Тънките и хрупкави вафли са прост, но много апетитен и ароматен десерт. Те могат да бъдат изядени в тази форма или сгънати тубули за
пълнене на пълнене. Ако къщата има електрическо желязо, готвенето няма да отнеме много време. Тестото се бърка бързо,
се прави от прости продукти, просто трябва да получите добра рецепта.
Хрупкави вафли в желязо - общи принципи на готвене
Гроздените вафли са винаги тънки, тестото често е течно или вискозно, но понякога се намират рецепти със стръмна маса, както за
бисквити "ядки". Пригответе тестото непосредствено преди печенето или предварително, добре го заслужавате в хладилника за 1-2 дни, ако желаете
можете да печете пресни вафли непосредствено преди употреба.
От това, което е приготвено тестото:
• мазнини (масло, зеленчуци, маргарин);
• яйца;
• нишесте, брашно (пшеница, царевица и др.);
• захар (понякога добавете мед към тестото);
• Различни течности (мляко, вода, кефир).
За да месите тестото, имате нужда от купа, мивка или смесител, можете да се ограничите до лъжица. Важно е да се смесва хомогенна и гладка маса без бучки. така
как те ще бъдат много забележими при печене на тънки торти.
Вафлите се приготвят в електрически вафли или специални двойни тенджери, те също се наричат газ от вафлени желязо или за чиния. тесто
изсипва се само върху отопляемата повърхност. Ако има много мазнини в него, тогава не можете да добавите нищо допълнително. Готови тортили не се нуждаят
Силно се запържват, те трябва да са леко кафяви. Ако вафлите се сушат, те ще се разпаднат, вкусът също ще пострада.
Гроздови вафли в електрическа вафла (тесто върху маргарин)
Най-лесният и най-евтиният тест за рецепта за хрупкави вафли в електрическа вафла. Тя не се оказва течна, както обикновено, но по-скоро плътна, но
добре разпределени върху горещата повърхност.
Съставките
• чаша брашно;
• пакет от маргарин;
• стакан сахара;
• три яйца;
• Ванилин.
подготовка
1. Обърнете внимание на маргарина, имате нужда от пакет от 200 грама. Съвременните производители все повече намаляват теглото си, в пакети могат да бъдат
160-180 г. Прехвърляме маргарина в тенджера, топим, след това се охлаждаме.
2. Разбийте яйцата и захарта, докато се разтвори. Добавете маргарин, разбъркайте добре.
3. • Заспивайте с брашно и ванилия. Продължете да разбърквате, докато тестото стане гладко и равномерно.
4. • Предварително загрявайте електрическата вафла. Смазваме го за първи път. Освен това, това може да се избегне, тъй като в теста има достатъчно мазнини.
5. Разстиламе тестото, го натискаме надолу, така че да се разпределя равномерно и да се приготвят хрупкави домашни вафли!
Тънки и хрупкави вафли
Рецепта за тънки хрупкави вафли в табла за вафли от течно яйчено тесто с масло. От тях, прекрасни тубули за
пълнене с кремове или кондензирано мляко.
Съставките
• пет яйца;
• чаша гранулирана захар;
• 170-180 грама пшенично брашно;
• сол, ванилия;
• 200 грама масло.
подготовка
1. • Не е необходимо да разтапяте маслото за тези вафли. Оставяме се няколко часа в жегата, за да се омекоти. През зимата можете
поставете батерията.
2. • Поставете мекото масло в купата, добавете захарта, забийте миксера за около пет минути.
3. Сега, един по един, разбиваме яйцата в масло, всеки път, когато внимателно прекъсваме.
4. • След като се добави последното яйце и се разпределя в маса, намаляваме скоростта на смесителя до минималния режим, изсипваме брашното и
продължете да разбърквате тестото. Трябва да се окаже, че е гъста, разтягаща се, като за прекрасни палачинки.
5. • Оставете няколко минути сами, за да достигне "до".
6. • Събираме с лъжица, сложете го върху нагрятата вафла и бързо натиснете с втората страна, така че плоските торти да се окажат тънки.
Podrumânivaem.
7. • Отстранете вафлата, завъртете я, докато не издърпате. След няколко минути няма да работи, тестото ще започне да се разпада.
Гроздова вафли в мляко с вафлено желязо
От това количество съставки ще бъдат около 15 хрупкави вафли в електрическа вафла. Ако няма пълномаслено мляко, тогава можете да разредете
малко количество сух концентриран прах.
Съставките
• два яйца;
• половин чаша захар;
• чаша мляко;
• две супени лъжици масло без миризма;
• около 1,5 чаши брашно.
подготовка
1. • Това тесто може веднага да започне да се месят с миксер, всичко ще се окаже много бързо и просто. Желателно е продуктите да имат същото
температура. Заспиваме в купа захар, добавете яйца и можете да хвърлите малко щипка сол. Разбъркване на минута.
2. Ние мляко мляко, разбъркайте отново.
3. Сега добавете брашно. Това ще отнеме около 1,5 чаши, ако яйцата са със среден размер. Ако се уловят големи екземпляри, тогава
изсипете 1,7-1,8 чаши. Ние гледаме на плътността на теста. Тя трябва лесно да тече, наподобява течна заквасена сметана.
4. Разбъркайте добре, подправете с лъжица растително масло.
