"Реших да започна да готвя според модни рецепти, но у дома нямаше основна съставка - пари за деликатеси".
И това се случи?
Не се притеснявай!
От всеки продукт можете да готвите вкусно.
Дори от остарял хляб, можете да направите една планина от ароматни и вкусни крутони.
И те ще бъдат без химия и свежи. Такива крутони могат да се дават на деца, да се предлагат на бира, да се добавят към салати или просто да се пукат вечер по телевизията.
Вкусно ли е? Не тази дума!
Домашно приготвени бисквити - общи принципи на готвене
За домашни бисквити можете да използвате всеки хляб: черен, бял, трици и дори дълъг хляб. Хлябът се нарязва първо с тънки филийки, които след това се превръщат в кубчета, кубчета, сламки. Размерът не винаги зависи от нашите желания. Не се опитвайте да изрежете много фино бял, мек и порест хляб. В допълнение към планината на трохи, нищо не се случва. Но тъмният и плътен хляб е по-добре нарязан. Но във всеки случай е по-добре да използвате леко остарял продукт.
Що се отнася до подправките, те могат да бъдат абсолютно всякакви. Получаваме всички подправки и започваме да експериментираме. Но можете да готвите крутони и просто със сол чесън, черен пипер. Твърде ще се окаже много вкусно. И че подправките са залепени и за допълнителен вкус, в бисквитите сложи малко масло.
Рецепта 1: Бисквити у дома с чесън във фурната
Най-лесният начин да направите трохи с чесън, за които можете да използвате тъмно-бял хляб. Но ръжът продукт изисква повече време за печене. Той също така се превръща по-трудно, така че е по-добре да се нарязва на малки парченца.
Съставките
• хляб;
• главата на чесъна;
• 50 грама зехтин;
• сол на вкус.
подготовка
1. Накълцайте хляба, първо нарязан на филийки с дебелина 1 сантиметър, след това разцепете един сантиметър и кубчета. Можете да направите едната страна по-дълга и нарязана на правоъгълници.
2. Почистете почистената чесънна глава и смесете с растително масло, веднага добавете сол. Можете да излея и ароматни подправки, но самият чесън дава прекрасна миризма.
3. Изсипете парчетата хляб в голяма купа, изсипете маслото на части и леко разбърквайте с ръцете си. Опитваме се да не повредим парчетата.
4. Поставете хляба върху тавата за печене и запържете за 5 минути при 220 градуса, след това намалете до 150 и изсъхне докато бъде готов. Вземете парчетата от фурната и периодично опитайте.
Рецепта 2: Крекери у дома със сол от черен хляб
За да направите бисквитите вкъщи, е по-добре да използвате тъмния хляб със сол. Бял хляб е по-прашен, раздробява се и се излива подправки. Въпреки, че можете да опитате и с него, но в този случай е желателно да намерите остарял хляб.
Съставките
• хляб;
• сол;
• 3 лъжици масло.
подготовка
1. Нарязваме хляб в тънки слоеве в хляб. След това всяко парче наполовина и навсякъде прави сламката не по-широка от 0,5 см.
2. Разстила се върху тава за печене и се запържва на 170 градуса, докато се приготви. Нека парчетата да се охладят добре, така че да станат твърди.
3. Сгънете трохи в голям буркан или контейнер, важно е контейнерът да е с капак.
4. Изсипете сол, излейте една лъжичка масло и разклатете за една минута. Добавяме втората лъжица и се повтаряме. Също направи и трети път.
5. Опитваме бисквити. Можете да добавите още сол. Благодарение на маслото тя перфектно се придържа към парчетата. Енергичното разклащане прави посланика по-унифициран.
Рецепта 3: Бисквити у дома на бирата "Kirieshki"
Но за тези бисквити ще се нуждаят от бял хляб. Но не се препоръчва да се вземе пресен хляб, по-добре закален. Можете да използвате и хляб.
Съставките
• 1 хляб от бял хляб;
• 70 мл масла;
• 1 лъжица чушки;
• 0,5 супени лъжици сол;
• щипка черен пипер, можете да вземете сместа.
