Крем с манга за торта - много по-вкусно от овесена каша!

Парадокс, но кремът от грис е много по-добър от овесена каша и те дори не са еднакви. Това е отлична възможност за междинни сладкиши и сладкиши, просто и евтино можете да направите зашеметяващи десерти. Тук ще намерите интересни рецепти за всеки вкус.

Крем с торта за торта - общи принципи на приготвяне

За крема се нуждаете от най-обикновения грис, който се продава в магазина, но със сигурност за всяка кухня. Тъй като продуктът набъбва добре и се увеличава обемът ви, се нуждаете от него много малко, средно за обикновена торта от 80-100 грама. Не купувайте няколко пакета, един пакет е достатъчен за няколко пъти. Освен това, се нуждаете от мляко, тъй като върху нея се приготвят повечето кремове.

Какво друго се добавя:

- Масло;

— какао;

- кондензирано мляко;

— яйца;

- извара или меки сирена.

За да се даде вкус и аромат употреба ванилин, жар, различни други хранителни добавки и продукти. Те ще направят крема не като овесена каша. Също така не забравяйте за захарта. Добавя се в големи количества, както при повечето десерти. Обичайният бял пясък. В някои рецепти, тя се отразява на последователността, така че да се положи и да се измери, че е по-добре от рецепта или малко по-малко.

Най-простият ванилов крем с торта за торта

Основна рецепта за торта крем с манга, което е чудесно за бисквити и други меки торти. В сърцето на само няколко съставки. Важно е да обърнете внимание на качеството на маслото, да изберете естествен продукт и предварително да го извадите от хладилника. В готовия крем се добавя само омекотен продукт.

Съставките

- половин литър мляко;

— 100 г манки;

— 150 г сахара;

— 200 г манки;

- 1 торба ванилин (ванилова захар).

Метод за приготвяне

1. Изпращаме мляко на чинията. Крем готвач в тигана, в който обикновено правим каша от мляко. Нищо не трябва да гори и да избяга.

2. Веднага можете да добавите половината от захарта, да я разтворите. Довеждаме млякото до кипене, но е важно да не пропускаме този момент. Веднага щом се появи пяната, започнете да пускате грис. Заспиваме в тънка струйка, с втора ръка бъркаме бързо. Ако всичко се прави правилно, няма да се появят бучки. Омесваме овесената каша за около три минути. Извадете от огъня, напълно готино.

3. Ние правим масло. Поставете в купа, заспайте останалата захар, разцепете си добре пяна. Маслото трябва да стане по-светло, увеличава се обемът му и всички зърна се разтварят. Добавете ванилин към него.

4. Продължавайки да побеждавате маслото, лъжицата добавете варена каша. Ако продуктите са с една температура, няма да има разделяне.

5. Кремът се използва веднага. Разпръснете се само върху охладените торти, както и вътре в маслото.

Крем от лимон с торта за торта

Този крем е чудесен за тортата "Bird's Milk", но може да се използва и за други сладкиши и десерти. Тя не използва толкова много лимон, колкото жар. В края на краищата, той придава приятен аромат. Останките от цитрусови плодове могат да се използват за всякакви други цели.

Съставките

— 1 лимон;

- 2 чаши мляко;

— 100 г сахара;

— 180 г масла;

— 90 г манки.

Метод за приготвяне

1. Поставете млякото върху чинията, незабавно добавете захар към него, оставете то да се загрее.

2. Подгответе грис и започнете цитрусови плодове. Лимонът се измива с четка, избърсва се и се отстранява. Удобно е просто да го изтриете с малка ренде. Или да почистим жълтия филм със зеленчуков нож, да го смажем. От парче цитрус изстискваме една десертна супена лъжица сок. Всичко останало нямаме нужда.

3. Добавете грис към вареното мляко. Готвене на овесена каша, разбъркване, добавяне на жар в края. Извадете тигана пет минути след варенето. Веднага поставете две супени лъжици масло, разбърквайте. Оставяме да се охлади.

4. Веднага след като сметаната се охлади, добавете останалата част от омекотеното масло към нея, разбъркайте я или я разбийте със смесител. За пълнота на вкуса изсипваме лъжица лимонов сок.

Крем с манга за торта с кондензирано мляко

Няма пълно мляко? Можете да направите крем от манга върху кондензирано мляко. Много проста рецепта, за която са необходими само 0,5 кутии. Вариант ванилия, ако желаете, добавете малко настъргано кори, както в една от рецепти по-горе.

Съставките

- 0,5 кутии кондензирано мляко;

- 0,1 кг зърнени култури;

— 1 пачка масла;

— 1 г ванилина;

- 400 ml вода;

— 120 г сахара.

Метод за приготвяне

1. Смесете кондензираното мляко с вода, поставете го върху печката, заври, добавете захарта, разтваряйте.

2. Изсипете грис в врящата смес, разбърквайте, за да готвите овесена каша, охладете, добавете ванилин или лимонова кора.

3. Разбъркайте маслото отделно с миксер за около пет минути. След това, инжектирайте в сметана, камшик, докато гладка. Можете да смажете тортата!

Шоколадов крем с торта за торта

Възможно е да добавите какао във всяка рецепта за крем, ще бъде вкусно, но има много по-интересен вариант. Тази рецепта използва плочки от черен шоколад. Тя ще даде не само цвят, но и ще промени консистенцията си, ще превърне обичайния крем от манга в гъста и еластична суфле. Препоръчително е да се вземе шоколад повече от 70% какао.

