Супата с гъби сама по себе си се оказва много вкусна и ароматна.
Може да се приготви с добавка на различни съставки, но първите ястия с разтопено сирене са особено вкусни.
Тази съставка дава кремообразен вкус, прави бульона по-плътен и наситен. И това, което е по-важно, сиренето е евтино и може да бъде закупено във всеки хранителен магазин.
Гъба супа с разтопено сирене - общи принципи на готвене
За гъби супа с разтопено сирене можете да използвате всякакви гъби. Разбира се, най-вкусните и ароматни ястия се получават от горските гъби. Но най-достъпни и безопасни са оранжерийни гъби. Можете също така да приготвите първите ястия със сушени или начистени гъби. Изборът е страхотен и в много отношения зависи от вкуса на ястието.
Сиренето може да бъде поставено в супа, с добавки и без тях, скъпо и евтино. Но, както показва практиката, е по-добре да се вземе конвенционални извара "Приятелство", "Орбит", "Градски" и други подобни. Ястията с тях са вкусни, продуктът се различава добре в бульон и цената е доста демократична. Средно един литър се приема на литър.
Гъба супа с разтопено сирене: общи принципи на готвене
1. • Картофи, зърнени храни се поставят във вода или бульон, всички са осолени и варени почти до варени.
2. • Гъби могат също да се изсипят в тиган, но най-често се пържат отделно с добавяне на лук, моркови.
3. • Перата се поставят в тенджера.
4. • Добавете сирене. По-добре е да ги правите предварително, да ги настъргвате.
5. • Ястието се приготвя за 1-3 минути, подправено с подправки, билки.
В допълнение към картофите, можете да добавите зеленчуци към супи: всички видове зеле, тиквички, тиква, боб, грах. Ние се ръководим от рецептата.
Рецепта 1: Гъба супа с разтопено сирене "Икономичен"
Кто бы мог подумать, что из минимального количества продуктов можно приготовить очень вкусное и сытное первое блюдо. Для грибного супа с плавленым сыром будем использовать конвенционални извара из расчета 1 штучка (100 граммов) на литр блюда, но по желанию можно взять больше, от этого вкус блюда будет только лучше.
Съставките
• 70 грама сушени гъби;
• 3 сирена;
• 0,4 кг картофи;
• лук;
• моркови;
• масло, подправки, изсушен копър.
подготовка
1. • Гъбите се измиват и накисват във вода за поне 3 часа. Тогава водата се източва, ако гъбите са големи, след това нарязани на малки парченца. Напълнете с чиста вода и кипете в продължение на половин час, сол.
2. Изчистете всички зеленчуци, нарязани картофи, които са удобни за нас и ги поставете в тенджера.
3. Смажете лук и моркови, всички заедно се запържва в тиган, добавяйки малко масло. Ако ви харесва силна пържена пържена пържена лука за 2 минути, след това добавете морковите.
4. • Натъркваме сиренето на ренде или просто ситно нарязваме го, поставяме го в тенджера с почти готовите картофи. Разбъркайте добре.
5. • Поставете пърженото грозде от лук с моркови, напълнете с копър, завийте добре и изчакайте. Поддържаме супата на 15 минути и може да се сервира на масата.
Рецепта 2: Гъба супа с разтопено сирене "Кремообразна" с канела
За приготвянето на тютюнева супа с разтопено сирене се нуждаете от добра сметана, без никакви добавки, по-добре е да приемате мазнини, над 20%. В идеалния случай е препоръчително да се използват лечебници, но можете да вземете и други горски гъби.
Съставките
• 300 грама канчела;
• масло;
200 ml крем;
• 150 грама разтопено сирене;
• 2 картофелины;
• Лукът.
подготовка
1. • Поставете тенджера с 2 литра вода. Ако ви харесват дебели първи курсове или искате да направите супа, можете да излеете по-малко (1,5-1,7 литра).
2. • Почистваме картофите, нарязваме ги и ги хвърляме в вече затоплената и осолена вода.
3. • Чантичките се вари предварително в осолена вода в продължение на 15 минути, изцеждат се в гевгир, охлаждат се и се нарязват на парчета. Ако гъбите са малки, тогава можете да половина и половина. Сладка в тиган с масло за 5-10 минути.
4. • Намажете лука и го изпратете на канчелата. Свийте заедно.
5. • Изпращаме пържените гъби в саксия с почти варени картофи, гответе за 5 минути.
6. Натрийте сиренето, го изпратете на тигана, изсипете сметаната и го оставете да заври. Сега можете просто да напълнете супата с билки и да я поднесете на масата или да къкри с блендер.
