Как да готвя говеждо месо в мулти-парк - диета! как да се

Говеждо - диетично месо, което се препоръчва да се включи в детската диета, както и да се яде с терапевтично хранене.

Това месо е богато на Омега 3 мастна киселина, което благоприятно засяга сърдечно-съдовата система.

В допълнение, съдържанието на желязо в говеждо месо е три пъти по-високо, отколкото при пилешко месо.

Как да готвя говеждо месо в mulvatark - основните принципи на готвене

Всяка домакиня знае колко трудно е понякога да се готви говеждо месо, така че месото да се окаже наистина нежна и в същото време да запази максималната полза. Преди това, когато беше приготвен в руски печки, това не беше проблем, тъй като може да готви месото в бавен режим на изтощение. С появата на мулти-марка стана възможно днес.

Най-добрият начин да готвите говеждо месо в мулти-маркер е да го печете или да го изхвърляте. Нарежете парче телешко филе и отсечете излишъка. След това парчето се избърсва със салфетки и се нарязва на влакната. Парчета месо могат да бъдат леко изхвърлени, така че да станат меки.

За да стане ароматно месото, то е предварително мариновано. Марината може да се приготви на основата на плодов оцет, сок от нар, киви, лимонов сок или ананас.

За печене на говеждо месо използвайте маринати на базата на растително масло, което се добавя с ароматизирани билки или горчица.

Рецепта 1. Как да се готви говеждо месо в multivark. Супа "Рустик"

Съставките

• говеждо пулп - 600 г;

• готварска сол;

• два лука;

• черен пипер на прах;

• картофи - шест грудки;

• зелени;

• домати - 3 бр.;

• растително масло - 50 ml;

• бобов боб - 200 г;

• месен бульон - половин литър.

Метод за приготвяне

1. Кук бульон предварително от парчета месо и говеждо месо кости, добавяне на корени и цели белени зеленчуци към него. Охладете и натоварете бульона.

2. Олюлете лука и я нарежете на ситно. Включете програмата за печене. Изсипете маслото и го затоплете добре. Поставете нарязания лук и се запържете, като разбърквате с дървена шпатула, за около седем минути.

3. Измийте говеждо месо, избършете със салфетки и нарязани на кубчета. Добавете месото към лука и продължете да го изпечете, докато месото не се опече. Подправете се със подправки и сол.

4. Обелете картофите и нарязайте на малки кубчета. Нарежете боб в три части. Доматите се затоплят с вряща вода и се отстранява тънката кора. Наситайте силно плътта.

5. Подгответе готовите зеленчуци в контейнер с месо и го напълнете с бульон. Включете програмата "Почистване" за час и половина. Сервирайте супата със свежи билки.

Рецепта 2. Свинско говеждо месо в многоцветни с провансалски билки

Съставките

• килограм телешко филе;

• 5 г прованских трав;

• шест червени домати;

• черен пипер;

• две скилидки чесън;

• сол;

• два лука.

Метод за приготвяне

1. Почистете лука от кората и го раздрочете колкото е възможно по-малък. Уверете го под кранчето, изсушете го със салфетки и нарязани на малки парченца.

2. Измийте и нарязайте домати. Чесънът на скилидки се почиства и е малък.

3. Прехвърляме месото и зеленчуците на капацитета на мулти-марка. Подправете се с провансалски билки и подправки. Solim и разбъркайте добре.

4. Активирайте режима "Закаляване" за два часа. Задушено говеждо се сервира със салата от пресни зеленчуци и билки.

Рецепта 3. Как да готвя говеждо месо в мулти-маркер. Двойни пържоли

Съставките

• пулпа от говеждо месо - половин килограм;

• поваренная сол;

• лък - две глави;

• черен пипер;

• два яйца;

• сухари панировочные;

• сух бял хляб - половин хляб.

Метод за приготвяне

1. Пулпата от говеждо месо се измива и изсушава. Хлябът се накисва в млякото. Лукът се почиства и нарязва на четири части. Двойно превъртате говеждо месо с лук и бял хляб през месомелачка.

2. В резултат на пълнене, карам в яйца, добавете пипер и сол и бие плънка, с едно усилие го хвърли в купа. Трябва да е пластмасово, хомогенно мляно месо.

3. Оформяме кръгли кексове и ги навиваме в галета. Сложихме го в съд за пара. В купата multivarki изсипете чаша питейна вода. От горе поставете контейнера и затворете капака. Включете "Steam cooking" за половин час. Ние сервираме с всякакви странични ястия и пресни зеленчуци.

Рецепта 4. Говеждо задушено с гъби и картофи в мулти-марка

Съставките

• 750 грама говеждо месо;

• 350 г шампанско;

• 500 г картофи;

• Подправки за месо;

• морков;

• сол;

• половината от стъблото на целина;

• магданоз - куп;

• три скилидки чесън;

• лук;

• 150 мл червено вино;

• половин литър пречистена вода.

Метод за приготвяне

1. Измийте говеждото пюре и нарязани на филийки.

2. Изсипете маслото в гърнето. Активирайте режима "Пържене". Поставете парчетата говеждо и се запържете в продължение на седем минути.

