Готвене картофи с месо във фурната - хранене на всички! ние

Готвене от картофи и месо е нещо между пай и втория курс.

Може да се сервира на чай или гарнитура със зеленчуци и да се използва за вечеря.

Всичко зависи от начина на приготвяне, допълнителните съставки и личните предпочитания.

И тук можете да гледате рецепти на наистина вкусни картофени гарнитури, приготвени по различни начини.

Печени картофи с месо във фурната - общи принципи на готвене

За готвене можете да използвате прясно месо или нарязано мляно месо. Продуктът се поставя в сурова, варена или пържена форма. Приготвя се с лук, сол, черен пипер. Суровото месо може да бъде предварително мариновано.

Картофи за гарнитури отрязани винаги тънки резени, можете да скара. В противен случай ще бъде трудно за него да се приготви. Поради тази причина много рецепти използват картофено пюре. Но понякога резенките само се вари малко във вряща вода, като зеленчука наполовина готов.

Какво още е поставено в гарнитурата:

• лук, чесън;

• гъби;

• Домати;

• яйца;

• сирене;

• масло.

Кейсерът се състои предимно от слоеве. Консистенцията и количеството зависят от рецептите на ястието. Ако се използват сурови храни, могат да се добавят различни сосове от заквасена сметана, майонеза, яйца, сирене и бульон.

Рецепта 1: Печени картофи с месо във фурната "Сирене"

Рецепта за обикновена картофена готварска печка с месо във фурната под апетитно сирене. Свинско се използва, но също така е възможно да се вземе деликатен телешко месо.

Съставките

• 500 грама свинско месо;

• 5 картофелин;

• 200 грама сирене;

• сол и черен пипер;

• 1 головка лука;

• 120 грама майонеза.

подготовка

1. Измиваме свинско месо, избърсвайте със салфетки и нарязваме на кубчета не повече от 1,5 сантиметра. Поръсете с подправки, сложете лъжица майонеза, разбърквайте и оставете го да стои.

2. Изчистете зеленчуците. Нарязахме лука главата с тънки пръстени, а картофите с плочи. Но ние не ги обединяваме.

3. В долната част на смазаната незалепваща матрица изсипете слой от ситно нарязан лук. След това разпространяваме половината картофи. Поръсете с подправки, намажете с майонеза и леко поръсете със сирене. Това ще даде силна адхезия на слоевете.

4. Сега слой слой месо. Неговата не се нуждае от нищо повече, за да се сервира с малко поръсено със сирене. Малко от това.

5. И отново картофите, които са осолени, намазани с останалата майонеза и плътно поръсени с цялото сирене.

6. Издърпайте парче фолио върху матрицата.

7. Готвене се готви за 30 минути при 190 градуса под фолиото, след това се пържи 15-20 минути на открито. Ако картофите вече са меки, можете да добавите температурата и да съкратите времето за готвене.

Рецепта 2: Печени картофи с месо във фурната "Дипломат"

Интересно име за картофено готвене с месо във фурната, в което се добавят мариновани гъби. Можете да вземете абсолютно всички. Ястието е просто, но много сърдечно и вкусно.

Съставките

• 5 картофелин;

• 200 грама пълнеж;

• 120 грама пикантни гъби;

• 2 супени лъжици кремообразна. масло;

• Подправки;

• сирене, ако желаете;

• 1 луковичка;

• 2 супени лъжици заквасена сметана.

подготовка

• Завъртаме месото в мляно месо, добавете нарязаните гъби на кубчета, подправете с подправки.

• Разрязваме картофи с плочи от 3-4 см и кипене в кипяща вода в продължение на 4 минути. Ние незабавно сол вода. Наклоняваме филиите, за да източим водата в коритото, охлаждаме я там.

• Белени лук нарязана слама.

• Поставете слой от картофи на дъното на матрицата, поставете лука, след това настъргайте месото и картофите отново.

• Смесете мекото масло със заквасена сметана и смажете касетата отгоре.

• Ако има желание, можете да поръсите и настъргано сирене.

• Печка със средна температура около 35 минути.

Рецепта 3: Печени картофи с месо в пюре

Специфична особеност на тази рецепта е използването на картофено пюре с достатъчно голям брой яйца, Касерола донякъде прилича на пай в структура, добре и спретнато нарязан на парчета.

Съставките

• килограм картофи;

• щипка индийско орехче;

• сол;

• 6 яйца;

• 2 супени лъжици масло;

• 2 головки лука;

• 1 супена лъжица заквасена сметана;

• 700 грама месо (говеждо месо);

• 3 лъжици гръцки. Орехов.

подготовка

1. Готвене до готовност за картофи в униформа. Ние го чистим, раздробяваме го в каша с комбайн, можете да го преминете през месомелачка. Охлаждаме и влизаме в 5 яйца. Не забравяйте да сол, поставете щипка индийско орехче.

2. Разбийте говеждото в мляно месо.

3. Нарежете лука на кубчета, изпържете в масло за няколко минути.

4. Разстиламе се до мляното мляно месо и се запържваме още пет минути. Седнете с подправки, сложете нарязани ядки и изпържете още една минута, изключете го.

5. Веднага след като маслената маса се охлади малко, добавете разбитото яйце в нея, разбъркайте.

6. Събираме готвене. Взимаме формата, чийто размер трябва да бъде около 25 сантиметра. Добре смажете с масло, поръсете с галета или грис.

7. Поставете слой от картофено пюре, след това напълнете и отново картофите. Смазва се със заквасена сметана.

