Какво може да бъде по-вкусно от филето с ананас във фурната?

При готвенето комбинацията от месо и ананас се счита за необичайна, но в същото време успешна. Такива ястия дойдоха в нашата кухня от чужбина и все повече започнаха да се появяват на празнични маси.

При ананаси всички ястия имат леко сладък вкус. В допълнение към вкуса и соковете, ананасът добавя към полезните свойства.

Този плод, дори в консервирана форма, остава нискокалоричен.

Освен това увеличава човешкия имунитет и съдържа витамини.

Печете с ананас може да бъде всяко месо или риба. Те абсорбират идеално сока от ананас, като по този начин придобиват уникален вкус и са покрити с червена златна кора.

Филе с ананас във фурната - общи принципи на готвене

• Когато избирате пресен ананас, обърнете внимание на външния му вид. Ако има тъмни петна по кората, плодът се смята за развален.

• Консервирани ананаси в стъклен буркан.

• Ако изберете консервирани ананаси с твърди съдове, имайте предвид, че няма повреди, мехури и ръжда.

• Печете по-лесно ананаси, нарязани на пръстени.

• Това ястие е по-лесно да готвите от пилешко филе.

• Покрийте месото с пластмасова торба или обвивка с храна, преди да го изхвърлите.

• За да готвите филето по време на готвене, не го разбърквайте.

Пилешко филе пълнено с ананас във фурната

съставки:

• Три броя. филе от пиле;

• 70 г сирене;

• сол;

• ананаси (консервирани);

• слънчогледово масло;

• пипер;

• трохи за хляб.

Метод за приготвяне:

1. Изрежете сиренето на парчета с дебелина половин сантиметър. Тъй като пилешкото филе е три парчета, тогава филиите на сирената ще се нуждаят от 3.

2. • На всяко филе направете надлъжен разрез. Разгънете ги и ги бийте със специален чук. След това сезон с пилешко и пипер.

3. Поставете парче сирене и няколко лъжици ананас от едната страна на филето. Опаковайте пилето на ролка.

4. • Завъртете ролката с резби, така че филето да не може да се отвори.

5. • Разстелете ролките с растително масло, ги навийте на галета и ги увийте в фолио.

6. • Поставете всичко в тавата за печене и печете във фурната на 180 градуса и 26 минути.

7. • Сервирайте ястието, като го нарязвате на части. Гарнирайте с лимонови клинове и клонче от кориандър.

Пилешко филе с ананас във фурната

съставки:

• 680 г пилешко филе;

• 390 г ананасов;

• сол;

• 75 г майонеза;

• пипер;

• 180 г сирене;

• лъжица растително или зехтин;

• чушки.

Метод за приготвяне:

1. • Изплакнете пилешките филета обилно под течаща вода. Изрежете месото с хартиена кърпа и я поставете върху дъската за рязане. С остър нож, отрежете филма и премахнете хрущяла.

2. • Накълцайте пилето на парчета на около 1,5 см през влакната.

3. Вземете кухненски чук и победете всяко парче пиле. Дебелината трябва да бъде намалена до един сантиметър.

4. • Поръсете всяко парче със сол, червен пипер и черен пипер. Оставете месото напоено за 17 минути.

5. Отворете буркан с консервиран ананас и изцедете водата.

6. • Поставете чиста чиния и сирене на средно или малко ренде.

7. • Загрейте фурната с 190 градуса.

8. • Поставете мазнина за печене, като не свързвате пилешки парчета един с друг. Над тях лежеше един пръстен от ананас.

9. • След това мажете ананас с майонеза и поръсете порции със сирене.

10. • Поставете тавата за печене в предварително загрята фурна и гответе за 28 минути.

11. • Сервирайте филетата с ананас в гореща форма с гарнитура от зеленчуково пюре.

Филе от Турция с ананас във фурната

съставки:

• 720 грама пуешко филе;

• 340 г консервиран ананас;

• пипер;

• 25 мл маслиново или слънчогледово олио;

• 40 г заквасена сметана

• сол;

• 220 г твърдо сирене;

• къри.

Метод за приготвяне:

1. • Включете фурната на 180 градуса и намажете мазната тава със зехтин.

2. • Изплакнете филето от пуешко месо под ледена вода и я поставете на дъската. Леко изсъхвайте месото и го почистете от излишъка. Нарежете филето от пуйки в слоеве.

3. • Всеки блок с кухненски чук, не забравяйте да покриете месото с торба.

