Нагар - се появява на всички тигани в процеса на готвене.
Рано или късно всички хора са изправени пред него.
И това не зависи от материала на тигана, нито от дисциплинарния характер на домакинята.
Премахването му е доста трудно и дълго.
Не всички имат търпение и желание. Мнозина предпочитат да хвърлят развален тиган и да си купят нов.
Но този вариант не е подходящ за икономични домакини. За да се намали образуването на въглерод, хората купуват тигани с керамично-гранит и тефлоново покритие. Тя не осигурява изцяло от образуването на въглеродни отлагания, но ще се появи по-рядко.
Неговото бързо образуване върху защитното покритие най-често е причинено от неправилна експлоатация и употреба за по-дълъг период от гаранционния период. В допълнение към защитата от въглеродни отлагания, такива тигани имат и други предимства: те са удобни за приготвяне на храна (благодарение на незалепващо покритие) и теглото им е много по-ниско от дебелите чугунени тигани.
Те, както и всяко друго нещо, имат своите недостатъци. По този начин вкусът на храната, приготвена върху такъв тиган, е "деформиран": обичайният аромат и "пърженото" гърло изчезват. Друг въпрос: много се съмнявам в безопасността на незалепващото покритие. Учени от различни държави казват дори за вредата. За много домакини това е решаващият фактор при избора на тиган: мнозина предпочитат чугун вместо модерен.
Но също така и от чугун и с керамично-гранитогрес, покриващ своевременно, има депозит. И за да не страдате дълго време и да спестите време и усилия, е необходимо да се научите как да измиете тиган от депозита. По-долу ще намерите стъпка по стъпка инструкции и начини за почистване на тигана. Но първо трябва да разберете откъде идва.
Как се формира депозитът?
Преди да разберете как да изчистите тиган, трябва да знаете причините за него. И как е той. От само себе си депозитът е слой от черно или кафяво. Навън, тя е доста свободна и вътре в нея е гъста. С други думи, депото е изгорена мазнина, която се изяжда в повърхността на тиган след печене на храна.
Тя се яде постепенно: след всяка употреба изгаряната мазнина "расте" на повърхността, образувайки много плътен слой. Нагар ще бъде дори ако тиганът е измит след всяко готвене.
Не веднага, постепенно се появява не само на дъното, но и на страните. Създаден е твърд оскалин, от който е много трудно да се отървем от него. Необходимо е периодично да се измива тигана и да се почисти от депото. В противен случай скоро ще загубите хубава гледка и ще можете да я изхвърлите.
Как да почистите тиган и да не го разваляте
Преди да измиете тигана от депозита, трябва да вземете под внимание материала, от който е направен. Всеки метал изисква собствена грижа.
Алуминиева тиган
Най-деликатният материал, изискващ специално внимание за себе си, е алуминий. За да поддържате хубава гледка на ястията, а не да я разваляте при почистване, трябва да следвате някои препоръки:
1. Не почиствайте въглеродните отлагания с гъби с метални основи и твърди четки, като при почистването те оставят драскотини. Може да повреди металната голяма сол, пясъка и шкурката.
2. Не използвайте продукти, съдържащи киселини и основи. В противен случай ще останат тъмни петна в тигана и ще загубят оригиналния си блясък.
3. Изплакнете новообразуваната мазнина най-добре на ръка. В съдомиялната машина тиганът ще потъмнее и ще изчезне.
Можете да почистите тигана с: лимонена киселина, сода, калцинирана сода и силикатно лепило.
Неръждаема стомана
Тъй като този метал е причудлив и когато се използва прах и химикалите могат да останат изцапани, драскотини и петна, е възможно да се измие тигана от находището по народни начини:
- с помощта на маса сол (за предпочитане добре почистена): половин чаша разливи на дъното и оставете за 2 часа. След това изплакнете с топла течаща вода.
- извън депозита се отстранява, като се използва сода. Фурната трябва да бъде намазана с дебел слой и оставена няколко часа. Нагарът ще се омекоти и може лесно да се измие с вода или с влажна гъба.
- активен въглен: няколко таблетки се превръщат в прах и се смесват с вода. След това получената маса се нанася върху повърхността, оставя се половин час - един час. След това изплакнете с почистващ препарат.
Как да измиете тиган от въглеродните отлагания: инструменти и инструкции стъпка по стъпка
Има два начина за изчистване на тиган: използване на домакински химикали и народни методи. Всеки от тях има своите предимства и изборът остава изключително за домакинята.
Домакински химически стоки
Конвенционалните средства за елиминиране на мазнините могат да се справят с отстраняването на въглеродните отлагания. Основното нещо е да можете да ги използвате. Домакинската химия се използва най-добре за превенция, тъй като е по-лесно да се предотврати появата на изгорена мазнина, отколкото да се премахне.
