Jam от ягоди с цели плодове - kra-so-ta! мънки и тайни на

Ягодите се ядат прясно, произвеждат се от компоти и вина, желета и сиропи се произвеждат и, разбира се, се получава ароматно сладко. Това ягодоплодни е не само вкусно лятно лечение, но и източник на минерали, витамини, органични киселини, пектини и хранителни вещества. Ягода е известна с нулевото си съдържание на мазнини и холестерол. Като източник на антиоксиданти, той помага за борба с много болести и служи като превантивен агент. Консумирането на конфитюр от ягоди регулира нивото на кръвното налягане, понижава холестерола и захарта в кръвта, нормализира нервната система, подобрява паметта и подобрява имунитета. Джемът е от съществено значение за настинки и безсъние.

Какво е сладко? Това е просто: това е готвене плодове заедно със захар. Процесът на съхранение е дълъг, така че си заслужава малко работа и има търпение, защото хапчето не бърза. Но това не означава, че всички часове на готвене не трябва да бъдат пропуснати на тиган от гледката. Най-отнемащо време е настояването на деликатеси. Усилията ще бъдат възнаградени. Само си представете колко хубаво ще бъде в студена зимна вечер, за да се насладите на бурканче с домашно конфитюр с цели ягоди!

Jam jam with whole berries ще служи като идеален пълнеж за торта, торти и торта. Конфитюрът от ягоди ще допълни перфектно сириките, палачинките и палачинките. Ще бъде вкусно и просто добавете плодовете към чая.

Jam с ягоди цели плодове - общи принципи на готвене

• За приготвянето на конфитюр е необходимо, както вече знаем, ягода и гранулирана захар.

• За лесно събиране на зрънце, изберете дълбок контейнер. Перфектно подходяща тенджера, тенджера, мивка, купа, емайлирани съдове и пособия от неръждаема стомана.

• Ягодите се измиват и се освобождават от зелените листа. Берият трябва внимателно да се подготви за процеса на консервиране.

• Една от важните характеристики на подготовката на конфитюра, която я отличава от конфитюр и конфитюр, е една цяла форма на плодове. Ето защо, изплакнете ягоди трябва да бъде под лек натиск на вода, така че зърната запазва своята цялост. За удобство може да се направи в гевгир.

• За конфитюри е по-добре да вземете ягода със среден размер, тъй като готвенето на по-големи плодове отнема повече време. Интересна е и връзката между размера и вкуса на ягодата: средните плодове са много по-сладки.

• Предотвратете наличието на мента и меки ягоди, тъй като конфитюр от такава зрънце ще даде много излишна течност.

• Основното нещо в готвенето е да не се задържи задръстване, за да не се загуби витаминната си стойност.

• Съхранявайте заседналата хартия на тъмно, студено място. Тя може да бъде килер, килер или сутерен.

Класическо сладко от ягоди с цели плодове

съставки:

• клубника — 1000 г;

• гранулирана захар - 1300 g.

Метод за приготвяне:

1. Ягодите трябва да бъдат почистени, измити, поставени в дълбока тенджера, покрити със захар и оставени за 6-7 часа. След това, купата трябва да образува ягодов сок. Ако това не се случи, оставете яйцата за още един час при стайна температура.

2. Тавата с захаросани ягоди трябва да се запали и да доведе до кипене, след което се вари в продължение на 5-7 минути. Образуване на пяна не забравяйте да премахнете. Изключете газа и оставете тенджерата, докато се охлади напълно.

3. Поставете отново огъня и гответе за 3-4 минути. Това действие се повтаря още 2 пъти.

4. За последен път конфитюрът се охлажда, поставя се в кутии, предварително стерилизиран и плътно затворен.

Конфитюр от ягоди с цели плодове без готвене

съставки:

• Ягода - 1 кг;

• захар - 500 g;

• вода — 50 мл.

Метод за приготвяне:

1. Средните ягоди се почистват, измиват и оставят да изсъхнат.

