Русия е страна не само с богата традиционна култура, но и със своята кухня. Колко невероятни ястия представляват тази страна - борш, палачинки и, разбира се, елда овесена каша. Елда отдавна се заселва на трапезарията, освен това не изненадва никого. Едва ли е възможно да се намери още по-полезна и вкусна каша.
Вярно е, че ако въпросът на аромат зърнени култури субективно мнение на всеки, тогава полезността на елда не трябва да се съмнявам. Крупа съдържа невъобразимо количество витамини, аминокиселини, протеини, микроелементи, фосфор, магнезий и т.н. Освен това не забравяйте, че елдата се отглежда на чисти и просторни полета на Алтай. Генетично модифицираните технологии все още не са достигнали този продукт. Елда толерира контакт с плевелите и не е необходимо да се третира с химикали. Оттук можем спокойно да кажем, че елдата е полезен и екологичен продукт!
Човечеството днес представя свои собствени високи стандарти на хранене. Храната трябва да бъде красива, да привлича храна, в допълнение и полезна. Когато се приготвя правилно, елда не се разпада, цели зърна се приготвят и в комбинация с месо се получава ястие, отлично за вкус. Следователно, елдата позволява вкусна храна, но тялото получава пълна доза жизненоважни компоненти.
Между другото, за месо, можете да готвите елда и свинско, и с телешко месо, но това ястие е специално, когато се комбинира с пиле. Месото от домашни птици също се счита за хранителен, богато полезни елементи и готвенето с елда прави това ястие просто като склад за витамини.
Приготвяне на продукти
Елда е достатъчно гъвкав продукт. Може да се консумира през целия ден. Въведените тук въглехидрати ще позволят да се поддържа активността на организма за целия ден. Сутрин можете да готвите елда овесена каша, на обяд можете да украсите вкусна ястие - елда с пилешко месо. Що се отнася до месото, това може да бъде гърдата, ако се има предвид подготовката на храната. Добър вкус и получава крила, бедрата на птица. По принцип полето за кулинарни дейности е доста обширно. Остава да донесе няколко вкусни рецепти от елда с пиле.
Други елда с пиле:
Рецепта 1. Елда с пиле в multivark.
Елда - едно ежедневно ястие, с изключение на пълнежа на пиле. През делничните дни рядко се дава възможност на хазайка да отдели много време за приготвяне на нещо вкусно и полезно за семейството си. С настъпването на мултитрака тази задача беше много улеснена. Предлагаме проста, но отлична рецепта за елда с пиле, чиято подготовка ще отнеме само 15 минути.
Необходими съставки:
• пилешко месо - 400 гр. (Можете да опитате крилата);
• брашно от елда - 100-150 g;
• лук - 1 бр;
• моркови - 2 броя;
• сметана — 3 ст. л.;
• растително масло - 2 супени лъжици;
• Подправки.
Метод за приготвяне:
1. Измийте внимателно месото, смилайте го на средни парчета.
2. Ние почистваме лук и моркови - лук се нарязват на половин пръстени, а морковите могат да се търкат на голям ренде.
3. Изсипваме зеленчуковото масло в многофункционалната марка и включете режима "Печене". Вече в предварително загрятото масло можете да слагате лук, моркови и месо. Оставете 25 минути за печене.
4. Измийте обилно елдата.
5. Изключете режима "Печене", добавете заквасена сметана, сол, черен пипер към мулти-марката. Тези, които не обичат заквасена сметана, могат да използват пилешки бульон.
6. Налейте елда, разбъркайте всичко.
7. Режимът "Елда" е зададен, приблизително 40 минути.
След звука на multivark, можете да се насладите на вкус на отлично хранене.
Рецепта 2. Задушено елда с пилешко филе.
Благодарение на комплекс от полезни микроелементи, елдата се използва активно в почти всички методи за отслабване. Но, за да се насладите на изхвърлянето на наднормено тегло, трябва да се откажете от пърженото и тлъсто месо. За тези, които следват своята красота, предлагаме рецепта за пюре от елда с пилешко филе.
Необходими съставки:
• брашно от елда - 1 елемент;
• филе — 300 — 400 г;
• лук;
• вода — 2 ст.;
• растително масло.
Метод за приготвяне:
Първо, нека подготвим продуктите:
• Лукът може да бъде нарязан на половин пръстени, може да бъде нарязан на кубчета - по усмотрение;
• внимателно си пилешко филе, по-добре да го нарежете на тънки плочи, а след това всяка плоча със сламки;
• подредете и изплакнете елдата.
Преминаваме към готвенето.
В тигана добавете малко количество растително масло - 2 супени лъжици. На отопляемото масло запържете лука, след минута, без да изчакате пълен печене, добавете месото. Сега съставките са пържени, докато не се оформи златна и вкусна кора. След това добавете елда. С месо, песъчинки трябва да се пече, около 5 - 10 минути, а след това добавете вода.
Кухни, готвене елда, постави вода в размер на 1,5 чаши вода на 1 чаша елда. Изхождайки от това съотношение, добавяме вода към съда, сол. Капакът трябва да затваря плътно тигана. Задушете на слаб огън, докато не го приготвите.
Рецепта 3. Елда с гъби и пиле във фурната.
Елда и месо са далеч от единствените съставки, които могат да бъдат използвани за направата на това прекрасно ястие. Рецептата може да се разреди с плодове и зеленчуци. Доброто съотношение се постига с елда и сливи, както и с чесън, но по-богат и богат вкус се формира от елда с гъби и месо, особено ако блуло се приготвя в саксия.
Необходими съставки:
• пилешки бутчета - 3 - 4 бр.;
• гречка — 150 г;
• лук - 1 бр;
• гъби - 200 г;
• Масло;
• сол и подправки.
Процес на готвене:
Пригответе продуктите - лук, нарязан на тънки половинки, гъби - плочи. Пилешкият барабан е по-добре да се обелва, но това не е основен аргумент.
В тиган, разтопете маслото, запържете гъбите. След формирането на златист цвят, можете да поставите лук в тиган. В отделен тиган се запържва пилешкият барабан от двете страни. В сух тиган се запържва елдата.
Продължаваме да полагаме съставките.
В дъното на пота изваждаме пържените гъби с лук, след това отиваме на елда, а след това на пилешкия барабан. Солим, добавете подправките. В тази рецепта е по-добре да добавите кипнал бульон. Плътно затворете капака и го изпратете за 40 минути във фурната.
Съдовете в саксията са особено известни с аромата си.
Рецепта 4. Елда с пиле по търговски начин.
Проста, но много оригинална рецепта за готвене на елда. Сиренето ще даде на ястието пикантност и усещане за насищане за целия ден.
Списък на съставките:
• елда - 2 цента;
• пилешко месо - 500 г;
• Твърдо сирене - 100 г;
• майонеза;
• лук;
• растително масло;
• Подправки.
Метод за приготвяне:
Формата за печене се смазва с масло, тук изливаме изчистената и измита крупа. Следващият слой е ситно нарязан лук и чесън. Пилешкото месо също се нарязва на ситно и се поставя в трети слой. Всички спретнато мазнина с майонеза, сол, добавете любимите подправки, настържете сиренето чрез ренде. От ръба добавете 2 чаши вода. Плътно затворете капака и го изпратете във фурната за един час.
Тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
Въпреки факта, че елдата е доста непретенциозна при готвене, тя не трябва да се готви за дълго. В резултат на това ястието може да стане суха и вкусна. Подгответе полезни и вкусни ястия за любимите си!