Елда - това е ценен хранителен продукт, който е идеален за здравословна диета.
Включително каша в ежедневната диета, осигурявате на тялото полезни микроелементи и витамини.
Как да готвя елда правилно: ползите от правилно варени овесена каша
Такъв ценен диетичен продукт, като каша от елда, се използва за балансирано хранене на деца и възрастни. В 100 грама елда, приготвени на вода, съдържа около 130 kcal. Топлинната обработка не засяга съдържанието на калории в зърнените култури. Ако след като готвите в елда, добавете масло и сол, тогава съдържанието на калории ще се увеличи до 450 kcal на 100 грама от хранителния продукт.
Заедно с крупа, тялото получава витамини В, Е, РР, желязо, мед, калций, фосфор, цинк и манган. Съгласно съдържанието на биологично активните вещества, елдата е по-добра от другите зърнени храни. Витамин-минерален комплекс, съдържащ се в елда, участва в хематопоеза, позволява да се отървете от анемия. Също така, крупата е богата на органични киселини, които подобряват храносмилането.
Лекарите препоръчват яденето на елда със сърдечна недостатъчност, хипертония, диабет, токсикоза, вирусни и бактериални заболявания и дори при някои кожни заболявания.
За да запазите полезните свойства на зърнените храни, трябва да знаете как правилно да готвите елда. Не зачитайки правилните пропорции и не знаете основните правила за готвене, можете да загубите уникалния вкус на овесена каша.
Традиционният метод за готвене на елда
За да направим елда ще имаме нужда от:
• зърнени храни - 2 чаши;
• Слънчогледово олио - 1,5 супени лъжици. лъжици;
• вода — 4 стакана;
• щипка сол.
1. • Преди готвене, елда грижи трябва да бъдат взети и изплакване. Водата след измиване трябва да се отцеди чиста.
2. Вземете тигана и, като се разбърквате понякога, запържете елдата до златисто кафяво. Тази процедура отнема само 5 минути, а крупата в резултат на премахването на излишната влага ще стане по-рохкава, вкусна и ароматна. Тя ще бъде по-малко варена. Междувременно експертите отбелязват, че печено елда намалява количеството на сложните въглехидрати в него.
3. В голяма тенджера заври водата. За една част от елда, винаги трябва да вземете две парчета сурова вода. Изсипете елдата във водата и я заврийте.
4. • Отстранете пяната, образувана върху повърхността на водата и добавете растително масло в тигана.
5. Сега намалете топлината и оставете елдата да готви още 6 минути.
6. • Отстранете тенджерата от огъня, покрийте го с капак и задръжте кашата за 2 минути.
7. • Ако имате време, след това готвя по-добре един час преди да сервирате. След готвене, тиганът трябва да бъде увит в топло одеяло, за да се изпари елдата. Веднъж въведени, кашата ще стане по-наситен вкус.
8. • Елда може да се сервира на масата или с мляко или като гарнитура с разтопено масло.
Ние готвя елда в multivark
Сега помислете, как да готвя елда в мултивариантна:
1. • За да направите кашата възможно най-рохкава, предварително изплакнатата коричка трябва да се пече в мулти-маркера в продължение на 5 минути, като се настрои режим "Пържене".
2. • Добавете студена вода към купата на multivark.
3. • Солете вода и затворете капака.
4. • На таймера задайте времето за готвене на 15 минути или изберете режим "Зърнени храни".
5. • Добавете масло към варена елда и разбъркайте.
6. • Отново покрийте крупа с капак и го оставете да го варете за минимум 10 минути.
Ние готвя елда в микровълновата фурна
Елда е направена по-лесно и по-бързо в микровълновата фурна.
1. • Изсипете предварително измитата част от зърнените култури в пластмасов съд и добавете два пъти повече вода.
2. • Покрийте капака и поставете максималната мощност върху микровълновата. Ние готвя елда в този режим за 5 минути.
3. • След това готвя крупата за 15 минути.
Кук яде елда
Сега на пазара можете да намерите елда хранителни стоки в чанти. Зърното, което се преработва със специално оборудване, се приготвя на една стъпка. За да направите вкусна, деликатна, насипна опаковка от зърнени храни с елда, трябва да се спуснете във варена осолена вода за времето, посочено от производителя на опаковката. Обикновено процесът на готвене отнема до 15 минути.
Ние готвя елда в термос
Отлична каша от елда се получава в термос. Може да се приготви преди лягане. За закуска ще имате полезно и вкусно ястие.
Вземете чаша измита елда. Напълнете я със стръмна вряла вода. Добавете сол на вкус и плътно затегнете капака на термоса. Полученото ястие ще запази всичките си ценни вещества и ще угоди на Вас и вашето семейство с богат вкус.
Как да се готви елда правилно: ястия от полезни круши
Въз основа на варена елда, можете да готвите разнообразие от вкусни ястия.
Сладка елда кашкавал
За да подготвите това необичайно ястие, ще ви трябва следното съставки:
• елда - 1 стъкло;
• яйца - 2 броя;
• сливки — 100 г;
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• Масло;
• галета за хляб;
• сушени плодове - 1 стъкло.
Ние победихме едно яйце с корола. Добавете крема и пресятото брашно. Разбъркайте добре. Всеки изсушен плод (стафиди, сушени кайсии, сушени сини сливи) се задушава с гореща вода за 20 минути. Разтрийте ги и ги добавете към насипно състояние. Сега поставете охладената каша от елда и разбъркайте всички съставки.