Най-популярни са обичайните миещи препарати. Можете да използвате и двете маркови марки (например AOS, "Mr. Muscle", Fairy и други) и по-евтини инструменти.
Въпреки това, домакинските химикали не са напълно безопасни за хората. "Внимателно отношение към кожата" причинява голямо подозрение сред учените. Освен това няма гаранция, че детергентът е напълно изпечен от съдовете. Има още един "но": ако купите почистващ препарат специално, за да премахнете въглеродните отлагания, той ще бъде твърде "агресивен". Не може да се използва за просто измиване на съдове.
Ако не се плаши, тогава когато се използват домакински химикали, трябва да се спазват правилата за безопасност. При прилагане на почистващо средство трябва да се носят гумени ръкавици. За да предпазите дихателните пътища, трябва да използвате респиратор. Но ако изглежда излишно, по време на почистването е необходимо да се проветри добре кухнята или да се включи качулката при пълен капацитет.
Как да почистите тиган от чугун
Могат да се справят с изгорялата мазнина не само домашни химикали, но и обикновени народни средства. Вярно е, че много от тях са крайни. Но не се страхувайте, защото тези методи се използват дълго преди появата на почистващи продукти. Резултатите винаги са отлични.
Първият такъв метод: за да нагреете тиган с надуваема машина. Направете тази процедура само на улицата. Само в случай, трябва да се махнете от сградите, за да сте сигурни, че няма хора или животни наблизо.
Най-добре е да поискате помощ от човек. Жените просто трябва да държат дръжката на тигана на изтеглена ръка. Останалата част от работата ще бъде направена от един човек: той ще включи надувача и ще насочи огъня към частта, където има депозит. Дръжте тигана в огън, който се нуждае от 5-7 минути, а изгорялата мазнина само ще падне.
Затопляне на тиганите, Не се чувстваш като измъчван с надувач? След това можете да опитате по друг начин. Можете да поставите тигана на средна температура и да оставите няколко часа. За най-добри резултати можете да излеете чист пясък в тиган. Но този метод има едно минус: ще има много дим и силна миризма на изгаряне ще се появи. Но резултатът ще бъде просто отличен: тиганът ще изглежда като нов.
Точно както при надуване, необходимо е чистачката да се почисти от депото в открита зона. След извършване на процедурата е необходимо леко да се почука на тиган, а изгорената мазнина ще изчезне.
оцет, Измиването на тигана от депозита може да помогне на оцет. Първо трябва да разредете оцет с водни пропорции от 1: 3. Полученият концентрат трябва да се изсипе в тиган. След това оставете тигана на слаб огън за три до пет часа. Периодично концентрацията трябва да се прибавя към тигана, тъй като постепенно се изпарява при варене.
После этого очистить сковороду будет очень легко: достаточно отскребсти его жесткой щеткой. В этом методе есть единственный отрицательный момент. оцетом пропахнет все: и помещение, и сковородка. Квартиру придется тщательно проветривать, а сковородку лучше прокипятить с содой и лимонным соком.
Активен въглен, В кафемашина от 15 таблетки правете прах. Овлажнявайте тигана, напълнете го с прах. След това след един час изплакнете с обикновен почистващ препарат.
Калцирана сода, Този метод е използван в Съветския съюз. Първо, трябва да събирате вода в голям резервоар. След това нарежете сапуна за пране, разбъркайте го със сода и добавете 100 грама силикатно лепило. Всичко това се добавя към резервоара с варена вода. След това потапяйте тигана в него, поставете го в огъня. Съхранявайте резервоара в огън за 30 минути. След това е много лесно да почистите тигана от утайката.
Как да измиете тиган от въглеродни отлагания: тефлонов тиган
Повечето съвременни тигани се продават с незалепващо покритие. Те са лесни за използване и практически не горят. Най-често въглеродните отлагания на такива тигани се появяват, когато се прегряват. Но дори и ако се спазват всички правила за работа, тя все пак ще се появи, затова е полезно да знаете как да измиете тигана от незалепващото покритие.
Има добър начин за почистване на изгорели мазнини на керамично-гранитни, керамични и тефлонови тигани. Единственото предупреждение: чистата трябва да бъде изключително точна.
Сварете в разтвор. За да създадете решение за отстраняване на въглерода, трябва да смесите няколко съставки: почистващ препарат, сода и вода. Съдомиялният препарат трябва да бъде около 200 грама (или една трета от стъклото). Калцираната сода трябва да бъде три шепи, написана на върха на ножа. Содата и агентът трябва да се добавят към горещата вода. След това, съдът се поставя в получения разтвор и се поставя върху огъня. Запалете за 30 минути. Това решение леко и внимателно премахва натрупването, без да повреди тигана.
