Джинджифилови бисквити са най-добрите рецепти. как да готвя

Джинджър бисквити - общи принципи и методи за приготвяне

Джинджър дойде в Европа от Китай. Конфуций го описва като важен продукт за китайската медицина, тъй като Коранът съобщава, че джинджифил се появи в източните страни, преди нашата ера. С течение на времето тя стана толкова популярна, че те служат на масата наподобяваща сол и захар. Но това се е случило само много по-късно, но първоначално той е смятан за привилегия на богатите класа, като цената е изключително скъпо, почти теглото си в злато. С развитието на корабоплаването транспортът става по-евтин, всеки може да купи подправки в точните количества.

Има много популярни продукти със съставки на джинджифил - например джинджифилова бира, която се получава чрез поръсване със земни бири с бира. Историята на джинджифилови бисквити също е много интересна, подготвена е от английските монаси, за да украсят коледната елха. Тази традиция е утвърдила и оттогава тези бисквитки се считат за истински коледни аксесоари. Изпълнени под формата на различни фигури и религиозни символи, те се окачват на дървото и всички чакат - не може да чака да бъдат отстранени и просто да ядат. Особено популярни бисквити в Германия. Нюрнберг се счита за истинска джинджифил столица, тук бисквитите и мезетата се превръщат в истински произведения на изкуството. Съществуват дори гилдии от хлебарки и сладкиши в Германия, Англия и Франция.

Джинджър бисквити - подготовка на продукти

Пресен джинджифил в източната кухня заема важно място. Коренът може да даде малки кълнове, които се добавят към салатата. Китайците обожават маринния джинджифил. Пилетата и бисквитите използват сух джинджифил. Тестото с джинджифил съставка е популярна не само заради неговия особен вкус, но и поради благоприятните свойства на джинджифил. Той загрява, повишава имунитета, стимулира кръвообращението, се бори с наднормено тегло. Тестото за бисквити е най-често на пясъчна основа, основните съставки са масло или маргарин, захар, брашно.

Джинджър бисквити - най-добрите рецепти

Подготовката на бисквитите с джинджифил трябва да се подхожда творчески. Е, ако има различни форми, но можете да изрежете всякакви фигури - коледни елхи, снежинки, звезди. Бисквитката се оказва нежна и току-що се топи в устата и заслужава да бъде приготвена на най-големите празници. Можете да я поднесете с топло мляко, чай, какао, кафе.

Рецепта 1: Джинджър бисквити с лимон

Това е джинджифил, който дава на черния дроб вкус, който не може да бъде сравнен с никого. Това е най-простият рецепта за shortcake, с добавка на джинджифил и лимонова кора.

Съставките: масло (3/4 чаша захар), захар за поръсване, яйца (1 парче), лимонена кора (1 лъжица), зелен джинджифил (половин лъжица), сол, бакпулвер, брашно (един и половина чаши).

Метод за приготвяне

Пресейте брашното, разбъркайте го със сол, бакпулвер и изсушен джинджифил. Смесете захар с масло, за да получите буйна маса. Добавяме яйцето тук и продължаваме да размахваме. Нека лимонова кора се намесва и постепенно увеличава количеството брашно. Покриваме тавата за печене с пергаментна хартия и я разнасяме с лъжица. Поръсете бисквитите със захар и се печете за около 7-8 минути, на 180 градуса.

Рецепта 2: Джинджър бисквити с мед

Медното тесто е по-устойчиво на складиране, а бисквитата не се втвърдява дълго време. Поддържайте го по-добре в запечатан контейнер. Първо, по-добре е да приготвите сироп от мед, вода и подправки. Украсете готовите продукти може да бъде един и същ сироп.

Съставките: брашно (270 грама), масло (100 грама), захар (за предпочитане кафяво, 130 грама), мед (130 грама), бакпулвер, зелен джинджифил, канела (1 чаена лъжичка) части), голяма захар за поръсване, сол на върха на ножа.

