В саксиите можете да готвите разнообразие от ястия за ежедневието и празниците, обеди и вечери. Особено успешен в тях е картофите с гъби. Може да добавите към тях пиле, месо или сметана? Да! Има всички тези и много други рецепти от картофи с гъби за саксии.
Картофи с гъби в саксия - общи принципи на готвене
Картофите за саксии се използват сурови, но понякога може да е необходимо да се пържите в тиган. Гъби могат да бъдат поставени в сурова форма, ако това са гъби. Но ястието се оказва вкусно, ако продуктът е леко пържен в тиган. Това може да се направи едновременно с други съставки.
Какво друго се добавя:
• зеленчуци;
• месо;
• птицата;
• боб.
Изсипете съставките в саксиите с бульони, заквасена сметана или сметана, домат, майонеза. За вкус добавете различни подправки. Често сиренето се поставя в саксии. Може да се нарязва на кубчета и да се прибавя непосредствено с картофи или да се разтрива в самия край, когато ястието е почти готово. В този случай капакът се отстранява, сиренето се пече на червен цвят.
Картофи с гъби в саксия (в сметана)
Проста печена картофи с гъби в саксии. Много ароматно и задоволително ястие. Рецептата за 2 сервиращи саксии.
Съставките
• 4 картофелины;
• 200 г варени гъби;
• 2 супени лъжици. л. масло;
• 4 супени лъжици заквасена сметана;
• 1 лук;
• Подправки.
подготовка
1. Разрязваме картофи с плочи, гъби с произволни парчета и тънки полубяла лук.
2. Налагаме гъби с лук и картофи в саксиите. Последното (тоест първото отгоре) задължително трябва да бъде картофи.
3. Поставяме една супена лъжица масло.
4. Смесете сметаната със същото количество вода, сол и черен пипер. Можете да добавите готови подправки към гърнето за картофи или други ястия.
5. Разделете сместа наполовина, изсипете в саксии.
6. Затваряме.
7. Вкусваме във фурната за 40 минути. Ние правим температура 200, в края на краищата проверяваме картофите за мекота.
8. Когато сервирате под капачката на всеки съд, можете да добавите чесън или малко настърган зеленчуци.
Картофи с гъби и пиле в саксии
Рецепта за много хранително ястие от картофи с гъби в саксии. Също така се добавя пилешко филе. Можете да вземете пуйка. Също така всичко ще свърши перфектно.
Съставките
• 300 г грибов;
• 2 головки лука;
• 500 г картофи;
• 1-2 филе;
• 1 морков;
• 30 г масла;
• 200 г заквасена сметана;
• 2 скилидки чесън.
подготовка
1. Нарежете двете глави лук по какъвто и да е начин, поставете ги в тиган с масло, запържете.
2. Добавете нарязаните гъби към лука, а също така и леко минаващите. Сложихме в голяма купа.
3. Изчистваме картофите, ги нарязваме на филийки, прехвърляме ги на гъби.
4. Измито пилешко филе. Брой по Ваша преценка. Нарежете на 2 см кубчета, поставени в купа за останалите съставки.
5. Почистваме чесъна, раздробяваме го и го хвърляме.
6. Морковите нарязани на кръгове, за да изглеждат по-хубаво. Свързваме се с останалите съставки.
7. Сезон с подправки, добавете заквасена сметана и разбъркайте внимателно съда.
8. Разполагаме на саксии, затваряме капачките.
9. Изпращаме го във фурната. Подгответе саксиите около 45 минути. Средната температура е 180-190.
Картофи с гъби в саксия със сирене и сметана
За това ястие се използват шампанско. Гъбите не се нуждаят от пържене предварително, което допълнително намалява времето за готвене.
Съставките
• 1 кг картофи;
• 500 г шампанско;
• 2 лука;
• 250 грама сметана;
• 150 г сирене;
• сол, подправки;
• Зелените по желание.
подготовка
1. Почистваме картофите, ги нарязваме на филийки и ги разстиламе върху саксиите с първия слой.
2. Нарежете лука, поръсете картофите.
3. Изплакнете свежи гъби. Ако гъбите са малки, а след това нарязани на половина. Големи копия на 4 части. Намирахме се на върха на картофи, почти нагоре.
4. Кремът трябва да бъде предварително загрят. Добавете към тях сол и други подправки, разбърквайте докато се разтвори. Равномерно изсипваме всички саксии.
5. Покрийте, поставете във фурната, изпечете ястието за 40 минути.
6. Разтрийте сиренето.
7. Изваждаме саксиите, отстраняваме капачките. През това време, гъбите освобождават сок, ястието е уредено. Поръсете отгоре със сирене. При желание може да се смеси с нарязан копър.
8. Върнете котлите обратно в пещта, запечете сиренето за 10-15 минути.
Картофи с гъби в саксии
Рецептата за слабо ястие от картофи с гъби в саксии, които също ще вкусят вегетарианци. За пълнене се използва чиста майонеза без яйца.
Съставките
• 500 г картофи;
• 300 г грибов;
• лук и моркови;
• 120 г майонеза;
• 30 мл масла;
• 1 сладка пипер;
• подправки, чесън, зеленчуци.
подготовка
1. Нарежете лука големи, също моркови и леко запържете в тиган в масло.
2. Пресни гъби, ако това са гъби. Ако гъбите са гора, тогава те трябва да се варят половин час предварително.
3. Добавете гъбите в тигана към зеленчуците и леко запържете.
4. Нарежете картофи на парчета, разбъркайте с гъби и зеленчуци.