2. Водата със захар, поставена на бавен огън, кипете, а след това готви още 2-3 минути.

3. Ягоди се изсипва горещ сироп и се оставя за час и половина, така че тя да оставя сок.

4. Поставете плодовете настрана и сложете сиропа на огъня, варете в продължение на 3-4 минути.

5. Отново излейте ягодите и ги оставете за един час.

6. Повторете стъпките със сиропа още веднъж, но кипете в продължение на 5 минути.

7. Подредете плодовете на стерилизирани буркани и ги напълнете със сироп.

Jam jam with whole berries with chocolate

съставки:

• Ягода - 1000 грама;

• млечен шоколад - 150 г;

• захар - 600 g;

• лимонена киселина - 3 г.

Метод за приготвяне:

1. Смесете захар и лимонена киселина. След това трябва да я напълните с пресни ягоди в дълбока купа.

2. Изпращаме купата на газа и го заврим, го гответе за 5 минути с умерена топлина.

3. Веднага след като процесът на готвене е близо до края, ние се разпространяваме върху ягодов настърган млечен шоколад. Внимателно се разбърква, докато не бъде напълно разтворен, така че плодовете запазват цялата форма.

4. Изпращаме горещо конфитюр до стерилизирани консервни кутии, плътно затворете и завийте капака. Покрийте с кърпа или топло одеяло.

Jam от ягода с цели плодове "Ягода в собствения си сок"

съставки:

• клубника — 1000 г;

• Захар - 1200 г.

Метод за приготвяне:

1. Ягодите се измиват и се почистват от листата. Ние поставяме плодовете в емайлирана купа.

2. Заспиваме ягоди със захар, без да се намесваме, за да не го превърнем в гъста външност. Захарта трябва напълно да покрие ягодите.

3. Оставете в хладилника за 3-4 часа. Ако ягодите не пускат сока, поставете го на най-малкия огън и го захършете с дървена лъжица. Оставяме ягоди до следващата сутрин. Тази процедура трябва да бъде 3 дни. Колкото повече правите това, толкова по-трудно ще бъде ягодата. Подчертаваме, че трябва да се вари веднъж на ден, след което да се остави да се охлади напълно.

4. По време на последното кипене започваме да поставяме конфитюр в буркани, докато то все още е горещо. Капаните трябва да са плътно затворени и контейнерите да са обърнати надолу. Ако капакът се разхлаби или е дефектен, конфитюрът ще излезе и ще го видите. Покрийте с дебела кърпа и изчакайте тя да се охлади напълно.

Домашно плътно сладко от ягоди с цели плодове

Съставките

• Ягода - 1 кг;

• гранулирана захар - 1000 g;

• половин чаша вода.

Метод за приготвяне:

1. Ягодите са покрити с половината пясък, предписан в рецептата. Имайте предвид, че сиропът ще започне да готви само когато плодовете ще дадат сок.

2. Добавете останалата захар във водата. Добавете захар към захарната смес и разбъркайте добре. Изсипете на средна температура, като се разбърква непрекъснато. Накарайте сиропа малко, после го изпратете. Отново, да доведе до възпаление. Тук има древно правило: да се готви в 2 сета. Но вторият готвач за най-малко 5 минути. Изваждаме пяната и чакаме сладкото да се охлади. Ако сиропът или конфитюрът не се разпространи, то е готово.

3. В долната част на кутиите трябва да излеете захарта, поставете отново сладкото и захарта.

Jam jam with whole berries in a pan

съставки:

• чаша ягода;

• половина стакана сахара;

• лимонена киселина - 2 г.

Метод за приготвяне:

1. Изсипете чаша ягода върху предварително загрята широка тенджера. Тук изливаме пясъка. Постоянно се разбъркваме и чакаме, когато ягодо-захарната маса става по-хомогенна.