5. • Смажете електрическата вафла с четка. Загрейте, излейте 2-3 пълни лъжици тесто и се печете!
Гроздови вафли в електрическа подложка с нишесте
Рецепта за тънки, прости и много хрупкави вафли от електрическа вафла. Тестото за тях се приготвя с добавяне на картофено нишесте.
Съставките
• 150 грама брашно;
• три супени лъжици нишесте;
• 100 мл молока;
• 120 грама маргарин (или използвайте масло);
• два яйца;
• 150 грама захар.
подготовка
1. • За да не създавате бучки в теста, смесете брашното с картофено нишесте, налейте в сито, пресейте.
2. • В яйцата, изсипете захарта, смесете я с лъжица, докато гладко.
3. • Изсипете пълномаслено мляко, не го разбърквайте, разбърквайте.
4. • Разтопете маслото, охладете до около 40 градуса, не използвайте горещо масло. Изсипваме яйцата.
5. • Продължавайте да разбърквате и добавете пресятото брашно заедно с нишестето. Смесете полутечното тесто за вафли.
6. • Загрейте електрическото или друго желязо за вафли, не забравяйте да смажете, излейте половината от тестото за варел,
част, печете, докато готови.
Гроздови вафли в картофен картоф с картофи
Рецептата за картофени вафли, които се приготвят в електрически или конвенционален железен вафл, се оказва много ясна,
замяна на чипове.
Съставките
• 2 картофелины;
• 75 грама заквасена сметана;
• яйцето;
• 2 супени лъжици масло;
• Подправки;
• 20 г муки;
• 10 g нишесте.
подготовка
1. Отлепете картофите. Разтриваме клубените на фина ренде, така че вафлите са добре изпечени. Изтръгнете от излишния сок, преместете го
купа.
2. • Добавете яйцата и заквасената сметана, разбъркайте.
3. • С сол, добавете заквасена сметана. Съдържанието на мазнини в продукта няма значение, както и плътността. Ако сметаната е течна, тогава можете
изсипете повече брашно.
4. • Разбъркайте добре, добавете брашно с нишесте. Първо, нишесте, а след това половината от нормата на брашното, се разбърква. Ако тестото
течност, след това напълнете остатъците от брашно.
5. • Разбъркайте добре, сезон с една лъжичка растително масло.
6. • Смажете чашката за вафли.
7. • Сега сложете тестото върху нагрятата повърхност. Можете да печете класически вафли или да направите много малки тортили, като чипс.
8.•Печем до румяного цвета.
Сладки вафли в вафла "царевица"
За приготвянето на теста се използва царевично брашно. Ако желаете, можете да вземете парче пшенично брашно и да го направите наполовина. Тези вафли ще бъдат
се различават не само по вкус, но и по цвят.
Съставките
• два яйца;
• 150 грама царевично брашно;
• 200 мл молока;
• 50 грама масло;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 4 ст. л. меда;
• 1 ч. Л. земни бадеми.
подготовка
1. Разтопете маслото. Добавете към него мед, разбърквайте, за да разтворите и охладите масата.
2. След меда влязохме в чаша мляко и след това разбихме яйцата. Разклатете, докато масата е еднаква.
3. Добавете царевично брашно и няколко бадеми към раздробителя. Но можете да готвите без него. Първо смесете всичко заедно
изсипете в млечната маса.
4. • Омесете царевичното тесто.
5. • Налейте лъжица върху нагрятата повърхност на електрическото или друго желязо. Сплетете капака, запържете хрупкавите тортили
до златисто кафяво.
Гроздова вафли в вафла на майонеза
Оказва се, че сладки и хрупкави вафли могат да се получат дори и от тест на майонеза. Взимаме добър и висококачествен сос, можете да го готвите
у дома.
Съставките
• три яйца;
• 200 грама маргарин;
• 250 грама майонеза;
• 1,4 чаши захар;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• около три чаши брашно;
• чаша нишесте.
подготовка
1. • Магнетина веднага да се стопи върху печката, за да се охлади.
2. • Смесете три пилешки яйца и една рецепта захар, добавете майонеза, разклатете.
3. • Въведете предварително приготвен маргарин.
4. • Смесете две чаши брашно с нишесте, обадете се на изкормвача. Можете да използвате хидратирана сода, след това я сложете в тестото в края
месене.
5. • Поставете брашното в основното тяло и го разбъркайте.
6. • Ако тестото става течно, добавете още брашно. Консистенцията зависи от гъстотата на соса.
7. • От подготвеното тесто печете обичайните тънки вафли в електрическо желязо за вафли. Има много мазнини в тях, така че
повърхността не може да бъде смазана.
Хрупкави вафли в желязо - полезни съвети и трикове
• Вафлите ще бъдат не само вкусни, но и полезни, ако част от пшеничното брашно в теста се замени с брашно от овесена каша, елда, царевица. Можете да
добавете малко земни трици.
• Вафлите не само могат да се търкалят в епруветки и пълнени с пълнеж, но също така просто да се слепват заедно, образувайки малки сладкиши.
• Ако вафлите са твърде тънки, можете да добавите няколко лъжици пшенично брашно към тестото. Ако тортата е дебела, не се грижете и
дълги печене, тогава можете да разредете масата с вода или мляко.
