От само себе си, компот от ябълки не е много оригинален, но ако добавите портокали в нея - това е съвсем различна история.
Цитрусовите плодове ще дадат компот от пикантност и свежест.
Компот от ябълки и портокали - общи принципи на готвене
Ябълките за компот се избират без дупки с дупки и щети. Плодът се измива добре, ядрото се отстранява и се нарязва на парчета или кубчета. Портокалите се заливат с вряла вода, избърсват и натрошават с не много тънки резени. Отлепете с оранжев може да бъде свален или използван без почистване.
Съдовете с вода, поставени върху печката. Веднага след като кипене, изсипете захарта и кипете, разбърквайте докато се разтвори. След това те внасят плодовете и цитрусовите плодове в сиропа. Компотът се приготвя за още две минути. Изключете топлината и оставете за 20 минути да се влеят под капака.
Ако компот, събран за зимата, плодовете и портокалите се поставят в буркан и се изсипват с врящ сироп. Когато съдържанието се затопли, течността се източва, варя и се изсипва отново в кутии. Процедурата се повтаря три пъти, след което се запечатва плътно.
Компот от ябълки и портокали
Съставките
-
големи портокали - два;
-
2 литра питейна вода;
-
големи ябълки - 3 бр.
-
гранулирана захар - стъкло
Метод за приготвяне
1. Измийте добре и изсушете ябълките. Нарежете плода наполовина и извадете ядрото. Нарязваме ябълките в кубчета.
2. Портокалите се покриват с вряща вода и се раздробяват с не много тънки резени.
3. Налейте захарта в тенджера с два литра питейна вода. Сложете ястията на печката и я заврийте.
4. Разстиламе ябълки и портокали във врящ сироп. Когато компот се вари, гответе за още две минути.
5. Извадете компот от огъня и го задръжте под капака за 20 минути. Съставяме компота и я поднасяме с плодове и сладкиши.
Компот от ябълки и портокали с джинджифил
Съставките
-
ябълки - 300 g;
-
щипка сушен зелен джинджифил;
-
питейна вода - 2 литра;
-
150 г сахара;
-
330 г портокали.
Метод за приготвяне
1. Цитрусите се почистват от кожата. Поставяме дъска и нарязваме плътта в дебели кръгове.
2. Моите ябълки, нарязани на четири части и изрязани ядрото със семена. След това режимът на техните лобули е по-тънък.
3. Поставяме ястията на огъня с питейна вода. Изсипете захарта във врящата вода и разбъркайте, докато се освободи напълно. Слагаме врящи кръгчета сиропи от портокали и ябълкови резени. Добавяме зелен джинджифил.
4. Пригответе компот за още три минути и изключете огъня. Ние настояваме компот за половин час и се изсипваме с високи очила. Сервира се с сладкиши.
Компот от ябълки и портокали със сливи
Съставките
-
портокали;
-
няколко сливи;
-
мед;
-
ябълка.
Метод за приготвяне
1. Оранжево се затопля с вряща вода и се нарязва на тънки филийки.
2. Измийте ябълката, я избършете, нарязайте наполовина и отстранете ядрото със семена. Раздробявайте плодовете на тънки филийки.
3. Изплакнете сливи, разтрошете ги и извадете костите.
4. Поставете контейнер с вода върху чиния, добавете захар и гответе, докато се разпръсне. Във врящия сироп намалете плодовете и цитрусовите плодове. Сварете няколко минути и извадете от топлина.
5. В топъл компот добавете мед на вкус, разбъркайте и сервирайте с бисквити или ролки.
Компот от ябълки и портокали "Зима"
Съставките
-
звездичка;
-
две големи круши;
-
канела стик;
-
голяма сладка ябълка;
-
половин чаша ракия;
-
голяма кисела ябълка;
-
половин чаша захар;
-
5 g сушен джинджифил;
-
два големи портокала;
-
Една чаша състав;
-
една четвърт чаша сушени череши;
-
чаша сушени сини сливи.
Метод за приготвяне
1. С помощта на машина за отстраняване на зеленчуци, отстранете от оранжевото три стрии от жар. Нарежете го наполовина и изцедете три четвърти чаша сок.
2. Изсипете в тенджера три и половина чаши питейна вода, изсипете захарта. Добавете анасон, канела, ракия и портокалова кора. Покрийте тенджерата с капак, поставете го на огъня и заври. Обърнете огъня и варете сиропа с подправките в продължение на пет минути.
3. Измийте ябълките и крушите, оголете ги и изрежете ядрото. Изрежете плодовата каша на филийки.
4. Изплакнете изсушените плодове. Съставки, сушени кайсии и сушени сини сливи нарязани на половина. Добавете всичко към тенджерата и гответе за пет минути. След това въведете крушите и ябълките. Кук, разбърквай, в продължение на десет минути.
5. Извадете кърпата от печката. Изсипете сока на портокала и оставете компота да престои за един час. Преди да сервирате, смесвайте канела, портокалова кора и анис звезда от компот.
Рецепта 5. Компот от ябълки и портокали с аромат
Съставките
-
питейна вода - 1 л 500 мл;
-
голям оранжев цвят;
-
черноплодная рябина — 150 г;
-
захар - 250 g;
-
ябълки - пет броя.