5. Bulgarian pepper нарязани на кубчета, добавете към останалата част от зеленчуците.
6. Оставете всичко с чесън, сол, майонеза, разбърквайте.
7. Разпространяваме продуктите в саксии.
8. Във всяка налейте 50 ml вода. Правим това отстрани, за да не измием продуктите с майонезовия слой. Вместо вода, можете да използвате гъби бульон или зеленчуци, ястие ще бъде дори по-вкусно.
9. Ние покриваме саксии, поставени във фурната.
10. Кук на 180 градуса за 45 минути.
Картофи с гъби и месо в саксия
Можете да вземете всяко месо за това ястие. Ако се използва говеждо месо, за предпочитане е парчетата да бъдат изхвърлени или предварително мариновани, което ще ускори времето за готвене.
Съставките
• 300 г месо;
• 5-6 картофелин;
• 2 лука;
• 250 г шампанско;
• 200 мл бульона;
• 100 мл заквасена сметана;
• масло, подправки.
подготовка
1. Изсичаме месото с малки парченца, поставяме го в тиган с масло и го запържваме на хрупкава кора. Ние го прехвърляме в купа.
2. Ние също котлет лук и гъби. Можете да използвате моркови. Поставете цялото заедно в тиган след месото и бързо се запържете на най-високия огън.
3. Изчистете картофи, нарязани с плочи.
4. Събираме съставките в саксиите. На дъното лежеше месото, а след това идва слой от сурови картофи, на върха пържени гъби със зеленчуци.
5. Заквасената сметана се комбинира с бульон или с обикновена вода. Солим и черен пипер, хвърлете подправките по ваш вкус.
6. Напълнете саксиите с приготвената смес. Желателно е да се разпределя равномерно между всички части.
7. Вкарахме фурната.
8. Това ястие се приготвя от 50 до 80 минути, в зависимост от използваното месо.
Картофи с гъби в саксии (в домат)
За ярко и ароматизирано ястие в саксии се използва доматено пюре. Но можете да вземете чист сок. В този случай не е необходимо да се разрежда с вода.
Съставките
• 300 г грибов;
• 500 г картофи;
• 80 г масла;
• 2 лука;
• 1-2 моркови;
• 50 г паста;
• Подправки.
подготовка
1. Нарежете гъбите, ги сложете в тиган с масло, запържете за няколко минути.
2. Нарежете лука, изпратете го на гъби. Запържете заедно за около пет минути.
3. Почистваме клубените, нарязваме картофите.
4. Загрейте малко масло в празен тиган, разстилайте картофи, изпържете до златисто кафяво, но не покривайте капака.
5. Поставете картофите и пържените гъби в саксии. Периодично изсипете нарязания морков. Последователността на полагането съставки е или. Броят на слоевете е произволен.
6. Смесете доматена паста и 300 мл вода, сол на вашия вкус, сезон с подправки.
7. Водата ястие с доматена смес, покрийте саксиите, поставете във фурната.
8. Ние готвя доматено картофи 35-40 минути преди мекотата му. Сервирайте със зеленчуци, чесън, свинска мас.
Картофи с гъби в саксии (с кюфтета)
Рецептата за много вкусно ястие с кюфтета в саксии. Месните топки могат да бъдат направени сами или купени в магазина. Заквасена сметана може да бъде заменена с майонеза, която е по-скоро като нея.
Съставките
• 4 картофелины;
• 500 г шампанско;
• 15 кюфтета;
• 5 лъжици заквасена сметана;
• 1 морков;
• 2 лука;
• масло, подправки;
• 150 грама сирене.
подготовка
1. Изчистете картофите, нарязани на малки кубчета от 5-7 милиметра, визуално разделете наполовина и разпръснете една част на 5 саксии.
2. Нарежете морковите в кръгчета, разстилани върху картофите.
3. Нарежете лука и гъби, запържете в тиган.
4. За моркови във всяка пота се поставят 3 кюфтета. Ако месото топки са малки, тогава можете да добавите още.
5. Поставете гъбите, пържени с лук, върху кюфтетата. Също така разпространявайте във всички саксии.
6. Разстиламе остатъците от картофи отгоре.
7. Във всяка пота се поставят подправки и се налива гореща вода, но не повече от половината от съда.
8. Слагаме една супена лъжица заквасена сметана (майонеза).
9. Затваряме, подготвяме 35 минути на 180 градуса.
10. Разтриваме сиренето.
11. Изваждаме саксиите, поставете сиренето на върха, поставете го обратно във фурната.
12. Добавете температурата на 200 градуса. Ние готвим за около 10 минути, но може да бъде по-дълго, докато сиренето е добре опечено.
Картофи с гъби в саксия - полезни съвети и трикове
• Картофите могат да бъдат приготвени не само с пресни гъби, но и изсушени. Преди това продуктът трябва да бъде добре напоен, за предпочитане в студено мляко, а след това ястието се приготвя по рецепта.
• Сервирайте ястието в същите съдове, в които е приготвен. Прехвърлянето на картофи в други ястия не е необходимо.
• Вместо капака, можете да покриете пота с парче прясно тесто. В същото време ще получите чудесен заместител на хляба.
• Не е необходимо да приготвяте картофи в сервизни саксии. Ако има голям глинен саксия, тогава можете да го използвате, ястието ще получите още по-вкусни.
• Вместо гърне можете да използвате и малка тиква, в която случай цялото ястие ще се оправи, освен за най-екстремната кора.