В навечерието на празниците изобщо не е необходимо да бягате в магазина и да купите торта, като изберете най-пресните. Нека се опитаме да го готвим сами вкъщи. Определено ще знаем състава на деликатеса и когато е изпечен.
За бърза рецепта бисквитното тесто е най-добро. Това не изисква продължително смесване, бързо се пече и оставя време за приготвяне на домашен крем или междинен слой. За печене можете да изберете фурна, мултифар или микровълнова фурна.
Как бързо и вкусно подготвя торта у дома - общите принципи на готвене
За да месят тестото за торта, ние приемаме висококачествено пшенично брашно от най-високо качество, а на брашното от първи клас добавете картофено нишесте.
Ако изберем микровълнова печка за печене на торта, използваме форми от специално стъкло, които са подходящи за температурата и режима на работа.
Позволено е да се използва полуготово тесто. Например, готови пушен сладкиши. От него можете да печете приличен "Наполеон".
Ако подготвим самата глазура за тортата, можем да добавим към нея допълнителни ароматизиращи съставки. Например, жар, подправки, капка ром или коняк.
Как бързо и вкусно подгответе шоколадовата торта у дома
съставки:
- две чаши брашно;
— стакан сахара;
- по искане на какао на прах;
- чаша вода;
- за вкус на кардамон (на земята);
- торба с ванилин;
- Няколко щипка сол;
— 50 мл постного масла;
- 1/2 ч. Л. сода (храна);
- 1-2 ч.л. кисел кефир;
- 50 грама шоколадови ленти;
- 50 г масло (сметана);
- 2-3 супени лъжици. л. сметана.
Метод на готвене:
1. Заготовката за тортата ще бъде изпечена във фурната, така че веднага да я включите на 180 ° С.
2. В голяма купа смесете водата, захарта, ванилин, кардамона и солта. Добавете 2 супени лъжици. л. растително масло и какао на прах. Можете и без какао. Разбъркваме брашното заедно със смес от сода и кисело мляко. Тестото трябва да се окаже меко и хомогенно.
3. Смажете формата със слабо олио и поръсете малко брашно. Да оставим тестото. Оставете за няколко минути да стоят в горещината и да се погрижите да се печете.
4. Междувременно (в микровълнова или във водна баня) ще разтопим шоколада, маслото и сметаната в глазурата.
5. След 45 минути от началото на печенето, извадете гилзата от фурната. Сложихме го на решетката и я оставихме да се охлади малко. След това използвайте шоколадова глазура.
Как бързо и вкусно подгответе торта Наполеон с джинджифил у дома
съставки:
— пачка слоёного теста;
- пакет масло;
- няколко щипка джинджифил (суха);
- шепа ядки (смес от орехи и пекани);
— 200 г сахара;
- 3-4 супени лъжици л. брашно;
- Един жълтък.
За крем:
- 100 г масло;
- една трета от чаша мляко;
- една трета чаша захар;
- 1 елемент л. брашно.
Метод на готвене:
1. Първо, подгответе сметаната. В кипното студено мляко ще се намеси брашното. Поставете бавен огън и топлина, като постоянно разбърквате короната. Когато масата се сгъсти, извадете от топлината и я оставете да се охлади добре.
2. Меко масло, смесено със захар за сметана и ще смесим смесител с първа или втора скорост, докато стане равномерно. Нека добавим млечния крем на порции и го занесем на тесната маса при първата скорост. Ще имаме дебел крем. Дълго време не трябва да се разклаща, след това незабавно да се постави в хладилника.
3. Междувременно, нека направим теста за тортата. Вече трябва да се размрази - мека и еластична. Ние го търкаляме с подвижен щифт до тънък слой.
4. От меко (не разтопено) масло, джинджифил и брашно, направете торта. Можете просто да хвърлите парче брашно, просто го натиснете в него. След това разпределете маслото в тестовия слой.
5. Тестото се обвива в плик и се валцува отново. Изключете отново и го поставете във фризера в чантата.
6. Орехите леко се пекат и обелват. Пеканите не се нуждаят от това. Нарязахме всички ядки с нож или ги смачкахме в троха. Смесваме със захар.
7. Завъртете тестото. Но не на тънък слой. Поддържайте дебелината - 1 см. Изрежете слоя в квадратчета във формата на бъдещата торта. Всеки квадрат е покрит със смес от захар и ядки.
8. Поставете хартията върху тавата за печене. На него всички квадрати са слоеве. Не се нуждаят от ръбовете за захващане. Най-мазнина с жълтък. Изпращаме да печем в пещта при 200 ° C в продължение на 30-35 минути.
9. Отстраняваме подготвените торти от топлината и ги оставяме да се охладят леко. След това ще анализираме слоевете и ще ги покрием със сметана. След това отново включете тортата.
10. Вместо да поръсите, вземете кокосовите талаши или натрошените парчета печено тесто.
Как бързо и вкусно подготвяте торта от извара в тиган вкъщи
съставки:
- пакет от извара (или 200 г дебел сметана);
- 200 г гранулирана захар;
- едно пилешко яйце;
- щипка ванилин;
- щипка суха мента;
— 300 г муки;
— пакет разрыхлителя;
— 50 мл постного масла.
За междинния слой:
— 100 г сгущёнки;
- 100 г масло.
За импрегниране:
- консервирани плодове или гъсто конфитюри.