Метод за приготвяне
1. Потопете планинската пепел във вряща вода в продължение на пет минути, след което я извадете и веднага я поставете в студена вода. Отстраняваме плодовете от клонки.
2. Измиваме ябълките под кранчето. Отстранете стъблата и изрежете ядрото. Нарязваме плодовете на тънки филийки.
3. Поставяме роба и ябълките в стерилен буркан, изсипваме вряла вода и покриваме с капак.
4. След десет минути източете течността в тенджерата. Слагаме го върху печката и я задушаваме.
5. Портокалите се заливат с вряла вода, нарязват се на четири части и се извиват в месомелачка. Добавете захар към оранжевата каша, разбъркайте и разстилайте получената маса в кипяща вода.
6. Запалете сиропа на слаб огън за около пет минути. Напълнете с кипящи течни плодове и плодове. Затегнете плътно капака и го охладете.
Компот от ябълки и портокали с мента
Съставките
-
половин килограм млади ябълки;
-
четири и половина литра питейна вода;
-
голям оранжев цвят;
-
300 г сахара;
-
клонче от мента.
Метод за приготвяне
1. Измийте ябълките под кранчето, леко сухи, нарязани на четири парчета и отстранете ядрото със семена. Нарежете филиите на плодовете по-тънки. Поставете ябълките в купа и изсипете студена питейна вода, така че да не станат черни.
2. Портокалите трябва да бъдат пълни с вряла вода, нарязани на половина и нарязани на тънки филийки.
3. Изплакнете клонка от мента и нарязана на три части.
4. Всички готови съставки се поставят в тенджера и се наливат с питейна вода. Сложете в захарта, разбъркайте и изпратете до огъня. Веднага щом компотът се вари, гответе само за пет минути. След това извадете от огъня, покрийте с капак и го оставете да се охлади напълно. Компост щам, и се изсипва в бутилки. Поставете я в хладилника.
Компот от ябълки и портокали с коняк
Съставките
-
50 ml коняк;
-
четири ябълки;
-
стакан сахара;
-
два големи портокала.
Метод за приготвяне
1. Почистете портокалите от кората и ги нарязайте на кръгчета с дебелина половин сантиметър.
2. Отлепете ябълките, отстранете кората с остър нож, отстранете ядрото и отрежете по същия начин като портокалите. Поставете ги на чиния и изсипете захар.
3. Поставете плодовете и цитрусите в тенджерата, изсипете питейна вода и гответе от точката на кипене в продължение на няколко минути. След това изваждаме компот от огъня, изсипваме коняка, разбъркваме и охлаждаме под капака.
Рецепта 8. Компот от сушени ябълки и портокали
Съставките
-
корен от джинджифил;
-
2 литра питейна вода;
-
175 г сахара-песка;
-
оранжев;
-
чаша ябълки изсушена.
Метод за приготвяне
1. Изсипете питейната вода в саксията и я поставете на средна топлина. Изсипете захарта във врящата вода и разбъркайте, докато се разтвори. Добавете изсушените ябълки и гответе за около десет минути.
2. Запълваме портокала с вряща вода и нарязваме на филийки с дебелина на сантиметър. Част от корен от джинджифил се обелва от кората и се смила върху най-малкия ренде.
3. След десет минути сме поставили джинджифил и портокали в компот. Разбъркайте и гответе за няколко минути. След това се покрива с капак и се оставя да се охлади. Филтрирайте и разпределете на високи стъкла.
Рецепта 9. Екзотичен компот от ябълки и портокали с киви
Съставките
-
питейна вода - два литра;
-
ябълка;
-
175 г сахара;
-
два киви;
-
оранжево.
Метод за приготвяне
1. Питейната вода се излива в тенджера и се поставя върху печка.
2. Моите ябълки, използвайте специално устройство, за да премахнете ядрото. Нарязахме пръстени.
3. Киви се обелва и се нарязва на кръгчета.
4. Запълваме портокала с вряща вода, избършете го и го отрежете по същия начин, както ябълките. Ние ще готвим не само вкусна компот, но и красива. За да направите това, ние вземаме железни форми за печене под формата на звездичка и цвете.
5. С тяхна помощ ние отрязваме звездичките от ябълки и нарязваме кивито под формата на цветя. Оставяме портокалите с чаши.
6. Изсипваме захарта във врящата вода, разбъркваме до пълно разтваряне и разнасяме плодовете и цитрусовите плодове. Веднага щом компотът се вари, гответе няколко минути и изключете огъня. Използваме топло или студено.
Компот от ябълки и портокали - съвети и трикове
-
Нарежете ябълките на филийки с еднаква дебелина, за да бъдат равномерно приготвени.
-
Малки ябълки могат да се поставят в компот цяло.
-
Потопете нарязаните ябълки в слаб разтвор на лимонена киселина и сол. Потопете се за половин час. Така плодът ще запази полезните си свойства.
-
На ябълките не потъмнява, намалява ги в продължение на шест минути във вряща вода, след което веднага излейте студена вода.