Рецепта 3: Гъба супа с разтопено сирене и фиде
Специалният вкус и аромат на тази гъба супа с разтопено сирене дава индийско орехче. Ние ще приготвим първото ястие с обикновени шампанско, може да вземете пресни, варени или замразени, не играе специална роля.
Съставките
• 300 грама шампанско;
• 2 сирена;
• 100 грама фида;
• масло;
• луковичка;
• сол, ядки от индийско орехче, билки.
подготовка
1. Шумиони раздробяват резени, леко се запържват в масло. Добавяме лука и го приготвяме. По-добре е да се използва масло, дава красив цвят и супата ще стане по-ароматна и апетитна.
2. Поставете гъбите в тенджера. Напълнете с 1,5 литра вряща вода, сол.
3. • Веднага след като водата се свари, добавете смачкано сирене, гответе за 2 минути.
4. Добавете зеленчуци, щипка индийско орехче, разбъркайте всичко, за няколко секунди кипете, поставете зелените плодове и ги изключете. Ние настояваме нашето ястие за 15 минути, за да стигнем до фиделите до готовност.
Рецепта 4: Гъба супа с разтопено сирене, пиле и заквасена сметана
Особеността на тази гъбна супа с разтопено сирене е, че се използват мариновани гъби. Те дават на първото ястие приятен вкус. И пилето го прави по-питателна. Можете да използвате всяка част от трупа, включително филета.
Съставките
• 400 грама пиле;
• 0,2 кг пикантни гъби (тегло в чиста форма, без марината);
• 4-5 картофелин;
• лук;
• 2 сирена;
• 50 грама заквасена сметана;
• Подправки, масло.
подготовка
• Измиваме пилето, може да се нарязва на по-малки парчета, така че месото да се готви по-бързо. Напълнете със студена вода (2 литра) и поставете бульона в продължение на 40 минути.
• Почистете картофи, нарязани със сламки и ги изпратете в тенджера, супа от супа.
• С мариновани гъби изцедете цялата течност. Смесете по резени. Ако гъбите са големи, тогава можете да режете по-малки.
• Нарежете лука, запържете в масло, накрая добавете гъби, заквасена сметана и яйца за 2-3 минути.
• Разстиламе съдържанието на тигана в тенджера, оставя се да се вари и се изсипва нарязан на кубчета кубчета. Кук, докато се разтвори напълно. За вкус добавете още сол, подправки и настъргани зеленчуци.
Рецепта 5: Гъба супа с разтопено сирене, яйце и бекон
Много хора наричат тази супа "пет минути". Разбира се, той не се подготвя за 5 минути, но също така много бързо, се оказва вкусно и задоволително. Използваме всякакви гъби: пресни, замразени, варени, кисели. Също така, техният произход няма значение, има добър вкус както с гората, така и с обикновените гъби. Но горските гъби ще трябва да бъдат сварени предварително отделно.
Съставките
• 2 сирена;
• 4 картофелины;
• 150 г бекон;
• 300 грама пресни гъби, мариновани и варени, можете да вземете по-малко;
• лук;
• 3 яйца;
• Зеленчуци, сол.
подготовка
• Налейте в тигана около два литра вода, сол и поставете печката. Но веднага можете да вземете вряща вода.
• Почистваме картофите, разтривайте едно нещо върху рендето, оставете останалите с кубчета и добавете всичко към тигана.
Отделете варени яйца.
• Нарежете бекона, поставете го в тигана и го запържете за 3 минути, така че да отделя мазнината. Добавете нарязаните гъби, нарязания лук и запържете заедно за 5-7 минути. Ако гъбите се накиснат, след това ги слагаме, след като пърженето на лука.
• Разстиламе съдържанието на тенджерата в тенджера с полуготови картофи, кипете в продължение на 5 минути, поставете настърганото сирене. Веднага щом се постави в бульон, добавете зелените и изключете.
• Изсипваме ястието върху чиниите, във всяка сложете нарязаната половина на яйцето. Той е идеален за гъбна супа с разтопено сирене и добавя допълнителна част от протеина, необходима за тялото.
Рецепта 6: Гъба супа с разтопено сирене и елда
Елда, гъби и сирене са чудесна комбинация от вкус, която може да се комбинира в първото ястие. За гъбната супа с топено сирене според тази рецепта ще използваме обикновени гъби. Това първото ястие се приготвя за половин час.
Съставките
• 200 грама шампанско;
• един лук и моркови;
• масло;
• 100 грама сирене (можете да вземете повече);
• половин чаша елда;
• 2 картофелины;
• сол, билки.
