В Русия, елдата е наречена "хранителни герои", защото е богата на полезни вещества, така че с нейната помощ за подобряване на здравето. Тези чудовищни гранули лесно ще ви спестят от излишни килограми, ако ги приготвите правилно. С въвеждането на няколко супени лъжици каша от елда в ежедневната си диета, ще се отървете от лошия холестерол и тежките метали, които се натрупват в тялото в продължение на години. Нека да поговорим за съдържанието на калориите на елда, да знаем колко да използваме зърнени храни без да навредим на тънка фигура.
Химичен състав и хранителна стойност
Елда е източник на въглехидрати, растителни протеини и огромно количество макро- и микроелементи. Той съдържа почти всички важни елементи за човешкото здраве:
- желязо, укрепване на кожата, намаляване на риска от анемия;
- манган, който осигурява укрепване на костната тъкан, повишава защитната сила, забавя стареенето на клетките;
- селен, който предпазва от бактерии и вируси, като се бори срещу възпалението;
- мед, допринасящ за заздравяването на рани, усещане за метаболизъм и храносмилане;
- фосфор, участващи в производството на глюкоза, укрепване на зъбите, метаболизъм;
- Калий, който подобрява благосъстоянието при алергични реакции, които премахват токсините от тялото;
- магнезий, който е активен в активирането на нервната, сърдечно-съдовата и други системи;
- йод, отговорен за производството на топлина, правилното функциониране на щитовидната жлеза - "сивия кардинал" на човешкото тяло.
Ако говорим за хранителната стойност на елдата, трябва да вземем предвид общия брой органични киселини, минерали, витамини, както и съдържанието на мазнини, белтъчини, въглехидрати.
Елда грис са богати на въглехидрати, които на 100 грама от 18 грама мазнини и протеини в 100 грама на завършена елда са съответно 2, 2 грама и 3.6 грама. Не мислете, че хранителната стойност на зърнените храни е следствие от високото съдържание на калории. Не, тайната на хранителната стойност на елдата е в смилаеми протеини, а повечето въглехидрати са сложни, които бавно се разпадат в тялото, за дълго време, поддържайки чувство за ситост.
|Калорично съдържание на елда на 100 грама
Ако говорим за калорично съдържание, тогава елда е с ниско съдържание на калории, затова навлиза в почти всички диетични дажби. Лекарите го препоръчват да се използва при пациенти, които страдат от подуване, защото елда овесена каша без сол показва излишната течност. Варено елда помага за нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт. Тези, които искат бързо да се отърват от мастните отлагания, специалистите по хранене препоръчват елда диета, същността на която се крие в използването на пара от елда без сол.
Изпечено във водата
За да разберете колко калории в елда, разберете как е готвено. Ако котлето е варено на вода без сол, тогава калорийната му стойност е 90 ккал / 100 г. Ако готвите котлона със сол, ще получите 103 калории на 100 г. И ако добавите масло към овесената каша, съдържанието на калории ще бъде 152 ккал / 100 С елда елда, е лесно да се подготви нискокалорична диета, която всеки ще хареса. Например, овесена каша в манастир, който се приготвя с гъби и зеленчуци или елда.
Задушени с вряла вода
За да отслабнете, елдата не е варена, но се задушава с вряща вода в съотношение 1: 2 и се оставя за една нощ. Калорийното съдържание на тези зърнени култури е само 105 калории на 100 грама. Приготвената така нискокалорична елда става мека, като варена каша. Нейните хора за отслабване ядат за обяд, закуска, вечеря, без да се ограничават количествено, така че чувството на глад по време на диетата на елда не ги преследва.
сух
Суровите зърнени храни съдържат само 330 калории на 100 грама продукт, което е само 15% от дневния прием на калории. Ако смятате, че крупата се увеличава с обем почти 3 пъти, тогава ще получите 300 грама обилна закуска или обяд, което ще ви спести талията от мазни отлагания. Особено популярна е "живата" зелена елда сред привържениците на здравословна диета, която се получава чрез отделяне на плодовете от елда. Неговата хранителна стойност в суха форма е 310 kcal / 100 g.
