Обикновено рецепти от различни ястия напишете "готви картофи, докато готови."
Но къде е тя, тази готовност?
Не всяка домакиня знае как да я дефинира.
И в резултат на това често се оказва, че картофите са разградени или хрускам по зъбите.
Особено неприятно е, когато ястието е подготвено не само за себе си, но и за скъпи гости.
Колко и как да готвяте картофи в единни, белени, филийки?
Как да готвя картофи - общи принципи на готвене
Изглежда, че трудно в картофите за готвене? Той го хвърли в тигана, напълни го с вода и го изпрати на печката. Но не толкова просто. При една любовница картофите се оказват несравними. И са вкусни в себе си. И другата домакиня дори няма месо или риба, за да прикрие неприятното картофено ястие. Защо се случва това?
Тънкостите, които трябва да знаете:
• Слабо измитите клубени ще дадат на картите зелен вкус. И ако готвенето е напукано, то ястието ще се развали.
• За готвене трябва да изберете клубени със същия размер. В противен случай ще трябва да стоите до печката и последователно да проверявате готовността на всеки картоф.
• Колкото повече нишесте в картофите, толкова по-бързо се приготвя и колкото по-рохкава се окаже. Ако използвате сортове с ниско съдържание на нишесте, картофите са гъсти, не се вари, могат да бъдат нарязани дори на малки парчета и плочи.
• Винаги е необходимо солта да се соли. Дори ако се приготвя в униформа. Но солта не се поставя в самото начало на готвенето, но в средата на процеса или по-близо до края.
Също така трябва да се помни, че вкусът и безопасността на витамините в продукта директно зависят от времето за готвене. Не поставяйте картофи на бавен огън, ако все още има време преди вечеря. По-добре е да оставите клубените в студена вода, а след това бързо да доведе до възпаление или веднага добавете вряла вода.
Как да сварим картофи в униформа върху чиния
Най-простият и най-разпространеният вариант на картофи за готвене в униформа. Този продукт се използва за салати, okroshki, casseroles, zraz или просто яде.
Съставките
• картофи;
• вода;
• сол.
подготовка
1. Клубени измити с течаща вода. Ако те са замърсени с примеси, тогава трябва да използвате четка. Също така веднага премахнете издънките, ако те са на разположение и внимателно почистват очите, те трябва да бъдат чисти.
2. Сгънете картофите в тенджера и го напълнете с вода, така че едва покрива клубените. Можете да използвате незабавно вряща вода, за да спестите време, както и да намалите добива на хранителни вещества от клубените в отвара.
3. Кук картофи за 10 минути, след това сол.
4. Колко да готвяте картофите в униформа? След 20 минути вземаме вилица или нож, пробиваме клубена. Ако елементът се появи лесно, то е готово! Ако се пробие трудно, ние се подготвяме по-нататък.
Как да заври картофи за пюре
Картофените картофи са популярно ястие. Той се инжектира в диетата през първата година от живота си. И всяка домакиня трябва да знае как и колко да готви картофи за картофено пюре.
Съставките
• картофи;
• вода;
• мляко;
• сол;
• масло.
подготовка
1. Почистете измитите картофи.
2. Ние го отрежете. Но как? Всъщност няма точно правило. Колкото по-малки са парчетата, толкова по-бързо ще бъде приготвено ястието. Но се смята, че картофените пюрета са по-вкусни и по-полезни от нарязаните големи картофени парчета. Ние го правим по наша преценка.
3. Напълнете картофите с вряща вода, можете просто да вода.
4. Ние се готви да готвим. След 10 минути, сол.
5. Оценяваме мекотата на парчетата за 15-20 минути. Те не само трябва лесно да пробиват, но дори да се разпадат, когато са изложени на съдове.
6. След като парчетата са готови, източете водата.
7. В отделен контейнер, загрейте млякото с масло.
8. Хвърли картофи или прекъсване на комбайна, постепенно въведете предварително загрято мляко с масло. Изсипете до желаната консистенция. Някой харесва течен картофено пюре, някой обича дебел.
Как да заври картофите в млякото
Картофи в млякото - деликатно ястие, което е вкусно дори и без странична чиния. Особено, ако добавите малко копър, чесън. Но с парче месо е перфектно комбинирано!
Съставките
• картофи;
• сол;
• мляко;
• копър, чесън, подправки.
подготовка
1. Изчистваме картофите, нарязваме ги на парчета и ги добавяме към тигана.
