Едва ли някой от нас опита Shawarma: хрупкава, но мека лаваш толкова разкошно съчетава в него в сочен пълнеж, че такава бърза храна Искам веднага да започнем дегустация само с един поглед към него!
Между другото, има толкова много видове shaurma, че всеки ще намери за себе си точно този, който ще бъде най-добрият за него да опита.
Единственият недостатък на тази храна е, че ние не знаем какви продукти са били използвани за приготвянето на shawarma, какво са били свежи и какви санитарни условия са били наблюдавани едновременно. За да не рискувате здравето и здравето на близките си - готвене пита хляб с пломби у дома! Това изобщо не е трудно и дори ще бъдете изненадани колко лесно е да създадете лаваш според рецептата.
Необходими съставки за 6 порции:
Тесто:
- 1 супена лъжица. вряща вода;
- 1,5-2 супени лъжици. пшенично брашно;
- 0,5 ч.л. соли;
- 1 супена лъжица. растително масло (по избор).
пълнене:
- пресни зеленчуци, от които да избирате;
- 300 г варено или печено месо;
- 3 ст.л. майонеза;
-3 ст.л. кетчупа;
- 3 супени лъжици сос песто или друго;
- черен смлян пипер и горчица - по желание;
- корейски моркови, зеле, пържени картофи - по желание.
Тези, които обичат тестото без мазнини или се придържа към здравословна диета, не можете да включите зеленчуково или зехтин в списъка на съставките, но с него тестото става по-пластично и меко. Изсипете маслото в контейнера и поставете сол в него.
Изсипете 1 супена лъжица. стръмна вряла вода.
Поставете 1 супена лъжица. Пшенично брашно и веднага започнете да разбърквате с вилица цялото съдържание на контейнера. Корола не се използва - не може да устои на натиска на гъсто тесто.
Добавете брашно според нуждите и заместете тестото. Завъртете я в колба и оставете 15 минути за почивка. През това време глутенът ще започне да действа и тестото ще стане меко и еластично, а освен това ще се охлади малко. Този метод на партидата се нарича "brewed", тъй като брашното просто се задушава във вряща вода.
Веднага след като изтече определеното време - разделете тестото на 7-8 части и преоблечете всеки от тях в малък малък слой, като праширате работната повърхност с брашно. Не е необходимо да се придържате към строга кръгла форма, но ако ви хареса всичко в ред, просто поставете чиния върху тестото и нарязате подготовката за лаваш върху него - ще излезе отличен кръг!
Предварително загрейте тигана без масло и поставете тесто върху него. Печете от всяка страна за 1-2 минути преди червеното изгаряне и след това се оставя на плоча или чиния. Така печете целия пита хляб.
Уверете се, че влагате кърпа или кърпа във водата и я покривайте с готови продукти за тесто, така че да не изсъхнат, в противен случай няма да можете да ги преобръщате.
След това поставете една лаваш върху чинията. На мястото си край зелените избрани за вкус, варено или пържено месо. Добавете кетчуп и майонеза, различни сосове и закуски, например: моркови в корейски, зелена салата, цвекло и др.
Използвам патешка гърда в рецептата.
Опаковайте лаваш по всякакъв удобен начин за вас и пристъпете към неговата дегустация - невероятно вкусна и апетитна! Такава храна дома ви ще яде с удоволствие!
И сега нека да разчитаме, колко струва тази къща за бързо хранене, като се основава на тези продукти, които трябва да бъдат закупени.
- 1,5-2 супени лъжици. пшенично брашно - 12 рубли;
- 1 супена лъжица. растително масло (по избор) - 2 рубли.
пълнене:
- 1 куп зеленина - 15 рубли;
- 300 г месо - 90 рубли;
- 3 точки от l. майонеза - 5 рубли;
-3 супени лъжици кетчуп - 5 рубли ;.
- 3 супени лъжици сос песто или всяка друга - 5 рубли.
Освен морковите в корейските и други салати, 6 порции пита хляб с месо, сосове и зелени са 135 рубли, и 1 порция - 22-25 рубли. Това е най-ниската цена за такова вкусно ястие!