Всеки знае, че комбинацията от пиле с гъби не може да бъде загубена - винаги е вкусна! Но в тази супа една проста съставка го прави още по-мека: благодарение на разтопеното извара и вкус, а цветът на обичайната пилешка супа с гъби се променя, придобиват леки кремообразни нотки.
Искам да ви предложа рецепта за вкусна супа, която е много приятна в семейството ми: гъбна супа с пиле и разтопено сирене. Такава супа се оказва много нежна и необичайно ароматна и ще се хареса както на възрастните, така и на децата.
Разбира се, заслужава си да вземете качествено преработено сирене, да се откажете от сиренето.
Е, нека готвим!
съставки:
Пилешко филе - 300 г;
Шампиони - 100-150 g;
Картофи - 2-3 броя;
Моркови - 1 брой;
Лук - 1 бр.;
Сол, пипер - на вкус;
Третирана сирене - 1 -2 парчета ;.
Растително масло - 2 супени лъжици. л.;
Прясна зеленина.
рецепта:
Преди всичко, ще изплакнем и ще изпратим пилешко филе за варене. Приведете в кипене, отстранете пяната и ще го измъчваме под капака. Можете да хвърляте лавров лист за вкус. Тъй като имаме месо без кости, то ще бъде приготвено доста бързо и ако разделим филето на порции веднага, тогава докато сме ангажирани със зеленчуци, бульонът ще бъде готов.
Ще почистим и измием всички зеленчуци. Лукът и морковите се нарязват на малки кубчета и нарязват картофите на парчета със среден размер. Шампионът се измива под течаща вода, отрязва краищата на краката и се нарязва на тънки плочи.
В тиган, загрейте маслото и леко го запържете лук, моркови и гъби. Ние няма да търсим златния цвят на зеленчуците, просто трябва да ги оставим и да загреем добре гъбите. Такава лека пържола ще направи супата по-ароматна.
В пилешки бульон се поставят парченцата картофи. Оставяме го да готви, в зависимост от сорта от 15 до 25 минути.
Зеленчуци с гъби се добавят в супата. Готваме за около 7 минути. Solim с подправна супа с подправки на вкус.
Сложете сиренето три върху малък ренде и хвърлете в тиган. Разбъркайте, докато сиренето се разтвори. Сега супата е придобила деликатен кремообразен аромат и е станала още по-деликатна. Ако искате цветът на супата да бъде по-наситен и млечен, вземете 2 сирене.
Преди да изключите огъня, хвърлете нарязаните зеленчуци в супата и оставете да заври само за минута. Ароматна и много деликатна пилешка супа с разтопено сирене е готова.
Обадете се на семейството на масата: супата с пиле разтопено сирене е готова да задоволи с вкус и аромат и да нахрани всеки, който е гладен. Вечерята ще бъде в слава! Бон апетит.
Време за готвене - 30 мин
Брой порции - 6
На 100 г:
Б — 10.53
Ж - 2.24
U - 8.77
Ккал — 98.37
