След дълъг и труден работен ден искам две неща: да ям нещо вкусно и да си почивам колкото е възможно по-скоро. И няма желание да стоят часове в печката. Какво да готвя за вечеря, да се вкуси, но също не отнеме много време и усилия?
За да помогнем - нашите рецепти за прости и задоволителни ястия за цялото семейство.
Общи принципи за подготовка на бърза и вкусна вечеря
Вечерното хранене не трябва да е твърде плътен и изобилен. Тежестта в стомаха няма да даде добър нощен сън. Консумираните допълнителни калории няма да продължат за бъдеща употреба, но ще бъдат ремонтирани там, където няма абсолютно никакво желание. В същото време, вечерята трябва да е достатъчно богата, че през нощта нямаше желание да се занимава с хладилника. Ето защо, при избора на храни за вечерни ястия, ние даваме на дланта приоритет на протеиновите храни и фибри, които не се опират твърде много на въглехидратите. За вечеря:
• риба;
• пилешко месо;
• ястия с нискомаслено мляно месо;
• задушени, изпечени или пресни зеленчуци;
• ориз или елда като гарнитура;
• извара и гарнитури от него;
Изберете за вечеря ястия, състоящи се от малък брой съставки. Това не губи много време почистване и нарязване. Не забравяйте за такава помощник домакиня като мулти-маркер. Добре е, че не е нужно да се грижите за ястието. Опростява съществено процеса и ръкава за печене - поставете всички съставки, вързани и във фурната. Нищо няма да изгори, няма нужда да измивате мухъл или тиган, а благодарение на двойката в ръкава всичко се приготвя много бързо.
Бърза и вкусна вечеря - рецепта за печена скумрия със зеленчуци
Много лесен вариант - и по отношение на готвенето и калориите. За бързина изпечете рибата в ръкава.
Съставките
2 скумрия;
2 домати;
2 големи крушки;
2 големи моркови;
сок половинки лимона;
30 грама масло;
зехтин;
пикантни билки: босилек, мащерка, розмарин - на вкус;
сол - на вкус.
Метод за приготвяне
1. Изваждаме скумрия, отстраняваме главата и вътрешностите. Поръсете рибата с лимонов сок отвън и отвътре, разтрийте го със сол.
2. Отлепете лук и нарязани на половин пръстени, моркови на ренде. Нарежете домати с пръстени, поръсете със зехтин.
3. • Смесете лук и моркови, добавете пикантни билки. Попълваме половината от тази смес с всяка риба. Вътре сме сложили и малко парченце масло.
4. Нарежете ръкава, малко по-голям от размера на рибата, завързана от едната страна. Сложихме в ръкава в центъра една зеленчукова възглавница - смес от лук и моркови, а след това и пръстени от домати. Над рибата.
5. • Свързваме ръкава, пробиваме няколко малки отвора, за да излезем от парата, поставете в пещта за 30-40 минути.
6. • Изваждаме подготвената риба от ръкава, като внимателно освобождаваме парата, за да не се изгори. Сервира се със зеленчуци.
Бърза и вкусна вечеря - рецепта за елда овесена каша в многообразна
От обикновената елда можете да направите пълно ястие. За да направите това, добавете към него няколко зеленчука и мляно месо. Пригответе без много неприятности един мулти-маркер.
Съставките
1 чаша елда;
3 чаши вода;
1 лук;
1 среден морков;
200 г говеждо или свинско мляно месо;
50 грама масло;
сол, смлян черен пипер - на вкус.
Метод за приготвяне
1. • Ние почистваме лука, фино нарязваме. Разтриваме моркова върху ренде.
2. • Елда е добре измита, поставена в купа multivarka, наводнена с вода.
3. Добавете мляно месо, лук и моркови. Солим, сезон с пипер. Поставете парче масло.