подготовка
1. • Изсипете 2 литра вода в тенджера, поставете я на чиния.
2. • Почистваме и нарязваме картофи, изплакваме елда и ги слагаме в тенджера заедно, супата за супа.
3. Гъби гъби и ги изпратете в тенджера. Гответе всичко заедно, докато стане готов, около 15 минути.
4. Нарежете лук, три моркови и се запържете в тиган в масло до златисто кафяво.
5. • Запълваме супата със пържени зеленчуци, добавете настъргано сирене, вкус на сол, нарязана зеленина и я изключете.
Рецепта 7: Гъба супа с разтопено сирене и перлен ечемик
Много от гъбната супа с знак за перлен ечемик от детството, ястието е сърдечно и ароматно. Но ако добавите няколко разтопено сирене в него, то ще стане още по-вкусно. Перлата е предварително напоена със студена вода, за предпочитане 5-6 часа, така че ще бъде заварена по-бързо. Готвене на месен бульон.
Съставките
• 400 грама гъби;
• полстакана перловки;
• 2-3 картофелины;
• луковичка;
• 2 литра бульона;
• Подправки;
• 2 сирена.
подготовка
1. • Оставяйте перлата да се залее почти готово, източете водата.
2. • Напълнете крупата с бульон и отново сложете готвача, заедно с други съставки.
3. • Shink гъби, запържете в масло, накрая добавете ситно нарязан лук и се запържва до червеникаво.
4. • Нарязахме картофите на случаен принцип и ги изпратихме на супата с перлен ечемик.
5. • След като лесно се пробие с вилица, разпространяваме гъбите.
6. • Добавете нарязаното настъргано или настъргано сирене, варийте супата 2 минути, подправете с подправки, можете да добавите нарязани зеленчуци, дафинови листа.
Рецепта 8: Чешка гъбна супа с разтопено сирене в хляб
Зашеметяващо интересна рецепта за гъби супа с разтопено сирене, което се отличава особено с оригиналната сервиране. Това ще отнеме малко кръг хляб, по-добре е да го вземе с брашно, например, трици, селски. С бял хляб и маслени хлябове не е толкова вкусна.
Съставките
• 300 грама от всякакви гъби;
• 3 картофелины;
• 2 сирена;
• Крушка лук;
• 100 ml крем;
• Подправки;
• масло, зелени.
подготовка
1. • Ние готви турци. За да направите това, отсечете върховете на хляба, извадете вътрешната троха и изпратете получените контейнери във фурната, така че да се запържат за 10-15 минути. Стените не трябва да са тънки, оптималната дебелина е 1 сантиметър.
2. • Запалете 1,5 литра вода, сол. Ние почистваме картофите и ги слагаме в тенджера.
3. • Шинете гъби, запържете в тиган. Може да се вземе масло.
4. • Нарязахме лука фино, го изпратихме на гъбите, изпържихме заедно.
5. • Поставете пърженото в тенджера до завършените картофи, но не всички, оставете 3 лъжици за дизайна на първото ястие. Добавете нарязаните парчета сирене, сметана и гответе за 2-3 минути, докато се разтвори напълно. Ако е необходимо, добавете още сол, пипер.
6. • Извадете супата от огъня, малко я изстийте и разбъркайте с потапящ смесител.
7. • Изсипваме супата си в предварително приготвен хляб, отгоре слагаме печени и предварително наложени гъби, поръсени с билки, покрити с капачки за хляб и сервирани на масата.
Гъба супа с разтопено сирене - полезни съвети и трикове
Горските гъби трябва да се варят, но е по-добре да не се прави в самата супа. И отделно бульонът ще бъде тъмно и не вкусно. И ако искате да дадете първото ястие на по-интензивен вкус, можете просто да добавите малко бульон.
• Във всяка супа можете просто да слагате нарязани гъби и да кипнете, но предварително пържене прави ястието по-ароматно и пълно. Сравнете по-добре със смес от масло и зеленчуци.
• Гъбите са перфектно съчетани с много подправки, като подправки и зеленчуци. Но е важно да добавите всичко в малки количества, в противен случай пикантните аромати ще разчупят характерната миризма на гъби.
• Основният проблем при полагането на извара е залепването на парчета. Те са трудни за рязане, решетка, и в супа връзки се разграничават по-дълго. Улесняване на процеса. Можете да държате сирене във фризера за половин час, точно както се приготвя супа.
• Супата беше лилава и не много наситена? Можете да добавите още обработено сирене. И ако не, добавете малко крем в тигана и го затоплете. Но най-лесният начин да се определи ситуацията е да се сложи една лъжица заквасена сметана на чинията.