Леко осолена краставица. супер осолени краставици: рецепта

Един от най-популярните зеленчукови заготовки, леко осолени краставици, може да се приготви доста лесно и просто, ако обърнете внимание на рецепти от така нареченото сухо осоляване.

Леко солени краставици според рецептите за незабавно готвене в опаковката: основни принципи

За тази домашна реколта, която обикновено пада върху летните месеци, богата на пресни зеленчукови добиви, краставици и други съставки (подправки, подправки, зеленчуци, други зеленчуци), всички се поставят в пластмасова торбичка и се държат в хладилника за 1-12 часа.

Класически леко осолени краставици за бързо приготвяне

Съставките

• краставица 950 g;

• 4 скилидки чесън;

• копър;

• 25 г соли.

подготовка

• Нарязани краставици;

• изцедете чесъна с преса;

• да косят копъра;

• Прехвърлете чесън, зеленчуци и краставици в торбичка, солнете всичко и разклатете добре пакета, като смесвате съдържанието;

• Потопете заготовката за един час при стайна температура, след това я поставете в хладилника за 6 часа, след което прясно осолената краставица, рецептата за бързо приготвяне в опаковката не съдържа нищо сложно, можете най-накрая да служите като лека закуска за месо, картофи и втори курсове, или Използвайте като съставка за салати, okroshki, хамбургери ....

Лимон леко осолена краставица

Съставките

• 850 г малки корнишони (корнишони);

• 45 г соли;

• 15 г сахара;

• клонки от магданоз;

• листа от мента;

• сок от половин лимон;

• пипер ароматен и черен грах;

подготовка

• особено малки краставици, не можете да отрежете опашките;

• раздробите перец в ступке;

• Отпуснете магданола с ръцете си и небрежно нарязайте мента (за да излеете ароматното масло);

• Свържете всички съставки в опаковката, изцедете лимоновия сок там, запомнете опаковката, разбъркайте всичко и най-накрая поставете краставиците в торбата, навийте в сместа;

• поставете опаковката в хладилник за 4-6 часа и няколко пъти през това време, завъртете го, люлеейки се.

Пикантни леко осолени краставички за бързо приготвяне

Съставките

• краставица 950 g;

• 7 скилидки чесън;

• 50 г соли;

• няколко чадъри от копър;

• 2 ст. л. семян кориандра;

• 8 листа хрян.

подготовка

• отрежете мошеници на краставици;

• Счупете чесъна;

• слагате краставиците в торба, преместете всички съставки на бъдещия им вкус и вкусови добавки и го завъртете добре;

• Оставете го на кухненската маса за един час, след това поставете краставиците в хладилника за шест часа.

Тропически леко солени краставици с бързо приготвяне

Съставките

• 900 грама краставици;

• половинка лайма;

• половинка апельсина;

• 6 луковици чесън;

• Листа от малини и червено френско грозде;

• 40 г соли;

• 20 г сахара.

подготовка

• изрежете всички краставици наполовина;

• Отстранете кора от вар и портокал;

• изцедете сока от портокала и вар в отделна купа;

• раздробявайте коричката и изсипете захар в нея;

• нарязвайте чесъна чрез преса и сол;

• Нарежете листа от касис и малина;

• подредете готовите съставки в опаковката;

• да ги постави на последното място краставици и излея целия сок от цитрусови плодове;

• Изпратете леко осолени краставици, в една мигновена рецепта за приготвяне в опаковката, за която почти не можете да си представите повече плодови нюанси, за една четвърт от деня в хладилника.

Прясно осолени краставици с жълти домати

Съставките основные

• 900 грама краставици;

• 50 г соли;

• 10 г сахара;

• 6-8 скилидки чесън;

• клони от копър и чадърите;

• зелен кориандър;

Съставките дополнительные

• 800 грама жълти домати;

• 15 г соли;

• 55 г сахара;

• 4 скилидки чесън;

• Черешови листа;

• клони от червено касис с плодове.

подготовка основное

• пробиване на краставици на няколко места с вилица;

• сол на чесъна пресован през пресата;

• нарязани зеленчуци от копър и кориандър и заедно с копър чадъри, чесън, захар и краставици, поставени в чанта;

• помнете, разклатете съдържанието на опаковката и изпратете детайла в хладилника за 4 часа.

подготовка дополнительное

• Отрязани от стъблата на педала и върху тях се правят няколко дълбоки пробивания с вилица;

• комбинирайте сол със захар и чесън, които преди са преминали през пресата;

• разбива клоните на червено касис;

• Поставете домати в торбата и всичко останало, помнете малко и оставете за половин час в горещината, след това я поставете в хладилника за 3.5 часа.

подготовка финальное

• Отстранете домати и краставици от хладилника;

• Прехвърлете доматите върху краставиците и върнете полуфабриката в хладилника за около 1 час.

Леко осолени краставици с бързо приготвяне

Съставките

• 950 грама краставици;

• листа от малини, френско грозде и череши;

• клонки от червено касис;

• копърни чадъри;

• зеленчуци от копър;

• зелен лук;

• 6-8 скилидки чесън;

• Грах от сладки и черни пиперки;

• 60 г соли;

• 10 г сахара.