Съставките

- 0,45 литра мляко;

— 250 г масла;

— 100 г шоколада;

— 2 ч. л. какао;

— 160 г сахара;

- ванилия;

— 80 г манки.

Метод за приготвяне

1. Мляко със захар и смес от какао, поставете топлината в тенджера на печката. Да гледаш, че нищо не е излязло. Вие също трябва да се разбърква, за да позволи на всички захар да се разтварят.

2. Докато отделяме 50 грама масло, поставете го в купа, добавете счупен шоколад и го изпратете на водна баня. Или просто го затопляме в микровълновата фурна, така че всички парчета да се стопят, периодично да излизат, да се разбъркват.

3. Щом млякото кипи, хвърлете лъжичка масло, заспивайте с капка грис. Разбърквайте, изпечете гъста каша. Извадете от топлината и незабавно добавете разтопен шоколад. Оставете сместа в продължение на петнадесет минути, охладете я в топло състояние.

4. Въвеждаме омекотено масло, то може да бъде предварително разбито, бързо смесено.

5. Незабавно изпращайте крема на тортите, обикновено изсипете птиче мляко под формата. Разстиламе слоя, покриваме го с нова торта или веднага го изпращаме на студа, за да замръзнем.

Крем с манга за торта (със заквасена сметана)

Икономичен вариант на заквасена сметана с манга, която е чудесна за различни десерти и сладкиши. Освен това, овесена каша може да се готви дори и просто на водата, ако няма мляко. Заквасена сметана изберете дебелина и мазнини не по-малко от 25%. Ако няма такъв продукт, винаги можете да претегляте обикновената заквасена сметана, поставяйки я в торбичка за ленени дрехи и кожух. След няколко часа ще се отдели излишната влага.

Съставките

- 400 ml вода или мляко;

— 180 г сахара;

— 70 г манки;

- 400 г заквасена сметана;

— ванилин, цедра или какао.

Метод за приготвяне

1. На вода или на мляко, готвя обикновена каша, но с голямо количество захар. За заквасена сметана не е нужно да оставяте нищо, а пясъкът ще се втечнява само. Изсипете кипене в продължение на около пет минути, тя трябва да се сгъсти. Извадете от чинията и го охладете добре.

2. Охлаждаме охладената манга с миксер, за да премахнем възможните втвърдени бучки, като постепенно добавяме заквасена сметана.

3. След като се постави заквасена сметана, масата ще стане хомогенна, добавете ванилин или някаква друга ароматна съставка.

Крем с торта за торта върху сухо мляко

Друг начин да подготвите крем за торта с манга, ако няма пълномаслено мляко. Приемаме обичайния сух концентрат, но технологията ще се промени леко. Не е необходимо да отделяте мляко отделно, всичко е много по-лесно и по-бързо. По същия принцип можете да направите крем от суха сметана за чай и кафе. В тази рецепта можете да промените количеството захар по ваш вкус.

Съставките

- 50 g мляко на прах;

- 400 ml вода;

— 75 г манки;

— 200 г масла;

- 160 грама захар.

Метод за приготвяне

1. Сухо мляко, смесено със захар в тенджера. С тънък канал ние добавяме вода, можем да вземем топла вода наведнъж, което спестява време. Поставихме печката.

2. След кипене, добавете крупа, пригответе гъста каша, охладете.

3. Омесете маслото на стайна температура, разбийте, добавете към варена каша. Убийте всички заедно. Ванилия по желание, като лимонова кора.

Кремат с кейк за торта (върху желатин)

Самият грис е добре замразен, но с желатин се получава много еластичен суфлей. Птиченото мляко по тази рецепта се оказва вкусно, сладко, може просто да се излива във формата на тортата и да не покрива нищо друго.

Съставките

— 15 г желатина;

— 550 мл молока;

— 150 г сахара;

— 200 г масла;

- 100 грама зърнени култури;

- Ванилин.

Метод за приготвяне

1. Желатинът се комбинира със 70 ml мляко, оставя се да набъбне. Можете да използвате само вода, вземете течност при стайна температура. Времето на подуване се координира с инструкцията.

2. Гответе от останалото мляко и кашата от грис от захар. Ние само заспиваме след варене, готваме за около пет минути. Изпращаме овесената каша да се охлади.

3. Докато мангото охлажда, ние побеждаваме маслото до пяната, така че кремът се проветрява, наслаждавайки се на великолепието.

4. Желатинът се стопява във вана или в микровълнова фурна, добавя се в овесена каша, разбива малко и започва да се въвежда готовото масло. Довеждаме сместа до хомогенност, след което веднага я изпращаме в тортата.

5. Изсипете сметаната, разстилайте я, изпратете я на студено, за да замръзнете. Не можете да замразите кремовете с желатин. Общото време за изливане е около три часа. След това тортата може да бъде украсена.

Крем с манга за торта - полезни съвети и трикове

- Ако маслото не е достатъчно омекотено, когато кремът е добавен и бит, ще се появят бучки и зърна, то няма да е еднородно.

- Разтопеното масло също не може да бъде добавено към крема от манга, просто не замръзва, общата последователност ще пострада.

- При наслагване на торти в слой грис от грис, можете да добавите парчета мармалад, сушени плодове, шоколад, ще бъде вкусно и интересно.

Share:
Comments