е направено с настъргано сирене и изпечено, докато бъде готово на 180 градуса във фурната. При сервиране месото може да бъде поръсено с пресни босилешки листа.
Рецепта 4: Месо с домати във фурната
Ако не искате да приготвяте гарнитура отделно, препоръчваме да добавите картофи към рецептата, което ще ви позволи веднага да приготвите вкусно и задоволително ястие за обяд.
Необходими съставки:
• 400 г — филе;
• 2 бр. - Домати;
• 5 бр. - картофи;
• 150 мл — сметана;
• 50 ml - растително масло;
• 100 грама сирене;
• 100 мл — майонез;
• 2 бр. - лук.
Метод за приготвяне:
Подготвяме марината. За да направите това, смесете майонеза със заквасена сметана. Част от соса имаме нужда да готвим месо, а втората част се оставя настрана. Така че, в заквасена сметана с майонеза добавете пилешко филе предварително нарязано на порции. Ние готвя зеленчуци - лук и домати, веднага нарязани на пръстени, и картофи с тънки плочи.
През това време, месото е мариновано, сега можете леко да запържете филетата в масло. В съда, съставките се поставят в ред: месо, картофи, домати, лук, отложена част на заквасена сметана с майонеза. Солим, сезон с настъргано сирене и се пече във фурната.
Рецепта 5: Месо с домати и сирене
Месото с домати може да се приготви и в тиган. Тя може да бъде направена бързо, но несравнимо вкусна. Нека се опитаме да приготвяме месо с домати в тесто.
Необходими съставки:
• 200 мл — кефир;
• 400 г - месо;
• 3 бр. - Домати;
• 3 елемента л. - брашно;
• 1 брой. яйце.
Метод за приготвяне:
Нека започнем с тестото. За да направите това, удряйте яйцето, разбъркайте го с брашно и добавете малко кисело мляко. Освен това са полезни само филетата от месо. Ние нарязани на плочи. Отбиваме и сол всяка част от месото. В тигана, нагряваме маслото. Доматите се нарязват на средни парчета.
Така че, трябва да вземете парче месо, нагоре домати. Плътно задържане, продуктите се потопат в тесто. Изпращаме го в тигана. Веднага щом едната страна се омазнее, внимателно обърнете месото с домат от другата страна внимателно с шпатула. След като завъртите месото на другата страна, незабавно разтривайте всяко сирене. Плътно покрийте капака на тигана и оставете за 2 минути, така че сиренето да се разтопи. В същото време огънят е минимален. Внимателно извадете парчета месо и украсете със зелени.
Месо с домати - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
Месото дава широка активност при подготовката на вкусни и необичайни рецепти. Не се страхувайте да експериментирате, защото месото създава уникален състав с плодове и зеленчуци.