Хотница у дома - рецепти. джинджифил на кефир, мед торти:

Домашен меден десерт винаги е бил смятан за един от символите на празник, радост и забавление.

Сладкият меден сладкиш, принесен като храна, и медузите на бабите на кефир, доволни на внуците си.

Ако не си спомняте колко вкусен е мезета, препоръчваме ви да използвате прости рецепти за приготвяне на кефир и меден джинджифил, като давате на семейството си истинско удоволствие.

Хотница у дома - рецепти. Меден пилен кефир, медени кексове - общи принципи на подготовка

Джинджифил на кефир, Подготовката на тази вкусна домашна сладка не изисква много усилия и време, продуктите са на разположение и почти винаги в хладилника.

Основните съставки са кефир, захар и брашно. Кефирът е най-добре да вземе прясно, всяко мазнина, брашното трябва да бъде пресято да го подхранва с кислород. Също така тестовият състав може да включва яйца, заквасена сметана и други продукти.

Първо, всички течни съставки се смесват, след което сухите продукти се изсипват в масата, като се смесват мезетата. В допълнение, можете да добавите захаросани плодове, шоколад, ядки. За да добавите специален аромат и аромат, добавете есенция от мента, какао на прах, цитрусова кора.

Бисквитки "Сладки", Медният храстов пипер може да се приготви в няколко вида, особено популярни са варени продукти. Също така, по време на Великия Велик Велик пост може да се поглезите една третира, тестото не добавя никакви яйца или кисели млечни продукти.

Процесът на готвене е подобен на начина, по който готвачите на кисело мляко на кисело мляко, но в случая на пчелни пити, самият мед играе основната роля.

Скъпа е най-добре да вземете течност, но ако имате захарен продукт - това е добре, то може да се стопи във водна баня. За подготовка използвайте различни видове мед: елда, цвете, липа и др.

Най-важното нещо, което трябва да знаете при месене на тестото, трябва да бъде добре омесено - за 8-10 минути, не по-малко. Така че продуктите ще се окажат по-меки, по-меки и по-ефирни.

Храносмилателната храна може да се консумира непосредствено след готвене, но за да им се даде специален вкус, аромат и естетичен външен вид, те най-добре се покриват с глазура.

Сладката глазура, Най-лесно е да се приготвя захарното облекло, имате нужда само от захар и вода. И двете съставки се смесват и се сушат на слаб огън, докато се получи силно състояние.

В допълнение, можете да направите шоколадова глазура или фондант. Е, ако наистина не искате да се притеснявате, е приемливо да покриете храсти с обикновена захар на прах.

Рецепт 1: Бисквитки "Сладки" заварные в домашних условиях

съставки:

• един килограм брашно;

• полкило сахара;

• 300 грамм меда;

• четири яйца;

• 200 грамм масла;

• 250 ml вода;

• любимите подправки.

Метод за приготвяне:

1. Изсипете в дебела стена 130 ml вода, загрявайте я до 60 градуса.

2. Добавете мед, 300 грама захар, топло, разбъркване, до 90 градуса.

3. Добавете масло, подправки, яйца. Смесете добре всички съставки.

4. Охладете сместа до 60 градуса, излейте пресятото брашно, бързо омесете тестото.

5. Превърнете готовото тесто в слоя с желаната дебелина, но за да направите сладките бисквити не е трудно, направете дебелина най-малко 1,5 см.

6. Нарежете желаните форми, за това можете да използвате специални форми или остър нож.

7. Поставете меден джинджифил на мазнина за печене, можете да направите лист омаслена хартия.

8. Печете на 220 градуса за 25 минути.

9. Докато пилешкото е изпечено, направете глазурата: изсипете останалата захар с половин чаша вода, разбърквайте сместа на слаб огън, докато се получи еластична консистенция. Ако желаете, можете да добавите ванилин.

10. Потопете горещ сладкиш в захарна черга, суха и хладна, върху хартия за пергамент.

Рецепт 2. Бисквитки "Сладки" постные в домашних условиях

съставки:

• един килограм брашно;

• 250 грамм меда;

• 200 грамм сахара;

• щипка сода;

• 150 молни вода.

Метод за приготвяне:

1. Изсипете в тенджерата вода, изсипете захар, добавете мед, разбъркайте.

2. Оставете сместа да заври, охладете до стайна температура.

3. Изсипете пресятото брашно, добавете сода. Омесете тестото. На този етап, ако искате, можете да добавите канела или кардамом за печене.

4. Отстранете тестото отстрани за 30 минути, след което го преместете в слой и настържете настъргания в желаната форма.

5. Поръсете тигана за печене с брашно, внимателно изсипете тортата.

6. Печете 20 минути във фурната, загрята до 220 градуса.

7. Завършеният сладкиш може да бъде украсен с шоколад или захарна захар. Също така от това медено тесто можете да печете натруфен с пълнеж, където пълнителите могат да бъдат всички съставки: конфитюр, конфитюр, ядки и други продукти.

Рецепт 3: Бисквитки "Сладки" на кефире в домашних условиях

съставки:

• 500 мл кефир;

• 100 грама заквасена сметана;

• два яйца;

• 850 г сахара;

• 60 г меда;

• щипка сода;

• 600 г муки;

• чаша (250 ml) вода;

• растително масло.

