Хранене на патладжан фен - апетитни, задоволителни и сочни!

С настъпването на лятото много от тях са снабдени с фенове, защото се чувстват горещи дни. Кулинарните експерти също не станаха изключение от това правило, но изобретиха за себе си и другите специален фен - от зрели патладжани!

Вкусът на такава апетитна зеленчукова закуска е много ярък, подготвя се за кратко време и напълно успокоява тялото. Всеки, който някога е опитал такъв кулинарен шедьовър, е малко вероятно да подготви патладжаните по друг начин! Въпреки това, тази рецепта има свои собствени тайни за готвене, така че, за да не се натъкнете на неприятности с неговото създаване - изцяло разчитайте на нас и се придържайте към стъпка по стъпка подготовка.

Вентилаторът за патладжан е толкова актуален, когато поръчва в европейски ресторанти, че можете лесно да намерите такава закуска и меню от домашни кафенета и ресторанти, но ще струва много повече от тази, която готвите вкъщи. Опитайте се да ядете вкусно и да спестите парите си и с радост ще ви помогнем в това!

За 1 сервиране на зеленчуков фен ще имате нужда от:

- 1 голяма патладжан;

- 2-3 домата;

- 100 г твърдо сирене;

- 0,5 ч.л. соли;

2-3 щипки сушено босилек;

- 10 ml растително масло.

При подготовката за подготовка на няколко порции за роднини или приятели, съответно умножете посочения продукт по броя на хората. Патладжаните избират зрели и гъсти.

Измийте патладжана във водата и го изрежете плоско, леко, без да го отрежете до края, върху плочите. Опашката не се отрязва при зеленчука. Разтрийте всяка от плочите със сол, опитвайки се напълно да покриете плътта и оставете настрана за 5-6 минути. Благодарение на тази процедура, патладжана ще освободи цялата си горчивина със сол.

Докато зеленчукът урежда - участва в други продукти: твърдо сирене също се нарязва на плочи, и измити домати - в кръгове, отрязване от тях в процеса на рязане на зелени ядра.

Не е необходимо да се използва меко сирене от типа: моцарела, фета и т.н. за рецептата, тъй като то ще се топи и изгаря при печене, освобождавайки излишната течност. Нуждаем се от твърдо сирене: нидерландски, руски, охтирски.

Патладжанът се измива във вода, изплаква се със сол и горчивина, след което се поставя във форма, смазана с растително масло, леко натискане и отваряне на зеленчука под формата на вентилатор.

В секциите поставете кръговете на домати. Не ги изхвърляйте дълбоко - те трябва да са почти на повърхността.

След това в резени за домати, поставете филийки твърдо сирене.

Изсипете ястието с останалото растително масло и поръсете със сол и сух босилек.

Изпратете формуляра със зеленчуков вентилатор във фурната за 20-25 минути при 180 ° С и наблюдавайте повърхността, тъй като тя не трябва да гори. Перфектно приготвен вентилатор - с печено сирене, мек патладжан и домати, от който идва удивителен аромат.

Вземете готвено ястие на чиния и го поднесете със зеленчуци. Също така са подходящи сосове: майонеза, катран и др. Според Вашия вкус. Фенове на рязкото могат да добавят малко от обелени и пресовани чесън за сервиране. Бон апетит!

За да изчислим стойността на цялата част, трябва да изчислим стойността на продуктите:

- 1 голяма патладжан - 10 рубли;

- 2-3 домата - 3 рубли;

- 100 грама твърдо сирене - 15 рубли;

- 10 мл растително масло - 2 рубли;

- 2-3 щипки сушени босилек - 2 рубли.

Общо: една част от вкусния кулинарен предястие от зеленчуци ще бъде 32 рубли, но ще бъде толкова задоволително и вкусно, че почти нямате цяла част! Ресторант версия на същото започва с около 100 рубли на една сервира, така че изберете себе си - когато е по-вкусно, по-полезно и по-евтино да се яде!

Share:
Comments