Кълпетите във фурната със сирене са нов вариант на "ергенско

Традиционно кнедли се варят във вряща вода или бульон.

Но ние ви предлагаме да готвите кнедли по оригиналния начин - печете във фурната със сирене.

Полуфабрикатът, приготвен по този начин, се оказва по-нежно и има съвсем нов вкус.

Кълпета във фурната със сирене - основни принципи на готвене

Подгответе кнедли във фурната със сирене в дълбока форма. Но това е много по-удобно да се направи в саксии. В този случай ще получите посрещане за всеки член на семейството.

За да готвите кнедли във фурната, се нуждаете от сос, приготвен на базата на заквасена сметана или майонеза.

Джинджетите могат да се поръсват сами или да се приготвят ястия от магазините. Ако нямате време да изваете, но искате домашно, можете да готвите така наречените "мързеливи" кнедли. За да направите това, просто месене тестото, го превърта в дълги ивици. В средата лежи плънката и сгънете с охлюв.

Ястието може да се променя, като се направи зеленчуков или гъбен сос.

В омаслената форма се оформя в един слой полуготовият продукт, отгоре на който се разпространява зеленчуковото печено. След това изсипете всичко соса, сол, сезон с подправки и изобилно се поръсва със сирене.

Печете ястието във фурната при 180 ° С в продължение на 20 до 40 минути.

Рецепта 1. Дръжки в пещта със сирене в заквасена сметана

Съставките

• половин килограм замразени кнедли;

• 100 грама сирене;

• две глави лук;

• слънчогледово масло;

• 400 ml заквасена сметана;

• една четвърт от пакетче масло;

• подправки;

• няколко клонки от пресни зелени.

Метод за приготвяне

1. Бавно разтваряме маслото.

2. Почистваме крушката от люспите и лъскавите тънки пера. Запържете го в разтопено масло, докато златистите.

3. Добавете лука със заквасена сметана, сол и сезон с подправки. Зеленикави парчета и добавете към соса. Разбърква се и се претегля за няколко минути.

4. Отопляваме огнеупорната форма с маслото и нанасяме замразени пелмени в един слой.

5. Попълнете полуготовия сос. Сиренето се раздробява на малки дъски и изобилно се поръсва с чиния. Изпращаме формата с пелмени в пещта за половин час. Печем на 200 градуса. Ястието се сервира горещо за обяд или вечеря.

Рецепта 2. Дръжки във фурната със сирене и майонеза

Съставките

• замразени кнедли - половин килограм;

• постное масло;

• лук;

• черен пипер;

• сметана — стакан;

• морска сол;

• 250 г майонеза;

• сирене - 170 гр.

Метод за приготвяне

1. Почистете главата лук от обвивката и я разтрочете с тънки пера.

2. Изсипете тънкото масло в тигана и го изпратете до огъня, за да се загрее.

3. Изсипете нарязания лук и се запържва, като се разбърква непрекъснато до червено.

4. В дълбока купа разстиламе сметаната, смесете я с майонеза, черен пипер, сол и отново разбъркайте отново до хомогенност.

5. В сос от майонеза-заквасена сметана разпространяваме лука и се разбъркваме, така че лукът да е равномерно разпределен в него.

6. Сирене три на ренде.

7. Смажете формата с огнеупорно стъкло. Поставете кнедли в един слой. Полуфабрикуван сос.

8. Нагоре с обилно настъргано сирене. Изпращаме формата във фурната, загряваме до 200 градуса в продължение на четиридесет минути. Сервираме приготвеното ястие горещо.

Рецепта 3. Дръжки във фурната със сирене под омлет "палто"

Съставките

• 500 г замразени кнедли;

• подправки;

• два яйца;

• една четвърт от пакетче масло;

• половин чаша мляко;

• 50 г зелени;

• 100 г твърдо сирене.

Метод за приготвяне

1. Запалете вода в малка тенджера. Подправете със сол.

2. Сложете във врящата вода замразена пелмени и се вари, разбърквайки, докато се приготви. Сгънете в шлаката и оставяйте чашата да се напълни с цялата течност.

3. Вкарайте яйцата в млякото, прибавете подправките и разбъркайте докато гладкото. Разтопете половината масло и добавете към млякото. Разбъркайте.

4. Изсипете получената смес в горещ тиган и запържете омлета от двете страни на червеникав цвят.

5. Смажете кръглата форма с масло. Прехвърлете омлета в него. Разстилайте половината равиоли. На върха им поставете парчета масло. Дръжките покриват втората половина на омлета. Поръсете с настъргано сирене и се сервирайте с черен пипер.

6. Поставете фурната в продължение на пет минути, предварително я загрейте до 200 С. Поръсете ястието с билки и сервирайте за закуска.

Рецепта 4. Кълнове във фурната със сирене и майонеза в саксии

Съставките

• замразени кнедли - килограм;

• подправки;

• 800 мл молока;

• черен пипер;

• 120 грама сирене;

• Кулинарна сол;

• 200 мл майонеза;

• постное масло;

• пресни зелени.

Метод за приготвяне

1. Изсипете тънкото масло в тигана и го поставете на огъня, за да се загрее.

2. Поставете замразените кнедли в горещо олио и ги запържете, докато не изсъхнат.