Метод за приготвяне:

1. Задвижете яйцата в купа, победете ги с две чаши захар и мед.

2. В друга купа смесете кефир и заквасена сметана, добавете сода. Разбийте с миксер, докато се образува въздушна пяна.

3. Комбинирайте двете смеси, излейте няколко лъжици растително масло.

4. Изсипете пресятото брашно, внимателно разбъркайте, след това мехнете еластичното, а не лепкавото тесто.

5. От готовото тесто за формиране на топка, извадете го в суха купа, покрийте с кърпа, оставете настрана за половин час отстрани.

6. Разгънете слой с дебелина 2 сантиметра, изрежете кексовете.

7. Печете продукти, като поставите върху тави за печене за 30 минути на 200 градуса.

8. От останалата захар и вода, пригответе сивия сироп.

9. Завършете междинните хлябове да се охладят, поставете в дълбока тенджера, изсипете гореща смес и разбъркайте добре.

Рецепта 4: Ментов меден пипер на кефир у дома

съставки:

• полкило сахара:

• половин литър кефир;

• 50 мл слънчогледово масло;

• една супена лъжица оцет и една щипка сода;

• три чаши брашно;

• една чаена лъжичка мента.

Метод за приготвяне:

1. Изсипете в купата на киселото мляко, добавете захар и слънчогледово олио, разбъркайте. Добавете капки есенция от мента, гасена сода, разбъркайте отново.

2. Постепенно добавете малко количество пресято брашно на малки порции, като не смесвате твърде стръмно и дебело тесто.

3. Завъртете тестото в слоя с желаната дебелина, изрежете фигурите.

4. Печете 40 минути в предварително загрята фурна от 180 градуса.

5. Завършеният гардероб може да бъде покрит с глазура или оставен в тази форма, вкусен и така, и така.

Рецепта 5: Извара на кефир у дома

съставки:

• 450 грама брашно;

• 300 грама извара;

• 120 ml кефир;

• яйцето;

• половин опаковки маргарин (80-100 грама);

• 150 г сахара;

• щипка бакпулвер;

• 150 g захар на прах;

• 60 ml лимонов сок.

Метод за приготвяне:

1. Настържете яйцето със захар, изсипете кефира в масата, сложете извара и разбъркайте добре.

2. Изсипете пресято брашно, прах за печене.

3. Добавете разтопения, охладен маргарин. Омесете мекото тесто.

4. Готови тесто да се разтоварят, изрязват фигурки.

5. Поставете кедър на маслена пергаментна хартия.

6. Печете половин час на 200 градуса.

7. Завършете продуктите охлаждане и излейте глазура, приготвени от лимонов сок и пудра захар.

Рецепта 6: Шоколадов кефал на домашен кефир

съставки:

• чаша кефир;

• една чаша захар и половина;

• 50 мл масла растит.;

• един яйчен жълтък;

• Няколко нарязани фъстъци;

• две чаши брашно;

• половин чаена лъжичка сода;

• два белтъка;

• 30-40 грамм какао;

• Ванилин, ако желаете.

Метод за приготвяне:

1. Изсипете кефир в дълбок контейнер, добавете чаша захар, сода, натрошени фъстъци и жълтък. Добре е да смесите масата.

2. Изсипете брашното и две лъжици, омесете тестото.

3. Поставете тестото на слой с дебелина 1 см и половина дека на маса за брашно.

4. Нарежете кръглите със стъкло.

5. Поставете мезета върху мазнина за печене, изпечете на 190 градуса за 25 минути.

6. От яйчен белтък, половин чаша захар и две супени лъжици какао с ванилин, пригответе шоколадов крем: налейте всичко в един съд и почукайте добре.

7. Покрийте шоколадовата глазура с ароматен горещ джинджифил.

Пряники в домашних условиях - рецепты. Джинджифил на кефир, пряники медовые — секреты и тонкости

• Отстранете всички необходими продукти около един час преди готвене, така че да са на една и съща стайна температура.

• Ако вашият меден пипер изведнъж изгаря, не се притеснявайте. Преди да ги излеете глазурата, охладете продуктите и отстранете изгорените места с нож.

• За да сте сигурни, че не се изгарят и се придържате към листа за печене, използвайте пергаментна хартия за печене.

• Завършеният меден джинджифил и меден пипер на кефир най-добре се съхраняват в пластмасова торбичка или в купа, покрита с кърпа, така че да не изсъхнат и да останат меки.

• Ако се съмнявате във вашата фурна, проверете готовността на мезета не по часовника, а като ударите сладкиша с клечка за зъби. Ако тестото не се залепи и клечката за зъби е суха - тортите са готови.

• При приготвянето на медени сладки, не прегрявайте меда, защото тази съставка, при варене, придобива вкус, който не е подобен на мед, и губи своя вкус.

• Ако поставите подправки в тестото: канела, кориандър и други, действайте елегантно, сложете малко, само за да добавите вкус.

• Можете да добавите и стафиди, кокосови талаш, лимонена или портокалова кора, захаросани плодове, ядки и много повече за приготвянето на сладкиши - това ще даде на продуктите ви специален вкус.

• Бисквитите с меден джинджифил са особено вкусни и ароматни, ако използвате мед от елда.

Share:
Comments