Домати с майонеза и чесън са оригинална пикантна закуска. Едно осезаемо и в същото време леко ястие, което може да бъде приготвено бързо, когато гостите са на прага.
Домати с майонеза и чесън - основни принципи на готвене
За да приготвите закуски, по-добре е да използвате месести домати. Майонезата се комбинира с чесъна, изцеден през пресата, или се използва готов продукт от чесън.
Има два начина да направите домати с майонеза и чесън: лека закуска от пресни домати и печене.
В първия случай, домати са измити, нарязани на кръг, дебелина на сантиметър. Разстила се върху широка чиния, сол. Чесънът се почиства, преминава през чесън и се смесва с майонеза. Полученият сос се разпространява върху халбите на домати. Украсете със зелени и сервирайте.
За печене домати се приготвят по същия начин, само те са изложени във формата и изпратени за няколко минути във фурната, или пълнени.
За промяна използвайте сирене, варени яйца, ракови пръчици и др.
Рецепта 1. Домати с майонеза и чесън
Съставките
три месести домати;
майонез — 100 г;
чесън - три зъби.
Метод за приготвяне
1. Измийте домати, избършете с кухненска кърпа и отрежете точката на закрепване на стеблото.
2. Нарежете домата с кръгчета с дебелина три милиметра. Поставете върху широка кръгла ястие и леко сезон.
3. Отлепете скилидките чесън и го изцедете през майонезата в чесъна. Разбъркайте и смажете получения доматен сос.
Рецепта 2. Домати с майонеза, чесън, сирене и варени яйца
Съставките
два големи домата;
черен кимион - щипка;
чесън - лобул;
пресни зелени;
70 грама сирене;
варено яйце;
майонез — 80 г.
Метод за приготвяне
1. • Измийте домати, ги избършете с кухненска кърпа и ги нарежете в кръг със средна дебелина.
2. • Смесете майонезата с чесъна, натрошена през пресата. Сварете вареното яйце от черупката и го разбъркайте върху най-малкия ренде. Поставете майонеза и разбъркайте.
3. Поставете кръговете от домати върху широка плоска плоча в един слой. За всеки поставете една супена лъжица чесън сос.
4. • Нарежете сиренето на малки парченца. Поставете всеки кръг на домат на щипка.
5. • Изплакнете зелените и фино разпалете. Преди сервиране поръсете със зеленчуци от домати и черен кимион.
Рецепта 3. Домати с майонеза и чесън на италиански език
Съставките
четири пресни домати;
майонеза;
три скилидки чесън;
150 г сирене;
йодизирана сол;
Провансалните билки.
Метод за приготвяне
1. Измийте домати и ги избършете с кухненска кърпа. Изрежете от двете страни и нарязани на кръг със средна дебелина.
2. Поставете домати върху плоска кръгла плоча на един слой. Леко залепени и pritrusite Provencal билки.
3. Отлепете скилидките чесън на малка ренде. Комбинирайте с майонеза и разбъркайте. Сирене решетка голяма.
4. • Почистете всеки доматен чесън с чесъна майонеза и поръсете със сирене.
Рецепта 4. Домати с майонеза, чесън и разтопено сирене
Съставките
две големи месести домати;
йодизирана сол;
90 грама сирене разтопено;
30 г майонеза;
куп пресен копър;
варено яйце;
чесън - парче.
Метод за приготвяне
1. Изсипете яйцето с вода, поставете върху чиния и гответе за 10 минути. След това се охлажда под струя студена вода. Отлепете черупката.
2. Измийте доматите и ги изсушете. Изрежете отстрани на стеблото и изрежете не в твърде тънки кръгове. Поставете ги на широка плоска чиния на един слой.
3. Поставете разтопеното сирене във фризера в продължение на 20 минути. След това ги раздробявайте върху ренде. Също така се смила варено яйце. Прецеден чесън парче, изцеден през чесън. Измийте копър, сушете и фино нарязани. Поставете всичко в купата. Добавете майонезата, разбъркайте.
4. • Поставете маслото от чесън на сирене върху всеки парченце домат и украсете с нарязан на ситно копър.
Рецепта 5. Пикантни домати с майонеза и чесън на чипс
Съставките
голям домати;
десет големи чипа с еднаква форма;
три скилидки чесън;
50 г маслин;
100 грама сирене, майонеза и копър.
Метод за приготвяне
1. Изплакнете копъра, изплакнете, изсушете и нарязайте фино.
2. • Измийте доматите, избършете ги с кърпа и ги накълцайте в малки кубчета.
3. Отлепете скилидките чесън. Сирене и чесън на най-фината ренде.
4. • Поставете всички готови съставки в купата. Добавете майонеза и леко разбъркайте.
5. • Преди да сервирате, поставете гарнитурата на домати с майонеза и чесън на чипс. Поставете върху чиния и украсете с маслини.