4. • Разбъркайте добре всички съставки. Избираме подходящ начин на мултипарк, например "Kasha". Правим собствен бизнес и чакаме вкусна вечеря, за която умно устройство ще докладва за 40 минути.
Бърза и вкусна вечеря - рецепта за спагети с тиквички и земно говеждо
Тиквата се приготвя много бързо. Ястието с него се оказва много нежно, а говеждото от земята го задоволява.
Съставките
Люспи от спагети (200-250 грама);
300 грама смляно говеждо месо;
1 малък зелен мозък;
50 грама настъргано сирене;
зехтин;
сол, подправки, зеленчуци - на вкус.
Метод за приготвяне
1. • Скуошът се обелва от кожата и семена. Разрязваме го с тънки сламки, дълги 4-5 см.
2. Сварете спагети в осолена вода.
3. Докато макароните се приготвят, извадете тиган и загрейте зехтин. Запържете говеждото на земята за около 5 минути.
4. • Добавете нарязания мозък в ленти. Подправете със сол и подправки на вкус. Добър за смлян черен пипер или сушен босилек. Приготвяме тиквичките с мляно месо за още 15 минути.
5. • С готовите спагети, изсипете водата и я изхвърлете обратно в гевгир. Добавете пастата в тигана, разбъркайте. Загрейте всички заедно за около 5 минути. Преди да сервирате, поръсете с настъргано сирене и ситно нарязани зеленчуци.
Бърза и вкусна вечеря - рецепта за задушени риби в заквасена сметана
За тази рецепта, особено подходящи са бяла риба като треска, пикша, полюс и мерлуза. И за да спестим време, ще вземем готовото филе, сега е лесно да го купите. Ще посрещнем гарнитурата с ориз.
Съставките
700 грама филе от треска;
2 големи крушки;
1 голям морков;
половин чаша заквасена сметана;
2 супени лъжици майонеза;
сол, черен пипер, зеленчуци - на вкус.
Метод за приготвяне
1. Филетата от треска се измиват, добре се изсушават с хартиени кърпи. Разрязваме на доста големи парчета.
2. Ние почистваме лука и морковите. Срязваме луковици, моркови три върху ренде.
3. • Запържете рибата в растително масло, за 3-4 минути от всяка страна, до кафяво.
4. • На парчета от треска от лук и моркови. Смесете сметаната с майонеза, леко подсуливаем, пипер. Напълнете тази смес с риба и зеленчуци.
5. • Затворете капака и го къпете, докато го приготвите за около половин час.
6. • Докато подготвяте основното ястие, можете да сваряте ориза и да го поднесете на странична чиния. Изсипете соса, в който е задушена рибата.
Бърза и вкусна вечеря - рецепта за пилешко филе с чесън и сирене
Много крехко месо с вкус на чесън. Гарнитурата може да служи като картофено пюре.
Съставките
400 грама пилешко филе;
30 грама настъргано сирене;
2-3 скилидки чесън;
2 супени лъжици заквасена сметана;
2 супени лъжици майонеза;
зехтин;
копър;
сол - на вкус.
Метод за приготвяне
1. • Измийте филето, изсушете със салфетки. Срязваме с ленти.
2. • Натрошете копъра, оставете чесъна да премине през пресата. Ние комбинираме копър, чесън, настъргано сирене в купа. Добавете малко зехтин, разбъркайте.
3. • Загрейте зехтина в тигана, запържете ивиците на филето до светло кафяво.
4. • Смесете майонеза и заквасена сметана, изсипете месо. Добавете смес от сирене и чесън. Изваждаме огъня. Готваме още 5-7 минути, без да спираме разбъркването. Сервираме горещо пилешко филе.
Бърза и вкусна вечеря - рецепта за извара
Сладкото и сочно ястие за вечеря ще се хареса както на децата, така и на възрастните. Ние ще я служим със заквасена сметана, сладко или любимо сладко.