подготовка
1. Нарежете хляба в чисти кубчета. Ако хлябът е леко закален, то няма да е трудно. Сложихме го в купа.
2. Смесете червения пипер със сол, добавете малко пипер. Ако не ви харесва пикант, тогава не можете да го кажете. Обратно, количеството подправки е ограничено само от вашия вкус.
3. Налейте капките върху бисквитите, разбъркайте.
4. Разстила се върху листа за печене в един слой, поставете във фурната на 180 градуса. Можете да включите конвекцията.
5. Изперете докато златисто кафяво. Преди употреба се охлаждаме.
Рецепта 4: домашно приготвени бисквити със сол и горчица
За тази рецепта ще ви трябват готови, т.е. разредена горчица. Ако е у дома си и остър, тогава не използвайте много. Тези крутони се получават от печен хляб, тъмно.
Съставките
• 0,5 кг хляб;
• 1,5 супени лъжици горчица;
• 0,5 супени лъжици сол;
• 2-3 лъжици масло.
подготовка
1. Нарязваме хляб с брюски или слама.
2. Смесете горчицата с масло, сол и разбърквайте.
3. Ние набираме малка смес в ръката и смесете крутоните. Отново вземете горчицата и разбъркайте, докато не свърши. В тази рецепта е важно да не бързате и равномерно да обработвате парчетата. В противен случай един крекер ще бъде остър, а вторият ще бъде вкусен.
4. Поставяме я върху печенията и я изпращаме във фурната. Печете на 150 градуса, докато не готвите. След това изключете фурната и оставете ястията да се охладят в нея, така че да изсъхнат вътре.
Рецепта 5: Бисквити у дома с чесън и зеленчуци
Използваме всеки хляб. Ние също така избираме зелените по ваш вкус. Това може да бъде обичайният магданоз или копър. И можете да направите хрускам у дома с риган, провансалски билки, розмарин, босилек.
Съставките
• 400 грама хляб;
• 4 скилидки чесън;
• 1 маса. л. сушени билки;
• 40 мл масла;
• сол.
подготовка
1. Незабавно разтрийте чесъна и го комбинирайте с масло. Даваме на ароматния сос да се влива, докато се занимаваме с нарязването.
2. Крекери са направени във всякакъв размер и форма. Ако използвате бял хляб, тогава не можете да бъдете мънички. Това е вкусно, дори ако само смажете стандартните парчета с ароматна маса и я изсушете във фурната.
3. Умори ръцете си с чесново масло и започнете да докосвате парчетата. Повторете процедурата, докато сосът приключи.
4. След това поръсете парчетата със сол и зеленчуци, внимателно разбъркайте. Тъй като те вече са мазни, подправките ще бъдат забележително задържани.
5. Поставяме заготовки върху листа за печене и готваме във фурната.
Рецепта 6: Бисквитки у дома с бира в тиган
Няма печка? Няма значение! Има много възможности за готвене на домашни крутони в тиган и тук е един от тях. Цялата красота на този метод е, че спестява много време. В края на краищата, парчета хляб се пързалят по-бързо, отколкото те изсъхват във фурната.
Съставките
• 0,5 хляб от ръжен хляб;
• щипка черен пипер;
• 0,5 супени лъжици фина сол;
• 2 супени лъжици масло.
подготовка
1. Нарязваме хляб на кубчета, размерът им не трябва да надвишава 2 сантиметра.
2. Почистете чесъна и го изпратете на хляба. Също така сол и внимателно се разбърква. Ние не използваме лъжицата, ние го правим с ръцете си.
3. Изсипете маслото в тиган и го загрейте добре, за предпочитане до мъгла. В противен случай тя бързо ще поеме в хляба и отделните парчета ще станат мазни.
4. Ние разпространяваме крекери и започваме да изпържим, по-добре да не докосваме първата половина на минута, за да не ги повредим. След това смесете шпатула.
5. Изваждаме в купа, го охлаждаме и можете да изсипете чаша пяна напитка!