Рецепта 6. Домати с майонеза и чесън "Лалета"
Съставките
30 малки кремави домати;
пресни краставици;
куп зелен лук;
четири скилидки чесън;
200 мл домашна майонеза;
240 г охладени раци;
сирене - 200 гр.
Метод за приготвяне
1. Измийте и изсушете домати. На единия край на всеки домати направете разрез напречно. Внимателно отстранете пулпата с чаена лъжичка, за да не повредите целостта на доматите.
2. • Отстранете пръчките от рак от филма и фино се разпадайте. Сложете го в купа.
3. • Настържете сиренето на ренде с малки дупки.
4. Отлепете и нарязвате чесъна с преса. Добавете сирене, майонеза и чесън на крек пръчки. Разбъркайте.
5. • Напълнете домата с получената маса. Поставете върху чиния. Направете стъблата от перата на зелен лук и от пресни краставици - листа.
Рецепта 7. Домати с майонеза, чесън и шунка
Съставките
шест среден домати;
пресни зелени;
на 50 майонеза и сирене;
чесън - два зъба;
шунка - 50 гр.
Метод за приготвяне
1. Избършете домати и ги избършете със салфетка. Нарежете върховете на мястото, където е поставен крачол.
2. Вземете една чаена лъжичка доматено пюре, оставяйки стените половин сантиметър дебела.
3. • Изсипете сиренето на голяма ренде. Шунката се нарязва на къси сламки. Ние комбинираме сирене и майонеза в чиния, добавете майонеза и изцеден чесън чрез преса. Разбъркайте.
4. • Поставяме домати на плоска чиния. Запълваме ги с получената маса. Ние украсяваме домати с майонеза и чесън зеленчуци и ги поднасяме на масата.
Рецепта 8. Домати с майонеза, чесън и маслини
Съставките
осем домата;
100 грама сирене;
йодизирана сол;
80 г майонеза;
черен пипер;
60 грама макаронени маслини;
куп зелен копър;
пет варени яйца;
чесън - два зъба.
Метод за приготвяне
1. • Измийте доматите, ги избършете и отрежете върховете. Внимателно извадете доматената пулпа с лъжица, оставяйки стените на половин сантиметър дебелина.
2. • Изсипете яйцата с вода. Поставете силен огън и гответе в продължение на десет минути. След това изцедете врящата вода и яйцата се поставят под струя студена вода. Нарежете яйцата и ги нарязайте на плитка ренде.
3. • Сирене ситно решетка.
4. • Отстранете маслините от марината и фино раздробявайте, оставете няколко за украса.
5. • Отлепете и чесън чесън. Изплакнете зелените и фино котлет.
6. • Яйца, сирене, нарязани маслини, чесън и копър зеленчуци се комбинират в чиния. Добавете майонезата и разбъркайте.
7. • Запълнете заготовките от доматите с пълнежа. Украсете доматите с майонеза и чесън маслини и сервирайте на масата.
Рецепта 9. Домати с майонеза, чесън и скариди
Съставките
три големи домати;
чесън - четири зъба;
майонез — 100 г;
обелени скариди - 150 гр.
Метод за приготвяне
1. Измийте пресните домати, избършете с кърпа, изрежете отгоре. Нарежете домата в кръгчета с дебелина половин сантиметър.
2. Поставете ги в един слой върху плоска кръгла чиния.
3. Отлепете чесъна от обвивката и го изцедете в майонезата. Разбъркайте.
4. • Размразяване на скариди. Всеки кръг от домати с чесън майонеза. На върха с домати, майонеза и чесън, сложете няколко обелени скариди.
Рецепта 10. Домати с майонеза, чесън и пушен салам
Съставките
пушена наденица - 100 г;
две големи месести домати;
майонез — 100 г;
чесън - четири резена;
сирене - 100 гр.
Метод за приготвяне
1. Изрежете върховете от измитите домати. Нарежете ги в кръгчета и ги разстелете в един слой върху тава за печене.
2. • Пушена наденица с тънки, кръгли филийки.
3. Нарежете сиренето на малки парченца.
4. • Стискаме чесъна през пресата в майонеза. Разбъркайте.
5. • Смажете всеки кръг с чесъна майонеза и поставете парче колбас. Нагоре със сирене и изпратете до фурната. Печете докато сиренето се стопи.
6. • Поставете доматите с майонеза и чесън върху плоска чиния.
Домати с майонеза и чесън - съвети и трикове
Сиренето може да използва твърдо или смачкано.
Малкият чесън може да бъде нарязан на ситно.
Използвайте само месести домати.
Закупете се веднага преди да сервирате, в противен случай домати може да тече, а появата на ястието ще бъде развалена.
Ако искате закуската да бъде задоволителна, използвайте 72% майонеза.