4. • Поставете филето от всички страни с пипер, къри и сол. Сложете пуешко филе на лист за печене и го оставете сам за 9 минути.

5. • Като използвате отварачка за консерви, отворете кутията с ананас. Изцедете цялата вода и внимателно поставете пръстените върху чинията.

6. • Сирене на сирене на случаен принцип в купа.

7. • Смажете заквасената сметана от пуйка, следвайте ананасите и поръсете цялото сирене.

8. • Поставете ястието във фурната и гответе за 36 минути.

9. • Оставете готовото ястие да стои няколко минути.

10. • Филе от пуйка с ананас се вписва идеално със пържени картофи.

11. • Преди да сервирате, украсете ястието с маслини с листа от маруля.

Пилешко филе в горещ сос с ананас във фурната

съставки:

• 440 г пилешки гърди;

• сол;

• Изсушена мащерка;

• пипер;

• 570 грама ананасови пръстени (консервирани);

• една супена лъжица царевично нишесте;

• чесън;

• растително масло;

• една лъжица дижонска горчица и мед;

• Варен ориз.

Метод за приготвяне:

1. Изплакнете и обелете гърдата със сол, мащерка и пипер. Запържете ги докато са готови наполовина в тиган от всички страни.

2. • Отстранете ананасите от буркана.

3. • Смесете царевично нишесте и няколко лъжици сок от ананас в купа.

4. • В друг контейнер комбинирайте горчица, нарязан чесън, сок от половин ананас и мед.

5. • Поставете гърдите върху тава за печене, над горната част на резена от ананас. Изсипете всичко със смес от горчица, сок и мед.

6. • Изпратете тигана до фурната и печете за 29 минути. Температурата е настроена на 180 градуса.

7. • За няколко минути преди готвене, изсипете месо със смес от нишесте и сок.

8. • Остави готвената чиния във фурната за още 4-8 минути.

9. Сервирайте пиле с ананас заедно с варен ориз, като изсипете останалия сос.

Поръсете свинското филе с ананас във фурната

съставки:

• килограм свинско филе;

• два домата;

• сол;

• банка ананасов;

• майонеза;

• 150 г сушени сини сливи;

• слънчогледово масло;

260 грама сирене.

Метод за приготвяне:

1. Изрежете свинското месо в стекове с дебелина 2 сантиметра.

2. • Разбийте свинското със специален чук.

3. • Смесете четири лъжици сок от ананас с майонеза и сол. Напълнете тази смес с месото и разбъркайте. Оставете свинското месо само два часа.

4. Измийте и почиствайте домати със специален розарий. Нарежете ги в кръгове.

5. Сложете сливи в контейнер и го излейте с варена вода.

6. • Настържете сиренето на ренде.

7. • Смажете листа за печене и оформете свинското месо.

8. • На свинско месо поставете пръстен от ананас, а в средата на тях се изсича всяко резене.

9. • След това сложете нарязани домати и поръсете със сирене.

10. • Изпратете тавата на фурната и гответе за 38 минути при температура 190 градуса.

11. • Поставете ястието на порции върху плочи, декорирайки със зеленчуци. Ако искате, можете да добавите гарнитура.

Ананаси, пълнени с пилешко филе във фурната

съставки:

• три малки ананаса;

• 270 г пилешко филе;

• сол;

• 85 г сирене;

• ароматизирано черен пипер;

• две клончета магданоз;

• растително масло;

• къри (по избор).

Метод за приготвяне:

1. • Изплакнете внимателно ананасите, за да отстраните праха и мръсотията.

2. Поставете ги на дъска за рязане и нарязани на ананаси с голям остър нож.

3. Извадете твърдо ядро ​​от тях и отстранете пулпата с нож. Изрежете плътта в малки кубчета и ги сложете в отделна чиния.

4. • Пилешко филе се измива и се почиства от ненужни мазнини и филми. Изрежете пилето в кубчета и поставете в друга купа.

5. • Изплакнете и изсушете магданоз.

6. • Настържете твърдото сирене върху рендето.

7. • Предварително загрейте тигана с масло и го изпратете с пилешко филе. Запържете до златисто кафяво за 12 минути.

8. • Добавете сол, нарязан ананас, пипер и къри в тигана. Разбърква се и се запържва в продължение на три минути.

9. • Включете фурната и я загрейте до 180 градуса.

10. • На половинките от ананаса поставете пълнежът с пържено пюре и поръсете цялото предварително приготвено сирене.