подготовка

• Нарежете всяка краставица наполовина;

• изцедете чесъна чрез преса, разтрийте със сол, захар и натрошени, но не на прах нарязани грах чушки;

• ситно нарязване на зелените плодове;

• разкъсвайте листата на череша, касис и малина;

• Поставете в опаковката всички съставки, на последно място - краставици;

• разбъркайте съдържанието на опаковката и почиствайте в хладилника за 8-12 часа, за което още 3-4 пъти укрепвате процеса на готвене на краставици, като разбърквате пълненето на опаковката.

Леко осолени краставици с домат и черен пипер

В този случай, леко осолени краставици в бърза рецепта в пакет апетират с други зеленчуци, което води до отлична пикантна салата.

Съставките

• 900 грама краставици;

• една голяма сладка пипер;

• две големи силни домати;

• 60 г соли;

• 20 г сахара;

• 7 скилидки чесън;

• копър;

• клончета магданоз;

• босилек;

• 1 супена лъжица. л. сусамени семена;

• 1 ч. Л. черен пипер;

• 3 супени лъжици. л. слънчогледово масло.

подготовка

• Нарежете опашките с краставици и направете 3-4 надлъжни разрязвания, премахнете пеницилите от доматите и направете няколко разрязвания дълбоко в пипер, свалете пениса, изрежете, олеснете средата и нарязайте пипера на ленти;

• фино нарязани копър, босилек и магданоз;

• смесете всички съставки в опаковката, добавете последните зеленчуци;

• помнете пакета и оставете за час и половина в кухнята;

• След това извадете солената салата в продължение на 8 часа на рафта на хладилника.

Леко осолени краставици в мексиканската бързо готвене

Съставките

• 850 грама краставици;

• копър;

• 1 супена лъжица. л. пикантен сос;

• 3 супени лъжици. л. растително масло (слънчоглед);

• 20-30 г соли;

• 10 г сахара.

подготовка

• нарязани краставици надлъжно и дълбоко на няколко места;

• смесва се директно в торбичката, соса, захарта и солта, както и голямо количество зеленина;

• Поставете краставиците в пакет и разклатете добре, за да покриете равномерно сместа;

• оставете опаковката в продължение на един час в кухнята, след това я преместете от стайна температура в хладилника за 4-6 часа, през което 2-3 пъти смесите лека закуска.

Оригинални прясно осолени краставици за бързо приготвяне

Съставките

• 900 грама краставици;

• зелень тархуна;

• листа босилек;

• Семена от горчица 1 ч. Л.

• зернышки кориандра 1 ч. л.;

• 50 мл маслиново масло;

• 30-50 ml соев сос;

• 55 г соли;

• 15 г сахара.

подготовка

• Всяка краставица на няколко места с вилица;

• Смесете сол, захар, горчица и кориандър, нарязани на големи зелени зеленчуци, добавете босилек, растително масло, сос и всичко това - по-добре да направите точно в опаковката;

• поставете краставиците в торбичка и помнете, че зеленчуците са от всички страни в сместа;

• Извадете краставиците за 8-10 часа в хладилника и брояча за това време 3-4 пъти.

Леко солени краставици според рецепти за незабавно готвене в опаковката: тайни и трикове

1. За сухи краставици, изберете опаковката силно и за точност поставете за времето на приготвяне и съхранение първата опаковка във втората опаковка.

2. Изпращайки тези краставици на рафта на хладилника, те трябва да освободят въздух от опаковката си и да вържат плика плътно, тъй като вкусът и ароматът на предястието ще бъдат още по-богати, толкова по-малко въздух ще го заобикаля по време на готвенето.

3. Краставиците от сухо осоляване се приготвят на малки порции, защото срокът на съхранение в хладилника е няколко дни.

4. Когато приемате леко осолени краставици според рецепти за незабавно готвене в пакет, първо трябва да обърнете внимание на средно големи сортове с тънка, релефна, пикантна кожа, с една дума, на същите, сезонът е лято. Но по принцип, всички са подходящи, въпреки че ще има големи краставици, с гладка плътна кожа, губят вкуса. Но ако първият може да се излее изцяло, после последният - само при нарязване.

5. Колкото по-малки са краставиците, толкова по-рано ще бъде завършен посланикът им. Има дори леко осолени краставици почти мигновена готовност (15-30 минути), които само и трябва - нарязани на кръгове.

6. Във всеки случай - краставиците трябва да бъдат пресни, здрави и неповредени.

7. Ако се вземат краставици за отлепване от леглата, реколтата трябва да се направи сутрин, преди слънцето да изсъхне зеленчуците.

8. За да направите краставиците хрупкави, предварително ги накиснете за час-два в ледена вода.

9. Нарежете опашките, пробийте с вилица, направете напречни или надлъжни разрезки, нарязани на големи парчета - всичко това е направено, за да се гарантира, че краставиците са готови по-бързо и по-пълни, по-светли, напоени с аромати и аромати на съставките на посланика.

10. За леко осолени краставици, незабавната рецепта за готвене в опаковката трябва да съдържа сол, която трябва да се смила не малка, но голяма и в никакъв случай не трябва да бъде йодирана.

11. Ако готовите краставици излязоха осолени - просто добавете една лъжичка захар към опаковката, разбъркайте всичко и задръжте в хладилника за няколко часа.

Share:
Comments