Кой не харесва тестени изделия и пиле?
От тях можете да готвите толкова много!
Ястията са подхранващи, вкусни и рядко отнемат много време.
Ударим по филе с макаронами?
Макарони с пилешко филе - общи принципи на готвене
Паста за повечето ястия, които просто трябва да кипнат във водата. Подобрете по-добре инструкциите. Ако по-нататък ястието се пече или пържено, е по-добре да готвите продуктите за 1-2 минути по-малко, така че те да запазят формата си и да не станат дехидратирани по време на последваща топлинна обработка.
Пилешките филета се вариха, пекат се и се запържват. Обикновено се нарязва на кубчета или сламки. Понякога се бият леко с чук. Използва се основно гърдата. Но някои предпочитат нарязаното филе от бедрото.
Какво друго се поставя в съдовете:
• зеленчуци;
• гъби;
• крем;
• масло;
• бекон.
Подправките могат да се използват като сосове. Съдовете са перфектно съчетани със зеленчуци и често се поръсват с твърдо сирене, понякога под него.
Рецепта 1: Пържени тестени изделия с пилешко филе и зеленчуци
Най-лесният начин да направите макарони с пилешко филе. Можете да използвате предварително приготвени продукти, които остават след вечеря. Или готви тестени изделия за това ястие.
Съставките
• 0,4 кг пилешко филе;
• 0.3 кг макаронени изделия;
• 0,1 кг моркови;
• 0,1 кг лук;
• 50 мл масла;
• Подправки.
подготовка
1. Съгласно инструкциите на опаковката ние приготвяме тестени изделия. Не забравяйте да солите. Много е важно да не се усвоява, за да се запази формата и целостта. Изпращаме го в гърлото, оставяме да се изцеди.
2. Пилешко филе нарязано на малки сламки или малки кубчета. Слагаме в тиган с добре нагрято масло и се запържваме. След това покриваме и претегляме малък огън със собствен сок. Не е необходимо добавяне на течност!
3. Отворете тигана и добавете смачкани крушки към филето, последвано от моркови. Фрай пиле със зеленчуци, черен пипер и сол.
4. Към почти готови зеленчуци разпространяваме макароните от кората. Свийте заедно.
5. Сезон със зеленчуци, поднесена с кетчуп или друг сос.
Рецепта 2: Макарони с пилешко филе със сирене
За да подготвите това ястие, трябва да имате твърдо сирене като "руски", което се топи добре. Филето вече е сварено и теглото му е посочено в рецептата.
Съставките
• 0.3 кг макарони (сухи);
• 0,3 кг гърда;
• 2 броя лук;
• 100 грама сирене;
• 1 штука моркови;
• 50 мл доматено пюре;
• масло, подправки;
• чесън 2 зъба.
подготовка
1. В тиган, загрейте малко масло и добавете нарязания лук. Размерът на всички парчета. Сладка малко.
2. Натъркваме морковите и ги слагаме в тиган.
3. варено филе нарязано или просто демонтирано за влакно. Парчетата трябва да са със същия размер като макароните. Ястието ще изглежда хармонично. Преминаваме към зеленчуци.
4. Направете доматена паста с чаша вода и изсипете филетата. Добавете чесън, сол, можете да използвате всякакви подправки, например, смес за пиле или просто черен пипер.
5. Покрийте и задушете за около седем минути. Огънят е малък.
6. Докато филето се готви, просто гответе макароните.
7. Оформете ястието. За да направите това, поставете варени продукти в купа, нагоре с горещ сос и филе и незабавно поръсете с настъргано сирене.
Рецепта 3: Макарони с пилешко филе и гъби
Рецепта за невероятно вкусни кремообразни тестени изделия с пилешко филе. Те са приготвени на базата на италиански тестени изделия и особено изглеждат страхотно със спагети. Но можете да вземете и рога, миди, тръби, спирали или други продукти, които са в къщата. Вместо пармезан за сервиране, можете да вземете твърдо сирене.
Съставките
• 3 филе;
• 300 грама шампанско;
• 1 праз;
• 0,25 кг макарон;
• 50 грамм пармезана;
• 4 скилидки чесън;
• 500 ml крем;
• сол, черен пипер;
• 4 лъжици зехтин.