8. Печете докато златната кора на повърхността.

Рецепта 4: Картофено готвене с месо и домати във фурната

Това ястие е по-светло и свеж вкус, тъй като се готви с домати. Взимаме зрели, но гъсти домати, които лесно ще бъдат нарязани.

Съставките

• 0,6 кг картофи;

• 2 супени лъжици масло;

• 2 луковички;

• 400 грама месо;

• 100 грама сирене;

• 400 грама домати;

• 100 грама заквасена сметана (можете да вземете сметана, майонеза);

• мащерка, сол, черен пипер.

подготовка

1. Настържете месото с лук в мляно месо, леко се запържете в тиган.

2. Нарежете обелените картофи и ги запържете в тигана, като добавите малко масло. Не е нужно да покривате, просто изпържете до лека кора.

3. Нарежете домати на филийки.

4. Натъркваме сиренето, смесете го със заквасена сметана. Солим, добавете мащерка, пипер.

5. Събираме готвене. Първият слой е изработен картофи, само на цялото. Малко, пипер.

6. На него с мляно месо, изгладете с лъжица.

7. Сега разпространение на кръговете на домати, можете да направите скута. Не е нужно да се осоляват.

8. Напълнете готвене със сос от сирене и заквасена сметана.

9. Изпращаме във фурната за половин час.

Рецепта 5: Готвене картофи с месо и моркови във фурната

Ярка версия на картофено готвене с месо във фурната, за което ще се нуждаете от моркови. Използваме свинско или смляно говеждо.

Съставките

• 700 грама картофи;

• 400 грама пълнеж;

• 2 моркови;

• 1 луковичка;

• 150 грама заквасена сметана;

• 2 супени лъжици кетчуп;

• Подправки;

• 120 грама сирене.

подготовка

1. Белени картофи се нарязват на филийки, варени в кипяща вода за няколко минути. Ако парчетата са повече от 4 милиметра, то може да е малко по-дълго.

2. В тиган запържете настъргания морков, сол, черен пипер.

3. Отделно се запържва лука с мляно месо, докато не се приготви наполовина. Накрая добавете 2 лъжици кетчуп, прекроирайте и леко тъпите, осолени.

4. Разстилайте половината от варени картофи в матрицата, след това слой от моркови, печено мляно месо и отново картофи. Всеки слой е намазан със заквасена сметана, само малко. Картофи леко добави.

5. Заспиваме в сиренето и във фурната! Запържете до червената кора около тридесет минути.

Рецепта 6: Картофено картофи с месо и царевица във фурната

Много интересен и необичаен картофено готвене с царевица и месо. Използваме консервирана царевица.

Съставките

• 700 грама картофено пюре;

• 1 луковичка;

• 150 грама царевица;

• 250 грама мляно месо;

• сол, черен пипер;

• парче масло;

• 4 супени лъжици настъргано сирене;

• 2 яйца;

• 1 лъжица заквасена сметана.

подготовка

1. Нарежете луковите кубчета и изпържете, докато се прозрачно, за предпочитане в масло. С него се оказва по-вкусно.

2. Добавете мляното месо към тигана, запържете се заедно.

3. Пригответе обичайните картофени картофи със сол, охладете малко и добавете сурови яйца. Размесете добре, не забравяйте да добавите, можете да добавите други подправки.

4. Съберете готвене: картофено пюре, царевица, мляно месо, царевица и картофено пюре отново.

5. Смажете заквасена сметана, покрийте със сирене и изпечете докато го приготвите.

Рецепта 7: Печени картофи с месо и стафиди във фурната

Вместо стафиди в готвене, можете да добавите сушени сини сливи, сушени кайсии. Можете да смесвате няколко вида сушени плодове, но не е нужно да правите много. Не надхвърляйте количеството пикантна добавка, посочена в рецептата.

Съставките

• 7 картофелин;

• 0,5 кг месо;

• 60 грама стафиди;

• 140 грама майонеза;

• 130 грама сирене;

• Подправки;

• 1 головка лука.

подготовка

1. Незабавно изсипете стафиди със стафиди, оставете ги за половин час.

2. Изсичаме месото с плочки, избиваме. След това се залепва със сламки, поръсва се с подправки и се оставя.

3. Нарежете с тънки плочи от картофи.

4. Лук раздробява слама, добавете щипка сол и мими, докато сокът не се изолира.

5. Събираме готвене: картофи, месо, лук, пресовани стафиди и отново картофи. Всички слоеве с изключение на стафиди с лук, пропуснати с майонеза, картофи сол.

6. Заспиваме със сирене и пещ от половин час под фолио, а след това още половин час без фолио. Температура 180 °.

Казулови картофи с месо във фурната - полезни съвети и трикове

• За да закрепите слоя на гарнитурата и те не се разпадат по време на рязане, можете леко да ги поръсете с настъргано сирене или смажете сурово яйце.

• Ако мазнината е поръсена с галета, на завършената готварска печка ще се появи хрупкава кора.

• За да не изгорите сиренето, можете да го смажете с тънък слой заквасена сметана или майонеза.

• За да придадете пикантен вкус на картофено грозде, можете да добавите не суров лук, но да се натрупа в оцет.

• Майонеза, сметана и заквасена сметана са продукти, които могат да бъдат заменени един с друг. Но не забравяйте, че те имат различен вкус и мазнини.

• Можете да използвате останалите картофени пюрета за готвене. За по-интензивен вкус можете да добавите пържен лук, зеленчуци, пилешки яйца.

Share:
Comments