2. Напълнете с мляко, така че само леко да покрива резени.
3. Оставихме да готвим. При кипене изваждаме огъня.
4. След 15-18 минути сол и свалете капака. Млякото трябва да се изпари малко.
5. Колко да готвя картофите? Частите трябва да са малко варени.
6. Накрая добавете копър, нарязан чесън. Можете да хвърлите други подправки. Готово!
Как да сваря картофи в униформа на двойка
Парна готвене е идеална за клубени, които отиват за салати, okroshka. Картофите не са сварени, се оказват плътни, а парчетата имат забележителна форма. Е, за безопасността на витамините разговорите не са необходими.
Съставките
картофи
подготовка
1. Измиваме картофи, както винаги избираме едни и същи грудки със същия размер.
2. Вземете капацитета на парахода, мантокарската тарелка или парахода за мулти-маркера. Като цяло, това, което е вкъщи и е на ръка.
3. Поставяме подготвените клубени и ги изпращаме да се подготвят.
4. Сколько варить картофи в мундире таким образом? В среднем процесс занимает около 30 минут. Но все зависит от используемого приспособления. Но приготовив один раз, вы уже точно определите время.
Колко да готвя картофи в униформа в микровълнова печка
А микровълнова печка ще помогне, ако няма начин да готвя картофи на печката. Или много малко време и искате да ядете. Но как и колко да готвя картофи в униформа по този начин?
Съставките
• картофи;
• масло.
подготовка
1. В опаковката. Измиваме клубените със средни размери, слагаме ги в торба, поръсваме с масло и можете да добавите малко. Ние вратовръзка и направи две или три малки пробиви. Изпращаме го в микровълновата печка за 10 минути. Готвене при максимална мощност.
2. С вода. Сложете измитите клубени в контейнер, подходящ за микровълнова печка. Обикновено това е стъкло. Излива се вода, достатъчно 7 супени лъжици на 0,5 кг грудки. Покрийте капака и гответе за около 10 минути.
3. Также можно готовить очищенный картофи, порезанный кубиками, дольками, с маслом и специями. Подготовленный продукт закладывается в подходящую посуду, посыпается специями, добавляется вода, емкость прикрывается и можно готовить! Время подбираем индивидуально, но мощность ставим максимальную.
Как и колко да готвя картофи в мулти-марка
Картофите могат да бъдат изтеглени в multivark, да се настрои таймер и да се забрави! В точното време ще има прекрасно ястие, топло и ароматно. Но как да се приготвят вкусни картофи в мултивариантна?
Съставките
• 1 кг картофи;
• сол;
• вода;
• масло;
• дафинови листа;
• пипер.
подготовка
1. Почистваме клубените. Нарязахме на парчета. Няма да го направим. Ако размерът на картофите е средно, тогава можете просто да направите четири части.
2. Ние поставяме парчетата в качеството на мулти-марка.
3. Добавете вода, така че едва достига парчетата.
4. Добавете сол, черен пипер и дафинов лист. Можете да разбъркате подправките веднага във вода, така че те да бъдат разпределени равномерно, а след това да се излее в multivark.
5. Включихме режима на готвене и готвихме за 30 минути.
6. Сваренный картофи посыпаем зеленью, поливаем маслом и подаем в качестве гарнира.
Готвене на картофи - полезни съвети и трикове
• Картофените кълнове са отровни! Те никога не трябва да попадат в тигана, когато кипват клубени в униформа. Внимателно следвайте това и прекъснете.
• Картофите със зелени бъчви също не са подходящи за храна. Освен това тя ще се окаже вкусна и ще бъде горчива. Дори да отрежете повредения цев. В резултат на това, спасяването на картофите, можете да разваляте цялото ястие.
• Чтобы быстро очистить молодой картофи, можно его опустить в горячую воду на пару минут, а затем в холодную воду. Шкурка будет легко расставаться с клубнем. Но можно просто подержать картошку в соленой воде час.
• Отварной картофи будет вкусней, если в кастрюлю добавить кусочек масла. Делаем это в самом начале приготовления. Этот же прием используют, чтобы сократить время приготовления.
• Нужно сварить плотный картофи под нарезку? Просто добавьте в кастрюлю 2-3 ложки капустного, огуречного или помидорного рассола. Также можно влить немного уксуса или всыпать чуток лимонной кислоты.
• Розмарин - идеален подправки за картофи, без значение как се приготвя. Няколко щипки от тази прекрасна трева ще направят вкуса на чинията необичаен.