Метод за приготвяне

Леко омекване на маслото и камшик със захар. Добавете меда и яйцето, разбъркайте, докато масата стане хомогенна. Пресейте брашното директно в тестото с джинджифил и канела, добавете индийско орехче и сол. Смесете сместа с брашно с масло и омесвайте тестото, за да може лесно да се разтопи. Ние облицоваме листа за печене с пергаментна хартия и оформяме топки за печене, подобни на големите орехи. Оставете в хладилника за 15-20 минути и се печете във фурната при температура от 180 градуса. Време за печене 15 минути.

Рецепта 3: Английска джинджифил бисквити

Тази коледна напитка е подготвена за първи път през 12-ти и 13-ти век, след това подправките са били много ценни и не са били на разположение в типичен ден. Коледа винаги е била най-голямата почивка, а хлебарът - монах, използвал най-скъпите продукти, давал му религиозна форма - кръстове, ангели, звезди. Нека се опитаме да повторим това, като поставим тестото и подправките. Тази зимна приказка може да бъде окачена на коледно дърво, което със сигурност ще угоди на възрастните и децата - всеки се опитва да си спомни своята звезда или рибена кост. На други празници можете да отрежете животински фигури.

Съставките: масло (100 грама, кремообразно), голямо пилешко яйце, брашно (2 чаши), изсушен зелен джинджифил (2 чаени лъжици), канела (1 чаена лъжичка), ванилин или пакет ванилова захар, бакпулвер, кардамон, плесени.

Метод за приготвяне

Предварително загрейте фурната. Маслото, омекотено до стайна температура, се омесва с вилица и се втрива в мека маса. Захарта се излива в маса и се смила до пълно разтваряне и се получава бяла и въздушна смес. Прецедете брашното и изсипете получената смес. Разбъркайте, тестото трябва да се окаже меко и разтегливо. Извадете тестото на маса за брашно, нарязани фигури, поставете на тава за печене на разстояние една от друга. Печете бисквитите във фурната за около 15 минути при температура около 180 градуса. Върхът трябва да е само златен и под бисквитките ще бъде по-тъмен.

Рецепта 4: Джинджър бисквити с оризово брашно и лешници

Този деликатес е достоен за най-скъпата маса. С оризовото брашно става особено хрупкава и хрупкава.Съставките: прахова захар (100 грама), нарязани лешници (50 грама), оризово брашно (100 грама), бакпулвер (подовете на опаковката), смлян или фино нарязан джинджифил, 1 яйце, прахова захар за поръсване.

Метод за приготвяне

Загрейте фурната 180 градуса. Яйцето се бива със захар на прах, смесено с бакпулвер, лешник, брашно и джинджифил. Намажете тавата за печене с мазнини и образуват малки топчета. Ние ги пускаме в захар на прах и слагаме захарната страна върху листа за печене. След това се пече в продължение на 10-15 минути, извадете шпатула от тигана и оставете да се охлади. Украсете със спрейове или глазура.

Джинджифилови бисквити - полезни съвети на опитни готвачи

-Разбиращите бисквити трябва да бъдат украсени. Това може да бъде всичко - малки бонбони-ядки, сладкарски декорации, разтопен шоколад, шоколадови бонбони или шоколадови бонбони. Можете да направите колоритен глазура, просто поръсете със захар на прах или захар или пясък на прах с какао - Шоколадова глазура - разтопете шоколада във водна баня, разбъркайте със сметана и масло, охладете и нанесете върху бисквитата със специална четка.

- Друг начин за оригинален дизайн: "бисквитките" - пъзел. Подгответе тестото и извадете правоъгълната торта. Изрежете в центъра на звездата, от всеки лъч нарязан на ръба в права линия. Получават се геометрични данни. Такива "бисквитки" могат да бъдат представени в кутия, тя изглежда много оригинална, когато е сглобена.

Коментари

Андрей 12/27/2016 много вкусно Елена 12/20/2016 в първата рецепта не уточнява колко масло, в третата, колко захар ... (( Fktrcbz 12/06/2016 Благодаря на всички в най-добрата форма, която се оказа) Юлия 07.01.2016 Рецепта 3: Английска джинджифил бисквити - на каком этапе вмешивать яйцо и специи?
Share:
Comments