Cheesecakes в мулти-маркер - общи принципи на готвене
С появата на мултиваркета процесът на приготвяне на много ястия стана много по-прост. В това чудо устройство можете да готвите почти всичко: от първите ястия до печенето. Cheesecake не е изключение. Простотата на приготвяне на сирене торти в multivark не е основното предимство. Най-важният плюс на този метод е, че ястието е много по-полезно. Сиренето в multivark може да се пече в различни режими. Ако използвате "печене", чашата се омаслява и се разпространява там извара "котлети". И ако правите сирене торти в "пара" режим, ястието също ще се окаже нискокалорични. Във всеки случай, syrniki в multivarque са равно изпечени и никога не горят.
Тестото за извара се произвежда по най-обичайния начин: извара се смесва със захар, яйце и малко количество брашно. Вместо последната съставка можете да използвате манга. И ако хвърлите чийзкейк в манна, ще се окажат хрупкави - почти като в тиган. Ако желаете, в извара, можете да добавите стафиди, какао, настъргани моркови или плодове. Готови сиропи могат да се сервират със заквасена сметана, парчета плодове, конфитюри, кондензирано мляко или захар на прах.
Сирене във формата на сирене в мултифар - подготовка на продукти и ястия
За да направите syrniki в multivark, подгответе дълбока купа за извара, супена лъжица, вилица и миксер (можете също да използвате миксер). Трябва да омазните чашата на мултиварка, ако сириките се приготвят в режим "печене" или се пълнят с вода и се намазват с решетка (ако варено сиренето се приготвя в режим на пара).
Твърде влажната извара трябва да се окаже на марля, да се изрази излишната течност, сухия извара може, напротив, поръсете със заквасена сметана или мляко. За плодова извара, трябва да приготвите плодове: измийте, почистете и нарязани.
Различен сирник в multivark:
Рецепта 1: Производители на сирене в мултиварианта
За приготвянето на сирене торти в multivark, същите продукти се използват като за syrnikov в тигана. Разликата е само в метода на топлинната обработка. Несъмнено сириките в мулти-марка са много по-полезни от пърженото извара. Готвене на сирене може да бъде в различни режими, тази рецепта използва опцията "за двойка". Виното сирене е по-добре да се използват смели.
Необходими съставки:
- Вино сирене - 320 г;
- Брашно - няколко лъжици (в зависимост от съдържанието на мазнини и "соковете" на извара;
- Пилешко яйце;
- Захар - на вкус (1,5-2 лъжици);
- сол;
- Растително масло.
Метод за приготвяне:
Ако извара е прекалено влажна, можете да го окачите в марля и да позволите на течността да се утаи. В купа с извара, разбийте яйцето, добавете малко захар, докосване на сол. Ние разтриваме изварата първо с вилица, за да разчупваме големи буци, след което смесете с лъжица. Добавете малко брашно (трябва да внимавате, за да сте сигурни, че консистенцията не е прекалено плътна). Омесваме тестото за сиренето в мулти-марка. Ние правим от масовите малки сладкиши, като котлети. Изсипваме гореща вода в мулти-марка (приблизително до средата), инсталирайки решетка за готвене на пара. Срещаме решетката с масло. Внимателно разгънете изварата, оставяйки между ръбовете на малко разстояние. Настройте режима "пара" за 15 минути (или повече, в зависимост от размера на сиропите). Готовите сиропи се изсипват със заквасена сметана или конфитюр.
Рецепта 2: Сирене на чесън в мултиваркет в хляба
Редовните чийзкейк ще са много вкусни, ако ги печете в хляб преди печене. Освен това тук се използва ванилин, което прави извара изключително ароматно и апетитно. В multivark, сиропите обикновено са меки, но хляба ще ги направят хрупкави.
Необходими съставки:
- Вино сирене - 260 г;
- Мука - на глаз;
- Захар - на вкус;
- сол;
- Яйцето;
- грис;
- Растително масло;
- Ванилин.
Метод за приготвяне:
Сложете извара в купа и го заменете с вилица, така че да не остане нито една голяма бучка. Разчупваме едно яйце в купа, добавете малко захар. Всички смесени и излейте няколко лъжици брашно. Ако тестото за сирник е твърде плътно, можете да добавите малко заквасена сметана. Изваждаме малките сладкиши от тестото и ги мачкаме в манга. Включете multivark в режим "печене" за 5 минути, така че syrniki веднага да започне печене, без да губи време за загряване. Разстилайте чашата с масло и разстилайте извара. Гответе всяка страна за 8-10 минути. Сиренето, приготвени по този начин, са идеални за бебешка храна.
Рецепта 3: Cheesecakes в multicrew без яйца
Оказва се, че вкусните сладкиши могат да се приготвят без яйца. В тази рецепта е описан метод, при който за приготвянето на извара се използват само брашно, захар и извара.
Необходими съставки:
- Квартал извара;
- 2-3 супени лъжици манга;
- Захар - няколко лъжици;
- Малко брашно;
- Ванилин.
Метод за приготвяне:
Смесете сиренето със захар, ванилия и манго. Ние оформяме малки "котлети" и ги разточваме в брашно. Разпръснахме чашата на млякото с мултифункционално масло, разпростряхме там извара. Натискаме режима "печене" за 10 минути, след това завъртете сиренето и задайте режим "печене" за още 10 минути. Готови сиропи могат да се сервират със заквасена сметана.
Рецепта 4: Cheesecake в мултиракрка с банан
Банан cheesecakes в multivarque - отлична възможност за вкусна и здравословна закуска. Тази рецепта си заслужава да се помни за всички, които седят на диета, както и за майките на прекрасни деца. Cheesecakes в многоцветни с банани е бърза диета, която може да се приготви от минимум съставки.
Необходими съставки:
- Малък пакет от извара;
- Малко брашно;
- Банан - 1-2 шт.;
- Пилешко яйце;
- Захар - една и половина или две лъжици;
- Масло;
- Разрыхлитель теста.
Метод за приготвяне:
Разбъркайте сиренето със захар и малко сол. Смесете извара с яйце и брашно. Загряваме multivark в режим "Печене". Смажете купата с растително масло. От извара се правят малки сладкиши. Изсипваме извара от брашно, печете от всяка страна за 5-7 минути.
Хайдери в мулти-маркера - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
- Изварата трябва да се подготви правилно. Не се допуска да има големи извара в тестото;
- След като купата е замърсена с масло, мулти-марката трябва леко да се затопли. Не е необходимо да се разпространяват извара в неотопляем мултипарк;
- За да не се разпадне сирникът в мултимаркера, не е нужно да приемате прекалено сурово извара. Някои добавят твърде много брашно за "удебеляване", но това не е изход от ситуацията. Дъвчетата няма да се разпаднат, но ще се окажат твърде трудни;
- За да направите syrniki в multivarker въздух и буйна, препоръчително е извара да бъде предварително избърсвана през сито;
- Не добавяйте прекалено много захар в тестото, съдовете за сирене няма да се държат правилно и дори могат да изгарят леко. По-добре е да се постави по-малко захар и да се налива готови сирници с сладък сос от плодове. От излишните яйца тестото също ще бъде прекалено течно и извара ще се разпространи;
- Масленото съдържание на извара може да бъде всяко, основното е продуктът да бъде свеж.