Рецепта 7: домашно приготвени бисквити със сол и сол
Друга възможност е да направите домашни крутони в тиган. Хлябът може да бъде всичко, имате нужда и от твърдо сирене, което се топи добре. За вкус добавяме подправки, е възможно да се слага и пресова чесън. Тя е в добра хармония със сиренето.
Съставките
• 7-8 броя хляб;
• 80 грама сирене;
• 1 супена лъжица масло;
• сол.
подготовка
1. Нарежете парчетата хляб с чисти кубчета.
2. Загрейте тигана, изсипете хляба и го запържете.
3. Щом кубчетата станат златисти, поръсете с масло и поръсете със сол.
4. Сирене с три малки парченца, поръсете крутони, бързо разбъркайте шпатула и незабавно излейте от тигана в купа.
5. Това е готово! От горещите парчета хляб сиренето все още се топи и лежи с апетитна кора.
Рецепта 8: домашно приготвени бисквити "Пикантни"
Вариант на прекрасни домашно приготвени бисквити или точно така. Ароматните подправки ги правят много сходни с закупените тостове. За готвене е по-добре да използвате бял хляб.
Съставките
• 1 вана;
• 2 скилидки чесън;
• 2 супени лъжици зехтин;
• 1 лъжица оцет;
• смес от чушки;
• Сух джинджифил;
• молотый кориандр;
• сол;
• някои сушени билки;
• чушки;
• къри.
подготовка
1. Нарежете хляба в малки кубчета и го изсушете на 120 градуса във фурната. Задръжте за 15 минути, не повече. Само за да направят парчетата по-силни и те се разпадат по-малко.
2. Изсипете маслото в тиган. Вместо зехтин можете да използвате сусам или друг.
3. Добавете натрошен чесън, загрейте за минута. Изсипваме една лъжичка оцетен плод.
4. Сега хвърлете солта и всички останали подправки. Но ако искате да получите остри и много ароматни крутони, тогава можете да добавите още.
5. Поставете сушените бисквити в купа, изсипете ароматен дресинг и разбъркайте добре с ръцете си.
6. Отново го изпратете в тавата за печене и го изпечете, докато не бъдете готови.
Рецепта 9: Бисквити у дома "Раци" със сол и чесън
Интересна рецепта за домашни крекери със сол, чесън и раци. По този начин можете да приготвите тост от пълноценни филийки хляб или много малки кубчета.
Съставките
• 5-7 парчета хляб;
• 2 скилидки чесън;
• 2-3 лъжици масло;
• сол;
• 100 грама ракови пръчки.
подготовка
1. В смесителя поставете размразени пръчици от рак, изсипете маслото и сложете натрошения чесън. Разбъркайте масата до гладка. Добавете сол, можете и други подправки.
2. Смажете парчетата хляб с раци. Слоят не трябва да е дебел.
3. Сега размазани сандвичи, нарязани на кубчета, правоъгълници, може да са сламки или изобщо да не се оставят.
4. Оставяме се на тава за печене и се запържваме до златисто кафяво. Това е всичко!
Крекери у дома - полезни съвети и трикове
• Ако трябва да изпържите крутоните, поставете топлината. Частите се оказват червени отвън, но меки вътре. За твърди и равномерно изсушени парчета задайте температура не по-висока от 160 градуса. Но ако искате да получите сухи и червени филийки, първо печене, а след това изсушени. Можете просто да изключите фурната и да изчакате пълното охлаждане на продукта в него.
• За да направите бисквитите по-добре приготвени, не ги поставяйте на тава за печене близко един до друг. Ако просто трябва да изсъхне парчетата при ниска температура, тогава можете да се очертаете по-отблизо.
• Чесънът за зареждане с гориво трябва да бъде натрошен колкото е възможно по-малко. По-добре е да използвате миксер и да разбърквате масата. В противен случай големи парчета ще бъдат разпределени неравномерно и те също ще изгорят при пържене.
• Маслото за бисквити може да бъде предварително напълнено с чесън, карамфил, пикантен или ароматен пипер.