3. Предварително загрявайте млякото, докато се затопли. Оставете го със сол, подправки и черен пипер. Леко камшик с размахване.

4. Куп зелени изплакнете, сухи и фино котлет.

5. Разстилайте тенджерите със слабо олио. Поставете ги на еднакво пържени кнедли. Тази сума се изчислява за четири саксии.

6. На половината от полуготовия продукт поставете две лъжици майонеза и поръсете с настъргано сирене. Покрийте с капаци.

7. Поставете съдовете в студена фурна. Включете уреда на 180 ° C. Печете в продължение на четиридесет минути. Извадете кнедли и сервирайте директно в съдовете в гореща форма.

Рецепта 5. Хлебчета във фурната със сирене и зеленчуков сос

Съставките

• 80 мл зехтин;

• 300 ml зеленчуков бульон;

• 300 г големи домати;

• 50 г пресен магданоз;

• 200 г сладък пипер;

• 120 грама сирене;

• 200 грама млади тиквички;

• 200 г млада патладжан;

• 350 грама кнедли;

• три скилидки чесън;

• две глави лук.

Метод за приготвяне

1. Обелете чесъна и лука от кората и фино нарязайте. Porrushka изплаква, леко изсушен и нарязан. Добавете лука в кайма, нарязан на черен пипер, чесън, сол и нарязан магданоз. За да накарате млякото да излезе сочно, изсипете малко вода. Разбъркайте добре пълнежа и поставете в хладилника.

2. Патладжаните се измиват, избършете със салфетка и тънка сламка. Напълнете със солена вода и оставете за половин час.

3. В дълбоко саблеен тиган, изсипете маслото, нагрейте го и настъргайте лука и ситно нарязания лук и ситно нарязания чесън в продължение на три минути. След това добавете настърган патладжан и задушете, като се разбърква още три минути.

4. Изваждаме сладката пипер от дръжката. Почистете семената и ги раздробете с фина слама. Мозъците ми, избършете със салфетка и разтрошете кубчета. Добавете зеленчуците към сайте и запържете за още три минути.

5. Изсичаме изпечените домати на малки парченца. Слагаме ги на останалите зеленчуци и готвим, като разбъркваме непрекъснато, докато течността се изпари. Солим, пипер и добавете натрошени билки.

6. Сложете тестото в тънък слой. Поставете равномерен слой на мляно месо и навийте. Разрязваме го на парчета, широк четири сантиметра.

7. Ние пречупваме огнеупорната форма с масло, поставяме парчетата на ролката на един слой.

8. Между кнедлите поставете зеленчуковия сос и излейте бульона. На върха с великолепно поръсване на сирене чипове. Изпращаме го във фурната за половин час. Печем 190 градуса.

Рецепта 6. Хлебчета във фурната със сирене в Урал

Съставките

• килограм кнедли;

• подправки;

• 300 г заквасена сметана;

• питейна вода;

• 200 г шунка;

• парче масло;

• 100 грама сирене;

• лук;

• Зелените - куп.

Метод за приготвяне

1. Поставете тенджера с вода в огъня и я заврийте. Поставяме полуготовия продукт във вряща вода и го вари, като се разбърква непрекъснато, докато не бъде готов.

2. Олюлете лука с тънки полукръгли и изпържете в разтопено масло, докато златистите.

3. Нарежете шунката на кубчета.

4. Поставете варени кнедли в смазана с масло огнеупорна форма. На върха на полуготовия продукт разпространяваме лука и се поръсваме със шунка.

5. В заквасена сметана добавете подправки и ситно нарязани зеленчуци. Леко побесняйте.

6. Напълнете съда със сос и го изпратете до предварително загрятата фурна до 200 ° С в продължение на 20 минути. Поръсете с настъргано сирене и се печете още пет минути.

Рецепта 7. Дръжки във фурната със сирене и майонеза под сос от гъби

Съставките

• 300 г говеждо и свинско сирене;

• черен пипер;

• филтрирана вода - стъкло;

• лук;

• 450 г муки;

• гъби - 450 г;

• готварска сол;

• 100 мл майонеза;

• чесън - четири резена;

• чаша сметана;

• 80 г сирене;

• 100 мл заквасена сметана е 20%.

Метод за приготвяне

1. Размесете водата, солта и брашното хладно, еластично тесто. Покрийте с кърпа и оставете за половин час.

2. Смесете два вида мляно месо, подправете със сол и подправки. Разбъркайте добре.

3. Ние правим равиоли и ги варим, докато сме готови.

4. Гъбите се почистват, моите, тънки филийки shinkuem.

5. Свържете крема със заквасена сметана и майонеза. Разбъркваме я добре.

6. Почистете глава лук и бръснете пръстените.

7. Разпръскваме пелмени във формата. На върха лежахме гъби и луковици. Попълнете целия сос. Печете в предварително загрята до 180 ° C фурна за 25 минути. След това поръсете с настъргано сирене и поставете във фурната още пет минути.

Кнедли в пещ със сирене - съвети и трикове

• В соса на майонеза и заквасена сметана, можете да добавите яйца и да размахвате. Така че изливането ще бъде много по-вкусно.

• Печете кнедли могат да бъдат сурови, или предварително да ги варят.

• За да опитате ястието е по-интензивно, добавете в него пикантни билки и нарязан чесън.

• Пелмени може да се пече с наденички или черен дроб.