Съставките
400 грама извара;
4 супени лъжици манго;
2 яйца;
4 супени лъжици захар;
пакет ванилова захар;
100 грама стафиди без ями;
половин чаша заквасена сметана.
Метод за приготвяне
1. • Първо смесете заквасена сметана и грис. Оставете минутите за 20, така че манката да е леко подута.
2. Стафидата се измива, излива гореща вода, за да стане по-мека.
3. • Разбийте яйцата със захар, използвайки миксер.
4. • Добавете извара, продължете разбиването, докато гладкото.
5. • Смесете мангото със заквасената сметана с извара. Изсипваме стафидите. Добавете ванилова захар. Още веднъж всичко се смесва добре.
6. • Смажете формата за печене с растително масло, леко поръсете с манга. Разстила се сместа и я изпратете във фурната за 30-35 минути. Проверяваме готовността с лъжичка или клечка за зъби - веднага щом излезе от сухата касичка, можете да я извадите от фурната.
Бърза и вкусна вечеря - пилешка рецепта със зеленчуци в ръкава
Това ястие ще изисква малко повече време за приготвяне на съставките, но това ще помогне много, ако гостите се очакват вечер. Тук едновременно и двете месо, и една страна ястие. В ръкава пилешкото готвене бързо, се оказва меко и сочно - не е срамно да го донесе на масата. И с тази любовница не е необходимо непрекъснато да наблюдавате фурната.
Съставките
1 пиле с тегло 1-1,5 кг;
1 среден тиквичка;
6-8 средни картофи;
1 голям морков;
2 -3 скилидки чесън;
половин чаша соев сос;
зехтин;
Провансалните билки - на вкус.
Метод за приготвяне
1. • Измиваме пилето, нарязано на порции. Сложихме го в силен пакет. Подходяща е например опаковка за замразяване.
2. • Смесете в купа соев сос и провансалски билки. Налейте в опаковката на пилето. Завързваме го, разклащаме го, така че сместа да покрива всички парчета. Оставяме малко pomarinovatsya при подготовката на останалите съставки.
3. • Ние почистваме картофи и моркови, нарязваме ги с пръстени. Скуошът се нарязва на четвъртинки, премахваме семената, обелени, нарязани на малки резени. Поръсете чесъна.
4. • Смесете в голяма чаша всички зеленчуци и чесън, поръсете със зехтин. Можете да добавите малко сол, но не забравяйте солевия соев сос в марината ни!
5. • Вземете ръкава за печене. Прерязахме малко повече от размера на тавата за печене, в която ще се приготви чинията. Ние го свързваме от едната страна.
6. • В средата в ръкава поставете парчета пиле. Останалият сос се излива в зеленчуци, смесени. Сега поставете зеленчуците в ръкава и ги заобикаляйте с пиле от всички страни.
7. • Свързваме ръкава, пробиваме 2-3 малки отвора за излизане от излишната пара. Поставяме във фурната за 40 -50 минути.
8. • След необходимото време изваждаме тенджерата от фурната. Внимателно изрежете ръкава - парата е много гореща! Сервираме пиле със зеленчуци, разпределени или нанесени върху голяма чиния, украсена със зеленина.
Тайни и трикове за готвене на бърза и вкусна вечеря
• Замразените зеленчуци ще ви помогнат чудесно. Тиквени тиквички или тиква, съцветия от карфиол са идеално съхранени във фризера. След като сме ги замразили през есента, през зимата ще осигурим лесна и бърза подготовка на зеленчукова гарнитура.
• Спестете време на работната седмица, за да помогнете за подготовката, направена в почивните дни. Например, предварително нарязан лук или моркови ще лежи идеално за няколко дни в специални пластмасови контейнери.
• Трябва ли да приготвяте ориз или елда? Изберете зърнени храни в торбички за готвене. Тя се подготвя бързо, не изгаря и затова не изисква особено внимание. Също така, зърнени култури без проблеми могат да бъдат приготвени в мултифар.
