Хейк в мултиваркет е полезна и вкусна вечеря. разни хек в

Поради вкусовите си качества демократичната цена на мерлуза е популярна риба сред домакините.

Освен това мерлузата има много малко кости, така че те обичат да го готвят за детска трапеза под формата на пържоли или котлети.

Мечката в multivark е мека и вкусна, независимо от начина на подготовка и наличието на допълнителни съставки.

По дяволите в "Мултивариата" - общите принципи на готвене

Хек в мулти-маркер може да се изгони, да се запържва, пече, варя за двойка. Ако няма желание да се подготвят допълнителни гарнитури за риба, можете да добавите зърнени култури, зеленчуци в multivark в купа на мерлуза или на контейнер за пара.

Рибата съвпада перфектно с продукти като лук, моркови, картофи, домати, заквасена сметана, сирене и много други. Също така за мерлуза можете да използвате различни подправки и подправки: черен или черен пипер, семена от горчица, лимон, джинджифил, зеленчуци или готови подправки за риба.

Преди готвене, рибата трябва да бъде изплакната, отрязана опашката и перките, почистена от вътрешностите. Ако мерлузата е замръзнала, тя е предварително размразена по всеки удобен начин. Малките риби обикновено не са нарязани, те са приготвени изцяло, голяма риба е разделена на няколко части.

Рецепта 1. По дяволите в мулти-марка

съставки:

• четири броя филе от хек;

• сол, черен пипер;

• брашно, растително масло.

Получаване:

1. Разбъркайте филето от хек, изплакнете и изсушете с хартиена кърпа.

2. Пресейте в купа брашно, разбъркайте го със сол и черен пипер.

3. Правилно хвърляйте всяко парче риба в брашно, разклатете излишния.

4. Включете multivark в режим "Пържене", ако няма такава функция, задайте режима "Печене".

5. Изсипете в купата с растително масло, загрявайте.

6. Поставете филето в червено-горещо масло, запържете първо от едната страна за 5-7 минути, докато златисто кафяво, а след това се обърнете от другата страна.

7. Печете за още 2-3 минути, внимателно го извадете на хартиена салфетка, като по този начин позволявате излишното масло да се отцеди.

8. Сервирайте мерлуза от multivarka с всякакви странични ястия, от които можете да избирате: картофено пюре, варен ориз или елда, задушени, свежи или кисели краставички, украсени със зеленчуци на вкус.

Рецепта 2. По дяволите в многокварка с подправки

съставки:

• Половин килограм замразена мерлуза;

• 10 грама корен на джинджифил;

• 20 грама сушено босилек;

• щипка кориандър и бял пипер;

• Няколко клона пресен босилек и парче лимон;

• сол, зехтин.

Получаване:

1. Размразявайте рибата, преди да я извадите в хладилника или върху плочата до кухненската маса.

2. Ако рибата е малка, достатъчно е тя да бъде почистена, по-големите трябва да бъдат нарязани на части.

3. Изплакнете подготвената риба, отлепете люспите и, ако е необходимо, от вътрешностите.

4. Настържете корена на джинджифила върху фина ренде, разбъркайте със сухи босилек, кориандър, бял пипер и сол.

5. Налейте зехтина в подготвена пикантна маса, разбъркайте.

6. Разтрийте приготвената риба с ароматни подправки. За да направите победата по-добре, можете да направите няколко пробиви върху трупа.

7. Изсипете 600-700 мл вода в мултивариантната купа.

8. Поставете готовата мерлуза на съд за варене и я поставете в купа над водата.

9. Затворете многостранния капак, гответе за 30 минути, като изберете режима "Steam cooking".

10. Поставете готовата риба на порции на плочи с гарнитура или без нея, украсете с измити клони от босилек и парче лимон.

Рецепта 3. Зеленчук в мултиваркет със зеленчуци

съставки:

• 500 грама риба;

• лук;

• моркови;

• два домата;

• една чаена лъжичка лимонов сок;

• Подправки за риба и сол;

• растително масло.

Получаване:

1. Правилно почистване на рибата, подрязване на перките, главата, опашката, отстраняване на вътрешностите. Подготвен изплакване на кланичен труп и сухо.

2. Нарежете рибата в малки пържоли, поръсете с лимонов сок и сол със сол и подправки за риба.

3. Отлепете лука и морковите, нарязайте лука в най-фините половин пръстени и настържете морковите на фин ренде.

4. Изплакнете домати, излейте за една минута със стръмна вряла вода. Отлепете от кожата, нарязани на малки кубчета.

5. В многовариантната купа изсипете малко растително масло, нанесете равномерен слой лук.

6. Отгоре разпределете парчетата риба, покрийте я със слой моркови и домати.

7. Сол на вкус.

8. След затваряне на капака на multivarker, задайте програмата в режим "охлаждане", като настроите таймера за един час.

9. Готовият хек се оказва много нежен и сочен и напълно хармонизира с варени картофи.

Рецепта 4. Уверете се, че мюсли в мултиваркет с картофи и сирене

съставки:

• две тушки хека;

• килограм картофи;

• 100 грама заквасена сметана;

• моркови, лук;

• 100 грама настъргано сирене;

• сол и подправки.

Получаване:

1. Размразявайте, изплаквайте и почиствате труповете на мерлуза.