Метод на готвене:
1. Яйцето се смесва със захар, сух мента, ванилин и извара. Запълваме брашното и бакпулвера. Омесваме тестото и го разделяме на части - 6 или 8. Това са кексовете. Ние ще ги въртим според формата на вашия тиган.
2. Леко омаслете тигана със слабо олио и го загрейте. Поставете първата торта и я изпечете, като голяма палачинка - от двете страни до червеникав цвят. За да се пече по-бързо и по-добре, ние ще преминем цялата повърхност на тестото слой с вилица. Така че ние печете всички сладкиши. Ние ги слагаме на скарата, за да се охладим.
3. Кондензираното мляко се смесва с меко масло и изваждаме смесител.
4. Консервирани плодове, нарязани на малки парченца.
5. Поставете първото тесто на тестото върху чинията. Ще разперим малко плодове и ще го покрием със сметана. Тогава втората торта. И отново, плодове и сметана. Когато всички торти завършат, украсете горната част и поставете тортата в хладилника.
6. След 30-40 минути тортата ще отреже и изяде тортата.
Как бързо и вкусно подгответе студена торта от желатин и плодове у дома
съставки:
— 4 ст. л. желатина;
— половина банана;
- 150 г консервирани праскови;
- една круша;
- 200 г заквасена сметана;
— стакан сахара.
Метод на готвене:
1. Изсипете желатин с варена студена вода. Нека да му дадем добър за една четвърт час или дори още малко. След това го поставете на бавен огън и го разбърквайте. Веднага след като зърната се разпръснат, веднага ги отстраняваме от огъня. Ако желатинът кипи, неговите лепкави свойства се изпаряват.
2. Течен желатин филтър и докато напускат на масата.
3. Подгответе всички плодове. Ние ги приемаме по ваш вкус, възможно е да заменим праскови с грозде и круша от пъпеши и така нататък. Така избраният плод се почиства от всички излишъци и се нарязва на по-малки парчета.
4. Смесете заквасена сметана и захар и потапяйте, докато се разпени. Ако вземете прах, той ще се разпръсне по-бързо от захарта. След това, при първата скорост на разбиване, налейте желатин и разбъркайте съставките.
5. Изрязаната или фигурираща форма е покрита с хранителен филм или слой от хранително фолио. Налейте в него кисела желатинова смес и изсипете всички плодове. Ние ги разпространяваме по маса.
6. Изваждаме в хладилника, докато не се втвърди напълно. След това завъртете пластината и отстранете формата и слоевете фолио или фолио. Десертът е готов за употреба!
Как бързо и вкусно подгответе торта от магазин торти у дома
съставки:
- три или четири тока (вафли или бисквити);
— три яйца (С1 или С0);
— половина стакана сахара;
- половин чаша сметана;
- 1 ч. Л. царевично или картофено нишесте;
- половин пакет масло.
Метод на готвене:
1. Разделяме яйцата на катерици и жълтъци. В протеина, добавете половината от захарта и ще вземем вдлъбнатина в гъста плътна пяна. Ние го покриваме с виенски вафли - в жлебовете на торти трябва да бъде протеинов крем. Сложете фурната при 200 ° C за 4-5 минути във фурната. Необходимо е кремът да спре.
2. Жълтъци, смесени със захар, сметана и нишесте. Сложете го на бавен огън и го разбъркайте. Когато масата се сгъсти, отстранете от огъня. Да се охладим и да смесим малко с миксер.
3. Меко масло, ние ще го вземаме отделно и смесете в няколко смеси с крем жълтък крем. Правим това при първата скорост.
4. Круши със сметана извади от фурната и се охлади. След това покрийте със сметана и се свържете. Малко готино и ще се сервира на масата.
Как да подготвим бързо и вкусно тиквата в мултибаркет у дома
съставки:
— 350 г муки;
- торбичка за печене на прах;
— 2-3 г соли;
- Няколко щипка канела на земята;
- чаша захар;
- 100 г масло (сметана или маргарин);
- три пилешки яйца (С1 или С0);
- 150 г зряла тиква;
— 30 мл масла;
— банка варёной сгущёнки.
Метод на готвене:
1. Нова тиква обелени от кожата и семена, ние се търкат на ренде. Добавете маслата и топлината в тенджерата. Охладете масата. Вместо тиква, ако искате, можете да вземете тиквички, ябълка, моркови или ряпа.
2. Добавете тиква захар, яйца и малко vzobem. Добавете брашно, сол, канела и прах за печене. Разбъркваме или разбиваме до хомогенно състояние.
3. Смажете формата на млякото с мляко с растително масло и оформете цялото тесто. Затворете капака и настройте режима на печене за 50-60 минути.
4. След това издърпайте и охладете, покрийте с слой варено кондензирано мляко. Ако желаете, тя също може да направи сандвич торта.
Как бързо и вкусно подгответе торта у дома - трикове и полезни съвети
- Ако няма време да се пекат торти за тортата, тогава можете да вземете готови от магазина - бисквита или вафла. Ще разклати крема само и ще подготви плодов слой.
- В рецепти, където съставките имат неподсладено какао на прах, може да се замени с разтворимо кафе с желаната сила.
- Ако планирате да покриете шоколадовата си торта с шоколад, добре е да я вземете три вида - тъмно, мляко и бял шоколад.
- За детската версия на тортата за регистрация, можете да вземете сладкарски изделия на прах.