подготовка
1. Измийте филетата задължително избършете хартиените кърпи. Кокошката трябва да е суха. Нарязваме го с дълги сламки.
2. Поставете пилето в горещото масло. Вземаме голям тиган, така че всичко да се побира. Изперете, докато светлинните сламки от всички страни.
3. Добавете гъбите. Те могат също да бъдат нарязани със слама или нарязани с тънки плочи. Запържете за пет минути.
4. Шинирайте с пръстени. Използваме само бялата част на лука. Разстила се на пилето. Веднага добавете натрошен чесън.
5. След пет минути, изсипете сметаната, солта, черен пипер и топлината. Изключете го.
6. Отделно гответе макарони, намажете с капка зехтин.
7. Събираме ястието. Поставете тестени изделия на чиния, нагоре с пиле и гъби в крем сос и поръсете със настърган пармезан. Готово! Ако искате да добавите зеленчуци към това ястие, тогава босилекът може да направи най-доброто.
Рецепта 4: Макарони с пилешко филе и доматен сос
Рецепта за ароматни тестени изделия с пилешко филе в сочен доматен сос. Ако няма пресни домати, можете да ги замените с паста или сос. Рецептата използва спагети.
Съставките
• филе 500 грамм;
• чесън 2 зъба;
• 0.3 кг домати;
• 0,4 кг спагети;
• 1 сладка пипер;
• 1 супена лъжица брашно;
• 50 мл масла;
• 1 головка лука;
• Подправки за пиле;
• 150 мл пилешки бульон.
подготовка
1. Изрежете филетата със сламки, поръсвайте с подправки за пиле и разбъркайте добре с ръце. Добавете лъжица брашно, разбъркайте отново.
2. Поставете пилето в горещото масло и изпържете докато златистата кора. Филето ще бъде готово. Изваждаме го, поставяме го в тенджера и го покриваме, така че да не се охлажда.
3. В същата тиган поставете натрошената крушка и я изпържете до червеникаво.
4. Отстранете кора от домати, нарязани на кубчета и изпратете лук.
5. Домати се запържват почти до меки, а след това добавете българския пипер, нарязани много фино. Изсипваме бульон, слагаме сол и всякакви подправки, покриваме и готвим за десет минути.
6. Спагети се приготвят според рецептата на опаковката.
7. Сервираме тестени изделия с червено пиле и напълнени изобилно с доматен сос.
Рецепта 5: Макарони с пилешко филе и зеленчуци във фурната
За това ястие се нуждаете от зеле от броколи. Ако няма пресен зеленчук, може да се използва замразен продукт. Макароните могат да бъдат взети абсолютно всякакви, но по-добре не е много голяма.
Съставките
• 0,4 кг макарон;
• 0,4 кг пиле;
• 0,15 кг заквасена сметана;
• 0,15 кг сирене;
• 3 скилидки чесън;
• 2 супени лъжици галета;
• 0,2 кг броколи;
• 1 головка лука;
• пипер, сол;
• 50 грама дрениране на масло;
• 1 моркова.
подготовка
1. Отделно се заваряват филетата и тестените изделия. Ако има време, можете да готвите продуктите след пилето в същия бульон. Ще бъде по-вкусно. Пастата не е напълно приготвена, нека е малко трудно.
2. Разтрийте моркова и нарязайте главата на лука, запържете го с масло над висока температура. Разстила се броколите и запържете още няколко минути.
3. Смесете зеленчуци с варени тестени изделия.
4. Добавете филето, което трябва да бъде нарязано на парчета.
5. В заквасена сметана поставяме сол и всякакви подправки. Изцедете скилидка чесън, грижете внимателно соса и го изпратете до останалите продукти.
6. Смажете формата и поръсете с тесто. Ако не са, тогава можете да използвате грис. Тя също ще даде на ястието апетитна кора.
7. Разстиламе бъдещата касета, поръсваме с настъргано сирене.
8. Запържете при висока температура (220) до готовност и красива кора върху повърхността.
Рецепта 6: Макарони с пилешко филе и тиквички
Не е необходимо да използвате тиквички за това ястие. Можете да вземете и обикновените тиквички. Но само млади и без големи семена.