2. Нарежете всеки каркас на няколко парчета, сезон с мол и подправки. Оставете настрана за известно време, като оставяте рибата да маринова.

3. Отлепете и нарязайте морковите и лука: нарязайте лука на малки кубчета и настържете морковите.

4. Поставете зеленчуците, след като ги смесите, в долната част на купата за многократна употреба.

5. Поставете рибената риба върху нарязаните зеленчуци.

6. Смажете мерлуза със заквасена сметана.

7. На свой ред, гарнирайте на риба: развалете картофите, нарязани на тънки филийки, добавете сол и черен пипер на вкус.

8. Настържете сиренето върху голяма ренде.

9. Равномерно разпределете картофите в парапета, поръсете със сирене.

10. Поставете чиния с картофи и сирене в купата, където рибата вече лежи, затворете уреда с капака.

11. Гответе мерлуза в мулти-марка в режим "Печене" за 40 минути.

12. Поставете ястието на порции на плочи, поръсете с пресни нарязани билки.

Рецепта 5. Печена в сос мерлус в многофар

съставки:

• Три малки риби;

• два лука;

• 150 грама заквасена сметана;

• 50 грамм майонеза;

• растително масло, малко вода;

• брашно;

• сол, подправки, подправки и зелени.

Получаване:

1. Ако мерлузата е замръзнала, дайте време за пълно размразяване. След измиване на рибата се отървете от опашката, перките и вътрешностите.

2. Приготвената мерлуза се изплаква обилно в студена вода, изсушава се с хартиени салфетки, нарязва се на три части.

3. Смесете сол с подправки, разтрийте тази смес във всяко парче риба.

4. Сега олющете лука, нарязани на тънки пръстени. Поставете лука върху горещото масло горещо на "Горещи" готвене, преминете докато зеленчука омекотява и получава златна кора.

5. Премахнете временно пърженото лук върху чиния.

6. Без да измиете купата, поставете яйца в нея, преди да потапяте рибата в брашно.

7. Направете сос от сол, подправки, заквасена сметана и сос от майонеза, за да вкусите щипка зелен джинджифил. Изсипете им парчета мерлуза.

8. Налейте малко, буквално една трета от чашата, с вода.

9. Подгответе рибата в продължение на 40 минути, като изберете режим "Печене" или "Пържене".

10. Прехвърлете подготвената риба на чиния, изсипете сос с богат аромат, гарнирайте с нарязани билки.

Рецепта 6. По дяволите в магазин с няколко чифта

съставки:

• три штуки филе хека;

• один лимон;

• една супена лъжица горчица в зърната;

• сол, черен пипер, масло, пресен копър.

Получаване:

1. Размразете филетата на режеща дъска, нарязана на 3-4 парчета.

2. Прехвърлете в купа, изсипете лимонов сок и супена лъжица растително или зехтин.

3. Добавете измити и фино нарязани копър листа, горчица семена, сол и черен пипер. Оставете рибата да стои за 30-40 минути.

4. Изсипете вода в купата за многократна употреба, около 400-600 ml, настройте мрежата за готвене на пара.

5. Поставете риба, нарязана върху мрежа, с чист ред.

6. Кук за "пара пара" 35 минути.

7. Сервирайте рибата като основно ястие на всяка странична чиния. Изпечената мерлуза в multivark е също идеална за маса за хранене.

Рецепта 7. Уверете се, че мюсли в многоцветен съд със сос от яйчени сирена

съставки:

• полкило филе хека;

• два лука;

• сол, черен пипер;

• 100 грама сирене;

• два яйца;

• 150 ml крем.

Получаване:

1. Изплакнете и изсушете мерлуза на малки парченца.

2. Отлепете нарязания лук с тънки половин пръстени и леко помнете с ръцете си, че той омекотява и не остава суров, след като мечката се варе.

3. Поставете лука в долната част на купата, отгоре равномерно разпределете рибата, можете предварително да я разтриете с любимите си подправки.

4. Разклатете в малък съд с яйца с крем, сол и черен пипер.

5. Изсипете получената смес в съставките в купата.

6. Поръсете с настъргано сирене.

7. Подгответе рибата в продължение на 20 минути, като изберете програмата "Multipurpose".

По дяволите в мултитрака - съвети и трикове

• Ястието ще се окаже много вкусно, ако изберете качествена мерлуза. Рибите трябва да бъдат без тъмни места и жълти петна, с характерна рибена миризма без горчивина и кисело мляко. Докосването на мерлуза трябва да е еластично и на пръв поглед блестящо и в мокро състояние.

• Замразените филета не трябва да бъдат покрити с бял сняг, което показва, че е замръзнало многократно, само лек цъфтеж на лед. Ако купувате стоките в супермаркетите в предварително опакована форма, също така ще видите, че в пакета няма сняг с мерлуза.

• Когато приготвяте риба, не забравяйте да свалите черните филми отвътре, в противен случай куката може да е горчива. Интериорът на рибата трябва да бъде чист, розов на цвят.

• За да станете по дяволите в различни мултивариантни, опитайте със сосове, подправки, маринати и допълнителни съставки.

• Ако пържете мерлуза в мулти-маркер, важно е да не затворите капака, за да можете да следвате процеса. Кората не трябва да се изгори, а само приятен златист цвят. Между другото, ефектът на красива кора може да се постигне чрез валцуване на риба в брашно или манга.

Share:
Comments