2. Веднага след като захарта започне да се разтваря и ягодата напуска сока, ние отрязваме 5-7 минути. Непрекъснато разбърквайте и увеличавайте огъня.

3. Добавяме малко лимонена киселина, ще укрепим цвета на сладкото и ще запазим атрактивния вид плодове.

4. Изсипете полученото конфитюр върху топло стерилизирани буркани.

Френско сладко от ягоди с цели плодове

съставки:

• Ягода - 2 кг;

• гранулирана захар - 1400 g;

• половина лимона;

• Orange.

Метод за приготвяне:

1. В навечерието на готвенето е необходимо ягодите да се напълнят със захар в плоска чиния без разбъркване. Оставете я да престои за една нощ при стайна температура, така че тя щедро отдава своя ароматен сок.

2. Оцелее лимонов сок, не поставяйте лимонова кора в конфитюра. Също така енергично преживяваме портокала. Присъствието на лимон ще направи плодовете по-плътни. Ако сте стиснали пулпата от портокал в купата, не се безпокойте, няма да навреди на буркана.

3. Изпращаме сок на плодове. Внимателно вдигнете ягодовата шпатула от ягода, затова е по-лесно да вземете захар, а зърната не са повредени.

4. В котлона за готвене отоплявайте масата на средна температура. Помогнете за разтваряне на захарта, като натиснете шпатула в зигзаг движения. Регулирайте топлината така, че да няма интензивно кипене. След 5 минути извадете газта.

5. С помощта на джъмпер внимателно извадете горещите плодове от таза.

6. След като извадите плодовете, отново запалваме огъня и сиренето се вари, така че конфитюрът става дебел. Настройте само времето за готвене. Ако искате да направите конфитюра по-дебел, оставете го да готвите за по-дълго време. Проверете готовността на сиропа може да бъде, както следва: на чиния с бяло дъно капе една супена лъжица конфитюр. Ако се разпространи, сиропът е леко осолен. Ако сиропът се простира от лъжицата под формата на конец, това показва крайна степен на кипене на сироп, когато може да се превърне в захар. Ако капката не се източва, сиропът се приготвя.

7. Веднага след като кипи сиропът, с помощта на шпатула, връщаме плодовете обратно, тъй като те все още не са напълно приготвени. Забравете за нокътя, задръжте ръбовете на плота и с кръгово движение разбъркайте плодовете в горещ сироп.

8. Возвращаем на огонь и засекаем 15 минут.

9. Изсипете горещо конфитюр върху кутиите и ги претърпете.

Jam jam with whole berries - съвети и трикове

• За да избегнете захаросано конфитюр, трябва да добавите капка лимонена киселина.

• За да придадете по-добра настойчивост на ягодите в хладилника, там плодовете поддържат по-добре формата си.

• Пожарното готвене не трябва да е силно и слабо. Понеже появата на пяна намалява газа. Пяна не забравяйте да излитате и да се уверите, че конфитюрът не избяга.

• Банките, които ще съдържат конфитюр, трябва да бъдат стерилизирани, за да унищожат всички вредни бактерии. Това може да се направи например в пещта при температура 130-140 градуса за 30 минути. Банките трябва да бъдат напълно изсушени. Не забравяйте да стерилизирате и покривате.

• Оцет, добавен към конфитюра, няма да позволи на сладостта да се сгъсти.

• За да проверите готовността на конфитюра, gourmets използвайте следния метод: изсипете супена лъжица конфитюр върху чиния, оставете за 3-4 минути, лъжица, очертайте права линия. Ако линията не изчезне веднага - конфитюрът е готов.

Удивителният вкус на домашно сладко от ягоди с цели плодове ще завладее сърцето ви. Вкусният му аромат ще се разлее по цялата стая и ще доведе до топлината на летните дни. Деликатни цели плодове от домашно конфитюр, без съмнение, са достоен декорация на всяка торта и сладкарски изделия. Радвай се на себе си и на близките си!

Share:
Comments