Формата, в която ще се приготви готвене, ще омазне с мазнина и ще се поръсва с галета. Сега можете да разпространявате масата. От по-горе, бъдещият гарнитура се смазва с останалото разбито яйце.
Загрейте фурната до 200 ° C и изпечете ястието. След 15 минути кайсерът ще бъде покрит с червена кора. Елда може да се сервира на масата.
Вино сирене и елда готвене
Това ястие има уникални вкусови качества. Тя ще бъде високо оценена от вашите деца. Подготовка на следните продукти:
• елда - 1 стъкло;
• маслено сирене - 200 г;
• яйца - 1 брой;
• сметана — 25 г;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• Масло;
• трохи за хляб за хляб.
Изварата се изтрива през сито, за да стане хомогенно, без бучки. В отделен контейнер, разцепете яйцето със заквасена сметана. След това поставихме елдата и извара в масата. Как правилно се готви елда, ние прегледахме по-рано. Смесете съставките и добавете захар към тях.
Смажете формата. Не забравяйте да поръсите с галета. Изпращаме бъдещата касета във фурната за 30 минути. Печем ястие от елда, при температура 180 ° С.
Палачинки от елда
За да направите вкусни палачинки от елда, ще ви трябва:
• елда - 2 чаши;
• молоко — 100 мл;
• мед - 1 елемент лъжица;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• брашно - 1,5 чаши;
• малка ябълка - 1 брой;
• яйца - 2 броя;
• сол;
• растително масло;
• прах за печене за печене - 1 чаена лъжичка.
Ние побеждаваме яйцата. Добавяме сол, мед и мляко. Съставките са добре смесени. В пресятото брашно добавете бакпулвер и комбинирайте с яйчната смес.
Предварително приготвена елда траш. Смесва се с пастата. Ябълката се нарязва на малки кубчета и се прибавя към тестото.
Загряваме слънчогледовото масло в тиган. С една супена лъжица се образуват торти. От количеството продукти, посочени в рецептата, се получават около 20 oladies. Запържете ги от двете страни.
Котлети от елда
За готвене елда хляба ви ще се нуждаят от такива продукти:
• елда - 2 чаши;
• яйца - 2 броя;
Сирене от твърди сортове - 200 г;
• галета за хляб;
• слънчогледово масло;
• Подправки;
• сол.
Натриваме сирене върху голям ренде. Разбъркайте с предварително приготвена елда. Добавяме яйца. Солим, пипер на вкус. От получената маса правим котлети. Ние преливаме всеки от тях в бисквити. Запържете в растително масло в тиган.
Здрави палачинки от елда
Въпреки оригиналността, палачинките от елда готвят толкова лесно, колкото обикновено. За подготовката им трябва да вземете:
• варено елда - 2 чаши;
• масло - 30 г;
• мляко - 1 стъкло;
• бакпулвер за тесто - 5 г;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• пилешки яйца - 3 броя;
• Пшенично брашно - 3 супени лъжици. лъжица.
В задушената елда добавете захар и разбъркайте добре. Натрошете зърнените култури, за да ги разбъркате с миксер. В отделен контейнер, разбийте яйцето и добавете мляко към тях. Смесете пресятото брашно с бакпулвер. Поставете я в яйчната маса. Комбинирайте всички съставки с пюре от елда.
Загрейте тигана и изсипете тестото в него, така че да се разпределя по цялата повърхност. Всяка страна на палачинката се пържи за около 1 минута. Разстила се върху чиния и се мазни с масло.
Колбаси от елда
За да приготвите апетитни колбаси от елда, ще ви трябва следните продукти:
• Варени брашна от елда - 1 чаша;
• всякакви пресни гъби - 200 г;
• яйца - 2 броя;
• скилидка чесън;
• Пшенично брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол;
• Подправки.
Вземете тигана и в зехтина за 5 минути изпържете фино нарязаните гъби. Добавете чесън, нарязан кориандър, яйчни жълтъци и няколко лъжици пшенично брашно. Добавете сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре масата и я комбинирайте с чаша варено преди елда.
Ние оформяме малки колбаси. Те трябва да са около 10 броя. Преди пържене на колбаси до златисто кафяво, ги разтопете в брашно. Сладкиш за около 5 минути на средна температура с маслиново масло, периодично преобръщайки.
Как да готвя елда правилно: съвет от професионалисти
1. Въпреки факта, че много производители на елда твърдят, че техният продукт не съдържа боклук, не е необходимо да се почиства и измива, по-добре е да не пропуснете тази стъпка. Въпреки това, по-евтино на кората, толкова повече се получава обвивки, фин пясък и нестандартни зърна. Сред зърната може да има и малки камъчета, които могат да повредят зъбите.
2. • Елда готви два пъти по-бързо, ако преди готвене, се накисва за няколко часа. Някои домакини поглъщат крупата за през нощта. Сутринта тя ще бъде готова за употреба. Тази опция за "готвене" се предпочита от хора, които са на диета.
3. • По време на готвене, елда не трябва да се пречи на пътя.
4. • Най-вкусната крупа се получава в котел или гърне с дебели стени.
5. • Елда - това е отлично независимо ястие и чудесно ястие.
6. • Солта се заличава в началото на готвенето.
7. • Тавичката за готвене на ечемичната каша трябва да се поема голяма, като се има предвид, че обемът на зърнените култури ще се удвои.
Знаейки как правилно да готвите елда, можете да зарадвате семейството си не само с вкусна каша, но и с разнообразие от оригинални ястия.
Препоръките на професионалистите ще ви позволят да приготвяте ненадминати полезни свойства и вкусови качества на храната.