3. Вино, разредено с вода, разбъркайте и изсипете сместа с месо, така че течността напълно покрива месото. Включете режима "Stew" и го пригответе за 20 минути.

4. Отлепете морковите и ги разтрошете с тънки сламки. Обелете лука със зърна. Стъблото целина и картофи, нарязани на средни кубчета.

5. Нарязвайте внимателно магданоз и печен пипер.

6. Добавете зеленчуци и зеленчуци към месото. Продължете да готвите в същия режим за още една четвърт час.

7. След обработката, сол и добавете подправките. Разбъркайте. Включете програмата "Varka" и го пригответе за още десет минути.

8. Шамините се почистват и нарязват тънко с плочки. Добавете гъби към зеленчуци с месо. Разбъркайте. Активирайте режима "Закаляване" за десет минути. Сервирайте със зеленчукова салата.

Рецепта 5. Как да готвя говеждо месо в многообразна форма. Готвене на говеждо месо

Съставките

• земно говеждо месо - половин килограм;

• поваренная сол;

• дългозърнест ориз - четири мулти чаши;

• прясно смлян пипер;

• лък - две глави;

• зелени;

• растително масло - 50 ml;

• сметана — стакан;

• масло - парче;

• три яйца.

Метод за приготвяне

1. Оризът се измива до чиста вода, кипва се и се охлажда.

2. Олюлете лука и настържете кубчета. Включете програмата "Печене" или "Пържене" и загрейте маслото. Разстилайте нарязания лук и го запържете, докато не стане ясно.

3. Добавете мляното мляко към лука и продължете да го запържвате, като се разбърквате непрекъснато, почти до варене. Разтопете печено мляно месо на чиния.

4. Райс се комбинират с яйца и заквасена сметана, черен пипер и сол. Разбъркайте. Половината от оризовата маса се поставя в капацитета на мултиварка, омесва се върху ориза, разсипва се, поръсва се с фино нарязани билки и се покрива с останалия ориз.

5. Отгоре извадете парчета масло, затворете капака и включете програмата "Печете" в продължение на четиридесет минути. Малко изстийте готвача, без да го изваждате от купата. След това преместете готовата касета на плоска чиния и поръсете с билки.

Рецепта 6. Как да готвя говеждо месо в мулти-маркер. Студено сварено свинско месо

Съставките

• говеждо гърло - килограм;

• сол - със скорост 50 грама на литър вода;

• чесън - пет зъба;

• растително масло - 50 ml;

• зърнена горчица, смляна куркума, смляна червена чушка и черен смлян пипер - два пипа;

• горещ червен пипер - щипка.

Метод за приготвяне

1. Вземете необходимото количество вряла вода и разтворете солта в нея. Част от моето говеждо шиене и го избършете със салфетка. Поставяме месото в дълбоко ястие и изсипваме получената саламура, така че да покрива напълно говеждото месо. Оставете месото в хладилника в продължение на два дни.

2. След това изваждаме говеждото от саламура и го изцеждаме. В растителното масло добавете подправки и натрошен чесън. Доста добре. Получената смес разтрива парче говеждо от всички страни. Слагаме месото в торбичка с целофан и го изпращаме в хладилника за пет часа.

3. Поставете месото в капацитета на multivark, смажете го с масло, затворете капака и включете програмата "Quenching" за час и половина.

4. Изваждаме говеждо месо, обвиваме го в няколко слоя фолио, охлаждаме го и го слагаме в хладилника. Нарежете нарязани филийки и сервирайте като лека закуска.

Рецепта 7. Говеждо в мулти-марка във виното

Съставките

• телешко филе - килограм;

• поваренная сол;

• бекон — 200 г;

• подправки;

• сухо червено вино - 300 ml;

• плитък лук - 12 глави;

• растително масло - 75 ml;

• дафинов лист;

• мука — 50 г;

• чесън - два денички;

• голям лук.

Метод за приготвяне

1. Бекон, нарязан на тънки филийки. Завъртете мулти-маркера в режим "Печене" и изпържете бекона, докато мазнината свърши.

2. Обелете скилидките чесън и големия лук. Колкото е възможно по-малък. Добавете лука, чесъна към бекон и запържете, като постоянно бъркате, докато златистите на цвят. Налейте брашното и разбъркайте интензивно, така че да няма бучки.

3. Налейте виното в тънък поток, като постоянно разбърквате, за да направите хомогенна смес.

4. Нарежете говеждото на резени. Сварете месото в горещ сух тиган, докато стане грубост от всички страни.

5. Прехвърлете говеждото месо в купата на multivark, добавете напълно почистените малки крушки. Поставете дафинови листа и сезон с подправки. Сол и затворете капака. Включете програмата "Спиране" за осем часа. Сервирайте с картофено или оризово гарнитура.

Как да готвя говеждо месо в mulvatark - съвети и трикове

• За да направите говеждото меко, изсушете месото със суха горчица и оставете за три часа.

• Заедно с говеждо месо, в многообразна, можете да готвите задушени зеленчуци за няколко гарнитури.

• Преди пържене говеждо месо, не забравяйте да го изсушите със салфетки.

• Като странично ястие за говеждо месо можете да сервирате задушено зеле, зърнени храни, тестени изделия или картофено пюре.

За да направите говеждото меко, леко победете месото с чук.