11. • Поставете пълненото ананас върху мазнина за печене и ги изпратете във фурната. Печете за 18 минути.

12. Нанесете ананаси върху чиниите, украсете ги с клонки от магданоз.

Шиш кебап от пилешко филе с ананас в пещ

съставки:

• едно пилешко филе;

• 230 г ананаса;

• 90 ml соев сос;

• 45 г кетчупа;

• Четири капки табаско.

Метод за приготвяне:

1. Измийте пилешките гърди под вода, изсушете и нарязани на същите парчета.

2. Нарежете ананаса на кубчета, колкото дебели като пилешки парчета.

3. Поставете нарязано пиле и ананас в купа, добавете соев сос, "Табаско" и кетчуп към тях. Покрийте всички парчета с марината и поставете купата в хладилника за един час. Пилето през това време ще абсорбира марината и сока от ананас.

4. Вземете шишките и ги зареждайте последователно с пиле и ананас. Вместо шишчета, подходящи са и дълги дървени пръчки.

5. • Намажете листата за печене с някакво масло и поставете шийката кебап върху него. Кук за 27 минути, след това поставете температурата на 180 градуса.

6. • Проверете с нож за готовност.

7. • Сервирайте ястието с хляб, кетчуп и майонеза.

8. • Ако желаете, можете да украсите кебап с магданоз.

Филе от сьомга с ананас във фурната

съставки:

• 530 г филе от сьомга;

• сол;

• орехи;

• консервирани ананаси (един съд);

• 180 г лука;

• 140 г сирене;

• Подправки;

• майонеза.

Метод за приготвяне:

1. • Ако замразете филето от сьомга, първо го оставете във вода. Размразете рибата и изплакнете с хартиена кърпа.

2. Нарежете сьомгата на парчета, поставете в контейнер, добавете сол, подправки, черен пипер и, ако желаете, лимонов сок. Задръжте рибата в тази марината за известно време.

3. Нарежете лука на тънки пръстени и изпържете в масло до червено.

4. • Отрежете орехите с подвижен щифт.

5. • Смажете тавата за печене с масло и поставете върху нея, без да комбинирате парчета сьомга.

6. Поставете лук и ананаси над рибата.

7. • Плодовете орехи върху плода и го покрийте с майонеза.

8. • Сирене сирене за всяка порция.

9. • Изпратете тигана до фурната, загрята до 180 градуса. Печете сьомга с ананас за 42 минути.

10. • Сервирайте с ориз или варени картофи, декорирайки с домати и зеленчуци.

Филе от сьомга с ананас и моркови на корейски фурна

съставки:

• ананас (пресен или консервиран);

• килограм филе от сьомга;

• сол;

• 190 г корейски моркови;

• 2 лука;

• Подправки;

• слънчогледово масло;

• 85 грама сирене.

Метод за приготвяне:

1. • Изплакнете филетата от сьомга с вода, изсушете и поставете на дъска.

2. Разделете рибата на порции. Сложете сьомга в купа и поръсете със сол. Добавете подправки, разбърквайте и оставете да стоят за 6-9 минути.

3. Отлепете лука и ги нарежете на случаен принцип. Запържете я в слънчогледово олио в продължение на пет минути.

4. Добавете корейските моркови към лука и ги запържете за още две минути.

5. Поставете парченца сьомга върху мазнина за печене, нанесете парчета ананас на върха.

6. • Следващият скрап отива печено моркови в корейски с лук. На върха, смажете всичко с гъста сметана и я изпратете във фурната. Печете сьомга за 34 минути, след това поставете фурната на 200 градуса.

7. • За четири минути преди да сте готови да извадите сьомгата от фурната, поръсете я с настъргано сирене и излейте получения сок по време на готвене.

8. • Сервирайте това ястие с зеленчукови салати или туршии.

9. • Преди да сервирате, украсете с пресни краставици и копър.

10. • За готвене вместо заквасена сметана можете да използвате майонеза или мазна сметана.

Филе с ананасами в фурна — хитрости и полезные советы

• Ако филето се изхвърли, ястието ще готви по-бързо.

• Ястието е по-интересно, ако го приготвите със сирене.

• Ако желаете, добавете към месото подправки.

• Ако няма специален чук, удряйте месото с подвижен щифт.

• Майонезата в ястията понякога може да бъде заменена със заквасена сметана или сметана.

• За пикантен вкус добавете чесън към чинията.

• Готовьте филе с ананасами в фурна не больше 47 минут, чтобы не пересушить рыбу или мясо.

Share:
Comments