Съставките
• 0,25 кг макарон;
• 0,2 кг цукини;
• 0,2 кг варено филе;
• 1 головка лука;
• 40 грама зехтин;
• 50 грама твърдо сирене, може да бъде пармезан;
• 2 яйца;
• Подправки;
• всякакви зелени площи за декор.
подготовка
1. Изпечете макарони веднага, източете водата.
2. Нарежете тиква. Формата зависи от избраните тестени изделия. Ако сте взели спагети, то тиквичките са по-добре нарязани със сламки или ленти. Ако рогата или други малки елементи, можете да направите кубчета.
3. Нарежете лука много фино, може да бъде кубчета и пържени в предварително загрято масло.
4. Добавете тиквички и ги пригответе.
5. След това поставете парчетата филе. За спагети, пилето може да бъде разглобено с дълги и тънки влакна. Запълваме ястието с подправки.
6. Разстелете варени макаронени изделия, топли добре върху голям огън.
7. Ние побеждаваме яйцата с вилица, изсипваме, запържваме за няколко секунди и го изключваме.
8. Подреждаме гореща чиния на чиниите, поръсваме с настъргано сирене и украсяваме със зелени.
Рецепта 7: Макарони с пилешко филе и песто
За такива паста с пиле филе можете да използвате всякакъв вид продукти, но това е по-вкусно и по-красиво с юфка. Кремът ще се нуждае от мазнини, за предпочитане поне 20% и може да бъде повече.
Съставките
• 1 супена лъжица масло;
• 3 филе;
• 300 грама макаронени изделия;
• 0,5 чаши сметана;
• 0,3 стакана песто;
• сол и черен пипер.
подготовка
1. Нарежете парчетата с плочи и ги удряйте с чук, разтрийте със сол и черен пипер.
2. Загрейте маслото и го запържете от двете му страни. Срязваме я със сламки, хвърляме я в купа и я покриваме, така че да не се охлажда. Може да се увие в кърпа.
3. Пригответе тестени изделия според инструкциите на опаковката. Но не изхвърляйте бульона, оставяйте половината чаша за соса.
4. Поставяме песто в тиган след пържене на пилешко филе, загряваме за минута. Добавете крема и 100 мл отвара след паста.
5. Добре затоплен сос.
6. Разточете се в купа с тестени изделия, пиле и изсипете ароматно превръзка от песто. При желание поръсете с настъргано сирене от пармезан.
Рецепта 8: Макарони с пилешко филе и бекон
Това ястие се приготвя на базата на италианската Carbonara. Оказва се, че е много питателна и вкусна.
Съставките
• 0,2 кг бекона;
• 0,25 кг макарон;
• 2 яйца;
• 2 филе;
• 70 ml крем;
• Подправки;
• малко масло;
• 50 грама настъргано сирене.
подготовка
1. Изрежете пилето със сламки и изпържете в лъжица масло за около пет минути, не повече.
2. Добавете бекон, който е желателно да се реже, но може да е малко по-тънък. Готваме още две минути. Но ние гледаме на готовността му.
3. Добавете тестените храни, варени в чиста вода. Загрява се. Бейкън трябваше да осигури достатъчно мазнини, няма нужда да добавяте масло.
4. Разбиваме яйцата в купа, добавете сметана и настъргано сирене, сол, черен пипер. Разбийте.
5. Изсипете цялата тази смес в тиган, разбъркайте. Веднага след като сосът се хване - изключете и поставете чиния в чинията.
Макарони с пилешко филе - полезни съвети и трикове
• Филето ще бъде меко и сочно, ако не престане да стои на печката.
• Всяко, дори и най-скучното ястие от макарони ще стане по-весело и вкусно, ако е прекрасно сервирано. Зеленчуци, зеленчуци, сосове, които да помогнат!
• Макароните няма да се залепят, ако добавите лъжица масло при готвене. Можете да хвърлите кремав парче.
• Добрата паста от твърда пшеница е много по-полезна и не изисква измиване с вода. Ако продуктите не са усвоени, те няма да се придържат заедно.
• Пилешкото филе ще бъде по-вкусно и ароматно, ако е предварително мариновано в подправки. Можете да използвате билки Provence, соев сос, кетчуп, горчица.
